甘紹忠
剛剛?cè)胂模揖推穱L到了清香甜糯的粽子。
初夏,家鄉(xiāng)的湖溝港汊中,蘆葦正瘋了般地長(zhǎng)著。葦莖突突地上竄,包裹在葦莖上的淡綠色葦葉被噴薄的陽(yáng)光利索地一層層剝開(kāi),一片片青綠而修長(zhǎng)的葦葉便婆娑在夏日的風(fēng)中。這時(shí),家鄉(xiāng)的人們便三三兩兩提了竹籃去采收新鮮的葦葉,回家包粽子。
兒時(shí)的我,常和同村的小伙伴去采新鮮的葦葉,嘻嘻哈哈中我便采得一大籃葦葉。剛采回來(lái)的葦葉較脆,不能直接用來(lái)包粽子,需用開(kāi)水焯一下,焯過(guò)水的葦葉柔軟且透著成熟的青色。母親用一把小刷子輕輕刷掉每一張葦葉上的茸毛和浮垢,剪去鞘柄和葉尖,包粽子的重要材料就準(zhǔn)備好了。接下來(lái)便是準(zhǔn)備糯米了,包粽子用的糯米是有講究的。家鄉(xiāng)出產(chǎn)的俗稱“三粒寸”的糯米是上品。綿白細(xì)長(zhǎng)的米粒似老鼠的牙齒,糯性特強(qiáng)。扎粽子用的繩子也是有講究的,得用生長(zhǎng)在水邊的一種蒲草,早幾天割來(lái)曬干,用水浸泡后的這種蒲草根根柔韌且透著清香。于是,一個(gè)木制的大澡盆,盛滿浸在清水中的葦葉;一個(gè)竹米蘿,裝滿摻雜著紫紅色紅豆和綿白的糯米;一根竹筷,一條繩子,昏暗的燈光下,母親正在包裹著我的童年記憶,土灶大鍋的廚房里,童年的幸福便在蘆葉的清香里彌漫升騰。
一串串粽子被掛起,一縷縷思緒被牽扯。
蘆葉青青,粽香綿綿,汨羅江水宛轉(zhuǎn)流淌,千年不息,悠悠歲月,因一位偉大的詩(shī)人而情懷無(wú)限。“節(jié)分端午自誰(shuí)言,萬(wàn)古傳聞為屈原??靶Τ彰烀欤荒芟吹弥背荚??!眱汕Ф嗄昵暗你枇_江上,憂國(guó)憂民、報(bào)國(guó)無(wú)門(mén)的屈大夫,仰天慨嘆“長(zhǎng)太息以掩涕兮,哀民生之多艱”,含恨投江,帶走了一腔幽怨和熱血,留下了亙古不變的赤子之情。因?yàn)榍?,因?yàn)殂枇_江,因?yàn)橐粋€(gè)民族,蘆葉粽子已不再是單純的應(yīng)候季節(jié)的美食了,它已經(jīng)幻化成一個(gè)節(jié)日的符號(hào),一種精神的象征。
“路漫漫其修遠(yuǎn)兮,吾將上下而求索。”我們偉大的民族何曾放棄過(guò)求索,歷史洪流奔涌向前,追求民族復(fù)興、實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng)的道路上,炎黃子孫揮楫擊流,百舸爭(zhēng)渡。粽子的清香中,我們遙祭先人;粽子的清香中,我們向往美好。