娃娃菜塑料棚春早熟栽培技術

摘 要：近年來，隨著新農村不斷的發(fā)展建設，農業(yè)生產及發(fā)展進入了一個嶄新的階段，全國各地大力的發(fā)展農業(yè)建設，迅速發(fā)展起來一種以拱棚為主體的反季節(jié)蔬菜生產模式。娃娃菜是一種袖珍型的小株白菜品種，屬于十字花科，與大白菜外形一致，但相當于大白菜的四分之一到五分之一的尺寸。因此，娃娃菜得到了大家的廣泛歡迎和認可。

關鍵詞：娃娃菜；栽培的技術；塑料大棚；建設農村；農業(yè)生產

通過開展塑料棚早熟栽培（春季）的試驗，娃娃菜產量明顯提高，效果比較明顯。塑料棚栽培可以使娃娃菜提前定植期，防止了低溫以及長日照造成的抽薹，同時也杜絕了生長后期高溫影響，提高娃娃菜的產量同時也提高了娃娃菜的質量。

塑料棚栽培主要需要從以下幾個方面進行：

一、用優(yōu)良的娃娃菜品種

塑料拱棚栽培時，需要選擇株型較小，成長的速度快、綜合抗性（例如軟腐病、霜霉病以及抗病毒病等等）相當好的品種，如京春娃娃菜、京春、綠荷金等。

二、娃菜栽培前需要對地塊進行選擇

需要先精細的整理土地，細心的將清除前茬殘株及雜草等，用耕耙將土地平整并按50—55厘米的間距做成瓦壟高畦，做成大約長度6—8米、寬度大概1.5米的畦，按照大概10厘米的行距劃成溝播種，同時起壟后還需要灌足水，但同時也要注意不要栽植太深，栽后還需要及時澆水。

三、種培育娃娃菜苗的技術

1.首先需要明確的是種植1畝娃娃菜需大概65至80平方米的娃娃菜苗床，用娃娃菜的種子大概50—60克。娃娃菜出苗后需要間苗大約1至2次，還需要結合松土，娃娃菜的株距大約需8厘米。栽植娃娃菜苗時需要適宜的苗床溫度，白天大約在18—22℃之間，夜間大約在10—12℃之間，當娃娃菜出現(xiàn)3片真葉后需要澆水追肥，并且需要光照充足。當出現(xiàn)5—7片的娃娃菜真葉時就可以開始定植。季節(jié)不同，方法不同，可以在夏秋季節(jié)的時候采用直播的方式進行娃娃菜栽植，每畝娃娃菜用種大概在100—150克之間。

2.娃娃菜的培育很關鍵的是需要主要選擇合適的時間進行娃娃菜播種，合適的時期進行播種對娃娃菜栽植來說相當重要：如果娃娃菜播種的過早，那么會造成娃娃菜的育苗以及定植后塑料菜棚內溫度低容易出現(xiàn)抽薹的現(xiàn)象；但是如果播種娃娃菜時間過晚，那么會是塑料菜棚內的后期溫度比較高，同樣也是不利娃娃菜結球的。

3.娃娃菜的培育還需要特別關注播種方法就是培育娃娃菜苗在日光溫室中，同時可以選擇在塑料大棚的娃娃菜苗床上設置一個小拱棚，不能在陰天的時候播種。采用草炭占比40 %、新鮮的爐灰渣（需要過一下篩子）占比30 %、碳化的稻殼大概占30 %的比例，混合后形成娃娃菜的育苗基質，充分發(fā)酵、腐熟的雞糞每立方米基質需要加入15千克，白菜類育苗專用肥每立方米基質需要加入2千克。采用76孔盤的穴盤，提前一天時間裝盤澆水，放置在苗床上。播種2～3粒到每穴中，覆蓋基質的厚度大概0.5厘米，覆蓋地膜前將畦整理好。

4.娃娃菜的培育苗期管理。需要對娃娃菜播種做好溫度管理的步驟，例如，需要在娃娃菜出苗前進行棚溫的適當提報，這樣可以方便娃娃菜出苗；等到娃娃菜出苗后，還要注意塑料大棚的降溫以及通風工作，需要將娃娃菜塑料大棚白天的溫度控制在大約25℃，將娃娃菜塑料大棚的夜間溫度保持在大約10℃～12℃。當然，需要隨著娃娃菜塑料大棚的氣溫回升，慢慢增加娃娃菜塑料大棚的通風量，等到娃娃菜塑料大棚的外界最低溫度到達15℃以上的時候撤去娃娃菜塑料大棚的棚膜。等到去掉了娃娃菜塑料大棚的棚膜后需要及時進行中耕除草，可以使地面的溫度提高，也可以使娃娃菜的根系更好的發(fā)育。在此期間需要進行1～2次的間苗，大概每穴留3～4株的二葉一心娃娃菜苗，等到娃娃菜出現(xiàn)3～4片的真葉時后，可以進行定苗，這個時候，每穴需要留1株娃娃菜苗。

5.娃娃菜的培育期注意水肥管理。水肥適當?shù)目刂?，切忌大水、大肥等情況。娃娃菜包心期的時候應用小水進行勤澆，滿足娃娃菜的水分供應還能有效防止娃娃菜的植株徒長，避免了因為娃娃菜苗的密度大直接導致的空氣濕度過大從而滋生病害等情況。娃娃菜的培育期的追肥需要分兩次進行，第一次就是在娃娃菜蓮座期，每畝娃娃菜撒到溝內大約施尿素10公斤，10公斤的磷酸二銨，等施完肥后需要進行澆水。第一次就是在進入娃娃菜的結球期后，每畝娃娃菜再追施20公斤的三元復合肥，同時注意澆水。娃娃菜的生長期間用尿素（0.2%濃度的）加磷酸二氫鉀（0.3%濃度的）混合噴肥3次到娃娃菜的葉面上。等到娃娃菜收獲前，提前7天左右的時間對娃娃菜停止?jié)菜?/p>

6.娃娃菜的培育期的田間管理。娃娃菜緩苗后、以及用直播方式的栽種的娃娃菜幼苗期、娃娃菜苗床小拱棚撤膜后這幾個階段都要及時進行中耕松土，雜草及時除去。

7.娃娃菜的采收需要注意時間的選擇。每年娃娃菜會在5月中、下旬階段，葉球縱徑達到15厘米，有的娃娃菜最大橫徑會達到7厘米，娃娃菜的中部稍粗，整棵娃娃菜的重量約800克左右，其中單球重量在150—300克之間時應該及時采收，娃娃菜的葉球過大或者是娃娃菜特別緊實的話，容易降低娃娃菜的價值。娃娃菜采收時，需要將整棵娃娃菜連同娃娃菜上午外葉一同運到冷庫，等到娃娃菜包裝前，按照娃娃菜的外葉也需要按照商品標準的大小進行剝去。按照每3—4個的娃娃菜的小葉球標準進行包裝。同時需要注意在冷藏條件下進行娃娃菜的包裝和運輸，這樣可以使娃娃菜保鮮及延長壽命。

8.娃娃菜的主要病害防治。娃娃菜容易發(fā)生的軟腐病是娃娃菜的主要病害之一。娃娃菜的植株病后，會造成娃娃菜的蓮座葉萎焉且下垂，特別嚴重的時候。會造成娃娃菜的莖基腐爛，還有就是娃娃菜的葉球外露，如有稍微遇到外力就會造成娃娃菜的整株倒地；有的時候娃娃菜的外葉會有葉緣焦枯的現(xiàn)象，娃娃菜的感病部位有細菌黏液，同時還有惡臭味。娃娃菜的軟腐病發(fā)病初期一半用用農用鏈霉素（72 %）可濕性粉劑3 000倍液進行灌根，這期間需要每10天進行防治1次，并且需要進行2～3次的連續(xù)防治。

娃娃菜霜霉病也是一種在娃娃菜的苗期以及成株期受到傷害的一種病癥。當娃娃菜的幼苗遭受傷害時，娃娃菜的子葉正面會產生一種黃綠色的斑點，娃娃菜的葉背面會有白色霜狀霉層，甚至于在病害嚴重時娃娃菜的子葉以及娃娃菜的幼莖變黃枯死。娃娃菜的發(fā)病初期可以用65殺毒礬可濕性粉劑50倍液噴霧進行防治。

四、結語

擁有特別豐富的營養(yǎng)價值和不錯的口感使得娃娃菜征服了大量消費者，同時，娃娃菜收到了大家的廣泛認可，也不斷的提高了經濟和市場效益。

參考文獻：

[1]劉飛，陳春秋，卓先立。娃娃菜塑料棚春早熟栽培技術[J]，徐州生物工程高等職業(yè)學院 221006 徐州經貿高等職業(yè)學校 221004 江蘇沛縣敬安鎮(zhèn)農技服務中心 221600，《蔬菜》2010年第1期.

作者簡介：解紅英（1966-3-），女，漢族，青海省互助縣人，大專，中級農藝師，從事農業(yè)技術服務工作。