紅巖

在我們的生活中，肥胖常常是伴著血脂高，而有的人看著并不胖，但體檢結(jié)果也是血脂高。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)：我國(guó)血脂異常患者已達(dá)到2.2億，由此誘發(fā)的心腦血管疾病，每年奪去超過(guò)300萬(wàn)人的生命。那么如何有效地降血脂呢？本報(bào)特請(qǐng)多位專(zhuān)家為讀者朋友們進(jìn)行指導(dǎo)。

戒煙戒酒加運(yùn)動(dòng)降血脂

戒煙、戒酒加運(yùn)動(dòng)降血脂，北京安貞醫(yī)院副院長(zhǎng)周玉杰以自己的親身體會(huì)證實(shí)了這樣做的好處。他說(shuō)：我從30多歲開(kāi)始改變?cè)械牟涣忌盍?xí)慣。為了控制血脂，我下決心做出三個(gè)重大改變：戒煙、拒酒、堅(jiān)持鍛煉。十多年過(guò)去了，現(xiàn)在的我各項(xiàng)指標(biāo)都在正常范圍內(nèi)。第一個(gè)改變是戒煙。很多人知道吸煙對(duì)肺不好，但很少有人知道，吸煙也毀壞心臟，破壞血脂平衡。研究發(fā)現(xiàn)，吸煙者總膽固醇水平比不吸煙者高，吸人的一氧化碳進(jìn)人血液，會(huì)降低好膽固醇，升高壞膽固醇。第二個(gè)改變是拒絕飲酒。過(guò)量飲酒會(huì)造成能量過(guò)剩導(dǎo)致肥胖。同時(shí)，酒精會(huì)促進(jìn)人體合成甘油三醋，增多壞膽固醇的分泌。長(zhǎng)期大量飲酒，有些人會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的高血脂。第三個(gè)改變是堅(jiān)持鍛煉。每天有氧運(yùn)動(dòng)30分鐘是控制血脂的重要方法。周玉杰強(qiáng)調(diào)：有氧運(yùn)動(dòng)不是溜狗那么簡(jiǎn)單，最好去快走或慢跑。特別是晚飯后運(yùn)動(dòng)有助消耗多余熱量、控制血脂。很多人以“沒(méi)時(shí)間”為由不去鍛煉，還有人一周一次集中鍛煉，都是不正確的做法。他建議：飯后運(yùn)動(dòng)，將多余的熱量消耗掉，對(duì)控制血脂尤為重要。飯后運(yùn)動(dòng)有益健康，最好安排在餐后40分鐘后進(jìn)行。最好經(jīng)常走，健康天天有。而且餐后運(yùn)動(dòng)貴在堅(jiān)持，每周至少四五次。

晚上一定要減少脂肪的攝入

健康教育專(zhuān)家、全科醫(yī)生張曉林教授提醒人們：對(duì)于高血脂的人，應(yīng)該注意低脂飲食。因每10克食用油含熱量9干卡，我們?cè)诩抑惺褂玫暮葴拇缮?，一勺油?0克，其熱量相當(dāng)于1個(gè)50克饅頭的熱量，每人每天炒菜油不宜超過(guò)20克，就是兩瓷勺。同時(shí)，限制脂肪的攝人還需要注意我們的零食，零食中也含有脂肪，不可隨意多食，要按數(shù)量食用。比如27個(gè)花生豆、39個(gè)瓜子、2個(gè)核桃都相當(dāng)于1個(gè)50克的饅頭，即9干卡的熱量。如果您知道了這些數(shù)字，而且清楚脂肪都是晚上合成的，相信理智的人就不會(huì)再盲目地過(guò)量食用植物油和含脂肪較高的零食了。按照三餐分配，體重超重或肥胖者最好減少晚餐的量，并且注意晚餐不要超過(guò)7點(diǎn)之后。

運(yùn)動(dòng)超過(guò)20分鐘后才會(huì)燃燒脂肪

張曉林教授指出：說(shuō)到運(yùn)動(dòng)，現(xiàn)在的現(xiàn)代化生活使人們的運(yùn)動(dòng)越來(lái)越少，出門(mén)有汽車(chē)，回家有電梯，洗衣有自動(dòng)化。其實(shí)任何人都需要利用一切可利用的時(shí)間來(lái)進(jìn)行鍛煉，每天至少運(yùn)動(dòng)30分鐘，對(duì)于所有年齡的人最好的、最經(jīng)濟(jì)的鍛煉方式是快走，一般情況下，要求30分鐘走完3公里。3公里有多遠(yuǎn)？一般人的步伐需要走5000步，而軍人的步伐則需要走4000步。運(yùn)動(dòng)時(shí)每次需要堅(jiān)持30分鐘以上。如果每次只堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)巧分鐘，燃燒掉的是碳水化合物，而不是脂肪；只有運(yùn)動(dòng)15分鐘-20分鐘后，脂肪才會(huì)開(kāi)始燃燒。一次運(yùn)動(dòng)的時(shí)間越長(zhǎng)，消耗掉的脂肪越多。對(duì)于那些體重超重或肥胖者，要想減肥，應(yīng)做到控制飲食加運(yùn)動(dòng)，而不是單純采用不吃飯達(dá)到減肥的目的，如果單純通過(guò)不吃飯達(dá)到減輕體重的目的，那么，每減掉2000克，等于減少了500克肌肉，屬于不健康的減肥，因而不可取。

吃葡萄連皮帶籽降血脂

武警總醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家呂利介紹說(shuō)：有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)：葡萄皮和籽中含特殊成分可提高好膽固醇，因此要多吃葡萄，并把皮和籽都吃了。還可以常吃生蔥、生蒜，也有降脂的作用。平時(shí)要少喝糖分高的飲料，最好在家自制檸檬水和橙汁。同時(shí)還要注意，膽固醇高的食物要少吃，蛋黃每天早上只吃半個(gè)，雞皮、鴨皮、動(dòng)物內(nèi)臟、魷魚(yú)等高膽固醇食物，一個(gè)月不宜超過(guò)一次。在臨床調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：女性絕經(jīng)后，60%都會(huì)血脂異常，絕經(jīng)早的比絕經(jīng)晚的人膽固醇更容易高。需要特別提醒的是：女性在絕經(jīng)后這一時(shí)期的血脂異常，單純靠控制飲食是不行的，要在醫(yī)生指導(dǎo)下服藥，避免或延緩動(dòng)脈硬化。因處于更年期的女性，血脂、血壓、血糖都容易波動(dòng)，要學(xué)會(huì)自我情緒疏導(dǎo)，常做運(yùn)動(dòng)，常曬太陽(yáng)，規(guī)律飲食，睡前泡腳，平安度過(guò)這個(gè)階段。

睡前不吃夜宵養(yǎng)護(hù)腸胃

防治高血壓專(zhuān)家郭冀珍教授說(shuō)：“如果上午10點(diǎn)或下午4點(diǎn)感覺(jué)有些餓了，我會(huì)吃幾片低油的蘇打餅干，而不會(huì)選擇碳酸飲料、甜點(diǎn)等?！逼渲刑K打餅干是控制血脂的法寶，不僅脂肪含量低，糖含量也低，利于控制血脂，養(yǎng)護(hù)胃腸功能。她介紹說(shuō)：我和母親一直保持清淡飲食，并且注意控制主食的攝人量，每天都在150克-200克之間。我的體重也常年在115斤-120斤之間。另外，還有一個(gè)習(xí)慣就是從不吃夜宵，晚上睡前兩三個(gè)小時(shí)內(nèi)，就不會(huì)再吃東西了。

女主人決定家庭健康生活方式

首席健康教育專(zhuān)家洪昭光教授談道：家庭健康取決于生活方式，而生活方式又取決于女主人。因?yàn)閶D女是家庭的核心，是一家人健康的關(guān)鍵因素。合理膳食是健康之本，怎樣做到合理膳食呢？妻子是關(guān)鍵。營(yíng)養(yǎng)固然要注意，但并不需要刻意追求多少克、多少干卡，每天仔細(xì)計(jì)算。我們見(jiàn)到一些很富有的人也身患營(yíng)養(yǎng)不良的貧血，原因就是食物禁忌過(guò)多。在一個(gè)家庭里，操縱餐桌大權(quán)的往往是主婦，因此膳食的合理與否也就取決于女主人。其實(shí)，美味食品是生活中的一種享受，不僅能放松身心，還能激發(fā)人體的生命機(jī)能，一般人群不宜限制過(guò)嚴(yán)，科學(xué)的做法是：什么都吃，適可而止。什么都吃，越雜越好。這樣不僅各種食物可以營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，什么營(yíng)養(yǎng)都不缺，而且什么都吃，還能減少很多疾病的發(fā)生。這是因?yàn)楦鞣N天然新鮮食物包含許多抗菌、防癌、抗氧自由基、降血脂、降血黏度的成分，如大蒜、洋蔥、綠茶、西紅柿、胡蘿卜、燕麥、黑木耳、卷心菜等，但都要適可而止為好?；贾夭〉娜艘卺t(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)食。一般人群，各種美味都可品嘗，但不可過(guò)量，七八分飽即可。

中醫(yī)有句老話(huà)，“若要身體安，三分饑和寒?！毖芯勘砻鳎哼m度的饑餓和寒冷對(duì)動(dòng)物是一種“良性應(yīng)激”，能激發(fā)動(dòng)物體內(nèi)各種生命的代謝機(jī)能。人體也是一樣，時(shí)不時(shí)能體驗(yàn)到饑餓和寒冷的孩子，比不知什么叫饑寒的孩子，更充滿(mǎn)活力，更為機(jī)靈。國(guó)外一些生存體驗(yàn)，也是利用這原理來(lái)提高孩子的抵抗力。還有，男士常因大腹便便而提前得病。那么，誰(shuí)能管住孩子的飽暖呢？往往是母親。那么，誰(shuí)又能管住男士的肚子，讓他們少食甜、咸、油膩、煎炸、燒烤腌熏的食物呢？又是天天共進(jìn)晚餐的女主人。