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      基于IPA法的北京世界文化遺產(chǎn)景區(qū)游客滿意度調(diào)研分析

      2018-07-30 02:42:04
      關(guān)鍵詞:餐飲文化遺產(chǎn)景區(qū)

      彭 敏

      (北京城市學(xué)院國際語言文化學(xué)部,北京 100094)

      0 引 言

      世界遺產(chǎn)是被聯(lián)合國教科文組織和世界遺產(chǎn)委員會確認(rèn)的具有突出重要價值的、人類罕見的、目前無法替代的財富[1].世界遺產(chǎn)類景區(qū)的發(fā)展情況是其所在地旅游發(fā)展總體水平的標(biāo)志,也是游客對某地形象認(rèn)知的一個重要窗口.但近年來,新聞里卻不時爆出我國一些世界遺產(chǎn)類景區(qū)存在諸如管理混亂、環(huán)境差、服務(wù)不到位、過度商業(yè)化、文化/科普功能體現(xiàn)不到位等種種問題,甚至部分世界遺產(chǎn)類景區(qū)還受到了聯(lián)合國教科文組織給出的“黃牌”警告.作為我國擁有世界文化遺產(chǎn)最多的城市——北京來說,這些問題更應(yīng)引起北京市政府及其旅游管理部門的高度重視.尤其是在京津冀協(xié)同發(fā)展的今天,北京市世界文化遺產(chǎn)類景區(qū)的良好發(fā)展將是北京作為文化中心及國際交往中心的一個耀眼的名片.因此對北京世界文化遺產(chǎn)類景區(qū)游客滿意度進(jìn)行調(diào)研分析具有重要的現(xiàn)實意義.

      游客滿意源自顧客滿意,就顧客滿意的形成機(jī)制,國外一些學(xué)者對其進(jìn)行了研究,Cardozo(1965)、Olshavksy等(1972)和 Anderson(1973)提出了期望差異理論[2-4],Tse(1988) 提出了感知績效理論[5],Amy 等(1999)提出了公平理論[6],已有學(xué)者們對具體產(chǎn)品顧客滿意的研究基本以上述理論為基礎(chǔ)[7].目前,游客滿意度多被理解為游客對目的地的期望和到達(dá)目的地后的實際感知相比較的結(jié)果,若實地旅游體驗高于事先的期望值,則游客是滿意的,它強(qiáng)調(diào)的是游客的心理比較過程及結(jié)果[8].國內(nèi)外關(guān)于游客滿意度的研究較多,國外主要集中在構(gòu)建滿意度測評方法和評價旅游地游客滿意度等方面,如認(rèn)知-情感模型[9]、HOLSAT 模型[10]、Multivariate Ordered Probit法[11]等.國內(nèi)主要集中在滿意度測評體系[12]、滿意度指數(shù)測評模型[13]、基于期望-感知差異分析滿意度[14]等方面.而重要度-表現(xiàn)度分析法(IPA,importance-performance analysis),是將消費者的滿意度看成是產(chǎn)品期待和產(chǎn)品表現(xiàn)的函數(shù),并通過重要性-表現(xiàn)性的比較得到顧客的滿意程度[15]. 1989年Evans和Chon[16]將IPA法運用于旅游目的地的研究,這個方法非常有效.因此本次調(diào)查在構(gòu)建北京市世界遺產(chǎn)類景區(qū)游客滿意度評價指標(biāo)體系的基礎(chǔ)上,采用IPA法與問卷調(diào)查法來評價北京市世界遺產(chǎn)類景區(qū)的游客滿意度,并基于IPA象限分析結(jié)果,提出北京市世界遺產(chǎn)類景區(qū)游客滿意度的提升策略.

      1 調(diào)研基本情況

      1.1 調(diào)研內(nèi)容

      調(diào)研的內(nèi)容主要包括兩個方面,即被調(diào)查者人口統(tǒng)計學(xué)特征、被調(diào)查者對景區(qū)各方面的重視程度和滿意程度(包括8大評價項目[15]、37個評價指標(biāo)[17-19]),具體內(nèi)容詳見表1.

      表1 游客滿意度調(diào)查內(nèi)容設(shè)計思路圖表

      1.2 問卷設(shè)計

      基于前述思路,調(diào)查問卷的內(nèi)容主要包括兩個部分,第一部分是關(guān)于被調(diào)查者人口統(tǒng)計學(xué)特征的調(diào)查,共7道題;第二部分是關(guān)于被調(diào)查者對景區(qū)各方面的重視程度和滿意程度的調(diào)查,共8個大題,74個小題.其中,第二部分的試題均采用李克特五點量表尺度(likert scale)的評判題,重要度/滿意度選項依序分別為:“非常重要/非常滿意”“較重要/較滿意”“一般重要/一般滿意”“較不重要/較不滿意”“非常不重要/非常不滿意”,且重要度/滿意度按次序分別賦予5、4、3、2、1五個分值.

      1.3 調(diào)查地點及對象

      本次調(diào)查的地點是北京市域范圍內(nèi)六大世界文化遺產(chǎn)景區(qū),包括北京故宮博物院、頤和園、八達(dá)嶺長城、明十三陵、天壇公園、周口店北京人遺址.調(diào)查的對象是在景區(qū)內(nèi)游覽的游客.

      1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計和處理方法

      本次調(diào)查工作從2016年7月1日開始展開,8月31日結(jié)束,共計發(fā)放調(diào)查問卷960份,收回問卷932份,回收率97.1%,有效問卷898份,有效率96.4%.對回收的調(diào)查問卷使用SPSS 19.0統(tǒng)計軟件進(jìn)行統(tǒng)計與分析.為了確定調(diào)查問卷對實際情況的反映程度,采用SPSS 19.0的Reliability Analysis對問卷進(jìn)行信度分析,所得Cronbach α系數(shù)均在0.8以上,表明問卷調(diào)查結(jié)果具有很好的信度.

      2 調(diào)查樣本的基本特征

      如表2所示,被調(diào)查者中男女性別比例相當(dāng),男性稍占多數(shù).從學(xué)歷看,本科學(xué)歷者稍占多數(shù),其次是高中及以下學(xué)歷者,碩士及以上學(xué)歷者占比較少.從職業(yè)看,教師/學(xué)生最多,其次為公司職員和自由職業(yè)者,其他職業(yè)者均偏少.從被訪者的來源地看,來自其他省市者最多,其次是來自北京本市的受訪者,來自周邊省市者較少.從年齡看,年齡在25~44歲之間者最多,其次是年齡在15~24歲之間者,45歲及以上者偏少.從月收入看,月收入在3 001~5 000元之間者最多,其次是1 000元以下者,再次是1 001~3 000元之間者,月收入在10 000以上者較少.從訪問目的地景區(qū)的次數(shù)看,第一次來訪者人數(shù)最多,三次及以上的來訪者其次,而第二次來訪者最少.

      3 基于IPA法的北京世界文化遺產(chǎn)景區(qū)游客滿意度調(diào)研結(jié)果分析

      3.1 在評價項目層面

      從調(diào)研數(shù)據(jù)看(如表3所示),游客對北京世界文化遺產(chǎn)景區(qū)各評價項目重要度(I)和滿意度(P)的評價結(jié)果都存在較大差異.

      在重要度評價方面,按均值得分高低排序依次是:旅游安全與環(huán)境質(zhì)量(4.416)>旅游資源特色(4.338)>基礎(chǔ)設(shè)施條件(4.093)>旅游服務(wù)質(zhì)量(3.902)>旅游景區(qū)管理(3.900)>旅游交通狀況(3.886)>旅游消費成本(3.615)>旅游產(chǎn)品組合(3.397).由此可以看出,游客關(guān)注最大的是旅游安全及環(huán)境質(zhì)量,其次是旅游資源特色,再次是基礎(chǔ)設(shè)施條件,而關(guān)注最少的最是旅游產(chǎn)品組合.在8大評價項目中,僅有前三項的均值在4以上,說明游客對六大景區(qū)的期望值并不算太高.

      表2 調(diào)查樣本的組成情況統(tǒng)計表

      在滿意度評價方面,按均值得分高低排序依次是:旅游資源特色(4.014)>旅游安全與環(huán)境質(zhì)量(3.991)>基礎(chǔ)設(shè)施條件(3.821)>旅游景區(qū)管理(3.799)>旅游服務(wù)質(zhì)量(3.776)>旅游產(chǎn)品組合(3.741)>旅游交通狀況(3.660)>旅游消費成本(3.615).在8大評價項目中,游客通過實際感知之后,評價最高的是旅游資源特色,其次是旅游安全與環(huán)境質(zhì)量,再次是基礎(chǔ)設(shè)施條件,評價最低的是旅游消費成本.由此可以看出,游客的實際感知與其實際預(yù)期并不完全相同.由表3和圖1可知,北京世界文化遺產(chǎn)景區(qū)的旅游產(chǎn)品組合、旅游消費成本兩方面符合了游客的預(yù)期,在旅游景區(qū)管理、旅游服務(wù)質(zhì)量方面基本接近游客的預(yù)期,而在旅游資源特色、旅游交通狀況、基礎(chǔ)設(shè)施條件和旅游安全與環(huán)境質(zhì)量四個方面則低于游客的預(yù)期,這也說明北京世界文化遺產(chǎn)景區(qū)在這些方面均有待進(jìn)一步改進(jìn).

      3.2 在評價指標(biāo)層面

      3.2.1 重要度與滿意度對比分析

      從表4可以看出,受訪者對六大景區(qū)的風(fēng)景優(yōu)美程度、景區(qū)內(nèi)活動多樣度、景區(qū)內(nèi)活動參與度、旅游商品豐富度、旅游商品特色度、景區(qū)游客擁擠度、景區(qū)商業(yè)化程度、餐飲價格、旅游紀(jì)念品價格、交通價格、餐飲品種、餐飲特色12個評價指標(biāo)的滿意度很高,均超出其預(yù)期.對游覽區(qū)內(nèi)線路設(shè)計、景區(qū)教育功能體現(xiàn)、景區(qū)內(nèi)活動項目價格、商販經(jīng)營誠信程度4個評價指標(biāo)的滿意度也較高,表現(xiàn)值與期望值差額僅在0.1以下.而受訪者對其他評價指標(biāo)的滿意度則都偏低,尤其是對景區(qū)文物保護(hù)情況、景區(qū)宣傳效果以及景區(qū)環(huán)境衛(wèi)生的滿意度更低,其表現(xiàn)值與期望值的差額達(dá)到了0.6以上.

      表3 游客對景區(qū)各評價項目的重要度和滿意度評價結(jié)果統(tǒng)計表

      圖1 游客對六大景區(qū)評價項目的重要度和滿意度評價結(jié)果對比圖

      表4 游客對景區(qū)評價指標(biāo)的重要度和滿意度評價結(jié)果統(tǒng)計表

      3.2.2 IPA象限分析

      IPA分析圖通常以劃分為4個象限的形式來實現(xiàn),其中橫坐標(biāo)為重要度(期望值),縱坐標(biāo)為滿意度(感知表現(xiàn)值).第一象限:重要度低/滿意度高區(qū),景區(qū)在近期內(nèi)不需花過多的精力;第二象限:重要度高/滿意度高區(qū),景區(qū)在以后的運行中應(yīng)繼續(xù)保持其優(yōu)勢;第三象限:重要度低/滿意度低區(qū),屬于低優(yōu)先發(fā)展的對象;第四象限:重要性高/滿意度低區(qū),景區(qū)在發(fā)展過程中應(yīng)重點改進(jìn)[20](如圖2所示).

      圖2 IPA定位分析示意圖

      其中,象限坐標(biāo)軸的交叉點是由重要度均值和滿意度均值來確定的.據(jù)統(tǒng)計,本次調(diào)研的重要度均值I=3.923,滿意度均值為P=3.805,因此評價指標(biāo)層面游客滿意度IPA 定位分析圖如圖3所示.

      由圖3可知,在評價指標(biāo)層面,北京世界文化遺產(chǎn)景區(qū)在今后的工作中需重點關(guān)注但可繼續(xù)保持的是景區(qū)風(fēng)景優(yōu)美程度、景區(qū)景觀特色程度、景區(qū)歷史文化底蘊展示程度、景區(qū)文物保護(hù)情況、游覽區(qū)內(nèi)線路設(shè)計、景區(qū)觀光內(nèi)容豐富度、指示牌醒目程度、管理人員的管理水平、投訴處理情況、工作人員的服務(wù)態(tài)度、工作人員的服務(wù)效果、商販經(jīng)營誠信程度、景區(qū)安全秩序、景區(qū)安全設(shè)施配備度、景區(qū)環(huán)境衛(wèi)生、游覽環(huán)境整體氛圍16個方面;需重點關(guān)注且有待重點改進(jìn)的是景區(qū)外交通便利度、景區(qū)內(nèi)交通便利度、通訊/醫(yī)療/環(huán)衛(wèi)等基礎(chǔ)設(shè)施配置度、景區(qū)宣傳效果、提供的旅游信息量5個方面;不需費太多精力關(guān)注且可維持原狀的是景區(qū)游客擁擠度、餐飲價格2個方面;不需重點關(guān)注但還有提升空間的是景區(qū)內(nèi)活動多樣度、景區(qū)內(nèi)活動參與度、旅游商品豐富度、旅游商品特色度、餐飲設(shè)施配備合理度、景區(qū)商業(yè)化程度、景區(qū)教育功能體現(xiàn)、門票價格、旅游紀(jì)念品價格、景區(qū)內(nèi)活動項目價格、交通價格、餐飲服務(wù)效果、餐飲品種、餐飲特色14個方面.

      圖3 游客滿意度指標(biāo)層IPA定位分析圖 (圖中標(biāo)號對應(yīng)指標(biāo):1景區(qū)風(fēng)景優(yōu)美程度;2景區(qū)景觀特色程度;3景區(qū)歷史文化底蘊展示程度;4景區(qū)文物保護(hù)情況;5景區(qū)外交通便利度;6景區(qū)內(nèi)交通便利度;7游覽區(qū)內(nèi)線路設(shè)計;8景區(qū)觀光內(nèi)容豐富度;9景區(qū)內(nèi)活動多樣度;10景區(qū)內(nèi)活動參與度;11旅游商品豐富度;12旅游商品特色度;13通訊/醫(yī)療/環(huán)衛(wèi)等基礎(chǔ)設(shè)施配置度;14指示牌醒目程度;15餐飲設(shè)施配備合理度;16管理人員的管理水平;17投訴處理情況;18景區(qū)宣傳效果;19景區(qū)游客擁擠度;20景區(qū)商業(yè)化程度;21景區(qū)教育功能體現(xiàn);22門票價格;23餐飲價格;24旅游紀(jì)念品價格;25景區(qū)內(nèi)活動項目價格;26交通價格;27工作人員的服務(wù)態(tài)度;28工作人員的服務(wù)效果;29提供的旅游信息量;30商販經(jīng)營誠信程度;31餐飲服務(wù)效果;32餐飲品種;33餐飲特色;34景區(qū)安全秩序;35景區(qū)安全設(shè)施配備度;36景區(qū)環(huán)境衛(wèi)生;37游覽環(huán)境整體氛圍)

      4 提升北京世界文化遺產(chǎn)景區(qū)游客滿意度的建議

      4.1 進(jìn)一步做好景區(qū)整體規(guī)劃,營造舒適的旅游環(huán)境

      景區(qū)整體規(guī)劃是景區(qū)有序發(fā)展和打造品牌的前提.根據(jù)前期的分析可以發(fā)現(xiàn),游客對北京世界文化遺產(chǎn)景區(qū)中旅游活動的多樣度和參與度、旅游商品的豐富度和特色度、景區(qū)內(nèi)外交通的便利度、通訊/醫(yī)療/環(huán)衛(wèi)等基礎(chǔ)設(shè)施配置度以及餐飲設(shè)施配備合理度等方面的滿意度都不高.因此為了提高游客的滿意度,建議北京世界文化遺產(chǎn)景區(qū)根據(jù)時代發(fā)展的要求進(jìn)一步修訂景區(qū)規(guī)劃,加強(qiáng)景區(qū)產(chǎn)品品質(zhì)的提升,加強(qiáng)景區(qū)自身軟硬件設(shè)施的規(guī)劃建設(shè),以此來提升游客的旅游體驗.如各景區(qū)可進(jìn)一步加強(qiáng)對歷史文化知識的調(diào)查和研究,將景區(qū)自身所涉及到的歷史知識、建筑知識、歷史典故等內(nèi)容盡可能的挖掘出來,并依托這些歷史文化進(jìn)一步打造各具特色的表演展示產(chǎn)品和參與體驗產(chǎn)品,進(jìn)而開發(fā)屬于自己的別具一格的旅游商品,從而進(jìn)一步豐富旅游產(chǎn)品的功能層次.又如景區(qū)可通過增設(shè)垃圾桶,增設(shè)公廁的數(shù)量并合理設(shè)置男女性公廁坑位的數(shù)量分布,增加醫(yī)療急救站點,增設(shè)擺渡車,進(jìn)一步合理設(shè)置指示牌,進(jìn)一步合理設(shè)置餐飲點位置、餐飲品種以及餐飲特色等措施來加大環(huán)衛(wèi)、安保、交通、指示、餐飲等設(shè)施的建設(shè)力度.此外,建議加強(qiáng)世界文化遺產(chǎn)景區(qū)之間的協(xié)同規(guī)劃與發(fā)展,使景區(qū)間實現(xiàn)資源共享,從而實現(xiàn)景區(qū)的共同發(fā)展.

      4.2 進(jìn)一步提高景區(qū)管理水平,增加游客旅游體驗值

      一個景區(qū)經(jīng)營的好壞很大程度上取決于景區(qū)自身的管理水平.在景區(qū)管理方面,調(diào)研結(jié)果顯示游客對景區(qū)管理的整體效果還是比較滿意,但是在景區(qū)的文物保護(hù)情況、景區(qū)的商業(yè)化程度、景區(qū)的門票、紀(jì)念品、活動項目、交通等價格的制定、景區(qū)餐飲服務(wù)效果等細(xì)節(jié)的滿意度均不高.因此關(guān)于調(diào)研中存在的管理問題,在管理人員方面,建議景區(qū)管理人員多通過“走出去,請進(jìn)來”的方式來提升自身管理水平.同時,建議景區(qū)管理人員多下基層了解實際問題,提出有效的解決措施,并跟蹤落實.在景區(qū)商業(yè)經(jīng)營的規(guī)范方面,建議景區(qū)嚴(yán)格把關(guān)商販的引進(jìn),嚴(yán)厲打擊不法商販,并加強(qiáng)對商業(yè)經(jīng)營市場的監(jiān)管,進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營秩序.同時,在實際工作中還可以考慮實行旅游服務(wù)和旅游商品的多樣化和多層次化,根據(jù)不同層次游客的實際情況提供不同層次的旅游服務(wù)及價格,從而達(dá)到更好的服務(wù)效果和收益效果.在景區(qū)文物的保護(hù)方面,建議景區(qū)管理方進(jìn)一步加強(qiáng)對景區(qū)文物的修繕和保護(hù)工作.并可實行文物保護(hù)工作責(zé)任制,責(zé)任到人,提升景區(qū)文物保護(hù)工作的有效性.對于游客損壞文物方面,可采取控制游客量、加強(qiáng)對文物保護(hù)的宣傳和加強(qiáng)對破壞文物行為的打擊力度等措施來改善.

      4.3 進(jìn)一步提升景區(qū)宣傳效果,豐富游客旅游信息量

      當(dāng)今社會,“酒香也怕巷子深”.調(diào)研結(jié)果顯示游客對北京世界文化遺產(chǎn)景區(qū)的宣傳效果、提供的旅游信息量以及景區(qū)教育功能的體現(xiàn)效果滿意度均不高.因此建議景區(qū)管理方進(jìn)一步提升宣傳意識,不僅要對景區(qū)進(jìn)行多途徑宣傳,還應(yīng)注意宣傳效果;不僅要注意在景區(qū)外部的宣傳,還應(yīng)注意在景區(qū)內(nèi)部的宣傳;不僅要考慮景區(qū)自身的供給,還應(yīng)注重游客的需求.另外,建議景區(qū)管理方多做調(diào)研,了解供需情況,然后按需進(jìn)行有效的宣傳.

      4.4 進(jìn)一步打造景區(qū)服務(wù)特色,提升景區(qū)服務(wù)個性化

      服務(wù)行業(yè)的競爭多體現(xiàn)在服務(wù)質(zhì)量上,尤其是個性化服務(wù)的水平.因此為了整體提升北京世界文化遺產(chǎn)景區(qū)游客的滿意度,建議進(jìn)一步加強(qiáng)基礎(chǔ)調(diào)研,了解游客的個性化需求,在服務(wù)工作中根據(jù)各類游客的特殊需求對現(xiàn)行工作進(jìn)行調(diào)整,為不同類型的人群設(shè)計出針對性的服務(wù),比如在導(dǎo)游配備上可根據(jù)年齡設(shè)置不同特色的導(dǎo)游,對帶小孩的游客提供個性化的母嬰室等,在從而進(jìn)一步打造景區(qū)服務(wù)的特色.

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