谷氨酰胺、大蒜素和復(fù)合卵黃抗體粉組合使用對(duì)早期斷奶八眉仔豬生長(zhǎng)性能及經(jīng)濟(jì)效益的影響

（青海省互助縣草原工作站，青?；ブ?810599）

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 谷氨酰胺

半胱胺商品名“肥康-100”，由浙江大學(xué)康寧生化營養(yǎng)有限公司研制生產(chǎn)

1.1.2 大蒜素

糖萜素由寧波聯(lián)合生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)提供

1.1.3 復(fù)合卵黃抗體粉

復(fù)方螺旋藻提取物來源于浙江大學(xué)原子核農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，主要有螺旋藻、紫菜、海帶等經(jīng)科學(xué)配伍并提取的一類含粘多糖等生物活性物質(zhì)的添加劑。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選取青海省互助八眉豬保種場(chǎng)健康、體重5kg左右的25日齡早期斷奶八眉仔豬100頭，按性別、體重相近原則隨機(jī)分為5組，每組18（9母9公）頭，對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧；試驗(yàn)Ⅰ組在基礎(chǔ)日糧中添加1%谷氨酰胺，試驗(yàn)Ⅱ組在基礎(chǔ)日糧中添加25%的大蒜素200g/t，試驗(yàn)Ⅲ組在基礎(chǔ)日糧中添加0.1%的復(fù)合卵黃抗體粉，Ⅳ組在基礎(chǔ)日糧中同時(shí)添加1%谷氨酰胺、25%大蒜素200g/t和0.1%復(fù)合卵黃抗體粉。預(yù)試期7d，正試期60d?；A(chǔ)飼糧配方及營養(yǎng)水平見表1。

表1 基礎(chǔ)飼糧配方及營養(yǎng)水平

1.3 飼養(yǎng)管理

各組飼糧干粉料撒于食槽自由采食，用鴨嘴式飲水器自由飲水，每天飼喂3次，試驗(yàn)八眉豬斷奶仔豬均在標(biāo)準(zhǔn)化鋼窗保溫豬舍飼養(yǎng)，每日開窗通風(fēng)，每天早晚各清糞1次，保持圈舍干凈，預(yù)試期完成驅(qū)蟲、健胃工作，對(duì)發(fā)病豬進(jìn)行常規(guī)治療。

1.4 測(cè)定指標(biāo)

每次對(duì)所給飼糧稱重，試驗(yàn)開始和結(jié)束時(shí)對(duì)豬只逐頭空腹稱重，統(tǒng)計(jì)各試驗(yàn)豬的耗料量、腹瀉情況、死亡情況，計(jì)算平均日增重、日采食量、料重比、腹瀉率、成活率及經(jīng)濟(jì)效益。

1.5 數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用spss11.5軟件處理，用LSD（最小顯著差數(shù)法）進(jìn)行差異顯著性檢驗(yàn)，結(jié)果用平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 試驗(yàn)結(jié)果與分析

2.1 谷氨酰胺、大蒜素、復(fù)合卵黃抗體粉對(duì)早期斷奶八眉仔豬生產(chǎn)性能的影響

由表2可見，試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組與對(duì)照組相比，日采食量分別提高了3.35%、4.26%、3.98%和4.74%，差異不明顯（P＞0.05），各組間差異不顯著（P＞0.05）。試驗(yàn)豬群采食量均有所上升。說明谷氨酰胺、大蒜素、復(fù)合卵黃抗體粉對(duì)早期斷奶八眉仔豬有增進(jìn)食欲作用，但提高采食量的幅度不大。試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組平均日增重比對(duì)照組分別提高16.21%、20.14%、18.70%、46.19%，差異顯著（P＜0.05）；與對(duì)照組相比，試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組料重比分別下降了10.89%、13.37%、12.38%、28.22%，差異顯著（P＜0.05）；試驗(yàn)結(jié)果表明，谷氨酰胺、大蒜素、復(fù)合卵黃抗體粉均能明顯促進(jìn)八眉豬仔豬對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，提高飼料轉(zhuǎn)化率

另外，從試驗(yàn)結(jié)果還表明，試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ各組間的平均日增重、料重比，差異不顯著（P＞0.05），但試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組與Ⅳ組相比，差異顯著（P＜0.05），平均日增重Ⅳ組比Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組分別提高20.50%、17.82%、18.80%，差異顯著（P＜0.05），料重比Ⅳ組比Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組分別下降24.14%、20.69%、22.07%，差異顯著（P＜0.05），說明，谷氨酰胺、大蒜素、復(fù)合卵黃抗體粉組合使用比單獨(dú)添加效果更為明顯，充分發(fā)揮和展示了三者組合使用的協(xié)同作用。

2.2 谷氨酰胺、大蒜素、復(fù)合卵黃抗體粉對(duì)早期斷奶八眉仔豬腹瀉率和成活率的影響

由表3可見，試驗(yàn)期間，試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組與對(duì)照組相比，腹瀉率分別降低11.11個(gè)百分點(diǎn)、16.67個(gè)百分點(diǎn)、16.67個(gè)百分點(diǎn)、22.22個(gè)百分點(diǎn)；成活率分別提高了5.56個(gè)百分點(diǎn)、11.11個(gè)百分點(diǎn)、11.11個(gè)百分點(diǎn)、16.67個(gè)百分點(diǎn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，半胱胺、糖萜素和復(fù)方螺旋藻提取物均能降低八眉豬仔豬腹瀉率和提高成活率，另外，從試驗(yàn)結(jié)果還表明，試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ各組間的平均日增重、料重比，差異不顯著（P＞0.05），但試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組與Ⅳ組相比，差異顯著（P＜0.05），平均日增重Ⅳ組比Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組分別提高20.50%、17.82%、18.80%，差異顯著（P＜0.05），料重比Ⅳ組比Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組分別下降24.14%、20.69%、22.07%，差異顯著（P＜0.05），說明，谷氨酰胺、大蒜素、復(fù)合卵黃抗體粉組合使用比單獨(dú)添加效果更為明顯，充分發(fā)揮和展示了三者組合使用的協(xié)同作用。

表2 各組生長(zhǎng)性能比較

同時(shí)說明三者組合使用對(duì)降低仔豬腹瀉、提高仔豬成活效果更好。

表3 各組腹瀉率和成活率比較

2.3 谷氨酰胺、大蒜素、復(fù)合卵黃抗體粉對(duì)早期斷奶八眉仔豬經(jīng)濟(jì)效益的影響

由表3可以看出，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組每千克增重飼料成本分別降低9.35%、11.15%、10.43%、20.86%，由此可見，半胱胺、糖萜素和復(fù)方螺旋藻提取物能使早期斷奶八眉仔豬的經(jīng)濟(jì)效益得到顯著提高，

另外，從試驗(yàn)結(jié)果還表明，試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ各組間的平均日增重、料重比，差異不顯著（P＞0.05），但試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組與Ⅳ組相比，差異顯著（P＜0.05），平均日增重Ⅳ組比Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組分別提高20.50%、17.82%、18.80%，差異顯著（P＜0.05），料重比Ⅳ組比Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組分別下降24.14%、20.69%、22.07%，差異顯著（P＜0.05），說明，谷氨酰胺、大蒜素、復(fù)合卵黃抗體粉組合使用比單獨(dú)添加效果更為明顯，充分發(fā)揮和展示了三者組合使用的協(xié)同作用。三者組合使用經(jīng)濟(jì)效益更為明顯。

3 討論

本試驗(yàn)的結(jié)果表明，日糧中添加1%的谷氨酰胺可顯著提高早期斷奶八眉仔豬日增重、飼料轉(zhuǎn)化率、降低腹瀉，提高成活率，經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。試驗(yàn)研究表明，飼糧添加 1.00% 谷氨酰胺能夠改善 21 日齡斷奶仔豬的平均日增重、料重比和飼糧干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、氨基酸表觀消化率及表觀代謝能。

大蒜素能顯著增加動(dòng)物胃腸蠕動(dòng)和胃腸液的分泌，產(chǎn)生強(qiáng)烈的誘食作用，促進(jìn)消化道吸收；能有效殺滅白色念球菌和多種霉菌，因此大蒜和大蒜素可防止白色念球菌病和飼料霉變。

本試驗(yàn)在早期斷奶仔豬飼糧中添加0.1%卵黃抗體，可增強(qiáng)仔豬機(jī)體的抗病力，有效防止仔豬腹瀉，提高生產(chǎn)性能，經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。卵黃抗體因含有豐富的被動(dòng)免疫抗體，能通過對(duì)疾病的控制效應(yīng)產(chǎn)生促生長(zhǎng)效果。

4 結(jié)論

谷氨酰胺、大蒜素、復(fù)合卵黃抗體粉具有協(xié)同互補(bǔ)作用，能有效改善早期斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能，降低腹瀉率，提高成活率和經(jīng)濟(jì)效益，差異顯著，可大力推廣應(yīng)用于八眉豬保種選育生產(chǎn)中。

表3 經(jīng)濟(jì)效益分析