林業(yè)果樹種植技術(shù)及果品的質(zhì)量安全

張健

【摘要】：林業(yè)是支撐我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)重要組成部分，而經(jīng)濟(jì)林又為林業(yè)的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。其中果樹林是經(jīng)濟(jì)林中的一個(gè)重要林木，它不僅豐富和優(yōu)化了林業(yè)結(jié)構(gòu)，同時(shí)也促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)張，因此越來(lái)越受到我國(guó)相關(guān)部門的重視。我國(guó)快速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)使廣大人民群眾的物質(zhì)水平得到了很大程度上的提升，人們也越來(lái)越重視果品的質(zhì)量和安全，對(duì)果樹林的發(fā)展提出了更高的要求。因此如果不斷優(yōu)化和提高林業(yè)果樹林的種植技術(shù)和果品的質(zhì)量安全是林業(yè)部門需要引起足夠重視的一個(gè)話題。

【關(guān)鍵詞】：林業(yè)果樹；種植技術(shù)；果品質(zhì)量安全

1、課題的研究背景

林業(yè)果樹種植技術(shù)不僅涉及到了果樹的產(chǎn)量，同時(shí)也在很大程度上影響著果品的質(zhì)量安全。果品的質(zhì)量安全問(wèn)題不僅與廣大人民群眾的利益息息相關(guān)，更是保證我國(guó)林業(yè)果樹種植發(fā)展一個(gè)重要保障。因此林業(yè)果樹的種植技術(shù)以及果品的質(zhì)量安全是需要引起我們足夠重視的一個(gè)話題。尤其是隨著國(guó)際化程度的不斷提高，林果業(yè)的發(fā)展也開始成為一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要標(biāo)志。但是我國(guó)在林業(yè)果樹發(fā)展方面還依然存在一些問(wèn)題需要解決，因此加強(qiáng)對(duì)林果業(yè)種植技術(shù)以及果品質(zhì)量安全相關(guān)方面的分析和研究具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

2、課題的研究思路與方法

2.1.研究思路

本課題以林業(yè)果樹種植技術(shù)及果品的質(zhì)量安全為研究對(duì)象，首先對(duì)我國(guó)果品質(zhì)量安全生產(chǎn)現(xiàn)狀分析和我國(guó)果品質(zhì)量安全監(jiān)控現(xiàn)狀分析進(jìn)行了分析，然后對(duì)林業(yè)果樹種植技術(shù)現(xiàn)狀進(jìn)行了探討，最后對(duì)林業(yè)果樹種植技術(shù)優(yōu)化策略提出了幾點(diǎn)建議，希望能夠給相關(guān)從業(yè)的研究起到一定的參考作用。

2.2.研究方法

（1）文獻(xiàn)法

為更好地進(jìn)行本課題的研究，筆者通過(guò)查閱圖書館書籍資料、檢索中國(guó)學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)、維普資訊、萬(wàn)方數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫(kù)，查閱到與本課題有關(guān)的相關(guān)資料，從而為本課題的寫作提供豐富的參考資料，并且提供了理論依據(jù)。

（2）調(diào)查法

進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，實(shí)地了解林業(yè)果樹種植技術(shù)及果品質(zhì)量安全的實(shí)際情況，從而為本課題的研究提供實(shí)例。

3、課題的研究?jī)?nèi)容

3.1.我國(guó)果品質(zhì)量安全生產(chǎn)現(xiàn)狀分析

當(dāng)前，在果樹種植過(guò)程中，不僅沒有合理使用農(nóng)藥，并且使用最多的還是化學(xué)農(nóng)藥，生物農(nóng)藥的使用比重非常低。隨著我國(guó)對(duì)果品質(zhì)量安全的不斷重視，相關(guān)部門大力提倡使用生物措施來(lái)進(jìn)行果樹的治理，但是由于生物措施所需投入比化學(xué)農(nóng)藥要高，在加上果農(nóng)一直以來(lái)已經(jīng)習(xí)慣了使用化學(xué)農(nóng)藥，因此化學(xué)農(nóng)藥一直都占據(jù)著很大的市場(chǎng)。而使用化學(xué)農(nóng)藥不僅對(duì)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境造成嚴(yán)重的污染，增加了土壤中的重金屬含量，同時(shí)還造成果品上的農(nóng)藥殘留，嚴(yán)重影響了廣大人民群眾的生命安全。

2. 3.我國(guó)果品質(zhì)量安全監(jiān)控現(xiàn)狀分析

相對(duì)于果品的質(zhì)量安全，人們更加重視的是蔬菜的質(zhì)量安全問(wèn)題。雖然人們?cè)谑秤霉分皶?huì)進(jìn)行削皮處理而有效降低了果品的質(zhì)量安全問(wèn)題的發(fā)生概率，但是果品中重金屬超標(biāo)以及農(nóng)藥殘留的問(wèn)題卻依然比較嚴(yán)重。我國(guó)在對(duì)果品質(zhì)量安全進(jìn)行監(jiān)測(cè)時(shí)，其主要關(guān)注對(duì)滴滴涕、三氯殺螨醇、福美甲胂、六六六等幾十種農(nóng)藥的監(jiān)測(cè)。雖然我國(guó)加大了這種監(jiān)管的力度，但是仍然存在一些禁用農(nóng)藥如治螟磷、甲基硫環(huán)磷等殘留超標(biāo)的問(wèn)題。

3.3.林業(yè)果樹種植技術(shù)現(xiàn)狀

（1）種植技術(shù)不科學(xué)

第一，優(yōu)質(zhì)的管理技術(shù)沒有推廣和普及，所謂優(yōu)質(zhì)的管理技術(shù)是指合理利用資源，在土壤、肥料及水質(zhì)三方面優(yōu)化管理。

第二，忽視果實(shí)套袋處理技術(shù)的重要性。很多果農(nóng)人為給果實(shí)套袋沒有必要，并且還需要花費(fèi)資金和人力，因此不給果實(shí)套袋，導(dǎo)致果實(shí)受到害蟲入侵等情況的發(fā)生。

（2）選址不到位

果樹對(duì)環(huán)境氣候的要求通常會(huì)比較高。第一，并不是所有的植物都適合一同生產(chǎn)。例如，蘋果樹需要和核桃以及刺槐相分離。第二，果園要遠(yuǎn)離化工廠、發(fā)電廠、造紙廠、農(nóng)藥廠等排放大量有毒氣體的工廠，否則會(huì)對(duì)果樹的生長(zhǎng)以及果品的質(zhì)量產(chǎn)生損害。

（3）果樹種植期過(guò)于集中

在種植果樹時(shí)沒有進(jìn)行合理規(guī)劃，導(dǎo)致果品上市比較集中，不利于果樹林的經(jīng)濟(jì)價(jià)值的提高。

3.4林業(yè)果樹種植技術(shù)優(yōu)化策略

（1）果樹病蟲害的防治對(duì)策

第一，從挑選樹苗開始就要盡量選擇脫毒的苗木并且健壯的樹苗。同時(shí)檢疫合格的無(wú)病蟲害的壯苗是最佳的選擇。在種植過(guò)程中，相關(guān)人員要提高樹木的抗病蟲害的能力，以降低農(nóng)藥的使用率。

第二，在果樹的治理過(guò)程中要積極采用物理措施。認(rèn)真分析病蟲害的習(xí)性以及特點(diǎn)，選擇其天敵來(lái)對(duì)病蟲害進(jìn)行治理和預(yù)防。常用的方法有：色彩殺蟲、燈光殺蟲、涂白樹干等。

第三，要時(shí)常對(duì)果園進(jìn)行清理，尤其是對(duì)于病蟲果實(shí)或枝葉要及時(shí)清理出果園。

第四，大力提倡使用安全有效，并且無(wú)毒無(wú)害的農(nóng)藥。

（2）科學(xué)合理地果樹施肥

第一，使用無(wú)公害肥料。無(wú)公害肥料通常指的是綠肥與農(nóng)家肥等。這二者之中前者具有較好的改良土壤成分功效。

第二，適當(dāng)采用非化學(xué)合成商品肥料。受氣候環(huán)境、土壤土質(zhì)等因素所影響，部分果樹種植中如果只采取單一無(wú)公害肥料仍然是難以保障其生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)以及果品質(zhì)量安全，此時(shí)種植人員可以根據(jù)本地區(qū)實(shí)踐情況適當(dāng)施以諸如微生物肥料，從而能夠使得果樹的生長(zhǎng)與果品質(zhì)量安全得到有效地解決。

第三，合理配比化學(xué)肥料。在部分果樹種植中是允許使用一定量的諸如硫酸鉀、尿素以及磷酸二氫鉀等化學(xué)肥料。為了保障果樹生長(zhǎng)與果品質(zhì)量安全，我們?cè)诨瘜W(xué)肥料使用時(shí)必須對(duì)其進(jìn)行合理配比。

結(jié)束語(yǔ)

林業(yè)果樹種植技術(shù)以及果品的質(zhì)量安全不僅關(guān)系著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，更是與廣大人民群眾的利益息息相關(guān)。因此，相關(guān)部門要加大對(duì)林業(yè)果樹種植技術(shù)的研究力度，大力推廣無(wú)毒無(wú)害無(wú)污染的農(nóng)藥，不斷提高林業(yè)果樹種植技術(shù)，保證果品的質(zhì)量，為我國(guó)林業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出重要貢獻(xiàn)。

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