□何綺薇

承上啟下，改革創(chuàng)新

在潮州古城里有一座清新典雅、文化氣息濃厚的民國風院落，無論晝夜，人們紛至沓來——那是潮州手拉壺技藝傳承人謝華的工作室“明德園”。自開辦至今，明德園接待了不少來自世界各地的潮州手拉壺愛好者。2017年下半年，國際潮青聯(lián)合會會長李桂雄、著名花鳥畫家方楚雄先后到訪明德園，與謝華一同探討潮州手拉壺的前世今生，共敘潮州府城故事。潮州手拉朱泥壺歷史悠久，積淀深厚，從清代中期開始便代代相傳延續(xù)至今，形成了三大傳統(tǒng)老字號壺藝世家及眾多新老工藝師的傳承體系。謝華是謝氏“俊合號手拉壺”的第五代傳人。1980 年，謝華繼承家傳，學習制作手拉壺?；蛟S是天資聰穎，或許是家族氛圍使然，當時年僅16 歲的謝華很快掌握了制壺的基礎技巧。在打下了一些“底子”后，謝華前往廣東省陶瓷職業(yè)技術學校進修，學習理論知識以及技藝培訓。

謝華在創(chuàng)作

盡管在潮汕人心中，手拉壺向來是沖泡功夫茶的“黃金搭檔”，地位不容小覷。但因手拉壺取材自田間泥土，材料成本低廉，在過去很長一段時間里，手拉朱泥壺都被外界視為“土罐”。“事實上，無論制作工藝還是制作材料，潮州手拉朱泥壺跟宜興紫砂壺都是不相上下的，可以說，是埋藏了300多年的‘國寶’?！敝x華稱潮州手拉壺為“國寶”并非妄言，早在2014年，潮州手拉壺制作技藝就已入選成為第四批國家級非物文化遺產(chǎn)代表性項目。然而，由于潮州手拉壺的制作技藝歷來有“傳內不傳外，傳男不傳女”的行規(guī)，再加上缺乏宣傳和推廣，潮州手拉壺產(chǎn)業(yè)發(fā)展嚴重滯后。為了扭轉手拉壺給世人的傳統(tǒng)印象，提升手拉壺的制作水準，謝華從尋找泥料開始，對潮州手拉壺進行改革。1990 年代初，謝華親自前往宜興“取經(jīng)”，鉆研紫砂壺的制作技法和工藝。在鉆研過程中，謝華發(fā)現(xiàn)，宜興砂料里含沙量大，因此燒制過程成品率更高，這是潮州所出產(chǎn)的朱泥所不具備的。此后十年間，謝華在潮州漫山遍野地跑，尋找可以媲美宜興紫砂的陶料。經(jīng)過上百次試驗、失敗、再試驗，謝華最終找到了用于提煉的潮州青龍山風化石，并用之成功煉就“潮州朱砂泥”，實現(xiàn)潮州手拉壺在品質上的歷史性飛躍。除了材質問題，謝華也一直在思索如何從工藝、內涵以及藝術感染力上提升手拉壺的檔次和品位，既要造型優(yōu)美，又不能偏離實際功能?！氨砻嬖胶唵蔚墓に?，其實做起來越難?！彼f。2011年，謝華到西安博物館參觀學習時，被館內收藏的西周時期的青銅鼎所震撼。謝華備受啟發(fā)，思索著是不是能做一個體現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化的手拉壺呢？經(jīng)過一個多月來日以繼夜的試驗、琢磨，一把融合了中華文化的手拉壺誕生了。這把手拉壺看似青銅鼎，形似爬行龜，謝華為它取了個特別的名字——《國之神器》。如今，這個作品被中國紫砂博物館收入并永久保存。繼此之后，謝華試著在手拉壺中融入現(xiàn)代的、自然的和人性化的美學元素，增加潮州手拉壺的藝術美感和氣韻。近十年間，謝華的作品愈發(fā)清新大氣、簡樸儒潤，《仁壽壺》《貴妃壺》《正德壺》等一系列神形兼?zhèn)涞淖髌废群髥柺?，不僅深受業(yè)內外好評，部分作品還奪得2 項國家級特別金獎和20多項國家級金獎，中國工藝美術館、國家博物館、釣魚臺國賓館等均有收藏其作品。2013年5月，在北京嘉德拍賣會上，潮州手拉朱泥壺作品《仁壽壺》以43.7萬元成交，刷新了潮州手拉壺的拍賣紀錄。一時間，謝華聲名鵲起，其作品成為人們競相收藏的藝術品，在拍賣會上也屢創(chuàng)佳績?？梢哉f，潮州手拉壺已經(jīng)漸漸地得到市場的認可和行家的賞識。這讓謝華在看到發(fā)展希望的同時，又多了一份擔憂：“材料和技藝的問題解決了, 剩下的人才問題才最困難的。”

打破傳統(tǒng)，廣納賢才

“潮州手拉壺發(fā)展的最大瓶頸就是人才的欠缺?！睆那俺敝菔掷瓑卦诶蠋煾祩兛磥硎且婚T“吃飯”的手藝，作為各家的秘技，閉門傳續(xù)。因此，在過去許多年間，手拉壺的發(fā)展受到了制約，制壺的人也越來越少。2008年，謝華與廣東省陶瓷學校合作開辦手拉壺工藝班，公開向社會收徒授藝，幫助培養(yǎng)制壺的初級技術人才。隨后又在潮州韓山師范學院等幾個學校開設了手拉壺專業(yè)班，成功培養(yǎng)了數(shù)百名學生?！昂芏嗳讼雽W都不知道去哪里學，如果吸引不到優(yōu)秀人才到這個行業(yè)來，潮州手拉壺的發(fā)展必然受到阻礙。”近幾年，謝華成立了手拉壺工作室，免費開班，親自教導。他教學生分文不取，制作手拉壺的工具、材料、水電費，都由他自掏腰包。在謝華的學員中，有美院出身的雕塑藝人，有任職于陶瓷學校的老師，有賣廠求學的企業(yè)老板，有生物工程專業(yè)的畢業(yè)生，甚至還有漂洋過海前來拜師的“洋徒弟”。“這樣開班授課不是沒有爭議，畢竟過去幾百年來沒有人打破這個傳統(tǒng)?！泵鎸|疑的聲音，謝華顯得很坦然，“一個老作坊一年能做兩千個手拉壺已經(jīng)超出負荷了，如果固步自封，閉門造車，潮州手拉壺永遠沒有辦法走出世界，更談不上成為一種產(chǎn)業(yè)?！倍潭處啄觊g，潮州制壺的人數(shù)從過去十幾人到如今超過了600人，人才涌現(xiàn)，這當中不乏制作手拉壺的后起之秀。謝華曾經(jīng)教導過的部分學員在學成之后走出工坊，自立品牌，壯大了整個行業(yè)。“潮州手拉壺正在從比較保守、落后的家族傳承，轉變?yōu)殪`活開放，吸引了很多外界人才來接觸我們這個行業(yè)?！敝x華如是說。當然，盡管謝華清晰地知道，傳統(tǒng)工藝歸根究底靠的是年輕人。但這個時代，能耐得住寂寞的年輕人并不多?！笆掷瓑氐闹谱鬟^程非常繁瑣，要經(jīng)過拉、修、批、上水、上漿、燒等近七十道工序，方可燒制而成。”據(jù)謝華介紹，學習制作潮州手拉壺至少需要兩到三年的時間，“不是每個來學習的人都能持之以恒地做下去，要是能將有才的人留住，手拉壺的發(fā)展便有了希望?！?/p>

大師風范，在明明德

每逢周末，在潮州湘子橋上總有一個不起眼的攤位吸引大批游人的駐足觀看。這個攤位的攤主，就是謝華。為了讓更多人了解和喜愛潮州壺，謝華堅持擺攤，親自向人們演示技藝，免費指導游客現(xiàn)場制作潮州壺。他說，“我就是要讓大家知道，潮州也能出很好的壺?！?012年，謝華入選第六屆中國工藝美術大師，成為全國紫砂壺行業(yè)中第13 位入選的大師級人物。在謝華心中，“大師”不過是一個稱號，潮州手拉壺產(chǎn)業(yè)的發(fā)展才是他心頭的“大事”?！笆掷瓑剡@個潮州特色的傳統(tǒng)工藝美術產(chǎn)業(yè)要做大，就必須占領市場，要占領市場就必須投入宣傳推廣。”兩年前，謝華自掏腰包，出資300多萬元，尋找專業(yè)團隊拍攝了一個宣傳潮州手拉壺傳統(tǒng)工藝文化的視頻。這段時長30秒的宣傳視頻在北京首都機場播放后收到來自各界的熱烈回響，“我不想出名，”謝華誠懇地說道，“我最想看到的是潮州手拉壺名揚四海?！苯橙酥纷怨挪灰祝窀y。謝華常常笑稱非遺傳承是一門“虧本生意”。為了讓世人對潮州手拉壺產(chǎn)業(yè)前途更具信心，讓學習技藝的學生擁有一個更好、更舒適的環(huán)境，謝華不惜斥資千萬修建了一個占地千余平方的工作室——明德園。明德園毗鄰潮州歷史文化積淀深厚的牌坊街，是一座極具潮汕文化風情的大宅?！懊鞯隆痹醋匀鍖W經(jīng)典《大學》，意指弘揚光明正大的品德。德才兼?zhèn)?，自古是炎黃子孫治學為人之根本，這也是謝華傳道授藝的宗旨?！斑@門手藝不是急功近利做得來的，需要大量的時間沉淀?！睙o論何時，到訪明德園的人都絡繹不絕。有來買壺的，也有來拜師學藝的。謝華和他的學徒們都在這偌大的院子里創(chuàng)作、學習。“古有華山論劍，今有明德園斗壺”，謝華曾為弟子們舉辦過一場別開生面的制壺比賽，讓他們相互切磋。作為潮州手拉壺的泰斗，謝華自然更勝一籌。贏得比賽不是謝華的本意，他更希望有晚輩的手藝能超越他、贏過他。如今，謝華徒弟們也通過自組工作室，延續(xù)謝華無償教學的模式，致力將明德園打造成工作室集群?！疤依畈谎?，下自成蹊”，或許未來某一天謝華的心愿會得以實現(xiàn)：“有成千上萬的人跟我搶飯碗，才是潮州手拉壺得以真正繁榮的時候?！?/p>