◆ 本刊記者 崔建玲

從事農(nóng)業(yè)，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，是不是規(guī)模越大越好？如今，在我國，越來越多的生產(chǎn)主體著力于大規(guī)模發(fā)展產(chǎn)業(yè)，但來自江西省靖安縣的象湖灣生態(tài)園總經(jīng)理鄧斌，卻有不一樣的想法，在他的生態(tài)園里，按季節(jié)種植著大約15種水果，不求規(guī)模，但求精品。他的生態(tài)園發(fā)展，猶如一股清泉，從消費(fèi)者需求出發(fā)，走出了一條獨(dú)特的農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

江西省靖安縣素來以優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境為特色，當(dāng)?shù)貙⑸鷳B(tài)環(huán)境與農(nóng)業(yè)、餐飲業(yè)相結(jié)合，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)。象湖灣生態(tài)園便是當(dāng)?shù)匕l(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的一個代表。日前，在靖安縣農(nóng)業(yè)部門相關(guān)人員的陪同下，記者來到了該生態(tài)園。

驅(qū)車到達(dá)生態(tài)園后，順著路，往前走，幾個工人正在砌磚?？吹轿覀兊竭_(dá)，一位頭發(fā)有些凌亂、白褂子上沾了一些灰、看上去60多歲的工人站起來，跟我們握手。農(nóng)業(yè)部門的人介紹說，他就是象湖灣的總經(jīng)理鄧斌。

鄧斌拍了拍身上的灰，便立即帶著我們?nèi)⒂^他的象湖灣生態(tài)園。

鄧斌告訴記者：“一些農(nóng)業(yè)專家認(rèn)為我的生態(tài)園不成規(guī)模，都是小規(guī)模的，雖然品種多，但每個品種也就幾十畝，他們對此不感興趣。我認(rèn)為，這樣挺好的，每個季節(jié)，水果都能銷售出去，不用考慮銷售問題?！?/p>

農(nóng)產(chǎn)品上市是分季節(jié)的，水果也不例外。在我國，一些休閑農(nóng)莊的采摘活動，是斷季的，一般夏天采摘居多，冬天基本沒有可采摘的項(xiàng)目，難免造成農(nóng)業(yè)資源閑置和浪費(fèi)，影響效益。但鄧斌的生態(tài)園從未出現(xiàn)過這種情況，這里的水果，一年四季不會斷檔，常年供應(yīng)不斷。每個季度，甚至是每個月都能產(chǎn)出自己的特色水果，游客來到這里，不管是冬季還是夏季，都有水果可供采摘，這其中有什么奧秘呢？鄧斌的思路是，不求規(guī)模，但求精品，讓每個季節(jié)來的游客都可以吃上應(yīng)季的水果，都可以體驗(yàn)采摘帶來的樂趣。

據(jù)鄧斌介紹，生態(tài)園的水果種植面積為400畝，每年一共種植15～16種水果，一年四季供應(yīng)不斷。1—2月是橘子、草莓、葡萄柚三個水果的上市采摘期，3—4月份是橘子，5月份是枇杷、藍(lán)莓，6月、7月份是楊梅、桃子，8月是葡萄，9月、10月份是棗、柿子、獼猴桃，11月、12月是草莓、火龍果。年復(fù)一年，每年1—12月，水果供應(yīng)和采摘不間斷，游客也沒有間斷過。除此之外，一些水果，例如枇杷，不僅可以采摘，還可以將采摘園裝點(diǎn)得十分漂亮。

“雖然面積小了一點(diǎn)，但是生態(tài)園的水果卻不愁銷路?！编嚤罄^續(xù)說，一到上市季節(jié)，水果的市場太大，銷售季節(jié)有時就一個月時間，最多兩個月，而市場上的水果并不是他們一家有，供應(yīng)的多了，一上市場，哪怕再好的產(chǎn)品價(jià)格也低了，影響收益。而這里每天來采摘園采摘的人數(shù)高峰時能達(dá)到1500人，一年大約接待3萬人，他們完全可以消化掉每天供應(yīng)的水果，而且價(jià)格還占優(yōu)勢。例如橘子，高的時候能夠賣一斤20塊錢并全部售罄。如果產(chǎn)量過大，反而銷售不出去。

目前，采摘園共有管理和監(jiān)督人員30多人，其中大多數(shù)人員都是來自采摘園周邊水口鄉(xiāng)水口村的農(nóng)民，旺季的時候，工作人員要達(dá)到50多人，一定程度上提高了當(dāng)?shù)乩习傩盏氖杖耄绕涫菫榧彝D女提供了一份寶貴的工作。鄧斌說：“婦女在采摘園餐廳工作，每個月能拿到2000多塊錢的工資?！?/p>

在建立采摘園之前，鄧斌并不從事這方面工作。從農(nóng)村出來，種了10年田，之后又搞了30年企業(yè)，開過旅店，做過建材、園藝裝飾品等生意，如今，這些工作由他的兒子打理。4年前，56歲的鄧斌聽取了孩子給他的建議——搞點(diǎn)旅游。他自己也想著開發(fā)一個可以養(yǎng)老的地方，于是做起了生態(tài)園。

“其實(shí)這個生態(tài)園并沒有想做這么大，剛開始就是想搞點(diǎn)農(nóng)家樂，朋友來了可以一起吃飯、釣魚，在這里度過下半生，但是不知道為啥越做越大?！彪m然這么說，但鄧斌的性格，注定了他的生態(tài)園一定會做大。

從決定做生態(tài)園的那一刻，鄧斌就開始為生態(tài)園的建立做好各方面準(zhǔn)備工作。他特意去考察了全國各地的生態(tài)園，上海、江蘇、安徽、湖北、浙江、廣東、廣西……他也記不清去了多少個地方。他說：“我想看看全國各地在做休閑農(nóng)業(yè)這一塊有哪些好的經(jīng)驗(yàn)，了解的越多，自己的生態(tài)園建設(shè)時才能少走一些彎路，以后才能建得更好?！币皇强凑w布局，二是看哪些水果比較好，適應(yīng)靖安這個地方種植并且經(jīng)濟(jì)價(jià)值還高。當(dāng)時還不知道能不能做成，但他不計(jì)成本，車費(fèi)、餐費(fèi)等費(fèi)用算下來，花費(fèi)上萬元，鄧斌一心只想建好生態(tài)園。全面考察結(jié)束后，心里有了底，他才開始建立自己的生態(tài)園。

記者忍不住說道，您這哪是要做個小的休閑農(nóng)莊，明顯是想往大的做嘛。聽見記者這么說，鄧斌會心地笑了。

功夫不負(fù)有心人，鄧斌將采摘園做得風(fēng)生水起。今年已是采摘園建立的第四個年頭，除了水果采摘外，生態(tài)園還有別的項(xiàng)目。靖安白茶遠(yuǎn)近聞名。生態(tài)園開發(fā)了一個項(xiàng)目，即讓游客親自體驗(yàn)采茶、炒茶，并回家時全部帶走。除此之外，還有拓展集訓(xùn)，很多企業(yè)單位來此進(jìn)行拓展集訓(xùn)?，F(xiàn)在鄧斌的采摘園基本由女兒來管理，業(yè)務(wù)范圍包括住宿、生態(tài)餐廳、垂釣、大棚種植采摘、水上樂園、自助燒烤等。

現(xiàn)在，不少人每逢節(jié)假日到靖安，都會選擇到鄧斌的生態(tài)園里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。