丹佛斯當(dāng)冷凍渦旋遇到并聯(lián)

整理 趙 嘉

作為中國速凍食品行業(yè)的開創(chuàng)者和領(lǐng)導(dǎo)者，全國最大的速凍食品生產(chǎn)企業(yè)，二十多年來，三全食品始終站在中國速凍食品的前沿。作為以速凍食品為主打的企業(yè)，除了生產(chǎn)環(huán)節(jié)，物流環(huán)節(jié)對產(chǎn)品的保質(zhì)保鮮也至關(guān)重要。一旦物流冷鏈出現(xiàn)故障，溫度超過波動范圍，對食品的營養(yǎng)品質(zhì)會造成不可逆轉(zhuǎn)的損傷，進而嚴(yán)重影響品牌信譽。因此，三全食品在物流方面一直嚴(yán)格把控，不放過任何細(xì)節(jié)和隱患。

近兩年，與三全食品先后兩次合作的江蘇百年制冷設(shè)備有限公司總經(jīng)理項海軍對此深有感觸：“從2015年到現(xiàn)在，我們公司承接了三全食品在江蘇沛縣的兩期中轉(zhuǎn)冷庫建設(shè)項目。物流冷庫第一期使用螺桿機組，第二期則選擇了更節(jié)能、性能更穩(wěn)定的丹佛斯冷凍渦旋壓縮機并聯(lián)機組?！?/p>

三全食品的第一期物流冷庫位于江蘇省徐州市沛縣，共建兩個冷庫，每個冷庫均為1 600 m3，當(dāng)時江蘇百年以傳統(tǒng)螺桿機組方案中標(biāo)。隨著業(yè)務(wù)的擴展和壯大，三全食品在沛縣需要建立第二期物流冷庫。第二期總共需建4個冷庫，每個冷庫1 900 m3。早在第一期項目中，江蘇百年的專業(yè)和專注給三全食品留下了深刻的印象。

項海軍說：“采用別人沒有的方案，而且要比別家的效果更好，比第一期的效果更好，這樣不就立刻把我們的方案凸顯出來了嗎？突然印入腦海的，就是丹佛斯冷凍渦旋壓縮機并聯(lián)方案。我的周圍有不少同行都使用過丹佛斯的產(chǎn)品，對這個品牌的產(chǎn)品可靠性贊不絕口。此外，我也聽到一些客戶提到使用過丹佛斯的渦旋并聯(lián)方案，反饋都很不錯。于是我想也許同樣可以選用這個方案，作為我們競標(biāo)的突破口?！?/p>

相比傳統(tǒng)螺桿機組，丹佛斯冷凍渦旋壓縮機并聯(lián)機組更先進，在節(jié)能、穩(wěn)定性、成本等諸多方面都有明顯的優(yōu)勢。項海軍總結(jié)反思了第一期項目中螺桿機方案需要改進的地方，詳細(xì)研究了三全物流庫的各種需求，結(jié)合經(jīng)驗、理論、數(shù)據(jù)，找出了第一期項目方案中的痛點以及丹佛斯渦旋并聯(lián)新方案的“攻克奇招”。

由于機組采用的是丹佛斯冷凍渦旋壓縮機四機并聯(lián)，模塊化設(shè)計使得安裝變得十分簡單。關(guān)于售后方面，如果其中一臺壓縮機出現(xiàn)了問題，維修起來也非常簡單，普通制冷工人即可操作，直接更換壓縮機，而且完全不影響其他壓縮機的正常使用。因為是四機并聯(lián)，所以丹佛斯冷凍渦旋并聯(lián)機組可以根據(jù)負(fù)荷變化，靈活調(diào)節(jié)需要運行的壓縮機數(shù)量。簡單而言，就是有100%、75%、50%、25%四個檔可供選擇，“按需制冷”，每個檔的能效比始終都是最高值。

在三全食品眼中，可靠性自然是排在首位。丹佛斯冷凍渦旋并聯(lián)機組的單機質(zhì)量本就十分出色，而并聯(lián)的方式更是為保證冷庫順利運行提供了第二道保障。在這個基礎(chǔ)上，還附加了節(jié)能環(huán)保的顯著效果。根據(jù)第二期四個冷庫的實際情況，江蘇百年在方案中選擇了4套60 HP丹佛斯MLZ 116冷凍渦旋壓縮機四機并聯(lián)機組。系統(tǒng)管路上采用了丹佛斯CSV電磁閥、CBV球閥、T2熱力膨脹閥、DML干燥過濾器等，全配置組合，部件之間的匹配度更高，可有效降低故障率。

對于第二期項目，三全食品方面非常滿意。有一位負(fù)責(zé)人表示：“采用新方案的第二期冷庫制冷效果更好，大大地超出預(yù)期。性能更穩(wěn)定，完全不用擔(dān)心機組出問題，也不會影響我們的產(chǎn)品質(zhì)量。此外，二期項目相當(dāng)節(jié)能省電，以前一個月要7 000元電費，現(xiàn)在才3 500元。”

談到這次項目的成功，項海軍認(rèn)為，丹佛斯不愧是國際大品牌，從產(chǎn)品到方案，從技術(shù)到服務(wù)，從企業(yè)到個人，都是一流的！項海軍說：“從項目準(zhǔn)備之初，丹佛斯的銷售和技術(shù)人員就和我們一起做方案，并提出很多好的建議，之后陪同我們到三全食品進行交流，站在三全的角度，客觀說明我們方案的特點，給三全方面自由選擇的機會，這大大增加了對我們的認(rèn)可度。”

作為低溫冷庫的新選擇，冷凍渦旋壓縮機并聯(lián)方案如今在業(yè)內(nèi)的名氣越來越大，丹佛斯將攜專業(yè)技術(shù)和真誠服務(wù)，踏上新的征程。