劉松 白昆

摘 要：本文通過(guò)對(duì)遼寧省錦州市黑山縣農(nóng)村庭院經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀的調(diào)查，指出了庭院生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中存在污染嚴(yán)重、效益低下等問(wèn)題，提出了改造農(nóng)戶庭院的方法，使之成為無(wú)污染、高效益的生產(chǎn)、生活場(chǎng)所。

關(guān)鍵詞：生態(tài)農(nóng)業(yè)；庭院經(jīng)營(yíng)

中圖分類號(hào)：F323.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180432225

引言

近年來(lái)，遼寧省黑山縣農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，是名符其實(shí)的豬肉、雞蛋生產(chǎn)第一縣。伴隨著輝煌的業(yè)績(jī)，也出現(xiàn)了嚴(yán)重的環(huán)境污染問(wèn)題，主要表現(xiàn)在畜禽糞便處理不當(dāng)上，給居民生活帶來(lái)很多不便，還污染了水體、農(nóng)田，甚至造成鄰里間的不和等許多社會(huì)問(wèn)題。因此，必須對(duì)庭院進(jìn)行改造，在庭院中經(jīng)營(yíng)生態(tài)農(nóng)業(yè)。

1 農(nóng)村庭院生態(tài)系統(tǒng)現(xiàn)狀

當(dāng)前，庭院生態(tài)系統(tǒng)不被農(nóng)民重視，客觀地存在于每個(gè)農(nóng)戶中，與人們的生活密切相關(guān)。可是這個(gè)系統(tǒng)在每個(gè)農(nóng)戶家中的效益卻參差不齊，關(guān)鍵在于人，人不僅參與這個(gè)系統(tǒng)物質(zhì)和能量的交換，而且也是這一系統(tǒng)的建造者和調(diào)控者。

1.1 黑山縣農(nóng)村庭院經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀

黑山縣畜禽養(yǎng)殖戶中有92%是在自家庭院養(yǎng)殖，68%的畜禽糞便隨意堆放，或淤積在墻邊糞坑里，或是在街面上四處橫流。一到夏天，臭氣熏天，蚊蠅滿街，環(huán)境惡劣，污染地下水，由于糞水淌到鄰居家，鄰里間還為此大打出手。

1.2 養(yǎng)豬農(nóng)戶庭院的物質(zhì)流、能量流

養(yǎng)豬的農(nóng)戶在庭院生態(tài)系統(tǒng)中增添了飼養(yǎng)動(dòng)物一環(huán)，同時(shí)與豬伴生的動(dòng)物（寄生蟲、蠅等）也進(jìn)入這個(gè)系統(tǒng)，從而改變了原系統(tǒng)的物質(zhì)流、能量流。這些物質(zhì)都是以吃與被吃關(guān)系聯(lián)系起來(lái)的。物質(zhì)流體現(xiàn)為，飼料進(jìn)入庭院系統(tǒng)，被豬吃，長(zhǎng)成的生豬流出庭院生態(tài)系統(tǒng)，產(chǎn)生的糞便淤積在庭院內(nèi)外，蛆、蠐螬取食豬糞，鳥、壁虎吃掉蒼蠅和金針蟲等，豬糞被微生物分解，運(yùn)出庭院生態(tài)系統(tǒng)，進(jìn)入大田生態(tài)系統(tǒng)；能量?jī)?chǔ)藏在各級(jí)物質(zhì)或生物中，逐級(jí)降低，從豬糞堆積到進(jìn)入大田生態(tài)系統(tǒng)環(huán)節(jié)中，損失了40%左右的能量。

2 庭院生態(tài)系統(tǒng)的六大特點(diǎn)

在農(nóng)村生活的農(nóng)民，要想生活得美好，就要經(jīng)營(yíng)好、建設(shè)好自家的庭院，這就需要研究庭院生態(tài)系統(tǒng)的特點(diǎn)。庭院生態(tài)系統(tǒng)有6個(gè)明顯特點(diǎn)：人工環(huán)境的比重大；多級(jí)生產(chǎn)并存；人類文明與物質(zhì)文明共存；人類生態(tài)系統(tǒng)與農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)并存；物質(zhì)和能量的高度密集區(qū)；系統(tǒng)形式多樣化。

3 生態(tài)農(nóng)業(yè)在庭院經(jīng)營(yíng)中的做法

針對(duì)庭院生態(tài)系統(tǒng)的特點(diǎn)，在經(jīng)營(yíng)、使用庭院的時(shí)候，要充分利用它的特殊性，深度挖掘它的潛能，以達(dá)到最大的整合效應(yīng)，使系統(tǒng)的整體功能大于各部分功能之總和。

3.1 養(yǎng)豬專業(yè)戶的庭院建設(shè)

黑山縣羊腸河鎮(zhèn)吳敵是一個(gè)養(yǎng)豬大戶，在自家庭院建養(yǎng)豬場(chǎng)，年出欄200頭左右，由于缺乏豬糞便有效利用環(huán)節(jié)，導(dǎo)致豬場(chǎng)附近農(nóng)田、水體、空氣三重污染，造成很多糾紛。后來(lái)，在農(nóng)技人員幫助下重建豬舍：在庭院建一個(gè)大沼氣池（南北走向），在沼氣池上建日光溫室豬舍，豬舍外建葡萄種植池，每隔1m栽1棵“遼峰”葡萄，春夏秋3季讓葡萄枝蔓在日光溫室屋面鋼筋骨架上攀爬，開花后套袋栽培（避免害蟲叮咬、污染）；冬季，葡萄下架、埋土防寒，屋面鋼筋骨架上鋪設(shè)塑料保溫膜。在豬舍到生活用房之間的土地上種青菜。

這個(gè)建設(shè)方案的生產(chǎn)原理是：戶主購(gòu)買的豬飼料、菜園生產(chǎn)的綠葉菜和修剪下來(lái)的葡萄嫩枝葉喂豬；豬糞直接引入沼氣池，發(fā)酵產(chǎn)生的熱量直接傳遞給豬舍地面，供豬取暖，也保持豬睡眠地干燥舒爽；產(chǎn)生的沼氣做炊事；沼液、沼渣定時(shí)抽出，灌溉、施肥葡萄池、菜園和大田；葡萄樹為豬舍遮陽(yáng)、濕潤(rùn)空氣、供氧、減少噪音、降低粉塵，整個(gè)系統(tǒng)的物質(zhì)能量良性循環(huán)，不僅改善了農(nóng)戶生活環(huán)境，還產(chǎn)出了生豬、葡萄等農(nóng)產(chǎn)品。

這個(gè)做法就是利用生態(tài)原理變廢為寶，提高了系統(tǒng)的整體效益，豬糞便在庭院生態(tài)系統(tǒng)中占據(jù)一個(gè)生態(tài)位（廢物生態(tài)位），它與另一生態(tài)位——生豬、葡萄、鮮菜（產(chǎn)品生態(tài)位）之間沒有直接聯(lián)系，前一生態(tài)位沒有被利用，正是吳敵原先多起糾紛的原因所在。改建后的系統(tǒng)中補(bǔ)充了2個(gè)生態(tài)位，即沼氣池和葡萄樹，它們把廢物生態(tài)位和產(chǎn)品生態(tài)位結(jié)合起來(lái)，就是應(yīng)用了“充實(shí)生態(tài)位”的原理，通過(guò)引進(jìn)新的物種與其它生態(tài)位相協(xié)調(diào)，共存互利，使系統(tǒng)整體效益成倍增加。吳敵改造庭院后，實(shí)現(xiàn)了系統(tǒng)的多層次生產(chǎn)，穩(wěn)定了系統(tǒng)，充分利用了庭院的條件，發(fā)揮了最大的整合效應(yīng)，純利潤(rùn)翻倍。

3.2 觀光旅游式庭院的建設(shè)

大虎山鎮(zhèn)四臺(tái)子村朱老六有0.667hm2澇洼地，現(xiàn)在改建成觀光旅游園。具體做法是在地上挖一個(gè)養(yǎng)魚池，挖出的土培成路基，作觀光園主道，主道兩側(cè)修建葡萄池，種植“巨峰”葡萄，與主道平行，主道上空建鋼筋葡萄棚，供葡萄攀爬，繁茂的葡萄枝葉給游人遮擋烈日，葡萄池外側(cè)小橋流水通往多個(gè)景點(diǎn)，有火雞場(chǎng)、百鳥園、蒙古包、草莓園、果樹園等10處景點(diǎn)。

4 結(jié)語(yǔ)

生態(tài)農(nóng)業(yè)在庭院經(jīng)營(yíng)中的應(yīng)用在吳敵家、朱老六家已經(jīng)實(shí)踐成功，取得了巨大的經(jīng)濟(jì)效益，深受農(nóng)戶歡迎。相信在農(nóng)技推廣人員的努力和廣大農(nóng)戶以及政府的支持下，生態(tài)農(nóng)業(yè)在庭院經(jīng)營(yíng)中能夠取得更輝煌的成績(jī)。