沈 文

中醫(yī)認(rèn)為，桑葚性味甘寒，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)燥、烏發(fā)明目的功效。桑葚補(bǔ)腎虛的效果特別好，比如說心腎衰弱、入睡困難的人，用50克桑葚煎水喝，很快就能入睡。

由于桑葚補(bǔ)腎陰效果絕佳，女性常吃桑葚就會(huì)身體輕盈、皮膚白嫩。

糖尿病患者經(jīng)?？诳?，每天可以用20克桑葚泡水喝。

平時(shí)吃桑葚，可以直接生吃，可以煮粥、打成汁當(dāng)飲料喝，也可以煮粥、拌沙拉。這些常規(guī)的方法我就不多介紹了，下面介紹幾種比較少見，但是補(bǔ)腎陰效果特別好的方法。

桑葚酒取桑葚300克洗凈、晾干，加黃酒300毫升浸泡1周，然后用消毒過的筷子將桑葚?cái)囁?，再?周就能喝了。女性朋友每晚睡前喝30毫升，保管睡眠質(zhì)量好，而且氣色越來越好，整個(gè)人白里透紅。

將桑葚和枸杞子以2∶1的比例混在一起，切碎，加少量的蜂蜜，熬成膏，裝在瓶子里，每天喝20克，溫水化開，可以起到明目、緩解眼睛干澀的作用，適合用眼多的人。

補(bǔ)腎桑葚膏

桑葚加上黑豆就組成了一個(gè)超級(jí)補(bǔ)腎美容方，常食可以使人面色紅潤(rùn)，頭發(fā)烏黑柔順。這個(gè)方法來自《飼鶴亭集方》，叫作補(bǔ)腎桑葚膏。方法是：將桑葚和大豆熬成膏，每天3～10克，具有補(bǔ)腰腎填精、和五臟、利關(guān)節(jié)、生津止渴、養(yǎng)血榮筋、聰耳明目、烏須黑發(fā)的功效。

實(shí)踐中我發(fā)現(xiàn)，女性朋友在桑葚和黑豆里加點(diǎn)養(yǎng)血養(yǎng)胃的大棗效果更好。一些人吃了大棗比較容易上火或便秘，如果用大棗之前，將大棗稍微煮一下，去皮，基本上就不會(huì)出現(xiàn)上火的情況了。

推薦：加味補(bǔ)腎桑葚膏

原料：桑葚500克，黑豆100克，大棗12枚。

制法：桑葚加100毫升純凈水打碎成汁，黑豆洗凈泡在桑葚汁中3小時(shí)，大棗掰開，加入水中煮開，2分鐘，將水倒掉，然后將紅棗去皮，放入桑葚汁中，桑葚汁放鍋里蒸1小時(shí)，然后加入鍋中不斷攪拌熬成膏，每天10～15克，溫水沖服。

在《本草經(jīng)疏》中記載：“桑葚，甘寒益血而除熱，為涼血補(bǔ)血益陰之藥……生津故止渴。五臟皆屬陰，益陰故利五臟。陰不足則關(guān)節(jié)之血?dú)獠煌?，血生津滿，陰氣長(zhǎng)盛，則不饑而血?dú)庾酝ㄒ?。熱退陰生，則肝心無火，故魂安而神自清寧，神清則聰明內(nèi)發(fā)，陰復(fù)則變白不老。”服用滋腎陰、美白肌膚的桑葚，補(bǔ)腎烏發(fā)的黑豆，美容養(yǎng)顏大棗共同調(diào)制的加味補(bǔ)腎桑葚膏，可以起到利五臟、補(bǔ)腎陰、美肌膚的功效。