海爾防干燒技術(shù)，廚房安全的奧秘

侯婷婷

每一臺(tái)產(chǎn)品的背后，都有鮮為人知的研發(fā)故事，海爾防干燒燃?xì)庠钜膊焕狻?jù)了解，燃?xì)馐鹿拭磕甓加邪l(fā)生，以2017年為例，我國(guó)共發(fā)生燃?xì)獗ㄊ鹿?02起，造成1100余人受傷、126人死亡，居民用氣事故發(fā)生率居高不下。這其中的原因很多，比如現(xiàn)代人生活節(jié)奏越來(lái)越快，很多年輕人喜歡一邊做飯一邊打電話、看孩子、玩游戲、看視頻、微信聊天等等，往往太過(guò)于專心而忘記了廚房里還燒著鍋、燉著湯。如此不專心當(dāng)然很容易導(dǎo)致燒干鍋，嚴(yán)重的更是會(huì)引發(fā)火災(zāi)，十分危險(xiǎn)。那么，到底如何預(yù)防“干燒”事故的發(fā)生呢？

正是看到了廚房中存在的這種安全隱患，海爾研發(fā)了防干燒技術(shù)，由中國(guó)、意大利、美國(guó)、新西蘭、日本5個(gè)國(guó)家聯(lián)合研制，目前已累計(jì)申請(qǐng)專利28項(xiàng)，自2007年起，歷經(jīng)12年技術(shù)改進(jìn)和三次技術(shù)迭代，其優(yōu)勢(shì)已經(jīng)得到百萬(wàn)用戶的驗(yàn)證和支持。

夏季，家庭廚房用火更應(yīng)該格外小心，應(yīng)用了防干燒技術(shù)的海爾防干燒系列燃?xì)庠?，能夠智能檢測(cè)鍋具干燒狀態(tài)，能在鍋具干燒時(shí)，及時(shí)熄火保護(hù)，極大地減少了廚房火災(zāi)的發(fā)生概率。

十年匠心 厚積薄發(fā)

在廚房灶具的使用過(guò)程中，用戶很容易因?yàn)橥涥P(guān)火而造成燒干鍋、糊鍋，甚至發(fā)生火災(zāi)，海爾研發(fā)工程師了解到用戶這一痛點(diǎn)，2007年，海爾特別針對(duì)用戶忘關(guān)火帶來(lái)的安全隱患發(fā)明了第一代防干燒技術(shù)，發(fā)明專利ZL200710145761.6。該項(xiàng)專利技術(shù)看似僅僅解決了用戶的粗心大意，卻花了海爾10年時(shí)間。自2007年申請(qǐng)專利以來(lái)，海爾不斷升級(jí)灶具的防干燒感溫模塊，先后上市多款高差異化防干燒系列燃?xì)庠睿米钪苯?、最?jiǎn)單的方式，守護(hù)每家每戶的用火安全。

2015年，海爾首發(fā)防干燒燃?xì)庠?，成為最早裝進(jìn)用戶家中的防干燒燃?xì)庠?。采用了升?jí)后的防干燒技術(shù)，改進(jìn)了溫度傳感器的尺寸，加強(qiáng)了對(duì)不同形狀鍋底的適應(yīng)性。一旦鍋內(nèi)水份完全燒干，則灶具在燒干后60s左右自動(dòng)關(guān)火關(guān)氣。就像是在燃?xì)庠钌习惭b了自動(dòng)滅火系統(tǒng)一樣，避免用戶因?yàn)槊τ谄渌虑橥涥P(guān)火而導(dǎo)致意外發(fā)生。另外，當(dāng)防干燒燃?xì)庠畹母袦靥筋^檢測(cè)到正處于大火狀態(tài)，但未坐鍋時(shí)，燃?xì)庠顣?huì)在3分鐘左右自動(dòng)關(guān)火關(guān)氣，既能防止火災(zāi)事故發(fā)生，又能避免能源的浪費(fèi)。

2018年，在以用戶需求為核心的消費(fèi)時(shí)代，企業(yè)不僅要給用戶一個(gè)健康便捷的烹飪體驗(yàn)，還要提供一個(gè)更加安全的廚房使用環(huán)境，防干燒燃?xì)庠畹耐瞥?，充分彰顯出了海爾廚電對(duì)用戶需求的高精準(zhǔn)把握，同時(shí)也是企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的正確路徑之一。

防干燒燃?xì)庠?讓烹飪回歸安全

進(jìn)入品質(zhì)生活時(shí)代，用戶的需求是一切企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，燃?xì)庠?，用戶抱怨最多就是安全?wèn)題，而且在日常生活中，廚房火災(zāi)安全隱患也已經(jīng)嚴(yán)重影響到了人們的生命財(cái)產(chǎn)安全。防干燒燃?xì)庠钍呛枏N電推出的顛覆性產(chǎn)品之一，其特有的防干燒專利技術(shù)，可通過(guò)爐頭上的智能溫感探頭，自動(dòng)檢測(cè)鍋底的溫度，一旦發(fā)現(xiàn)燒干鍋的溫度（≥298℃）時(shí)，燃?xì)庠铌P(guān)火斷氣。如此一來(lái)，即使用戶出門(mén)忘記關(guān)火也不用擔(dān)心，燃?xì)庠顣?huì)自動(dòng)滅火保護(hù)，實(shí)現(xiàn)了從人工防干燒到智能防干燒的轉(zhuǎn)變，避免燒干鍋等危險(xiǎn)發(fā)生，營(yíng)造安全的廚房生活環(huán)境。

新時(shí)代新征程，我們需要更多顛覆性的產(chǎn)品來(lái)滿足用戶更高的需求，海爾以行業(yè)領(lǐng)先的防干燒專利技術(shù)，為用戶帶來(lái)了廚房安全健康的增值體驗(yàn)。畢竟，人們的工作節(jié)奏越來(lái)越快，老齡化社會(huì)也離我們?cè)絹?lái)越近了，加之二胎家庭數(shù)量持續(xù)增加，用戶迫切需要更安全的烹飪體驗(yàn)。所以，在新一輪廚電產(chǎn)品的洗牌過(guò)程中，高端化和智能化當(dāng)然是主流趨勢(shì)，但也不要忽視了用戶最基本的安全需求。從用戶需求出發(fā)，應(yīng)用最新防干燒技術(shù)的海爾防干燒系列燃?xì)庠?，為用戶提供徹底的用火安全解決方案，對(duì)用戶、行業(yè)和社會(huì)都具有重大意義。

2017年年底，海爾廚電牽頭編制《防干燒燃?xì)庠顦?biāo)準(zhǔn)》，針對(duì)燃?xì)獍踩⒓彝ナ刈o(hù)等社會(huì)問(wèn)題給出了最高安全標(biāo)準(zhǔn)，為行業(yè)安全轉(zhuǎn)型升級(jí)樹(shù)立標(biāo)桿，促進(jìn)全國(guó)防干燒灶具的普及。不僅為用戶提供進(jìn)一步的安全守護(hù)，也彰顯出海爾大廚電的品牌地位。