本報駐埃及特派記者 曲翔宇

今年5月16日至6月15日是伊斯蘭教齋月，日落前半個小時，在埃及首都開羅街道上總會看到有人在路邊忙著做飯、調(diào)飲料、擺桌子、上菜（如圖）。不寬敞的巷子里綿延幾米至幾十米的餐桌旁坐滿居民，有時多達(dá)千人，場面十分壯觀。這便是埃及人的“仁慈餐桌”。仁慈餐桌提供免費(fèi)的開齋飯。路過的所有人都可以在飯桌前坐下免費(fèi)吃飯。

隨著太陽落下，悠長的宣禮聲響起，齋戒的穆斯林迎來一天中的開齋時刻。

在埃及，齋月期間搭齋棚、送齋飯是傳統(tǒng)習(xí)俗。幾乎每條街道、每個社區(qū)都設(shè)有齋棚。這些齋棚有時由一些清真寺或慈善組織發(fā)起，有時則是由個人出資，千人長桌宴并不鮮見。愛資哈爾清真寺附近的仁慈餐桌是埃及全國最大的，每天可為4000人提供開齋飯。一些富人張羅的仁慈餐桌規(guī)模較大，通常還雇服務(wù)員幫忙打飯送菜。不那么富有的人也會與鄰居一起辦仁慈餐桌。

有些基督教堂也開仁慈餐桌，為穆斯林兄弟姐妹提供開齋飯。大多數(shù)中國企業(yè)會向當(dāng)?shù)貑T工提供免費(fèi)的開齋飯或補(bǔ)貼。中國駐埃及使館每年也會聯(lián)合當(dāng)?shù)厝A人社團(tuán)，齋月期間每天免費(fèi)供應(yīng)開齋飯。

《環(huán)球時報》記者今年6月初參加了由埃及華人石材協(xié)會在開羅邁阿迪承辦的仁慈餐桌，中國駐埃及大使宋愛國等多名中國外交官現(xiàn)場派發(fā)數(shù)百份由烤雞腿、米飯、蔬菜沙拉等搭配成的豐盛的開齋飯。

熱氣騰騰的美食引來了成百上千名當(dāng)?shù)孛癖?，不少人在接過美食后，以親密的貼臉禮表示感謝?！?/p>

（SaeidMedhat對此文亦有貢獻(xiàn)）