李升平

大廚出手，誰與爭鋒！

“我的大作誕生了！”

前一段時間，在網(wǎng)上看了烤牛排的方法，心里很癢，忍不住想試一下。

正巧，吃過早飯，陪我媽趕集，路過“牛肉大王”，便買了點(diǎn)生牛肉。

回到家，我先把牛肉洗凈放入冰箱冷凍了幾分鐘，然后拿出來切成薄片，腌制半個鐘頭。一切準(zhǔn)備就緒，開做！

我把牛肉一片片整齊地放入電餅鐺，又刷上一層油。便從牛排下面冒了出來。看來，我刷的油太多了。我輕輕蓋上了電餅鐺的蓋子。這樣下面煎上面烤，雙管齊下，速度奇快。

可是，由于我這個初學(xué)者刀工不精，牛肉片切得有厚有薄。電餅鐺蓋上蓋子以后，薄的牛肉上面就烤不著，厚的牛肉片上面又烤過了火。因?yàn)槭軣岵痪?，有的糊了，有的還半生不熟。

這可咋辦？

“有了！”

“勤翻一下，不就行了嗎！”于是我就把那幾塊薄的牛肉片來回翻個。這樣靠上下雙面煎，就可以煎熟了！

“哈哈！我太崇拜我自己了！”

對了，我怎么能忘記撒上吃牛排必須的調(diào)料——辣椒面、胡椒粉和孜然呢！香噴噴的牛排馬上就要出爐，想起來就流口水啦！

當(dāng)牛排大概六七分熟時，我拔下電餅鐺的電源，用余熱繼續(xù)燜煎。據(jù)說，這樣一不糊鍋，二會使味道更好喲！

站在電餅鐺旁邊等著的我，不時舔一下嘴唇。

一鍋牛排終于新鮮出爐了！焦黃的牛排散發(fā)著誘人的香氣。我不由得笑了，笑容簡直比夏天的陽光還燦爛，我的眼神直盯著牛排不放，好像生怕它們長翅膀飛了。

“辣！燙！香！”咬一口，我的嘴燙起了泡……

名師點(diǎn)評

這篇文章總結(jié)出美食作文成功的三個秘訣：一、按步寫，二、擺困難，三、小竅門。文中，小作者條理清晰地寫出烤牛排的過程，讓我們學(xué)會如何烤牛排。擺困難是指“牛肉片受熱不均，有生有熟”時，作者想出了解決辦法，增加了故事的曲折。而末尾小作者教大家拔掉電源，用余溫烤牛排，會讓讀者感覺很貼心。雖然文章沒有華麗的語言和優(yōu)美的詞句，但一樣很出彩。美中不足的是，小作者應(yīng)保證句子的完整，不要光說“干了什么”，也要說出是誰做的。建議今后寫好作文后多讀幾遍，并聯(lián)系上下文仔細(xì)琢磨語言的使用，這樣會讓你的作文更棒！