綠色蔬菜土肥管理技術

陳寶國

綠色蔬菜主要是采用綠色食品的生態(tài)理念，在種植過程中遵循可持續(xù)發(fā)展原則的一種方式，綠色栽培所種植出的蔬菜具有無污染和安全性，富含多種營養(yǎng)，本文重在議論保障蔬菜種植中土肥管理技術所體現(xiàn)的科學性，以期使綠色蔬菜滿足人們的健康食用需求。

1綠色蔬菜對于肥料的安全使用標準

基于當代經(jīng)濟社會中追求利益的現(xiàn)象，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，對種植的蔬菜使用大量的肥料，從而導致了食品出現(xiàn)危害人類健康的現(xiàn)象普遍存在。隨著人們生活水平和健康意識的不斷提高，消費者對食品安全制定了相關的要求和標準。

1.1科學育苗。達到綠色蔬菜高產(chǎn)，滿足市場的需求，管理和培育無病苗是關鍵?；谖覈狈竭B年重茬種植，土壤病菌殘留日益增加的現(xiàn)象，科學育苗和降解土壤能有效抑制土傳病害和土壤中有害物質的累積。目前，傳統(tǒng)技術是用殺菌劑或多菌靈等藥物拌土和和消毒，但這種方法不利于改良土壤和地力的恢復。因此，可選用生物菌劑調節(jié)，以菌治菌、抑菌土壤中殘留細菌的存活量，活化土壤，為綠色蔬菜幼苗創(chuàng)造良好的生長環(huán)境。

1.2種子消毒

1.2.1曬種。選擇晴好天氣，在桌子平面鋪好報紙，通過紫外線殺菌的方法將種子置于陽光下暴曬2.5至3小時，以此達到殺滅種子表皮病菌，提高發(fā)芽率的目的。

1.2.2溫燙。將種子浸入45℃至55℃的溫水中，恒溫攪拌20分鐘左右，以此清除種子本身攜帶的病毒和病菌。

1.2.3浸（拌）種。用生物農(nóng)藥浸（拌）種，可達到事半功倍的效果.在使用上遵循預防勝于治療的原則。有些蔬菜的病害，并不一定是在田問管理中侵染的，明白了這一點，就可以從種子處理處理階段著手，從基礎上解決問題，減少病蟲害在田間大面積的發(fā)生的概率.從而保證了綠色蔬菜的質量。

1.3適時播種。天氣晴朗的上午可進行播種，如遇陰涼天氣，可將出芽的種子置于8至10℃的條件下進行蹲芽，待天氣好轉后再進行播種。播種前1至2天，需將育苗床土澆足底水，并對其消毒，將露白的正常種子根尖朝下放入小孔中.覆蓋1厘米左右厚的營養(yǎng)土，扣上地膜，以保證土面的溫濕度，有利于生長。

1.4水分管理。整個苗期澆水需適情況而定，一般是不用澆水的。如墑情不好可覆土，以減少水分蒸發(fā)。若苗床缺水嚴重時，蔬菜的葉片和葉柄會有所下垂，當下垂面積大于該葉1/3以上時，需適當澆水一次，澆后覆土。

1.5光照和施肥管理。盡量早揭晚蓋草苫以延長光照時間.增加光照強度，但要注意溫度的調節(jié)。在綠色蔬菜土肥管理過程中，因育苗營養(yǎng)土肥力比較充足，育苗時間不長，苗期施肥可以省略。

2綠色蔬菜種植中土、水、肥管理的條件要求與措施方法

土肥管理技術的有效應用是影響綠色蔬菜種植的一個重要的影響因素，掌握和應用土肥管理技術.可大大提升對綠色蔬菜的品質的要求。在種植綠色蔬菜的過程中的土肥是有不同要求，涉及各種土肥的搭配使用問題。從綠色蔬菜的種植實踐來看.土肥的使用要盡可能的做到各種土肥的平衡施用。以及氮、磷的配合，合理的搭配，在相當程度上可減少蔬菜中硝酸鹽的含量，促進綠色蔬菜蛋白質的合成，高效實現(xiàn)蔬菜“綠色”特點。

2.1土壤條件的要求。土壤是蔬菜種植的重要的條件，好的土壤能夠保證蔬菜的健康成長。因此，綠色蔬菜對于土壤有著特別的要求，在無污染的土壤條件下，種植蔬菜時，蔬菜的根系能在土壤中吸收無污染的養(yǎng)料和水分，以保證植物在生長的過程中有毒有害物質的污染。在種植綠色蔬菜的過程中要實現(xiàn)土肥管理.就要確保土壤的肥力要高一些，要求土壤要含有豐富的有機質，讓土壤能夠為綠色蔬菜的生長提供大量的營養(yǎng)物質.其中包括有機質、全氮、全磷、速效磷、速效鉀等，這些營養(yǎng)元素為綠色蔬菜的生長提供重要的物質保證。因此，種植綠色蔬菜所需要的土壤要盡可能的選擇地勢比較平坦、土質肥沃的土壤。

2.2灌溉水的要求。在選擇灌溉水與時，要選擇那些比較便利的地塊為灌溉做準備，沒有便利的灌溉條件，無法發(fā)揮優(yōu)質土壤條件，無法保障綠色蔬菜健康成長的基本條件。

2.3土肥的條件要求與應用措施。

2.3.1氮肥的使用。在綠色蔬菜的種植過程中，氮肥是綠色蔬菜生長不可或缺的重要肥料，但植物的內部硝酸鹽轉換成亞硝酸鹽會對人體的危害眾所周知，因此，氮肥的使用量要嚴格的控制，以確保提升氮肥使用的效率。

2.3.2有機肥的使用。有機肥是綠色蔬菜種植所需要的重要肥料.使用有機肥可以有效地減少鹽害.也可以為綠色蔬菜提供更多的營養(yǎng)物質。它主要以人畜糞便、綠色作物肥料、堆肥、秸稈肥料、腐殖酸類肥、餅肥等。這些有機肥的營養(yǎng)含量豐富.肥效持久，這些肥料不僅能夠有效的提升土壤的營養(yǎng)含量，為綠色植物的生長保駕護航，同時還可以有效地改良土壤.提升綠色蔬菜的品質。

2.3.3鉀肥的使用。綠色蔬菜對于鉀肥的需要量很大，是綠色蔬菜需要最多的營養(yǎng)元素。缺少鉀元素不僅會影響綠色蔬菜的產(chǎn)量，也會影響綠色蔬菜的品質。因此，要在綠色蔬菜的種植過程中，要合理的施鉀肥，并與其他肥料進行合理的平衡施肥，使鉀肥的效力達到最佳。