中藥添加對書畫裝裱中漿糊的防霉性能研究

張子涵 白嚴(yán)浩然 段自渲 冉一栩

（西北民族大學(xué)歷史文化學(xué)院，甘肅 蘭州 730000）

裝裱是我國古代傳統(tǒng)書畫作品裝飾保存中的一種特殊技藝，獨特且歷史悠久。唐代張彥遠(yuǎn)在《歷代名畫記》1卷三《論裝褙褾軸》中記載“宋時范曄始能裝背”，說明裝裱技術(shù)早在魏晉時期就已經(jīng)應(yīng)用于書畫藝術(shù)。裝裱自古以來與中國的傳統(tǒng)書畫藝術(shù)密不可分。裝裱是指利用漿糊的黏性將畫面貼附于托紙和綾之間，便于保存展示。書畫作品的霉變，除去溫濕度影響以外，還有一個主要內(nèi)部發(fā)霉誘因就是書畫裝裱中所使用的漿糊。漿糊的主要成分為淀粉和少量蛋白質(zhì)，其理化性能十分有利于微生物的生長繁殖。古人便通過改進(jìn)漿糊的制作工藝來提高漿糊的防霉性能。自東晉以來，各類筆記、論著中都有裝裱漿糊制作工藝的記錄，其中有的篇章就記載了添加中草藥于裝裱漿糊中，以達(dá)到調(diào)節(jié)黏度、防霉防蛀的效果。

現(xiàn)代糨糊的制作過程中通常會添加苯酚、環(huán)氧乙烷等化學(xué)試劑來達(dá)到防霉的效果，但添加了化學(xué)試劑的現(xiàn)代糨糊對于書畫裝裱中使用的紙張、絹綾有較大的危害，且多有一定的毒性，易污染環(huán)境。因此我們通過此次實驗來探究添加傳統(tǒng)中草藥的漿糊在書畫裝裱中的防霉效果，研究添加中藥漿糊的防霉性能。期望對于結(jié)合中藥，開發(fā)防霉效果較好，無毒無害的裝裱漿糊有一定的幫助。

明代周嘉胄《裝潢志》2治糊一章中記載：“先以花椒熬湯，濾去椒……卻入白礬末……”在治糊時會添加花椒、明礬等中草藥來改性防霉腐、蟲蛀，因此確定明礬和花椒作為實驗探究的中草藥。李時珍《本草綱目》3中的記載硼砂“積塊結(jié)瘀肉，陰潰，骨硬惡瘡及口齒諸病”；李中梓《本草通玄》4中記載硼砂“殺勞蟲”；日子華《日華子本草》5中記載百部“殺疳蟲，治蛔，心痛，疥癬；治疳蛔及傳尸骨蒸勞，殺蛔蟲，寸白、蟯蟲”；盧多遜《開寶本草》6中記載黃柏“熱赤起，目熱赤痛，口瘡”。根據(jù)中醫(yī)藥文獻(xiàn)資料的記載，硼砂、黃柏、百部在殺蟲消腐等抑制微生物、蟲害方面有顯著效果。因此，在本次實驗中確定硼砂、黃柏、百部作為實驗探究的中草藥。設(shè)計實驗通過純糨糊和添加不同中藥液的糨糊做對比試驗，研究添加不同中藥液糨糊的防霉性能。

一、實驗

（一）實驗材料與儀器

霉菌菌種：黑曲霉第二代標(biāo)準(zhǔn)菌種，上海魯威生物科技有限公司，4℃保存。

藥物來源：白礬、花椒、硼砂、黃柏、百部，購于宸瑜中藥材。

實驗試劑：小麥淀粉，新良牌，新良面粉公司出品。馬鈴薯葡萄糖瓊脂粉，青島高科園海博生物生物技術(shù)有限公司。磷酸二氫鉀，天津市致遠(yuǎn)化學(xué)試劑有限公司。維生素B1，福州海王福藥制藥有限公司。

實驗儀器：電子天平，上海卓精電子科技有限公司。無菌培養(yǎng)皿。涂布器。人工氣候箱PQX-350H，哈爾濱亞倫儀器設(shè)備有限公司。

（二）實驗方法

1.實驗菌種選取

根據(jù)故宮博物院的調(diào)查顯示，在文物中出現(xiàn)頻率最高的霉菌有黃曲霉、黑曲霉、雜色曲霉等曲霉，歧皺青霉等青霉及毛霉等7。而日常生活中黑曲霉更加常見且分布范圍廣，具有較為廣泛的溫濕度適應(yīng)性，因此我們選擇黑曲霉作為實驗菌種。因為使用黑曲霉菌作為實驗菌種，因此選擇PDA培養(yǎng)基這種適用于黑曲霉菌的生長，滿足黑曲霉菌生長條件的培養(yǎng)基。

2.培養(yǎng)基培養(yǎng)法

（1）先制備中藥液，分別取花椒、黃柏、百部10g放置到燒杯中，均加入50ml蒸餾水，煮沸二十分鐘，冷卻后補(bǔ)足至50ml，過濾，濾液備用；將白礬、硼砂各取10g溶解于50ml蒸餾水中，放置于燒杯內(nèi)備用，每種中藥各準(zhǔn)備兩份。

（2）然后制作漿糊，方法參照常用的裱畫漿糊的制備工藝，方法如下：取100g小麥淀粉，先用冷水浸泡24小時成滲透完全的淀粉漿，然后在溫控箱上不斷加水并攪拌，直到漿糊呈現(xiàn)均勻粘稠半透明糊化為止，溫控箱溫度不超過120攝氏度，淀粉糊化后仍要用低溫熬制一段時間，使其達(dá)到適宜的粘度值，放置冷卻備用。

（3）然后制作固體PDA培養(yǎng)基的制作及藥液-PDA培養(yǎng)基。先稱取放涼的漿糊5g，溶解在50ml蒸餾水中制成清漿糊，再取馬鈴薯葡萄糖瓊脂粉3g，加入清漿糊水中，微量KH2PO4和維生素B1，用HCl調(diào)pH至4.1-5.5，倒入培養(yǎng)皿中冷卻凝固，制成固體PDA培養(yǎng)基。為了便于對照，并制作兩組空白對照組。再依次稱取5g放涼的漿糊，溶解在50ml藥液中制成清漿糊，再稱取馬鈴薯葡萄糖瓊脂粉3g，加入清漿糊水中，微量KH2PO4和維生素B1，用HCl調(diào)pH至4.1-5.5，倒入培養(yǎng)皿中冷卻凝固，制成藥液-PDA培養(yǎng)基。五種藥液給制兩組，共十個培養(yǎng)皿樣品。

（4）其次涂布菌液。選取黑曲霉第二代標(biāo)準(zhǔn)菌種，取提純黑曲霉菌液，取制好的黑曲霉菌菌液1ml加入999ml蒸餾水中進(jìn)行稀釋，得到稀釋后的菌液，取稀釋菌液0.2mL用涂布器分別平行操作涂于十組藥液- PDA 培養(yǎng)基及兩組對照PDA培養(yǎng)基上。

（5）最后將處理好的培養(yǎng)皿放入溫度35℃，濕度70%的人工氣候箱中恒溫恒濕培養(yǎng)，每隔24小時拍照記錄，觀察96小時。

3.濕室掛片法

（1）首先制備中藥液，再次分別取花椒、黃柏、百部10g放置到燒杯中，均加入50ml蒸餾水，煮沸二十分鐘，冷卻后補(bǔ)足至50ml，過濾，濾液備用；將白礬、硼砂各取10g溶解于50ml蒸餾水中，放置于燒杯內(nèi)備用。

（2）其次制備藥液清漿糊，分別取六份質(zhì)量為5g的實驗中所制得的漿糊，依次加入花椒、黃柏、百部、白礬、硼砂、蒸餾水50ml，邊加熱便攪勻，直到制得均勻且有一定黏性的清漿糊后冷卻備用。

（3）將宣紙裁剪成四分之一平尺的方形紙片，按照傳統(tǒng)裝裱方法，制備模擬真實裝裱的條件的宣紙樣品。在裝裱臺上涂刷漿糊清液，覆蓋上一張宣紙，在宣紙的一個面上用毛刷均勻涂上不同種類的漿糊，然后用另一張宣紙覆蓋粘貼在一起，再次涂刷將清漿糊，再次覆蓋一張宣紙，在其表面涂刷漿糊。要求三層宣紙平整無氣泡，轉(zhuǎn)移到平板上陰干。每種漿糊各制作兩張，制得12個宣紙樣品，標(biāo)記備用。

（4）在陰干后觀察每個宣紙樣品效果，對比無添加的裝裱樣品和藥液漿糊裝裱樣品的形貌差別。然后將宣紙樣品懸掛放入溫度35℃，濕度70%的人工氣候箱中觀察，每隔48小時取出觀察記錄一次。

二、結(jié)果與分析

（一）霉菌生長情況

96小時后，濕室掛片的每個藥液裝裱樣品無明顯霉菌生長痕跡，而空白對照裝裱樣品長出零星霉點；培養(yǎng)基樣品的菌落生長情況見下表1防霉試驗結(jié)果（注：根據(jù)黑曲霉菌菌落生長繁殖的濃密程度，分為 +++ ；++ ；+ ；- 三個 等級。+++ 代表菌落生長非常密；++代表菌落生長較密；+ 代表菌落生長較疏；- 代表沒有長菌8）。

圖一 96h后各培養(yǎng)基霉菌生長情況

1.空白培養(yǎng)基 2.白礬培養(yǎng)基 3.花椒培養(yǎng)基 4.硼砂培養(yǎng)基 5.黃柏培養(yǎng)基 6.百部培養(yǎng)基

（二）防霉效果分析

根據(jù)兩種實驗方法中空白對照組的霉菌生長情況可以看出實驗所提供的材料及實驗環(huán)境利于霉菌的生長繁殖，達(dá)到了霉菌生長的有利條件。

濕室掛片法對一般條件下的書畫裝裱作品進(jìn)行了高度的模擬，以傳統(tǒng)的方法及材料模擬現(xiàn)實中書畫裝裱的情況。在濕室掛片法中，僅有空白的漿糊生長了少量的霉菌，可以看出在未接種霉菌的情況下，空氣中確實存在著一定量的霉菌會在合適的條件下生長繁殖，而書畫作品中涂刷的漿糊確實可以作為霉菌生長繁殖的營養(yǎng)物質(zhì)，為霉菌生長提供了必要的條件。而在其余的使用添加藥液的漿糊的裝裱樣品上，無明顯的霉菌生長，說明添加的幾種中藥可能有一定的防霉性能，但是濕室掛片法實驗周期長，需要更長時間的實驗觀察才能下定論。除此之外可以觀察到添加黃柏的樣品顏色偏黃，添加花椒、百部的樣品也有輕微的顏色改變。

培養(yǎng)基培養(yǎng)法的生長繁殖情況顯而易見，空白對照組的霉菌生長明顯。而在添加白礬的培養(yǎng)基內(nèi)，黑曲霉菌生長十分旺盛，密度甚至高于空白對照組，推測可能是由于明礬所帶來的酸性環(huán)境利于黑曲霉菌的生長繁殖，因此并不能有效防止或抑制霉菌的生長繁殖。而添加花椒的培養(yǎng)基可以看出有一定的抑制霉菌生長的效果，具有一定的防霉性能。而添加硼砂的培養(yǎng)基效果顯著，觀察期間無霉菌生成。黃柏也有較強(qiáng)的防霉性能，直到第四天才觀察到有少量的霉菌生長。百部具有一定的防霉性能，一定程度上抑制了霉菌的生長。

三、結(jié)論

（一）通過初步的實驗發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)中藥材確實在漿糊中有防霉作用，硼砂、黃柏的防霉效果最佳，能做到較為長時間的防霉，而百部、花椒具有一定的抑制霉菌生長的作用，這與它們本身具有一定抗菌活性成分有關(guān)。

（二）對比空白對照組發(fā)現(xiàn)，白礬在實驗中不僅沒有起到防霉作用，反而使霉菌生長更加旺盛，可能因為白礬水解后呈酸性，加劇了霉變程度。白礬作為歷代裝裱古籍中都提到的漿糊添加劑，且現(xiàn)實裝裱中應(yīng)用最為廣泛，其防霉效果還要進(jìn)行進(jìn)一步驗證。

（三）中草藥漿糊綠色無污染，且對人體無危害作用，在未來防霉?jié){糊的開發(fā)過程中，可以更多的考慮傳統(tǒng)的中藥材，如實驗中的硼砂、黃柏、百部、花椒等都可以用作漿糊添加劑加以應(yīng)用。但在實際應(yīng)用中黃柏、花椒等類的中藥中含有的色素和油脂會有較大的顏色變化，對外觀產(chǎn)生一定的改變，因此在應(yīng)用中要考慮進(jìn)行脫色處理等進(jìn)一步的加工處理。

注釋：

1.唐 張彥遠(yuǎn)：《歷代名畫記》，中國美術(shù)論著叢刊，人民美術(shù)出版社，1984年第5版。

2.明 周嘉胄：《裝潢志》，中華書局2012年2月第1版。

3.明 李時珍：《本草綱目》，人民衛(wèi)生出版社，2004年09月第2版。

4.明 李中梓：《本草通玄》，中國中醫(yī)藥出版社，2015年12月第1版。

5.五代（吳越）日華子：《日華子本草》，安徽科學(xué)技術(shù)出版社，2005年7月第1版。

6.宋 盧多遜：《開寶本草》，安徽科學(xué)技術(shù)出版社，1998年5月第1版。

7.王春蕾：《故宮博物院庫房的霉菌調(diào)查與研究》，《故宮博物院院刊》，1997年01期。

8.曹楓、劉舜強(qiáng)、潘思羽、王慶峰、于繼平：《添加中藥對書畫修裱膠粘劑防霉性能的影響》，《蘭臺世界》，2009年05期。