李洪月

根據(jù)美國內(nèi)布拉斯加州立大學(xué)的相關(guān)研究人員經(jīng)過長期試驗(yàn)實(shí)踐證明，在雞飼料中加入燕麥對蛋雞產(chǎn)蛋量提高有幫助，而且能夠保證蛋雞雞體更加健康。實(shí)際上，目前我國各地在蛋雞養(yǎng)殖方面也在思考創(chuàng)新方法，刺激蛋雞產(chǎn)蛋量提高。

1 燕麥的營養(yǎng)價(jià)值分析

燕麥屬于禾本科一年生植物，從專業(yè)角度講它還分為裸燕麥和皮燕麥兩種。燕麥種植更喜氣候涼爽、雨量充足的環(huán)境，對所種植土壤的要求條件也不高，一般具有單位面積高產(chǎn)的優(yōu)良特性，相比于其它禾本科植物更能適應(yīng)各種不良自然條件。在青海，燕麥不僅僅作為人類的使用糧食品種之一，也可用于動(dòng)物生產(chǎn)的飼料來源，人們在動(dòng)物生產(chǎn)中會(huì)將燕麥作為調(diào)制燕麥青干草、青貯燕麥、燕麥籽粒等進(jìn)行飼喂，這有利于動(dòng)物消化，并為他們補(bǔ)充營養(yǎng)，甚至還能防治生產(chǎn)動(dòng)物的各種腸胃疾病。

經(jīng)實(shí)踐研究證明，燕麥中是含有豐富的可溶性纖維素的，這種纖維素如果大量攝入可有助于將病菌從自消化道中徹底排除出體外，預(yù)防雞腸道疾病的發(fā)生，特別是對生產(chǎn)中的母雞非常有效。為母雞飼料中加入5%比例的燕麥，可幫助母雞多產(chǎn)蛋5～10%左右，同時(shí)明顯改善母雞的腸胃消化狀況。除此之外，根據(jù)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證如果將不同水平的燕麥籽等比例代替小麥喂養(yǎng)給母雞，相比較飼料中不添加燕麥籽的母雞在產(chǎn)蛋重量方面會(huì)明顯增加530.1g/kg，這說明為母雞飼喂燕麥飼料不但能提高母雞產(chǎn)蛋量，也能提高母雞的產(chǎn)蛋質(zhì)量。結(jié)合這一現(xiàn)象采用化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，如果為母雞飼料中添加燕麥籽，母雞在服用飼料后其雞體內(nèi)的抗氧化能力會(huì)明顯提高，例如母雞的β—羥基、β—甲基戊二酸輔酶（HMG-CoA）在還原為羥化酶后含量也會(huì)顯著增加。再者，母雞體內(nèi)的血清總膽固醇和和低密度脂蛋白水平分別會(huì)降低8.8%以及28.3%。

結(jié)合上述內(nèi)容分析，像燕麥籽在生產(chǎn)動(dòng)物如母雞飼料中的應(yīng)用還是影響較大的，它一方面能夠?yàn)槟鸽u補(bǔ)充營養(yǎng)，一方面還能影響到母雞的產(chǎn)蛋質(zhì)量與產(chǎn)蛋總量。

2 樂都區(qū)蛋雞養(yǎng)殖基本概況與產(chǎn)蛋量影響實(shí)驗(yàn)

2.1 基本概況

樂都區(qū)位于青海省東部，湟水河中下游，域總面積為3050平方公里，其中耕地面積36.5萬畝，全區(qū)海拔1850米至4480米之間，年平均溫度7.3℃，年平均降雨量335.4mm，無霜期144天，是青海省最重要的農(nóng)業(yè)區(qū)之一。區(qū)內(nèi)以蔬菜種植為主，當(dāng)然也有像規(guī)?；u養(yǎng)殖這樣的畜禽類產(chǎn)業(yè)。近年來由于青海省及海東市農(nóng)業(yè)政策，大量退耕還林、還草工程正在實(shí)施中，所以區(qū)內(nèi)的雞養(yǎng)殖均以圈養(yǎng)養(yǎng)殖為主。

2.2 燕麥飼料應(yīng)用于蛋雞飼喂的基本思路

為了保證提高蛋雞產(chǎn)蛋量，提高燕麥籽顆粒飼料的適口性和可利用性，樂都區(qū)蛋雞養(yǎng)殖戶也專門用500只圈養(yǎng)的產(chǎn)蛋母雞進(jìn)行試驗(yàn)，將燕麥籽顆粒與蛋雞粉料飼料結(jié)合起來對比試驗(yàn)。試驗(yàn)中主要分為4種處理，如下：

第一種，自由采食，配備飼料為含有15.6%蛋白質(zhì)的蛋雞飼料；第二種，自由采食，配備飼料為含有燕麥籽顆粒飼料的蛋雞粉料；第三種，自由采食，配備飼料為含有21%蛋白質(zhì)的蛋雞飼料配合燕麥籽顆粒料；第四種，自由采食，配備蛋白質(zhì)粉并摻入50克的燕麥籽顆粒料。

結(jié)合上述4種飼料喂養(yǎng)方式，對19～60周齡的產(chǎn)蛋母雞進(jìn)行每日飼料消耗統(tǒng)計(jì)分析，其中發(fā)現(xiàn)第一種飼料飼喂下的母雞產(chǎn)蛋量變化不大，產(chǎn)蛋量提升1.8%。而后3種飼喂方式在產(chǎn)蛋量方面則逐漸攀升，其中最高的第四種其蛋雞產(chǎn)蛋量照比前一期上漲近18%左右，其中產(chǎn)蛋個(gè)體質(zhì)量更由原來的44g上漲到89g，而相比之下自由采食的第二組和第三組則分別在產(chǎn)蛋量方面高出10%。總結(jié)來說，各個(gè)方法下產(chǎn)蛋量與最后雞蛋活重上存在差異不等現(xiàn)象，例如第四組數(shù)據(jù)上升明顯，第一組無變化，第二組和第三組則小幅度上升，這說明燕麥籽顆粒在樂都區(qū)母雞飼喂與養(yǎng)殖方面還存在較為明顯的散落反應(yīng)。

2.3 基于統(tǒng)計(jì)學(xué)方法的蛋雞產(chǎn)蛋量影響試驗(yàn)分析

利用數(shù)據(jù)軟件SAS幾何額平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差和統(tǒng)計(jì)學(xué)方法、t檢驗(yàn)進(jìn)行蛋雞產(chǎn)蛋量的差異性分析。對照組為飼料中不添加燕麥的蛋雞，試驗(yàn)組為飼料中添加燕麥的蛋雞，首先對兩組的產(chǎn)蛋性能影響進(jìn)行分析。在蛋雞的日糧中填入了燕麥籽顆粒，試驗(yàn)周期為4周。

樂都區(qū)蛋雞養(yǎng)殖對照組與試驗(yàn)組的產(chǎn)蛋重?cái)?shù)據(jù)：第一周平均蛋重，對照組78.21±0.10，試驗(yàn)組84.61±1.20；第二周平均蛋重，對照組77.79±0.08，試驗(yàn)組85.32±1.06；第三周平均蛋重，對照組78.42±0.09，試驗(yàn)組84.43±1.08；第四周平均蛋重，對照組77.48±0.10，試驗(yàn)組84.52±1.10。

以上數(shù)據(jù)可以看到，試驗(yàn)組的產(chǎn)蛋重相比于對照組要高出8%左右，在為試驗(yàn)組蛋雞飼喂燕麥籽飼料后，其蛋雞的基本生產(chǎn)性能有所提高。

樂都區(qū)蛋雞養(yǎng)殖對照組與試驗(yàn)組的產(chǎn)蛋率數(shù)據(jù)：第一周平均產(chǎn)蛋率，對照組58.21±0.10，試驗(yàn)組74.61±1.20；第二周平均產(chǎn)蛋率，對照組57.79±0.08，試驗(yàn)組75.32±1.06；第三周平均產(chǎn)蛋率，對照組58.42±0.09，試驗(yàn)組74.43±1.08；第四周平均產(chǎn)蛋率，對照組57.48±0.10，試驗(yàn)組74.52±1.10。

以上數(shù)據(jù)可以看到，樂都區(qū)在蛋雞養(yǎng)殖對照組、試驗(yàn)組的產(chǎn)蛋率對比方面，明顯試驗(yàn)組要平均高出15g左右，究其原因還是因?yàn)樵囼?yàn)組蛋雞在日常飼喂了帶有燕麥籽顆粒的特殊飼料，蛋雞對可溶性纖維素的吸收良好，實(shí)現(xiàn)了對蛋雞的胃腸健康調(diào)整，保證蛋雞不會(huì)出現(xiàn)下痢、食物中毒等等病癥現(xiàn)象，整體來講對于燕麥營養(yǎng)的吸收非常到位。再者，燕麥補(bǔ)充了蛋雞在生產(chǎn)中所需要的大量維生素及微量元素，這對提高它們的產(chǎn)蛋量也是非常有幫助的。

2.4 根據(jù)實(shí)驗(yàn)可知

經(jīng)過實(shí)踐試驗(yàn)證明，為蛋雞飼喂帶有燕麥籽顆粒的飼料是具有促進(jìn)作用的，它從根本上提高了蛋雞的的產(chǎn)蛋性能，所產(chǎn)出的蛋重相比于普通對照組的蛋重大概高出15g左右。更重要的是，它提高了樂都區(qū)蛋雞養(yǎng)殖的產(chǎn)蛋量，為地方蛋雞養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益提升帶來了良性的促進(jìn)作用。