據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2018年第31周（7月30日-8月5日，下同）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為98.79（以2015年為100），比前一周升0.19個(gè)點(diǎn)；“‘菜籃子’產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為98.36（以2015年為100），比前一周升0.21個(gè)點(diǎn)。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的50家批發(fā)市場(chǎng)60個(gè)品種交易總量為52.09萬(wàn)噸，比前一周增3.2%。

豬肉、雞蛋價(jià)格繼續(xù)小幅上漲。豬肉周均價(jià)每公斤18.24元，環(huán)比漲1.7%，為連續(xù)第3周小幅上漲，漲幅比上周收窄0.7個(gè)百分點(diǎn)，同比低8.2%；牛肉每公斤56.13元，環(huán)比跌0.8%，同比高6.6%；羊肉每公斤54.50元，環(huán)比跌0.3%，同比高17.9%；白條雞每公斤14.54元，環(huán)比漲0.5%，同比高8.3%；雞蛋每公斤8.27元，環(huán)比漲3.6%，同比高21.1%。市場(chǎng)反映雖然近期豬肉價(jià)格連續(xù)上漲，但目前市場(chǎng)豬肉供應(yīng)充足，后期價(jià)格或以小幅震蕩上行為主，如無(wú)特殊情況發(fā)生，國(guó)慶節(jié)前豬肉價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大幅波動(dòng)。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的以上5種畜產(chǎn)品周交易量（50家重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)交易量合計(jì)，下同）1.89萬(wàn)噸，環(huán)比增1.6%。

多數(shù)水產(chǎn)品價(jià)格小幅下跌。白鰱魚、鯉魚、大帶魚、鯽魚和草魚周均價(jià)每公斤分別為6.49元、12.11元、35.65元、14.89元和14.03元，環(huán)比分別跌2.3%、1.9%、1.5%、1.4%和1.2%；大黃花魚和花鰱魚每公斤分別為43.43元和12.92元，環(huán)比分別漲1.9%和1.1%。7種水產(chǎn)品周交易量1.19萬(wàn)噸，環(huán)比增5.3%。

蔬菜均價(jià)繼續(xù)上漲。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜周均價(jià)每公斤3.75元，環(huán)比漲1.9%，為連續(xù)第4周小幅上漲，同比低2.3%。分品種看，15種蔬菜價(jià)格上漲，1種持平，12種下跌，其中，菠菜、韭菜和平菇漲幅較大，環(huán)比分別漲13.9%、9.3%和6.5%，其余品種漲幅在5%以內(nèi)；大白菜環(huán)比持平；西紅柿環(huán)比跌11.6%，其余品種跌幅在5%以內(nèi)。28種蔬菜周交易量38.71萬(wàn)噸，環(huán)比增4.6%。

菠蘿、鴨梨均價(jià)小幅上漲。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的7種水果周均價(jià)每公斤5.00元，環(huán)比持平，同比低1.0%。分品種看，菠蘿、鴨梨、西瓜和富士蘋果環(huán)比分別漲4.1%、2.5%、1.0%和0.9%；巨峰葡萄環(huán)比跌4.2%。7種水果周交易量9.81萬(wàn)噸，環(huán)比減0.5%。