桂 強(qiáng)

花椒是一種多年生木本植物，果實(shí)可入藥，也廣泛應(yīng)用于飲食行業(yè)，能夠創(chuàng)造較高的經(jīng)濟(jì)效益，具有一定的綠化作用?；ń肥俏铱h一項(xiàng)重要經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，其生長(zhǎng)過(guò)程中很容易受到病蟲(chóng)害侵害，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致花椒樹(shù)大面積死亡，對(duì)農(nóng)戶(hù)產(chǎn)生較大的經(jīng)濟(jì)損失。為了提高花椒的經(jīng)濟(jì)效益，必須要積極加強(qiáng)對(duì)花椒栽培技術(shù)的管理，做好日常管理，對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行有效防治。本文對(duì)花椒栽培技術(shù)以及病蟲(chóng)害防治技術(shù)進(jìn)行分析與探討。

1 種植準(zhǔn)備工作

在花椒栽培之前必須要做好準(zhǔn)備工作，一般使用浸泡法將花椒種子中的雜粒去除，使用牛糞拌種，也可以達(dá)到清除雜質(zhì)的目的。具體方法為：將收集到的種子和牛糞按照1∶4的比例充分?jǐn)嚢?，在背風(fēng)向陽(yáng)出平鋪放置，鋪層的厚度大約為8cm，等曬干之后以小塊的形式儲(chǔ)存，整個(gè)過(guò)程中不需要人為地清除種皮上的油脂，冬季之后會(huì)自動(dòng)消失，等到種植的時(shí)候，破開(kāi)牛糞即可用于播種。在播種之前要對(duì)土壤進(jìn)行處理，全面翻耕，耕作的深度大約為25～30cm之間，將土壤中的硬石子、草根等雜物清除干凈，如果遇到比較大的土塊，要將其砸碎成小塊，并且施入基肥，以充分腐熟的農(nóng)家肥為宜，以提高土壤肥力，為花椒種植奠定良好的土壤條件。

2 花椒栽培技術(shù)

2.1 播種育苗?；ń愤m宜生活在沙質(zhì)土壤中，選擇苗圃地必須要保持一定坡度，而且最好選擇在向陽(yáng)開(kāi)闊的地點(diǎn)。一般在海拔400米至750米的地區(qū)種植最為適宜。播種前曬種2天左右，然后用10%磷酸三鈉1000倍液浸種10分鐘左右，然后用清水洗干凈，再在55℃的溫水中浸泡10分鐘，撈出催芽24小時(shí)后播種。等到土壤做好畦之后必須要及時(shí)播種，每一塊畦面均勻撒干籽200g左右，然后覆土，蓋90cm寬的地膜，地膜的膜面必須要拉緊鋪平，再地膜的兩端和兩邊都要壓實(shí)。為了促進(jìn)種子發(fā)芽，地膜覆蓋好了之后必須要在畦上用塑膜做小拱棚，棚高大約為50～60cm，整個(gè)整地、播種和蓋膜的過(guò)程都必須要快，以防土地跑墑。育苗時(shí)要對(duì)溫度進(jìn)行控制，白天的溫度一般控制在25℃左右，夜間溫度為12～15℃，當(dāng)60%～70%的種子出苗之后就可以揭去地膜，中午溫度較高的時(shí)候應(yīng)該要揭開(kāi)地面通風(fēng)，防止燒苗。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出2～3片真葉的時(shí)候，如果土壤比較干旱，則可以使用噴壺進(jìn)行噴水，長(zhǎng)出4～5片真葉的時(shí)候，如果發(fā)現(xiàn)土壤比較干旱，則可以將溝灌滿(mǎn)水，讓水慢慢滲入畦內(nèi)土壤。出現(xiàn)1～2片真葉的時(shí)候開(kāi)始間苗，去除一些弱苗、死苗，留下壯苗，拔除田間雜草，防止擁擠。

2.2 定植。幼苗定植適宜選擇地溫15℃以上，過(guò)早定植可能因?yàn)橥寥罍囟容^低，影響花椒樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)，甚至可能凍死。達(dá)不到早熟高產(chǎn)的目的。一般當(dāng)幼苗長(zhǎng)出5～7片真葉的時(shí)候是最適宜定植的時(shí)候，定植的間距根據(jù)品種以及土壤的水肥條件而定，早熟的品種一般行距控制在50～54cm之間，株距為23～26cm，每穴1株，晚熟品種則一般將行距控制為60～67cm，株距50～60cm，土壤肥力條件較好的地塊可以適當(dāng)拉開(kāi)行株距，土壤肥力條件不佳，則可以縮小行株距。 由于花椒前期生長(zhǎng)比較緩慢，可以合理間作，對(duì)土地進(jìn)行充分利用，而且間作其他的作物，也有助于有防風(fēng)保苗、減輕地老虎危害，可以與花椒間作的品種有空心菜、莧菜等。中晚熟品種可與冬瓜、絲瓜間作。

2.3 整枝。為了確保花椒樹(shù)正常結(jié)果，獲得所需的養(yǎng)分和水分，需要及時(shí)進(jìn)行整枝，移栽后的花椒苗在60厘米左右是開(kāi)始整枝，日常管理過(guò)程中也要進(jìn)行修剪。修剪以更新和控制結(jié)果部位外移為主要目的，在每年落葉之后需要及時(shí)清除花椒樹(shù)上的枯死枝，并且回縮更新老果枝。對(duì)于幼齡花椒樹(shù)，一般在栽培之后第一年進(jìn)行剪裁，第二年發(fā)芽之前除去樹(shù)干基部30～50 cm處的枝條，并且均勻保留5～7個(gè)主枝，其余的枝條不能短截。對(duì)于結(jié)果樹(shù)，一般疏除多余大枝，對(duì)于冠內(nèi)枝條應(yīng)該要以疏為主，疏除不合理的枝條，比如密生枝、交叉枝、重疊枝、病蟲(chóng)枝等?？傮w說(shuō)來(lái)，在進(jìn)行修剪的時(shí)候應(yīng)該要對(duì)各個(gè)枝條的占用空間進(jìn)行調(diào)整，以交錯(cuò)有序的形式進(jìn)行布置，在每一處縫隙都應(yīng)該要留下一拳的空間，為采收工作提供便利。

2.4 病蟲(chóng)害防治。病蟲(chóng)害是影響花椒產(chǎn)量和品質(zhì)的重要原因，在花椒栽培過(guò)程中必須要加強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)害的防治，根據(jù)本地的花椒種植情況可知，花椒的主要病蟲(chóng)害有以下幾種。

第一，花椒銹病?；ń蜂P病在花椒生長(zhǎng)過(guò)程中比較常見(jiàn)，主要出現(xiàn)在葉部。選擇優(yōu)質(zhì)種子可以有效地防止花椒銹病，以10～15年盛果期培育出的種子為最宜。同時(shí)，在日常栽培過(guò)程中要隨時(shí)觀察花椒樹(shù)的生長(zhǎng)情況，如果遇到發(fā)病，則可以使用1∶1∶100 的硫酸銅溶液進(jìn)行處理，為了防止病情擴(kuò)散，還應(yīng)該要將病葉集中焚燒，以防健康的葉片受到影響。

第二，花椒稈腐病。干腐病又叫做流膠病，主要是由天牛等昆蟲(chóng)引發(fā)傳染的，多發(fā)生于花椒的枝干部位?？梢栽诙緯r(shí)將石灰和硫酸銅混合在一起之后加水?dāng)嚢瑁磕ㄔ诨ń窐?shù)發(fā)病的位置。平時(shí)應(yīng)該要注意做好該病的防治，降低發(fā)病率。

第三，花椒紅蜘蛛。紅蜘蛛是花椒種植過(guò)程中常見(jiàn)害蟲(chóng)，通常在花椒發(fā)芽階段開(kāi)始出現(xiàn)危害作用，盛花期的危害程度最大。紅蜘蛛的發(fā)生與種植區(qū)的溫度、濕度等都有較大關(guān)系，高溫干旱的時(shí)候發(fā)生幾率較大。可以使用化學(xué)手段對(duì)其進(jìn)行處理，一般每年4～5月是蟲(chóng)卵孵化盛期，可以使用濃度為25%的殺螨凈，搭配施用濃度為73%的克螨特3000倍藥劑，對(duì)紅蜘蛛有很好的防控效果。也可以引入紅蜘蛛的天敵，比如瓢蟲(chóng)，利用天敵對(duì)紅蜘蛛進(jìn)行捕食。

第四，花椒蚜蟲(chóng)。蚜蟲(chóng)對(duì)花椒的生長(zhǎng)極其不利，生物防治手段最佳，例如可以在園區(qū)配套種植小麥，小麥上的七星瓢蟲(chóng)可以很好地克制蚜蟲(chóng)。也可以使用藥物進(jìn)行防治，比如使用濃度為40%的樂(lè)果乳劑1500倍液噴殺蚜蟲(chóng)，可以達(dá)到良好的防治效果。

2.5 采收。花椒成熟之后必須要立即采收，以防落果，著色成熟之后7天內(nèi)采收完畢即可。將采收之后的鮮果放在陰涼通風(fēng)處，不暴曬。同時(shí)要將干椒裝在嚴(yán)密的塑料袋內(nèi)，扎緊袋口進(jìn)行保存。

綜上所述，花椒是一種常見(jiàn)的佐料，也是一種經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，在花椒栽培過(guò)程中必須要加強(qiáng)對(duì)花椒栽培技術(shù)的控制和管理，從選種、育苗、栽培管理等多方面著手，提高花椒的產(chǎn)量和質(zhì)量。