蔡小玲

(漳浦縣農(nóng)業(yè)局， 福建 漳州 363200)

胡蘿卜味甘、性平，有補(bǔ)肝明目、清熱解毒等功效，是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱，還具有產(chǎn)量高、適應(yīng)性廣、病蟲害少、耐貯藏等特點(diǎn)，是漳浦縣蔬菜出口的主要大宗產(chǎn)品之一[1-5]。近年來(lái)，漳浦縣胡蘿卜年種植面積達(dá)2 300 hm2，全縣良種覆蓋率達(dá)96.6%以上，年總產(chǎn)量15萬(wàn)t以上，其中70%以上出口。

為滿足漳浦縣胡蘿卜生產(chǎn)發(fā)展需要，做好新品種的引進(jìn)、試驗(yàn)、示范與推廣，擴(kuò)大良種率。2016年和2017年漳浦縣從引進(jìn)的10個(gè)胡蘿卜新品種中篩選出金豐5633、豐田七寸2個(gè)綜合性狀表現(xiàn)較佳的品種進(jìn)行示范推廣[6-7]。2017年和2018年，筆者配合漳浦縣種子管理站引進(jìn)8個(gè)胡蘿卜新品種開展品種篩選試驗(yàn)，旨在從中篩選出適合漳浦縣生產(chǎn)上應(yīng)用的新品種。

1 材料與方法

1.1 引進(jìn)品種

艷紅99、早紅146系由北京白幕田種苗有限公司提供；666、1708系由青島五豐行農(nóng)產(chǎn)有限公司提供；16002、16009系由武漢亞非種業(yè)有限公司提供；wc-1701、wc-1703系由上海惠和種苗有限公司提供；紅譽(yù)175系由大連米可多國(guó)際種苗有限公司提供。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2017年9月至2018年2月在漳浦縣佛壇鎮(zhèn)后許村的蔬菜基地里進(jìn)行，土壤為砂壤土。采用隨機(jī)排列設(shè)計(jì)，設(shè)9個(gè)處理，每個(gè)品種為1個(gè)處理，共9個(gè)小區(qū)，四周設(shè)保護(hù)行1 m。參試品種于2017年9月24日統(tǒng)一播種，用自制簡(jiǎn)易引穴器點(diǎn)穴，人工放種，每穴放1粒種子后蓋種。小區(qū)面積6 m2,規(guī)格為每小區(qū)畦長(zhǎng)600 cm,畦寬(含溝)約100 cm，其中畦面寬約75 cm，每畦種植4行，溝邊兩行間距15 cm，畦中間2行間距25 cm,橫行間距6.0 cm,每小區(qū)種植440穴。田間管理按照常規(guī)大田生產(chǎn)，各小區(qū)管理水平一致。

2018年2月24日(計(jì)154 d齡)全部采收，采收前每小區(qū)隨機(jī)定點(diǎn)選取10株分別測(cè)量株高、肉質(zhì)根長(zhǎng)、肉質(zhì)根粗，并計(jì)算平均值，揀除畸形根、分叉根、病蟲根等非成品肉質(zhì)根，統(tǒng)計(jì)每小區(qū)成品肉質(zhì)根重，同時(shí)對(duì)各品種的肉質(zhì)根形狀、整齊度、根眼表現(xiàn)、皮色、肉色、中心柱色等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)鑒評(píng)考種[2]。

2 結(jié)果與分析

2.1 肉質(zhì)根表現(xiàn)

從表1可以看出，9個(gè)參試品種中肉質(zhì)根長(zhǎng)20 cm以上的只有早紅146，根長(zhǎng)達(dá)到20.9 cm，比對(duì)照紅譽(yù)175長(zhǎng)3.5 cm；最短為16009，根長(zhǎng)為15.5 cm，比對(duì)照紅譽(yù)175短1.9 cm。根粗5 cm以上有666、16009、艷紅99、16002、wc-1701等5個(gè)品種，其中根粗最大的是666，為5.6 cm，比對(duì)照紅譽(yù)175大0.66 cm；最細(xì)的是早紅146，為4.1 cm，比對(duì)照紅譽(yù)175小0.84 cm。從單根重來(lái)看，單根重250 g以上有艷紅99、666、16002等3個(gè)品種，單根重依次為294.5、278.7、256.4 g，分別比對(duì)照重54.9、39.1、16.8 g；單根重最小的是wc-1701，為238.8 g，比對(duì)照紅譽(yù)175輕0.8 g。

2.2 外觀表現(xiàn)

胡蘿卜外皮色、肉色、中心柱色(俗稱“三色”)的表現(xiàn)是衡量胡蘿卜品種優(yōu)劣的最重要性狀指標(biāo)。優(yōu)良胡蘿卜品種要求“三色”為深橙紅色或橙紅色，且均勻一致，無(wú)白色界線和碎圈[1]。參試品種根外皮色均為橙紅色或深橙紅色。肉色表現(xiàn)均為橙紅色。中心柱色表現(xiàn)：艷紅99、666、16002、16009、早紅146和對(duì)照紅譽(yù)175肉色與中心柱色較一致，為橙紅色、色澤均勻，其余品種1708、wc-1703呈現(xiàn)中心柱色與肉色分界明顯，有白色界線或碎圈現(xiàn)象；外表皮光滑度除1708和wc-1701表現(xiàn)較差外，其余品種均表現(xiàn)較光滑。

表1 不同胡蘿卜品種生物學(xué)性狀表現(xiàn)

2.3 肉質(zhì)根整齊度表現(xiàn)

考種表明，艷紅99、666、16002、1708、16009、wc-1703、紅譽(yù)175等7個(gè)品種肉質(zhì)根大小均勻或較均勻，條形整齊，其余品種肉質(zhì)根整齊度表現(xiàn)較差。

2.4 抗逆性表現(xiàn)

從整個(gè)生育期觀察及鑒評(píng)現(xiàn)場(chǎng)表明，除wc-1703黑斑病發(fā)病率8.5%外，其他參試品種均未發(fā)現(xiàn)明顯的感病現(xiàn)象，說(shuō)明各品種具有較強(qiáng)抗病性。試驗(yàn)表明，16002、紅譽(yù)175、666、艷紅99、1708、16009、wc-1701、早紅146等8個(gè)品種均受到根結(jié)線蟲危害，不同程度出現(xiàn)根瘤現(xiàn)象，在一定程度上影響了成品率，其成品率依次為98.7%、97.6%、97.1%、93.5%、93.3%、93.3%、91.4%、87.8%、83.6%。

3 小結(jié)與討論

從參試新品種的表現(xiàn)綜合評(píng)價(jià)，表現(xiàn)較佳的品種有艷紅99、666、16002、16009等4個(gè)品種，其肉質(zhì)根鈍圓錐形，條形美觀，大小整齊，外皮光滑，皮色、肉色、中心柱色三色一致，橙紅色，色澤較均勻，無(wú)明顯白色界線及碎圈，商品性佳，抗病性較強(qiáng)，成品率較高，每667 m2產(chǎn)量分別比對(duì)照紅譽(yù)175增加1 233.2、877.7、377.7、122.2 kg,是較有發(fā)展前途的鮮食及加工型品種，建議進(jìn)一步進(jìn)行試驗(yàn)觀察。