本刊記者 趙 楠

2018年7月23日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所發(fā)出喜報——我所北京鴨研究取得“頂天立地”成就。其一，鴨營養(yǎng)與育種科技創(chuàng)新團(tuán)隊培育的“中畜草原白羽肉鴨”配套系于2018年7月通過國家畜禽遺傳資源委員會審定；其二，北京鴨重要經(jīng)濟(jì)性狀遺傳機(jī)制研究成果“An intercross population study reveals genes associated with body size and plumage color in ducks”于2018年7月17日在線發(fā)表于《Nature Communications》（IF：12.353）。為此，本刊記者特別采訪了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所鴨營養(yǎng)與育種創(chuàng)新團(tuán)隊首席科學(xué)家、國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家侯水生研究員，深入了解了“頂天立地”成就的背后故事。

●育種之路●

如果從2000年正式接管中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所（以下簡稱“畜牧所”）種鴨場算起，2018年是侯水生研究員專注于北京鴨育種與營養(yǎng)研究的第19年。

但如果算上2000年以前畜牧所在北京鴨育種研究方向十余年的積累，畜牧所北京鴨研究團(tuán)隊在北京鴨育種上的工作開展迄今已超過30年。

如今，畜牧所北京鴨研究團(tuán)隊通過多年來的持續(xù)定向培育已成功育成了23個特點(diǎn)鮮明的北京鴨專門化品系。其中，由3品系配套組成的Z型北京鴨于2006年通過國家畜禽遺傳資源委員會審定，如今在我國肉鴨市場仍然極具競爭力。

2018年7月10日，由畜牧所北京鴨創(chuàng)新團(tuán)隊與內(nèi)蒙古塞飛亞集團(tuán)公司（以下簡稱“塞飛亞”）合作選育的“中畜草原白羽肉鴨新品種（配套系）”（以下簡稱“草原鴨”）通過國家畜禽品種資源委員會審定，我國自主培育的白羽肉鴨品種行列又填新成員。

畜牧所北京鴨創(chuàng)新團(tuán)隊通過對30 886只草原鴨和37 581只國外肉鴨品種進(jìn)行的對比試驗發(fā)現(xiàn)，草原鴨生長速度更快、飼料轉(zhuǎn)化效率更高、皮脂率更低，主要生產(chǎn)性能指標(biāo)均達(dá)到并部分超過了國外肉鴨品種。

根據(jù)塞飛亞對十多億只草原鴨商品鴨生產(chǎn)性能指標(biāo)的對比監(jiān)測，與國外肉鴨品種相比，飼養(yǎng)草原鴨可節(jié)約飼料150 g/只左右。

畜牧所北京鴨創(chuàng)新團(tuán)隊與塞飛亞的合作始于6年前。2012年，雙方在北京正式簽署“北京鴨種質(zhì)資源與育種創(chuàng)新成果暨品種轉(zhuǎn)讓與聯(lián)合育種協(xié)議”。按照協(xié)議要求，畜牧所負(fù)責(zé)提供種源、技術(shù)，塞飛亞投資建設(shè)育種場和實驗基地。經(jīng)過雙方6年來的密切合作，歷經(jīng)7個世代的選育，草原鴨42 d體重可達(dá)到3.4 kg以上，耗料增重比僅為1.9:1，皮脂率低于22%，胸腿肉率達(dá)25%。

2014年開始，塞飛亞嘗試用自主培育品種部分替換櫻桃谷鴨，到2016年已全部替換完成。根據(jù)塞飛亞計算，3年來，僅引種費(fèi)用一項，企業(yè)就節(jié)約了1億元；通過對養(yǎng)殖戶的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，飼養(yǎng)草原鴨比飼養(yǎng)櫻桃谷鴨提高5%以上的凈利潤，養(yǎng)殖效益可觀。

2017年，草原鴨新品種示范推廣了約7萬只祖代種鴨，267.5萬只父母代種鴨，生產(chǎn)了超過4.8億只商品肉鴨，新增經(jīng)濟(jì)效益2.21億元。憑借優(yōu)秀的生長速度、飼料轉(zhuǎn)化效率、胸腿肉率和肉質(zhì)性狀，草原鴨展現(xiàn)出超強(qiáng)的市場競爭力和發(fā)展?jié)摿?，在瘦肉型肉鴨市場的份額正逐漸提高。

以市場需求確定育種方向

侯水生 研究員

在侯水生研究員看來，草原鴨品種的成功培育首先得益于育種團(tuán)隊基于市場需求所確立的育種目標(biāo)，其次則在于選育方法科學(xué)。

“市場對肉鴨類型的需求一般分為肉脂型和瘦肉型。不同的食用類型需要不同類型的種鴨，這個很重要。比如，北京烤鴨、兩廣地區(qū)的燒鴨在制作過程中需要烤制，因此要求鴨屠宰后的胴體原料皮下脂肪厚；而咸水鴨、鹵鴨、醬鴨等則需要皮薄、胸腿肉率高的肉鴨類型”，侯水生研究員說。

根據(jù)侯水生研究員的介紹，我國傳統(tǒng)的北京鴨品種因生長速度快、皮脂率高，一直是加工北京烤鴨、燒鴨的優(yōu)質(zhì)原料。而用于制作咸水鴨、鹵鴨、醬鴨等食品的傳統(tǒng)品種過去一直是麻鴨，但由于麻鴨生長周期太長，養(yǎng)殖效益不高，目前已被國外品種櫻桃谷鴨取代。

櫻桃谷鴨是英國櫻桃谷農(nóng)場利用我國北京鴨遺傳資源，經(jīng)過純系選育形成的配套系鴨種，于20世紀(jì)80年代中期被引入我國市場。由于生長速度快、瘦肉率高、皮脂率低，櫻桃谷鴨很快占領(lǐng)我國瘦肉型肉鴨市場，成為制作咸水鴨、鹵鴨、醬鴨的主要原材料，也因此造成了我國麻鴨市場的大量萎縮。

“由于櫻桃谷鴨的沖擊，目前我國麻羽肉鴨品種已經(jīng)無法進(jìn)行商業(yè)化養(yǎng)殖和推廣，基本處于保種狀態(tài)”，侯水生研究員說。

根據(jù)業(yè)內(nèi)計算，我國咸水鴨、鹵鴨、醬鴨等消費(fèi)市場巨大，每年約有30億只的消費(fèi)量。盡管在品質(zhì)和口感方面，用櫻桃谷鴨制作咸水鴨、鹵鴨、醬鴨等食品比麻鴨遜色不少，特別是皮脂率較高、皮脂厚，但由于生長期更短，養(yǎng)殖成本更低，櫻桃谷鴨備受養(yǎng)殖戶青睞。

“我們希望培育出一個肉鴨品種，能夠在養(yǎng)殖戶對生產(chǎn)成本的要求和消費(fèi)者對肉質(zhì)、口感的要求之間找到一個平衡點(diǎn)。一旦培育成功，就能與櫻桃谷鴨競爭”，侯水生研究員說，“與塞飛亞的合作，針對的就是櫻桃谷鴨替代?！?/p>

另據(jù)了解，畜牧所北京鴨創(chuàng)新團(tuán)隊與山東新希望六和集團(tuán)公司合作開展的聯(lián)合育種工作目前也已經(jīng)取得重要進(jìn)展，雙方合作培育的瘦肉型肉鴨新品種正在申請國家畜禽遺傳資源委員會的審定。如果新品種申請獲批，國產(chǎn)品種在瘦肉型肉鴨市場的競爭力將進(jìn)一步提高，必然對櫻桃谷鴨的市場份額帶來沖擊，或許將徹底改變國外肉鴨品種壟斷我國瘦肉型肉鴨市場的格局。

科學(xué)的選育方法

侯水生研究員談及肉鴨育種時多次強(qiáng)調(diào)，基于市場需求，從消費(fèi)端入手鎖定育種目標(biāo)非常重要，但在實際品種選育過程中，還需選擇科學(xué)的選育方法。

與蛋雞育種方式類似，肉鴨育種采取的也是四系配套選育方式。

“我們以北京鴨為育種素材，創(chuàng)制了23個具有不同生產(chǎn)性能特點(diǎn)的北京鴨專門化品系，我們非常清楚每個品系的性能特征。因此在選育過程中，根據(jù)不同品系的特點(diǎn)選擇距離目標(biāo)更近的品系進(jìn)行雜交育種，使之在商品代彰顯生長速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高、胸腿肉含量高、皮脂率低的特點(diǎn)；對于父母代，目標(biāo)則是產(chǎn)蛋性能更好”，侯水生研究員說。

由于選育方法得當(dāng)，草原鴨除了商品代生產(chǎn)性能表現(xiàn)優(yōu)異之外，父母代種鴨70周齡的產(chǎn)蛋量已經(jīng)超過250個，明顯超越櫻桃谷鴨的指標(biāo)。

事實上，在與畜牧所北京鴨創(chuàng)新團(tuán)隊合作之前，塞飛亞與德國安哈爾特應(yīng)用技術(shù)大學(xué)的兩位教授曾合作開展了好幾年的肉鴨育種工作。這項合作以櫻桃谷鴨祖代4個品系為親本，從祖代種鴨中選出優(yōu)秀個體通過回交得到4個群體，再進(jìn)行繼代選育，但摸索幾年之后，并未取得明顯進(jìn)展，尤其是耗料增重比、胸肉率、皮脂率、產(chǎn)蛋性能指標(biāo)仍不理想。

與畜牧所北京鴨創(chuàng)新團(tuán)隊合作之后，塞飛亞從畜牧所引入了為其量身定制的4個品系，在雙方共同努力下，最終成功選育出各項生產(chǎn)性能都十分優(yōu)異的草原鴨品種。

“企業(yè)有市場優(yōu)勢和資金優(yōu)勢，我們有技術(shù)優(yōu)勢和人才優(yōu)勢，這兩方面的結(jié)合非常重要”，侯水生研究員說。

根據(jù)侯水生研究員的介紹，目前其團(tuán)隊已經(jīng)育成的比較成熟的肉鴨品系還有15個，包括肉脂型（5個品系）、瘦肉型（6個品系）、小體型白羽肉鴨（4個品系），如果市場需要可以隨時轉(zhuǎn)化。

個體產(chǎn)蛋記錄鴨舍

飼料轉(zhuǎn)化率測定

育種技術(shù)的進(jìn)步為肉鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了翻天覆地的變化，其中最為明顯的就是通過品種改良已完全解決了北京鴨的填鴨問題。

害蟲綜合治理認(rèn)為害蟲防治不是以消滅害蟲種群為目的，而是將其種群的數(shù)量控制在經(jīng)濟(jì)和環(huán)境可接受的范圍內(nèi)，而在利用殺蟲劑進(jìn)行害蟲防治時，殺蟲劑濃度隨著時間增加而遞減，至一定水平時其毒力就可能變?yōu)閬喼滤绖┝?，對害蟲群體而言，該范圍內(nèi)劑量并不能導(dǎo)致其死亡，但能影響其行為或生理活動，故研究亞致死劑量的殺蟲劑與害蟲種群的生長發(fā)育、繁殖力及再猖獗之間的關(guān)系顯得尤為重要。

“過去，用于烤鴨的北京鴨又叫北京填鴨。飼養(yǎng)后期必須大量填飼，既費(fèi)工又費(fèi)時還費(fèi)力，也造成了飼料的浪費(fèi)。填鴨到后期每天每只鴨子需要填飼600 g飼料，而自由采食每天只需要250 g左右。通過品種的不斷改良，如今，北京鴨飼養(yǎng)通過自由采食就已經(jīng)可以達(dá)到烤鴨所需要的皮脂沉積（皮脂厚6 mm以上，皮脂率35%以上），不再需要填飼，既保證了動物福利，又節(jié)省了人工”，侯水生研究員說。

據(jù)了解，目前北京烤鴨市場中填鴨所占份額已不足5%，這一變化也被業(yè)內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)稱贊為“創(chuàng)新性的改變”。

抗病育種

2014年前后，侯水生研究員團(tuán)隊成立了一個新的研究小組，專門研究肉鴨抗病育種。經(jīng)過團(tuán)隊近5年來的摸索，肉鴨抗病育種研究已經(jīng)取得重要成果。

早在20世紀(jì)30年代就有學(xué)者報道稱，不同雞品種對馬立克氏病敏感性存在差異，隨后一段時期內(nèi)，畜牧學(xué)界對豬、禽抗病育種開展了較為系統(tǒng)的研究。然而，隨著免疫學(xué)的發(fā)展和生物制劑的應(yīng)用，大部分傳染病都通過預(yù)防接種得到了有效地控制，因此抗病育種研究受到冷落。

20世紀(jì)80年代以來，分子生物學(xué)和基因工程技術(shù)的發(fā)展為抗病育種提供了新的思路，也使得畜牧學(xué)界重新重視對抗病育種的研究。

據(jù)侯水生研究員介紹，鴨養(yǎng)殖過程中危害最大的疾病是禽流感，其次是小鴨肝炎。小鴨肝炎通常在7～20 d發(fā)病，發(fā)病率高，疫病傳播速度快，死亡率高，危害嚴(yán)重。一旦感染，不僅會影響鴨的生長和采食，而且容易發(fā)生繼發(fā)性感染。目前，國內(nèi)治療小鴨肝炎主要使用卵黃囊抗體，注射1次平均需要1毛錢，并且大部分需要多次注射，成本較高。

侯水生研究員認(rèn)為，從種鴨免疫角度應(yīng)該可以解決小鴨肝炎問題，這一設(shè)想如今已得到了證實。但是，因為疫苗生產(chǎn)、流通存在較大問題，小鴨肝炎在近年來反復(fù)、多區(qū)域流行，成為危害小鴨健康的常見病。

“抗小鴨肝炎育種目前已經(jīng)在一個品系上獲得成功。通過使用強(qiáng)毒（2倍半致死量）攻擊，這個品系的死亡率只有4%～5%。而自然狀態(tài)下，如果不做任何處理，小鴨肝炎的死亡率能夠達(dá)到70%～80%”，侯水生研究員說。

據(jù)了解，目前這項研究成果正在申請專利，如能應(yīng)用于生產(chǎn)，對行業(yè)而言意義深遠(yuǎn)。

●“千鴨X組”計劃●

幾年前，畜牧所北京鴨創(chuàng)新團(tuán)隊啟動了“千鴨X組”計劃，并與西北農(nóng)林科技大學(xué)開展了合作，希望揭示從綠頭野鴨到北京鴨的遺傳進(jìn)化機(jī)制。為此，創(chuàng)新團(tuán)隊構(gòu)建了大規(guī)模的綠頭野鴨與北京鴨的雜交群體，創(chuàng)制了雜交二代資源群體，通過多組學(xué)技術(shù)對1 026只雜交二代個體及其祖代親本（40只綠頭野鴨、30只北京鴨）進(jìn)行了全基因組關(guān)聯(lián)分析（GWAS）和表達(dá)數(shù)量性狀基因座（eQTL）分析。

侯水生研究員赴興國灰鵝原種場考察

研究團(tuán)隊發(fā)現(xiàn)北京鴨的羽色與MITF 的基因突變有關(guān)；北京鴨的體型較大、生長較快、飼料轉(zhuǎn)化率較高與其出殼后IGF2BP1 基因的持續(xù)表達(dá)有關(guān)。這項研究結(jié)果已于2018年7月17日在線發(fā)表于《Nature Communications》雜志，并被列為該期刊當(dāng)期亮點(diǎn)推薦論文。

侯水生研究員表示：“這篇文章實際上解釋了3個問題：第一，解釋了北京鴨是如何從野鴨進(jìn)化而來。事實上，正是由于一個6.6 kb的大片段序列插入到MITF基因中，導(dǎo)致其負(fù)責(zé)黑色素合成的轉(zhuǎn)錄本被完全抑制表達(dá)，黑色素合成途徑被關(guān)閉，從而形成了北京鴨潔白的羽毛；第二，通過對綠頭野鴨、北京鴨和12個代表性地方品種家鴨的群體遺傳學(xué)分析發(fā)現(xiàn)，中國家鴨大約在1 500年前由綠頭野鴨馴化而來，而北京鴨則是約700年前由南方家鴨持續(xù)定向培育的品種，這一結(jié)論為南方白色湖鴨在明朝遷都時期由大運(yùn)河漕運(yùn)至北京并最終培育為北京鴨的假說提供了強(qiáng)有力的證據(jù)；第三，在選種過程中，我們發(fā)現(xiàn)了一個超級基因，即導(dǎo)致北京鴨體格變大的主效基因IGF2BP1。在相同飼養(yǎng)時間內(nèi)，該突變型可以多增加15%的體重，同時飼料轉(zhuǎn)化率提高6%。”

已有研究表明，IGF2BP1這一調(diào)控體格大小的通路和方式在各類畜禽中廣泛存在。如果將這一遠(yuǎn)程變異調(diào)控IGF2BP1持續(xù)表達(dá)的機(jī)制引入其他品種乃至其他畜禽，在未來的畜禽品種改良中或許會有新的發(fā)現(xiàn)。

●水禽體系這十年●

現(xiàn)代水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（以下簡稱“水禽體系”） 2009年被納入國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)之中，到2018年底，體系工作已開展整整十年。過去十年，水禽體系利用自身平臺在推進(jìn)科技創(chuàng)新、引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、助力農(nóng)民養(yǎng)殖增收和服務(wù)政府謀劃決策等方面發(fā)揮了重要作用。

談及對過去十年體系工作最為滿意的成績，侯水生研究員認(rèn)為：“最重要的是在國內(nèi)真正建立了一支研究水禽的團(tuán)隊，有了這支團(tuán)隊，不管產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到多么重大的問題，我們都有能力去解決；其次，通過體系的引導(dǎo)，企業(yè)對科技、對人才的重視程度不斷提高，這對行業(yè)發(fā)展至關(guān)重要?！?/p>

總結(jié)過去十年水禽產(chǎn)業(yè)發(fā)生的重要變化，侯水生研究員首先提到飼養(yǎng)方式的轉(zhuǎn)型升級。

“十年前，水禽通常養(yǎng)殖在池塘、河邊等水域，帶來了嚴(yán)重的水源污染問題。通過水禽體系近十年來的引導(dǎo)，目前，我國90%以上的水禽養(yǎng)殖已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)槿覂?nèi)封閉式飼養(yǎng)或開放式飼養(yǎng)，立體網(wǎng)養(yǎng)、生物床飼養(yǎng)、籠養(yǎng)快速發(fā)展，既脫離開水，又節(jié)約了土地和空間，對環(huán)境保護(hù)發(fā)揮了巨大作用”，侯水生研究員說。

品種選育工作毫無疑問也取得了突破性進(jìn)展。其中，肉鴨品種的成功培育不僅使國內(nèi)自主培育的品種具備了與國外品種抗衡的生產(chǎn)性能，而且為產(chǎn)業(yè)帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。在蛋鴨和鵝方面的成績同樣顯著。據(jù)侯水生研究員介紹，由浙江農(nóng)科院培育的蛋鴨品種目前500 d產(chǎn)蛋量已達(dá)310枚（約 22 kg），遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過蛋雞（17 kg）；國內(nèi)自主培育的江南白鵝、天府肉鵝已經(jīng)通過國家畜禽遺傳資源委員會審定，市場反饋良好。

科學(xué)的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是品種培育工作順利開展的基礎(chǔ)。過去十年，水禽產(chǎn)業(yè)在飼料營養(yǎng)方面的進(jìn)展也具有重要意義。其中，由畜牧所北京鴨創(chuàng)新團(tuán)隊牽頭的肉鴨飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)于2012年推出了第一版。粗略計算，國內(nèi)每年通過肉鴨飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制的配合飼料超過1 000萬t。蛋鴨和鵝飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制定工作目前也已正式啟動。

“制定科學(xué)的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)依靠的是水禽體系多年積累所形成的資料。其中肉鴨飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)方面，我們通過大量試驗，收集了豐富的數(shù)據(jù)，并系統(tǒng)評價了鴨常用飼料原料的營養(yǎng)價值。目前，我們正在進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作。其中，在新版肉鴨飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中，我們將會用酶消化能指標(biāo)替代第一版標(biāo)準(zhǔn)用的鴨代謝能，對生產(chǎn)企業(yè)而言，這個指標(biāo)更實用、更準(zhǔn)確，成本也更低”，侯水生研究員說。

水禽體系在過去十年組織了大量的學(xué)術(shù)活動，不斷將研究成果、調(diào)研信息與行業(yè)分享。出于對內(nèi)容的認(rèn)可，每次活動總能獲得企業(yè)的積極參與。但對于侯水生研究員而言，除了學(xué)術(shù)交流活動之外，還有一次“大型活動”令其記憶深刻。

2010 年 4 月，在我國江蘇、浙江等省的蛋鴨、種鴨發(fā)生了一種以采食量和產(chǎn)蛋量急劇下降、低死亡率、卵巢出血為特征的疾病，起初稱為鴨出血性卵巢炎，后改為鴨坦布蘇病毒病。該病最初發(fā)生在江蘇、浙江交界，后迅速蔓延至全國，給鴨產(chǎn)業(yè)帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

“鴨坦布蘇病毒病發(fā)生后，水禽體系迅速組織了300多人，在全國范圍內(nèi)調(diào)查、采樣、進(jìn)行病毒的分離鑒定，研究防控策略?？梢哉f，正是由于水禽體系在最短時間內(nèi)組織了人力、物力和財力，最先發(fā)現(xiàn)、分離、鑒定了病原，并快速上報到當(dāng)時的農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局，才使得這個病得以控制。隨后，體系通過學(xué)術(shù)交流、現(xiàn)場指導(dǎo)等措施，快速幫助企業(yè)控制、消滅傳染源，最大限度地降低該病對行業(yè)的危害。雖然現(xiàn)在鴨坦布蘇病毒病還有發(fā)生，但影響面已經(jīng)很小了”，侯水生研究員說。

也正因為在鴨坦布蘇病毒病的處理和防控方面積累了經(jīng)驗，水禽體系專家面對此后發(fā)生的鴨短喙侏儒綜合征、鵝痛風(fēng)、鴨病毒性肝炎等疫病顯得更加游刃有余，每當(dāng)有疫病發(fā)生，水禽體系都能迅速反應(yīng)，很快找到病原，通過流行病學(xué)調(diào)查，確定不同區(qū)域疫病的流行特點(diǎn)，及時為企業(yè)提供預(yù)防措施。

國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系2017年總結(jié)會暨學(xué)術(shù)研討會合影

后記：

肉鴨產(chǎn)業(yè)作為我國重要的畜禽產(chǎn)業(yè)之一，是我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。據(jù)水禽體系統(tǒng)計，2017年我國肉鴨出欄量超過30億只，鴨肉產(chǎn)量超過700萬t，是位居豬肉、雞肉之后的第三大肉類產(chǎn)品，約占家禽肉類生產(chǎn)總量的1/3，占我國全部肉類總產(chǎn)量8%以上?？梢?，肉鴨產(chǎn)業(yè)承擔(dān)著為消費(fèi)者提供安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)食品的重任。

近30年來，畜牧所北京鴨創(chuàng)新團(tuán)隊一方面進(jìn)行著扎實的基礎(chǔ)研究，另一方面積極與企業(yè)開展合作，促進(jìn)研究成果的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)價值和社會價值。

成就固然矚目，但侯水生研究員認(rèn)為水禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨問題仍然突出，產(chǎn)業(yè)前景廣闊，發(fā)展任重道遠(yuǎn)，還需產(chǎn)、學(xué)、研界共同努力。祝愿并期待水禽體系和北京鴨創(chuàng)新團(tuán)隊在未來大有作為。