梁堯

摘 要：隨著我國經(jīng)濟水平的不斷提高，居民的生活條件也日益改善，人們開始重視食品衛(wèi)生安全等問題。這也對茶葉的種植和生產(chǎn)提出了新的要求，不僅要具有良好的色、香、味、行，還需要符合衛(wèi)生質(zhì)量，生產(chǎn)綠色無公害的茶葉。在本文中，筆者對無公害茶葉進行了簡單的介紹，其次說明了目前無公害茶葉病蟲害防治存在的問題，最后提出了防治及管理的建議。

關(guān)鍵詞：無公害茶葉；病蟲害；防治；建議

茶葉自古以來都是我國的日常飲品，也是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟作物之一。近幾年隨著人們對食品安全的重視程度越來越高，對茶葉的衛(wèi)生安全質(zhì)量開始關(guān)注起來。無公害茶葉即在無污染的自然環(huán)境下，按照一定的生產(chǎn)工序制作出的成品茶葉，各方面的指標都符合國家的相關(guān)標準。但是在目前的具體生產(chǎn)和種植過程中，病蟲害治理依然是一個難題，因此就需要種植人員不斷加強防治及管理工作。

一、目前病蟲害防治存在的問題

1.防治技術(shù)落后

在以往的茶葉病蟲害防治中，茶農(nóng)往往借助優(yōu)樂得、撲虱靈等類型的農(nóng)藥以及氯戎菊酯農(nóng)藥來進行。這些農(nóng)藥確實在種植過程中有效的治理了病蟲害問題，但是由于相關(guān)的指標不符合國家的衛(wèi)生安全要求，在治理過程中的使用就必須小心謹慎，甚至一些農(nóng)藥被國家明文規(guī)定禁用。如此一來，茶農(nóng)在沒其他替代的有效農(nóng)藥時，病蟲害問題就又開始凸顯出來。所以我們必須認識到，在病蟲害治理問題上技術(shù)還十分落后，需要進一步提高防治技術(shù)，多元化治理方式。

2.濫用農(nóng)藥，造成殘留

茶葉中農(nóng)藥殘留過高一直是制約無公害茶葉生產(chǎn)的重要因素，在現(xiàn)階段的茶葉病蟲害治理問題上，茶農(nóng)過分的依賴農(nóng)藥的使用。在這個過程中就容易出現(xiàn)問題，比如茶農(nóng)沒有專業(yè)的種植技術(shù)，對于農(nóng)藥的使用方法和劑量都無法準確的把握；又或者缺乏相關(guān)的病蟲害治理知識，這都會造成農(nóng)藥的濫用。這樣的治理手段雖然在短期能能去的一定的成效，但是會導(dǎo)致茶葉中的農(nóng)藥殘留超出國家規(guī)定的標準，威脅著人們的身體健康。

3.缺乏無公害技術(shù)

無公害茶葉的生產(chǎn)是近幾年才提出的，這也源于社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的日益提高。生產(chǎn)無公害茶葉的關(guān)鍵在于病蟲害防治環(huán)節(jié)，尤其是植物性和生物性農(nóng)藥的研究，要做到真正的無公害。但是，現(xiàn)階段的種植現(xiàn)狀來看，無公害茶葉的病蟲害防治技術(shù)仍處于初級階段；對于先進防治技術(shù)的引進和使用還很欠缺，相關(guān)技術(shù)和理論的研究也有待提高?？傊瑹o公害茶葉的病蟲害防治在研究上仍然是一片空白，需要不斷的探索和提升。

二、病蟲害防治及管理措施

1.物理防治

物理防治即病蟲害治理中常用的人工捕殺法，針對茶園中相對密集或者頻繁出現(xiàn)的害蟲群進行捕捉的方式治理。這種方法必須要了解害蟲的棲息特點和習(xí)性，有針對的滅殺，不會對茶葉和其它生物造成傷害。比如趨向性誘殺法，利用燈光、色板、糖醋液等來誘殺害蟲。在現(xiàn)階段的應(yīng)用中，通常借助于光、色、味、波等方法，誘使害蟲群進入提前設(shè)置好的陷阱將其捕殺。在這個過程中需要注意對害蟲特性的了解，有區(qū)別的對待生態(tài)鏈，尤其要避免誤殺害蟲的天敵，準確無誤的對單一害蟲群治理，有效的改善了病蟲害問題。除此之外，還有生物防治的辦法增加瓢蟲、草嶺等益蟲從生物鏈入手有效的防治病蟲害。

2.農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治法則更需要農(nóng)業(yè)技術(shù)和栽培管理知識來支撐，以一種綜合手段來控制病蟲害的肆虐。首先，在種植時要選用優(yōu)良的品種，抗病蟲害的品種能從一定程度上減少害蟲的滋生，大大減輕了病蟲害治理的工作負擔。其次，栽培過程中要進行科學(xué)有效的管理。比如定期對茶樹進行修剪、及時的分批嫩采茶葉都能保障茶葉的無公害質(zhì)量。另外，茶農(nóng)還要勤勞的耕作、除草、對枝葉進行清理、保持茶園的衛(wèi)生整潔等等，還要經(jīng)常翻土破壞害蟲的滋生環(huán)境，旱季及時灌溉，雨季做好排水工作等，利用農(nóng)業(yè)種植手段對病蟲害進行防治也保證了茶葉無公害的生產(chǎn)。

3.化學(xué)防治

化學(xué)防治就是前文曾提到過的利用農(nóng)藥進行病蟲害治理的方法，這種方法雖然曾在一些應(yīng)用不當?shù)默F(xiàn)象，但是只要我們科學(xué)合理的使用也能幫助茶葉無公害生長。在化學(xué)防治上，一直提倡一藥多用的方法，嚴格按照國家出臺的相關(guān)標準利用農(nóng)藥對主要害蟲和次要害蟲一同消滅，有效的減少農(nóng)藥的濫用。其次，要對茶葉的生長周期有一定的了解，對茶樹進行跟蹤性的關(guān)注，這樣才能在恰當?shù)臅r機進行農(nóng)藥的使用，也促進了無公害的種植。最后要說的就是農(nóng)藥的選用，一定要符合國家的相關(guān)衛(wèi)生安全標準，而且隨著科學(xué)技術(shù)的進步出現(xiàn)了一些生物藥，只針對特定的生物，而不對其它物種造成傷害。這些藥品治理效果好、且危害性低，將生物藥和傳統(tǒng)農(nóng)藥結(jié)合起來使用，最大限度的保護了茶葉的而無公害種植。

三、結(jié)語

無公害茶葉在市場的受歡迎程度和價值都遠非普通茶葉可比，如何培育無公害茶葉增加茶葉的經(jīng)濟附加值就成了企業(yè)和茶農(nóng)需要思考的問題。目前相關(guān)的研究和實踐都還尚淺，對于無公害茶葉病蟲害的治理措施也相當欠缺。要想促進我國茶葉的發(fā)展，不斷的提高無公害茶葉的質(zhì)量，還需要廣大的企業(yè)和茶農(nóng)在具體的種植培育實踐中去探索，集合集體的智慧群策群力，為我國的經(jīng)濟發(fā)展貢獻出一份力量。

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