丁嫵瑤

在這個(gè)高科技產(chǎn)品層出不窮的年代，糖人或許已經(jīng)成為不太“實(shí)用”的手藝，離我們的生活越來越遠(yuǎn)。畢竟在當(dāng)下的學(xué)校里，沒有一個(gè)叫作“吹糖人”的專業(yè)，在大多數(shù)父母心中，也不希望自己的孩子去走街串巷擺攤吹糖人。

可王春晶說：“我想我是幸運(yùn)的，能選擇吹糖人作為我的職業(yè)?！比绻皇巧碓谝粋€(gè)吹糖人世家，如今她應(yīng)該還是一名打工妹。作為哈爾濱市“90后”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承人，王春晶說自己家的“傳家寶”，不僅是一門手藝、一種藝術(shù)，更是一種生活態(tài)度——練本事，下苦功，扎扎實(shí)實(shí)做事，踏踏實(shí)實(shí)做人。

一顆清心與匠心

據(jù)王春晶介紹，他們家從爺爺那代就開始吹糖人了，傳到她這兒已經(jīng)是第三代了，而且她還打算將這門手藝?yán)^續(xù)傳下去?！澳呐挛业暮⒆游磥聿桓蛇@行，也得會(huì)這門手藝，不能讓它失傳?！蓖醮壕дf。

相比從事金融、IT等行業(yè)，吹糖人實(shí)在算不上一種能賺大錢的職業(yè)。在這個(gè)金錢與效率至上的年代，能安心吹糖人需要安貧樂道的清心和不曾泯滅的童心，而這也是王春晶家的家風(fēng)。她說：“爸爸總是很有耐心，跟小朋友在一起的時(shí)候也像個(gè)孩子。”

在王春晶心里，爸爸不僅是師父，更是偶像。她說：“小的時(shí)候，我覺得爸爸就是魔法師，想要什么就能變出什么，一吹一捏，一只活生生的小動(dòng)物就出現(xiàn)在眼前。爸爸吹糖人的時(shí)候總能吸引很多小朋友圍觀，我覺得特別‘拉風(fēng)?！?/p>

糖人有一整套的制作方法：吹、捏、拉、剪。具體來說，即先將飴糖加熱到適溫，然后揪下一團(tuán)，揉成圓球，用食指沾上少量淀粉壓一個(gè)深坑，收緊外口，快速拉出。拉到一定的細(xì)度時(shí)，猛地折斷糖棒，此時(shí)，糖棒猶如細(xì)管，立即用嘴吹氣造型。吹糖人的關(guān)鍵在吹和捏的功夫上，要邊吹邊拉、邊吹邊剪，否則一下子吹出來，糖很容易冷卻變硬，不便于造型。別看每件糖人制作的時(shí)間不長(zhǎng)，可要想件件都是精品，就需要大量練習(xí)才能做到。因?yàn)橹谱髌陂g的溫度、火候、時(shí)間、氣與力，都是未知的，它沒有具體的時(shí)間，沒有固定的法則，需要的是手藝人有一顆肯鉆研的心。

王春晶說：“爸爸做糖人從來不糊弄，賣出去的每一個(gè)糖人都必須做到讓自己滿意，做不好就不賣。他告訴我做手藝一定要多看、多想、多練，把手藝做精，一定要用心?！?/p>

正因如此，糖人在王春晶的心里不僅是甜蜜的零食，更是一門藝術(shù)；而父親對(duì)待作品精益求精的態(tài)度，也在王春晶心里扎下了根。她說：“我們家的家訓(xùn)就是：下苦功夫練真本領(lǐng)，但求無愧于心，任何時(shí)候都要扎扎實(shí)實(shí)做事，踏踏實(shí)實(shí)做人。我老爸現(xiàn)在還經(jīng)常在手機(jī)上看其他糖人師傅的視頻和照片，他總說要吸取別人的長(zhǎng)處完善自己。爸爸就是我的榜樣，我現(xiàn)在也在不斷地學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，創(chuàng)作一些符合時(shí)代潮流的新作品?！?h3> 屬于“90后”的傳承

對(duì)于女兒選擇吹糖人，作為前輩的父親，起初并不是十分支持。

“他說女孩子上班挺好的，哪有女孩子吹糖人的，所以此前我一直在一家服裝店做店長(zhǎng)。不過，我倒從小就想像爸爸一樣做個(gè)手藝人，和他拗了好些年，在我22歲的時(shí)候，他終于肯教我了?！蓖醮壕дf，“不過，現(xiàn)在他一點(diǎn)也不后悔自己的決定，他時(shí)常和我說當(dāng)初的選擇是對(duì)的。我想，其實(shí)他心里還是樂意我繼承這門手藝的，只是不想我像他一樣走街串巷，吹糖人其實(shí)挺辛苦的，他也是不想讓我吃這份苦吧?！?/p>

吹糖人的確是一個(gè)需要忍耐力的活兒，它需要用手接觸80℃以上的高溫糖漿，一個(gè)不小心手就會(huì)被燙傷，這也是很多人堅(jiān)持不下來的原因。

“做什么不辛苦呢，其實(shí)只要做自己喜歡的事就不覺得那么苦了。吹糖人不僅可以謀生，還可以傳承文化，我覺得是非常有價(jià)值的?！蓖醮壕дf，“有很多人看到我吹糖人都會(huì)和我分享他們兒時(shí)的故事：老人家講，他們小時(shí)候是用牙膏皮換糖人，一見到挑著擔(dān)子、敲著銅鑼的糖人師傅就急忙回家找牙膏皮，家里沒有牙膏皮就把還沒用完的牙膏擠出來，拿著牙膏皮去換糖人，被家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)了免不了一頓‘胖揍；‘80后說，他們小的時(shí)候?qū)W校門口就有賣糖人的，小時(shí)候沒有錢買但是喜歡看，放學(xué)不回家，一看就能看到天黑；還有人說，在他們心里，吹糖人的都是老大爺，現(xiàn)在看我一個(gè)小姑娘會(huì)吹糖人，都覺得難得一見，囑咐我要好好把這手藝傳下去?？此麄?cè)诟曳窒淼臅r(shí)候笑得都像孩子一樣，我也感覺很開心、很幸福！”

糖人不僅讓王春晶找到了自己，也為她找到了另一半?！八彩莻€(gè)手藝人，做糖畫和面人。我們是出攤的時(shí)候認(rèn)識(shí)的，算是一見鐘情吧?！?/p>

愛人給了王春晶很多的支持與鼓勵(lì)?！八任矣邢敕ǎ乙婚_始只想著怎樣把手藝做好、做精，他想的是怎樣把手藝做大、做成品牌?，F(xiàn)在我們計(jì)劃，把不同的非遺老手藝的傳承人召集到一起，辦一個(gè)非遺項(xiàng)目的體驗(yàn)館。目前授課老師已經(jīng)聯(lián)系好了，今年就會(huì)在我現(xiàn)在工作的公園里試運(yùn)營(yíng)?，F(xiàn)在我的微信朋友里有1/3是我的顧客，后續(xù)我會(huì)開設(shè)公眾號(hào)，讓更多的人知道我們?！?h3> 從玩物到“非遺”文化

時(shí)光流轉(zhuǎn)，一樣的糖人，在不同的時(shí)代，慢慢有了變化：爺爺那代，糖人是玩物；爸爸那代，糖人是記憶；到王春晶這代，糖人是非遺文化?！盃敔敽桶职痔焯焯糁鴵?dān)子走街串巷地賣糖人謀生，到了我這一代，國(guó)家比較重視‘非遺，現(xiàn)在我是賣手藝，用手藝感染更多的人?！蓖醮壕дf。

雖然吹糖人作為一項(xiàng)瀕臨失傳的民間技藝（全國(guó)吹糖藝人目前不足百人），已被列為中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，但民間吹糖人的生存狀況并不樂觀。不少家長(zhǎng)坦陳，由于糖人放置時(shí)間一長(zhǎng)容易變質(zhì)，吃了不健康，所以他們并不主張孩子去買。

“我覺得做糖人應(yīng)該有責(zé)任心。我的想法就是，如果我做不好就會(huì)影響整個(gè)行業(yè)，所以我盡量減少別人對(duì)這門手藝的偏見。比如說衛(wèi)生問題，現(xiàn)在我都是讓小朋友自己吹糖人，而不是我來吹，這樣不僅能打消家長(zhǎng)對(duì)衛(wèi)生問題的顧慮，還能讓小朋友參與糖人制作的過程，而不只是觀看，這樣也更有利于糖人文化的傳播?！蓖醮壕дf。

作為非物質(zhì)文化傳承人，王春晶深感驕傲和自豪：“我是幸運(yùn)的，但我肩上也擔(dān)負(fù)著重任，我要讓人們認(rèn)識(shí)和珍惜這些瀕臨失傳的民間技藝，弘揚(yáng)和傳承民間技藝，不能讓袓先智慧的結(jié)晶在我們這一代消失，所以我會(huì)竭盡全力傳承這門藝術(shù)，讓更多人了解和熱愛這門藝術(shù)，從而去學(xué)習(xí)和傳承?！?/p>

現(xiàn)在，除了日常的出攤和表演，王春晶還時(shí)常參加公益活動(dòng)，把民間藝術(shù)帶入社區(qū)、幼兒園、學(xué)校等地方，傳承和創(chuàng)新民間藝術(shù)之路越走越寬。對(duì)于我們大眾而言，只要還有像王春晶一樣的手藝人在，我們就還是年少時(shí)代的樣子。