亓文明 焦道軍

因?yàn)槭艿酵羵鞑『Φ奈：Γ炎釉耘嘁恢笔艿街夭鐔?wèn)題制約，如黃萎病和枯萎病、線蟲(chóng)病等，不僅會(huì)造成品質(zhì)下降，還會(huì)降低產(chǎn)量。通過(guò)嫁接育苗的方式進(jìn)行栽培，產(chǎn)出的茄子不僅品質(zhì)好、采收期長(zhǎng)、產(chǎn)量高，而且對(duì)線蟲(chóng)病、枯萎病和黃萎病等土傳病具有免疫和高抗能力，同時(shí)在種植過(guò)程中還可以減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

1 品種選擇

1.1 磚木的選擇

選擇適宜的砧木是嫁接成功的關(guān)鍵。適宜的茄子砧木不僅要具備與接穗有良好的共生親和，還要有較高的嫁接親和力，具有很強(qiáng)抗病害和強(qiáng)吸水肥性的能力。通過(guò)長(zhǎng)期研究發(fā)現(xiàn)一種云南水茄野生茄科植物，該水茄具有良好的砧木特性，該植株的長(zhǎng)勢(shì)旺，根系發(fā)達(dá)，有較強(qiáng)的抗病性和再生能力。

1.2 接穗的選擇

嫁接后，接穗的種性不會(huì)發(fā)生改變，產(chǎn)量超過(guò)自根苗1.5倍左右。接穗時(shí)要充分考慮當(dāng)?shù)鼐用竦娘嬍澈拖M(fèi)習(xí)慣等因素，選用市場(chǎng)上比較暢銷(xiāo)的主栽品種。阜陽(yáng)市選用西郊主栽品種大青茄作為接穗品種。

2 育苗

2.1 播種期

調(diào)控條件較好的溫室，全年均可嫁接。根據(jù)栽培的定植期來(lái)確定砧木和接穗的播種期，嫁接苗從播種到定植，生長(zhǎng)期需80d左右。砧木播種期要提前接穗20天為宜。我們選用云南水茄作為砧木，因云南水茄的休眠期長(zhǎng)、種皮厚、發(fā)芽慢，一般砧木較接穗提前15d播種。播種量為10g/m2。

2.2 種子處理

砧木要用赤霉素（濃度為1∶6000）進(jìn)行種子處理，首先用50g白酒溶解1g赤霉素，對(duì)水6.5kg浸種12小時(shí)后取出，用清水沖洗干凈，進(jìn)行變溫催芽。將浸泡好的砧木種子放入催芽箱內(nèi)，20℃處理16h，30℃處理8h，每天循環(huán)調(diào)溫處理兩次，用清水洗滌一次。當(dāng)胚根長(zhǎng)到1mm長(zhǎng)時(shí)可以進(jìn)行播種；為避免接穗帶有病毒，接穗的種子一定要進(jìn)行消毒。用55℃溫水浸種15分鐘；0.3%高錳酸鉀浸種30分鐘；30℃溫水侵種15分鐘；用清水沖洗種皮，清除種皮上的黏液；用干凈紗布包好后，25℃～30℃條件下進(jìn)行催芽；每天用清水淘洗一次，7天后，種子露白即可播種。

2.3 播種

砧木、接穗種子均可播在平底穴盤(pán)，營(yíng)養(yǎng)土采用50%充分腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥、50%疏松園田土（必須是近年未種過(guò)茄果類(lèi)蔬菜），每米3基質(zhì)加三元復(fù)合肥1kg、50%多菌靈100g，進(jìn)行充分混合，注意配制時(shí)要充分混合均勻，細(xì)碎。先將育苗盤(pán)裝滿營(yíng)養(yǎng)土，然后將催芽好的砧木均勻播種到育苗盤(pán)內(nèi)，接著用小水澆透，最后覆蓋一層土，采用薄膜覆蓋的方式進(jìn)行保溫保濕，5～7天出苗后，注意掀膜放風(fēng)。接穗育苗方法同砧木育苗。

2.4 分苗

當(dāng)砧木真葉長(zhǎng)到2葉1心時(shí)分苗，分苗前2d，要對(duì)苗床澆透水，利于起苗。砧木移入8×8cm營(yíng)養(yǎng)缽或50孔穴盤(pán)內(nèi)。分苗后使用的營(yíng)養(yǎng)土采用商品育苗基質(zhì)，每立方米育苗基質(zhì)加50%多菌靈可濕性粉劑100g，充分混合。按照同樣方式移接穗苗到苗床，分苗后苗間距在2cm×2cm，以確保接穗苗的健壯。

2.5 苗期管理

砧木、接穗的苗期管理十分重要。要避免徒長(zhǎng)，促苗健壯可以采取追施磷酸鉀肥的方式進(jìn)行。嫁接前5～7d，要對(duì)接穗苗和砧木苗采取控水促壯，以保證嫁接的成活率。要注意育苗棚內(nèi)的溫濕度變化，及時(shí)做好保溫控濕工作。

3 嫁接技術(shù)

當(dāng)砧木長(zhǎng)到5～6片真葉、接穗苗4～5片真葉時(shí)可以進(jìn)行嫁接，砧木留2片真葉后將其上部一次性去除。目前，茄子嫁接方式一般都采用貼接法，操作技術(shù)要點(diǎn)是：當(dāng)砧木苗長(zhǎng)有5～6片真葉時(shí)，將砧木苗保留2片真葉，隨之用刀片在第二片真葉上面節(jié)間斜削成呈30℃角的斜面，去掉以上部分。斜面長(zhǎng)1～1.5cm，然后再取接穗苗，接穗苗的上部要保留2～3片葉，用刀片削成與砧木相反的斜面，將2個(gè)斜面迅速貼合到一起，對(duì)齊，用夾子固定。

4 嫁接后管理

嫁接后1～3d小拱棚不得通風(fēng)，濕度控制在95%以上；7d后必須把濕度降下來(lái)，15d后進(jìn)行放風(fēng)排濕。如氣溫較低時(shí)放風(fēng)時(shí)間應(yīng)在20d左右；白天溫度在28℃～30℃，夜間17℃～20℃，地溫在20℃左右；3天后溫度白天控制在25℃～27℃之間、夜間控制在16℃～18℃之間；嫁接后1～3d要以遮陽(yáng)為主，3～6d見(jiàn)光和遮陽(yáng)交替進(jìn)行，要避開(kāi)中午強(qiáng)光照。20d后去掉小拱棚，正常管理，30d后去除嫁接夾，及時(shí)抹除砧木上萌發(fā)的枝蘗，注意預(yù)防苗期病害的發(fā)生；7～10d嫁接苗傷口開(kāi)始愈合，接穗開(kāi)始生長(zhǎng)，同時(shí)砧木的側(cè)芽也開(kāi)始迅速生長(zhǎng)，要及時(shí)去掉，否則影響接穗的正常生長(zhǎng)和發(fā)育。傷口愈合后，要及時(shí)地去除砧木側(cè)芽，選擇晴天上午操作為宜，以免病毒通過(guò)傷口侵染植株；去嫁接夾不宜過(guò)早，否則容易使嫁接苗從砧木接口處折斷。因茄子莖的木質(zhì)化程度較高，可以晚些時(shí)間去嫁接夾，不會(huì)影響茄苗生長(zhǎng)發(fā)育。嫁接苗傷口愈合10d后接穗可斷根，40d左右可以定植移栽；20d左右，嫁接苗是否成活已經(jīng)可以清楚辨認(rèn)，剔除接穗死亡的嫁接苗，成活嫁接苗砧木上萌發(fā)的側(cè)芽要及時(shí)去除，去除后噴一次殺菌劑，把遮陽(yáng)網(wǎng)揭開(kāi)進(jìn)行煉苗。當(dāng)接穗長(zhǎng)出新葉后可噴施一次0.2%葉面肥以促進(jìn)嫁接苗生長(zhǎng)。

5 定植

茄苗成活長(zhǎng)出2～3片真葉時(shí)即可移栽大田，雙行定植，株距0.6～0.7m，行距1.0m，每667m2栽1000～1100株。定植前7天，要囤苗一次，把地下根切斷，澆透水，當(dāng)營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)苗子長(zhǎng)出新根的時(shí)候開(kāi)始定植，定植時(shí)嫁接接口要與地面保持一定距離，不能接地。定植時(shí)每畝地200g可用阿維菌素拌細(xì)沙放在定植穴內(nèi)，能防治地下害蟲(chóng)。