徐根松
健康養(yǎng)殖最早出現(xiàn)在海水養(yǎng)殖領(lǐng)域,之后逐步擴(kuò)展應(yīng)用到畜禽養(yǎng)殖等領(lǐng)域。生豬的健康養(yǎng)殖就是根據(jù)生豬品種的特性,以生態(tài)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等原理對(duì)養(yǎng)殖過程進(jìn)行指導(dǎo),以產(chǎn)出高品質(zhì)的豬肉,在滿足消費(fèi)者對(duì)食品安全高要求的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖者利益的最大化。隨著生豬養(yǎng)殖技術(shù)的不斷進(jìn)步,我國(guó)生豬的養(yǎng)殖逐漸實(shí)現(xiàn)了規(guī)?;?、集約化、工廠化,促進(jìn)了生豬飼養(yǎng)業(yè)的快速發(fā)展。2013年生豬的健康養(yǎng)殖模式綜合配套技術(shù)被納入到中央財(cái)政農(nóng)業(yè)科技推廣示范項(xiàng)目的范疇中,其推廣應(yīng)用后有效解決了我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)中的一些問題,實(shí)現(xiàn)了生健康、環(huán)境健康、人類健康,增產(chǎn)、增收效果明顯,因此,在全國(guó)許多地方應(yīng)用取得了較好的成效,在蘭溪市有一定的推廣應(yīng)用前景。蘭溪市是我國(guó)傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖區(qū),養(yǎng)殖生豬的歷史非常悠久,據(jù)統(tǒng)計(jì),蘭溪市豬年存欄量穩(wěn)定在45萬頭左右,養(yǎng)殖戶約1000戶,是浙江省主要供應(yīng)生豬的地區(qū)之一。目前蘭溪市還沒有應(yīng)用陽(yáng)光豬舍這種健康養(yǎng)殖模式,為了在蘭溪市引進(jìn)和推廣,有必要對(duì)該綜合配套技術(shù)及其推廣應(yīng)用的預(yù)期效果進(jìn)行簡(jiǎn)單的探討。
目前應(yīng)用比較廣泛的陽(yáng)光棚舍主要有3種,分別為單面式、封閉式、拱圓形。一是單面式陽(yáng)光棚舍。此種類型又包括單列、雙列2種,單列的方向?yàn)闁|西走向,南面覆蓋1層塑料膜,北面的棚頂為彩鋼板,豬欄排列方式為單列式的,豬欄的南側(cè)建1條過道,便于飼養(yǎng)員從事飼喂、清理豬舍等活動(dòng);雙列也是東西走向,南面、北面建設(shè)材料都同于單列式的棚舍,不同的地方在于豬欄的排列方式為雙列,雙列的中間建1條過道。二是封閉式陽(yáng)光棚舍。此種類型的棚舍走向?yàn)闁|西走向,頂部為雙坡,南側(cè)安裝陽(yáng)光板,北側(cè)安裝彩鋼板,豬欄的排列方式為雙列,中間建過道。三是拱圓形陽(yáng)光棚舍。此種類型的走向?yàn)槟媳?,棚頂形狀為拱圓,覆蓋1層塑料膜,豬欄排列方式為雙列,中間建設(shè)飼養(yǎng)員走的過道,此種棚受光面積大,溫度很高。
陽(yáng)光豬舍地址的選擇要求有很好的排水條件、地勢(shì)高、便于開展防疫、水電等基礎(chǔ)設(shè)施配套良好、交通便利、水質(zhì)好、周圍沒有大型的化工廠等、與主要的交通要道與居民區(qū)等距離至少要超過1000m的平坡或者緩坡。陽(yáng)光豬舍內(nèi)的總體布局要合理,包括分娩哺乳豬舍、育肥豬舍、配種豬舍等,各豬舍之間的距離控制在8m左右,各種豬舍按照順序排列,一般依次排列的順序?yàn)榕浞N豬舍、妊娠豬舍、分娩哺乳豬舍、保育豬舍、育肥豬舍。
為了給哺乳的仔豬等提供保暖,可在休息區(qū)域鋪設(shè)電地?zé)?,以提高溫度,避免生豬受到更多的冷刺激,進(jìn)而影響到生長(zhǎng)發(fā)育。豬舍內(nèi)距離地面20cm的位置建40cm*60cm的地窗,以保證豬舍內(nèi)有良好的透風(fēng)性,通氣良好,此外還可以在棚舍的頂部建天窗,并安裝直徑在40cm左右的無動(dòng)力風(fēng)機(jī),靠風(fēng)力的作用帶動(dòng)其旋轉(zhuǎn)實(shí)現(xiàn)室內(nèi)的通風(fēng)換氣。豬舍的頂部可根據(jù)需要架設(shè)卷簾被等,以起到保溫、遮陽(yáng)等效果。高溫季節(jié)為了降溫,可在棚舍內(nèi)安裝淋浴頭等。為了減少飼料的浪費(fèi),可以建增效料槽,按量給飼;生豬在豬圈內(nèi)來往活動(dòng)時(shí)可能會(huì)踢翻水盆,造成豬舍內(nèi)污水橫流,可滋生大量病原菌,增加生豬發(fā)病率,可安裝可調(diào)節(jié)式飲水器,在滿足生豬飲水需求的同時(shí)還不會(huì)污染圈舍環(huán)境。
除了建好陽(yáng)光豬舍,還要建好消毒室、飼料加工室、污水處理設(shè)施、更衣室等輔助性的生產(chǎn)建筑,另外,還要配套辦公室、值班室等生活管理區(qū)。生產(chǎn)區(qū)建址地點(diǎn)根據(jù)風(fēng)向一般安排在生活管理區(qū)的側(cè)風(fēng)向位置,各個(gè)區(qū)域之間的隔離可建圍墻、綠化帶等。
飼料選擇上,要求優(yōu)質(zhì)、無毒、符合國(guó)家飼料衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)、沒有國(guó)家禁止應(yīng)用的或者未取得農(nóng)業(yè)部飼料添加劑證書的飼料添加劑等。搭配飼料時(shí)一定要科學(xué),要求飼料中含有的營(yíng)養(yǎng)要符合生豬飼料標(biāo)準(zhǔn),其中含有的微生物量要在飼料安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的范圍內(nèi),此外,飼料中絕對(duì)不允許添加廋肉精、抗生素等可能會(huì)影響生豬的生長(zhǎng)發(fā)育以及對(duì)人類產(chǎn)生危害的違禁藥物。
生豬飼養(yǎng)環(huán)節(jié)中的重要事項(xiàng)就是加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,一般來說傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式下飼養(yǎng)人員工作時(shí)間具有一定的規(guī)律性,而陽(yáng)光棚舍飼養(yǎng)下會(huì)受到天氣、溫濕度以及生豬個(gè)體位置等多種因素的影響,因此飼養(yǎng)員要投入更多的耐心,具備更高的責(zé)任心,從各個(gè)方面加強(qiáng)管理,才能充分發(fā)揮出陽(yáng)光棚舍在生豬飼養(yǎng)中的優(yōu)勢(shì)。一是做好防暑降溫工作。陽(yáng)光棚舍的卷簾被要根據(jù)需要適當(dāng)放下來或者卷起來,以達(dá)到防暑降溫的作用。如果棚舍是封閉式的,則要將前后的天窗、地窗等打開,拱圓形的棚舍將天窗及前后通風(fēng)帶打開。在自然通風(fēng)沒有明顯效果的高溫天氣下可應(yīng)用淋浴設(shè)施降溫;若棚舍外沒有風(fēng),無法靠無動(dòng)力風(fēng)機(jī)通風(fēng),則需要打開正壓通風(fēng)機(jī),以提高棚舍的透氣性。二是保暖。在低溫的情況下,可以將圈舍內(nèi)的電地?zé)岽蜷_,關(guān)閉窗戶、天窗等,打開正壓通風(fēng)機(jī)。
生豬健康養(yǎng)殖中,要重在日常的養(yǎng),堅(jiān)持養(yǎng)重于防,防重于治、養(yǎng)防結(jié)合的原則,做好疫病的防控。豬舍周圍及豬舍內(nèi)的環(huán)境要保證干燥、潔凈,定期消毒,合理控制好豬舍內(nèi)的溫濕度條件,確保室內(nèi)通風(fēng)良好。結(jié)合當(dāng)?shù)厣i疫病發(fā)病情況及傳染病防控規(guī)律,在防疫部門的指導(dǎo)下提前接種疫苗,以對(duì)傳染病起到一定的預(yù)防作用。日常管理中多觀察,多留意生豬的狀態(tài),一旦發(fā)現(xiàn)疫病立刻將病豬單獨(dú)隔離并科學(xué)采取治療措施。
與以前傳統(tǒng)的生豬飼養(yǎng)方式進(jìn)行比較,生豬健康養(yǎng)殖模式中使用陽(yáng)光豬舍技術(shù)可使生豬的生長(zhǎng)環(huán)境大大改善,為其生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造了很好的條件;通過推廣應(yīng)用生豬健康養(yǎng)殖模式綜合配套技術(shù),大大降低了各種不良的因素可能對(duì)生豬造成的應(yīng)激反應(yīng),提高了豬自身的免疫能力,加上優(yōu)選飼料,禁止添加抗生素等藥物,可使生豬消化飼料的效率更高,不僅避免了豬肉中的藥物殘留,還對(duì)耐藥性菌株的產(chǎn)生起到很好的控制作用,在提高生豬對(duì)疫病的抵抗能力的同時(shí),提高了豬肉的質(zhì)量,為人們提供安全放心的肉食品。
生豬健康養(yǎng)殖模式綜合配套技術(shù)應(yīng)用推廣后,由于飼養(yǎng)中都是選擇無毒、無抗生素等藥品的飼料,而且應(yīng)用了增效料槽,提高了飼料的利用率,節(jié)約了飼料成本,而且豬抗病能力提高了,在用藥成本上也有所降低。此技術(shù)中推廣應(yīng)用了電地?zé)?,與傳統(tǒng)飼養(yǎng)的供暖相比減少了供暖成本,整體經(jīng)濟(jì)效益好于傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式。一是仔豬效益。生豬健康養(yǎng)殖模式綜合配套技術(shù)后仔豬的成活率比傳統(tǒng)模式高,一般至少在95%左右,經(jīng)濟(jì)效益可觀。二是保育效益。推廣應(yīng)用生豬健康養(yǎng)殖模式綜合配套技術(shù)后,以飼料三元雜交商品瘦肉型保育豬2000頭為例,此種模式下飼養(yǎng)的豬售價(jià)高,與傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式相比,前者每頭豬的效益提高50元左右,整體上經(jīng)濟(jì)效益可提高10萬元左右。三是育肥豬效益。推廣應(yīng)用生豬健康養(yǎng)殖模式綜合配套技術(shù)后,以飼料三元雜交商品瘦肉型保育豬2000頭為例,每頭育肥豬的經(jīng)濟(jì)效益比傳統(tǒng)模式下高150元左右,整體經(jīng)濟(jì)效益提高30萬左右。
上述從推廣標(biāo)準(zhǔn)化陽(yáng)光豬舍、完善豬舍內(nèi)的配套設(shè)施、科學(xué)布局輔助性生產(chǎn)建筑與生活管理區(qū)建筑、選擇優(yōu)質(zhì)飼料、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、積極防控疫病等方面總結(jié)了生豬健康養(yǎng)殖模式綜合配套技術(shù),并分析了該技術(shù)推廣應(yīng)用的潛在效果,希望為該技術(shù)的推廣提供借鑒。