唐敬偉

摘要：鯉魚是我國主要的淡水魚種之一，占我國淡水魚類總量的一半以上，鯉魚含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有降低膽固醇，防治動(dòng)脈硬化、冠心痛的功效，鯉魚養(yǎng)殖行業(yè)得到了快速的發(fā)展，現(xiàn)就鯉魚的形態(tài)及特性進(jìn)行介紹，通過對(duì)養(yǎng)殖現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并提出相應(yīng)對(duì)策，以期為廣大養(yǎng)殖戶提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞：鯉魚；形態(tài)；習(xí)性；現(xiàn)狀；措施

中圖分類號(hào)：S965.116

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737（2018）01-0036-01

1 鯉魚的形態(tài)及特性

鯉魚隸屬于鯉科，鯉魚體側(cè)扁而肥厚，成梭形，體長可達(dá)120 cm，體色因品種不同而有差異，常見的有金黃色、淺紅色、橘紅色等。野生種體為金黃色，人工養(yǎng)殖的魚背部呈黃綠色，腹部淡黃色。迄今經(jīng)全國水產(chǎn)原良種審定委員會(huì)審定和公布，適宜推廣的優(yōu)良養(yǎng)殖品種共39個(gè)，其中鯉魚有荷包紅鯉、興國紅鯉、建鯉、荷包紅鯉抗寒品系、德國鏡鯉選育系、豐鯉、荷元鯉、三雜交鯉、穎鯉、岳鯉、芙蓉鯉、德國鏡鯉、散鱗鏡鯉、松浦鯉和萬安玻璃紅鯉等15個(gè)[1]。鯉魚主要在江河、湖泊、水庫、池沼的水草叢生的水體底層棲息，鯉魚屬于雜食底棲魚類，鯉魚個(gè)體較大，生長速度快，以藻類、水生植物及底棲動(dòng)物等為主要食物。鯉魚腸道細(xì)短，新陳代謝速度快，冬季依靠消耗體內(nèi)脂肪，基本處于停食狀態(tài)，春季回暖需要攝食大量高蛋白食物。入冬之前為增加脂肪儲(chǔ)備，會(huì)采食大量高蛋白餌料，出現(xiàn)“抓食”高峰期。每年春季是鯉魚的繁殖時(shí)期，鯉魚多選擇水草茂盛處產(chǎn)卵，所產(chǎn)魚卵黏附在水草上進(jìn)行發(fā)育。

2 鯉魚養(yǎng)殖現(xiàn)狀

養(yǎng)殖環(huán)境惡劣。部分鯉魚養(yǎng)殖戶單純盲目追求經(jīng)濟(jì)效益，科學(xué)養(yǎng)殖意識(shí)淡化，對(duì)魚的選用品種、飼養(yǎng)密度、用藥等環(huán)節(jié)不關(guān)心，造成鯉魚產(chǎn)品質(zhì)量下降，水質(zhì)嚴(yán)重惡化。通常鯉魚的養(yǎng)殖密度應(yīng)控制在每667 m2水面投魚苗1000—1500尾，但在實(shí)際養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶為了經(jīng)濟(jì)效益，飼養(yǎng)密度都會(huì)高于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，甚至?xí)?，這就造成池內(nèi)魚苗密度過大，飼料投放數(shù)量較大，因?yàn)轲B(yǎng)殖戶不斷增加放養(yǎng)量，在飼料的投放上也不斷增加。過量的飼料未經(jīng)過充分的吸收和消化就被直接排入水體，殘料和糞便沉入水底，導(dǎo)致底部環(huán)境缺氧，鯉魚主要在水塘的底層活動(dòng)，缺氧的環(huán)境會(huì)對(duì)鯉魚的生長產(chǎn)生不利影響。

魚病治療困難。鯉魚養(yǎng)殖中的各種魚類疾病頻發(fā)，例如爛鰓病、鱗立病、腸炎病等，這些疾病其實(shí)很容易預(yù)防，但是卻往往由于各種主觀或客觀上的原因，使其蔓延開來，造成了十分嚴(yán)重的虧損[2]。水質(zhì)不好的魚塘，存在大量的致病微生物，整體換水又沒有可行性，導(dǎo)致魚病的發(fā)病率比常高。養(yǎng)殖戶通常的處理方法就是直接往魚池里撒藥，這樣做不但沒有達(dá)到治療魚病的目的，反而造成了水質(zhì)的污染，加劇了魚患病的幾率，治療使用的藥物也就越來越多，養(yǎng)殖成本居高不下，如此惡性循環(huán)，整個(gè)養(yǎng)殖的水環(huán)境都被破壞了。

魚苗質(zhì)量參差不齊。魚苗作為養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中利潤較高的水產(chǎn)品，受到廣大養(yǎng)殖戶的青睞，從事魚苗種苗生產(chǎn)的養(yǎng)殖戶也越來越多。目前，魚苗種苗培育市場比較混亂，品質(zhì)參差不齊，這主要是養(yǎng)殖者缺乏完備的養(yǎng)殖技術(shù)，親魚親本近親繁殖，選育雜亂無章，無論優(yōu)劣，都打著“優(yōu)質(zhì)種苗”的旗號(hào)，造成養(yǎng)殖過程個(gè)體差異較大、種苗質(zhì)量不高、抗病性太差等問題，這些問題都會(huì)遲滯漁業(yè)的健康發(fā)展。

養(yǎng)殖管理不當(dāng)。由于養(yǎng)殖戶為追求更高的經(jīng)濟(jì)效益，增加鯉魚的放養(yǎng)量，在飼喂過程中，不能準(zhǔn)確的把握飼料用量，對(duì)魚的生長產(chǎn)生不利影響。投料過量，飼料不能完全被魚消化利用，不但導(dǎo)致飼養(yǎng)成本增加，還會(huì)破壞魚的生活環(huán)境，導(dǎo)致水體質(zhì)量下降，滋生各種病原菌、寄生蟲等，對(duì)魚造成威脅。如果投料不足，又會(huì)導(dǎo)致魚攝食不夠，影響魚的正常生長。因此科學(xué)合理的飼養(yǎng)是養(yǎng)殖戶最需要注意的。

3 提高鯉魚養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的措施

根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、氣候以及市場需要等實(shí)際情況，因地制宜的選擇適合優(yōu)良品種進(jìn)行養(yǎng)殖。要在推廣優(yōu)良品種的同時(shí)，堅(jiān)持不懈地進(jìn)行種苗的選育，盡可能提純復(fù)壯，通過改良品種生長特性，提高品種的適應(yīng)力和抗病力，同時(shí)還要注重肉質(zhì)肉味改善，以提升鯉魚的生產(chǎn)價(jià)值，達(dá)到適應(yīng)大眾消費(fèi)需求的目的。漁業(yè)管理部門要加強(qiáng)對(duì)魚苗市場的各個(gè)流通環(huán)節(jié)的管理，堅(jiān)決打擊不合格的偽劣魚苗的銷售行為。

漁業(yè)技術(shù)推廣部門要加大技術(shù)的推廣力度，推廣科學(xué)合理的養(yǎng)殖技術(shù)和模式。引導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)適度投放魚苗，進(jìn)行科學(xué)喂養(yǎng)，選擇品質(zhì)優(yōu)質(zhì)的飼料，優(yōu)質(zhì)飼料具有營養(yǎng)豐富、利用率高、排泄物污染程度低等優(yōu)點(diǎn)，既能提高飼料利用率，又對(duì)水體污染程度輕微。堅(jiān)持對(duì)魚池底部進(jìn)行處理，使用無害化處理方法，降低有機(jī)質(zhì)生成，同時(shí)加大漁業(yè)機(jī)械的使用推廣，盡量減少藥物的使用，以避免對(duì)水體的破壞。倡導(dǎo)無公害養(yǎng)殖觀念，雖然無公害飼料市場價(jià)格偏高，但是水產(chǎn)品的價(jià)格也相對(duì)較貴，且市場需求較大，可保證養(yǎng)殖戶利潤空間。

參考文獻(xiàn)：

[1]朱健，鯉魚養(yǎng)殖現(xiàn)狀及種質(zhì)資源探討[J].中國水產(chǎn)，2001（3）：79-80.

[2]于生成，鯉魚養(yǎng)殖常見病癥狀及防治技術(shù)研究[J].黑龍江科技信息，2015（25）：253.