蘇光路

從事腫瘤臨床工作30多年的李教授，是國內(nèi)從事中西醫(yī)結(jié)合治療腫瘤業(yè)績斐然的著名專家，他每次有關(guān)致癌防癌的言論都會(huì)引起人們的極大關(guān)注。因?yàn)?，他的講話風(fēng)格言簡意賅，直奔主題，直擊要害。

李教授表示，說很多癌癥是我們自找的有兩層含義，有一種是老百姓不能左右的，是社會(huì)發(fā)展的副產(chǎn)品，比如，越建越多的各類公路，具體說是瀝青柏油路，這個(gè)和高樓大廈一樣被視為發(fā)達(dá)繁榮標(biāo)志的東西，不幸成為我們所有人可能致癌的一個(gè)隱患。對此，人們一頭霧水，不是說“要想富先修路”嗎，怎么這發(fā)財(cái)致富的寶貴道路，還可能誘發(fā)可怕的疾病嗎？

答案是肯定的。高溫條件下柏油路會(huì)釋放有毒有害的瀝青煙，瀝青煙含有多芳烴等有害物質(zhì)，污染環(huán)境并對人的健康產(chǎn)生危害。研究發(fā)現(xiàn)，瀝青煙會(huì)帶來遺傳毒性作用，對人體器官造成損害，引起各類炎癥，誘發(fā)癌癥和導(dǎo)致基因突變，存在導(dǎo)致人體畸形的高風(fēng)險(xiǎn)。

科學(xué)研究證實(shí)，瀝青煙的成分相當(dāng)復(fù)雜，主要包括多芳烴及少量氧、氮、硫的雜環(huán)化合物，存在萘、酚、咔唑、咔啶等一百多種有機(jī)物，瀝青煙中的苯并芘和蒽類化合物更是強(qiáng)致癌物。長期暴露在瀝青煙中會(huì)出現(xiàn)嘔吐、頭痛以及皮膚、眼、鼻、喉刺激等一系列危害健康癥狀，嚴(yán)重者還會(huì)引起中毒性肺炎，出現(xiàn)肝臟腫大和白血球增高，誘發(fā)癌癥和呼吸道疾病。

德國早在1977年就把瀝青煙作為可疑的致癌物列入頒布的“行業(yè)暴露限值及生物監(jiān)控指導(dǎo)”中，并于19年后明確規(guī)定了瀝青煙氣和懸浮顆粒的限值。國際癌癥研究機(jī)構(gòu)IARC在1987年將瀝青煙列為人類可疑致癌物。美國國家職業(yè)與安全衛(wèi)生機(jī)構(gòu)NIOS對瀝青煙的危害相當(dāng)重視，不但提出了瀝青煙從業(yè)人員的保護(hù)指南，而且在1988年把瀝青煙列為潛在致癌物，認(rèn)為瀝青煙與許多急性下呼吸道病癥和包括肺癌在內(nèi)的慢性病相關(guān)。

而中國對瀝青煙的研究相對滯后，按現(xiàn)行國標(biāo)《職業(yè)性接觸毒物危害程度分級》的分級原則，將瀝青煙定為三級，只屬于中度危害。

另一種與不良的生活習(xí)慣有關(guān)。有些老年朋友在自己的飲食上太算計(jì)，去市場專門購買廉價(jià)便宜貨，這無異于自己親手撕開了原本堅(jiān)固的抗癌戰(zhàn)線。

為什么不多花點(diǎn)銀子買新鮮可靠的東西呢？新鮮蔬菜、水果中含有的維生素C有阻斷作用。多吃新鮮的綠菜，多吃水果，就可以在胃里阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的形成。

吃不了的菜就倒掉，不要放冰箱里面，等第二天或第三天再吃，很多過分節(jié)儉的老人，就這樣吃進(jìn)了過多的亞硝酸鹽，使癌魔逞兇，有機(jī)可乘。很多癌癥患者為治病，幾乎傾家蕩產(chǎn)，后悔自己當(dāng)初沒有養(yǎng)成健康良好的生活習(xí)慣。

霉變的糧油中常含有黃曲霉素污染，而黃曲霉素可直接誘發(fā)肝癌。所以，我們要密切關(guān)注家里糧油的保質(zhì)期，一旦過期，應(yīng)盡快扔掉。

眼下，心理因素與癌癥的關(guān)系是業(yè)內(nèi)專家研究的熱門話題，不良情緒的確讓我們付出健康的代價(jià)。

中醫(yī)古籍《醫(yī)方考》稱：“情志過極，非藥可醫(yī)”，《黃帝內(nèi)經(jīng)》稱：“百病生于氣?！笨茖W(xué)家做的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)最能說明問題。給兩組小白鼠注射癌細(xì)胞后，給其中一組小白鼠旁邊放了一只貓，另一組不放。半個(gè)月后顯微鏡圖像顯示，放貓?jiān)谂赃叺男“资笠蚓襁^分緊張，身上的癌腫增長速度明顯快于沒放貓的另一組。醫(yī)學(xué)家對此的解釋是，精神緊張容易造成內(nèi)分泌失調(diào)，導(dǎo)致各方面的生理過程紊亂無序，無形中為癌細(xì)胞的繁殖推波助瀾。

讓悲觀沉郁的人具有樂觀健康心理，不是件容易的事情，要舍得花時(shí)間反思和有意識地培養(yǎng)鍛煉，方能逐漸取得成效。

李教授誠懇坦率地指出，自己做中西醫(yī)臨床癌癥醫(yī)生三十多年了，還沒有親眼看見一位確診的癌癥患者被完全治愈的。所以他提醒患者和家屬，不要輕信包治各種癌癥的“神醫(yī)”，小心上當(dāng)受騙。

談到飲食防癌的話題，李教授說，作為一名癌癥?？漆t(yī)生，我強(qiáng)烈呼吁公眾徹底改變我們主糧吃的過精過細(xì)的做法，要吃全麥面，大米也不要為賣相拋光修飾了。為什么要把麥麩等對人體健康如此重要的東西就這么白白扔掉呢？它富含的粗纖維和維生素，對我們實(shí)在太重要了。我們根本沒有必要將糧食搞得那么精細(xì)了，無端失去那么多寶貴的纖維素和維生素。其實(shí)，纖維素可刺激腸道蠕動(dòng)，增加大便量，減少毒素濃度，促進(jìn)腸道細(xì)菌酵解，有利于防癌。

李教授在防癌講座中希望大家盡量多吃的蔬菜有如下四大類。首先是十字花科蔬菜，多以其莖、葉食用，如大白菜、小白菜、卷心菜、花菜、油菜等。這類蔬菜富含吲哚類衍生物，可誘導(dǎo)多種酶的活性，起到抗癌作用，并且多含微量元素鉬和鋅。此類蔬菜性味多偏涼，清熱解毒作用明顯。其次是根莖類蔬菜，如胡蘿卜、竹筍、紅薯等，這些蔬菜也具有防癌效果。三是海藻類植物，如海帶、紫菜等食品。從中可獲取多糖類物質(zhì)，提高免疫功能，達(dá)到防癌的效果。最后是食用菌類，如香菇、草菇、金針菇等，以及黑木耳、銀耳等，它們富含多糖類及核糖核酸，可促進(jìn)細(xì)胞免疫和干擾素的生成。中醫(yī)認(rèn)為它們多性平、味甘，有補(bǔ)氣、化痰作用，扶正與祛邪兼而有之。