李愛珍

摘 要：以新農(nóng)業(yè)發(fā)展形勢(shì)為背景，就種子的質(zhì)量測(cè)定以及種子貯存保管等相關(guān)問題進(jìn)行了深入分析。

關(guān)鍵詞：新形勢(shì)；種子；質(zhì)量檢驗(yàn)；貯藏保管

不管社會(huì)如何進(jìn)步，人類的生存永遠(yuǎn)離不開五谷雜糧，所以農(nóng)業(yè)的發(fā)展對(duì)于社會(huì)的進(jìn)步起著重要的支撐作用。在新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形勢(shì)下，國(guó)家對(duì)于農(nóng)業(yè)也越來越重視，種子質(zhì)量的好壞關(guān)系著農(nóng)業(yè)的收成和糧食的質(zhì)量，所以加強(qiáng)種子的質(zhì)量檢驗(yàn)和貯藏保管工作刻不容緩。

1 種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的法律法規(guī)

在《中華人民共和國(guó)種子法》不斷的修改和完善中，新的《種子法》中加入了很多的相關(guān)條例，特別是對(duì)種子質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化方面作出了比較明確的規(guī)定。要求種子的檢驗(yàn)、生產(chǎn)以及加工必須按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行，最終選擇的種子要符合這些法規(guī)。種子的貯存不是一件簡(jiǎn)單的工作，一定要落實(shí)相關(guān)的種子貯存管理方法，確保種子在貯存的過程中不會(huì)出現(xiàn)任何意外。以前對(duì)于種子的測(cè)定機(jī)構(gòu)沒有要求，但是在新的《種子法》修訂過程中，把種子的質(zhì)量測(cè)定單位也納入到了法規(guī)中，提出相應(yīng)的要求。這是一個(gè)復(fù)雜的過程，想要對(duì)種子的質(zhì)量進(jìn)行全程掌控，就必須有一個(gè)機(jī)構(gòu)來管理，這就需要農(nóng)業(yè)行政管理部門來進(jìn)行。所以，農(nóng)業(yè)管理部門對(duì)于種子的質(zhì)量有監(jiān)督的權(quán)利，它可以讓相關(guān)質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)種子進(jìn)行檢驗(yàn)?？偠灾?，市場(chǎng)上商品種子的全部生產(chǎn)流程必須根據(jù)相關(guān)的規(guī)章制度執(zhí)行，只有這樣做，才能夠確保種子的質(zhì)量能夠達(dá)標(biāo)。

2 種子的質(zhì)量測(cè)定

國(guó)家相關(guān)法律對(duì)種子質(zhì)量檢驗(yàn)有明確規(guī)定，其檢驗(yàn)要依據(jù)《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程》GB/T 3543.1～3 453.7—1995，它規(guī)定了種子的扦樣流程，檢測(cè)人員要掌握種子檢測(cè)的方法。種子檢驗(yàn)的項(xiàng)目比較繁多，要求檢驗(yàn)人員要做到心中有數(shù)，檢驗(yàn)報(bào)告按規(guī)定填寫詳細(xì)。種子測(cè)定包含的內(nèi)容比較多，如測(cè)定種子含水分的多少，種子是否含有雜質(zhì)，即凈度分析；要對(duì)其進(jìn)行稱重，還有生化檢測(cè)、發(fā)芽測(cè)試也是必不可少的。在這些檢測(cè)完成后，會(huì)有一份全面的檢測(cè)報(bào)告，記錄種子的整體狀況。其內(nèi)容主要包括：扦樣和單位名稱、數(shù)量、簽發(fā)站的名稱、檢驗(yàn)站收到樣品的日期、種子批號(hào)和印章、檢驗(yàn)項(xiàng)目與日期、扦樣日期、樣品編號(hào)。

2.1 種子的發(fā)芽率和凈度測(cè)定

在對(duì)種子質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)的過程中，凈度、發(fā)芽率、水分這3個(gè)因素直接影響著種子的質(zhì)量，也是種子質(zhì)量檢測(cè)的指標(biāo)。

種子中的水分按其狀態(tài)劃分為束縛水和自由水。水分對(duì)于種子的活力及貯藏具有非常重要的作用，貯藏種子對(duì)環(huán)境有一定的要求，若是低溫狀態(tài)，則需保存在氣候干燥的地方，有利于保持種子活力。在對(duì)種子進(jìn)行水分測(cè)定的過程中，一些其他因素也會(huì)給種子帶來損害，一定要最大限度地預(yù)防種子暴露在空氣中被分解或者被氧化的可能。檢測(cè)機(jī)構(gòu)需要對(duì)各類種子測(cè)定水分，且選擇的測(cè)定方法也會(huì)不相同，有些種子比較適合低溫烘干的方法，比如花生、芝麻、茄子等，而蔬菜類的植物一般情況下會(huì)選擇高溫、恒溫烘干法檢測(cè)水分。

凈度是種子樣品的重量與質(zhì)量的百分比，凈度的檢測(cè)非常關(guān)鍵，表現(xiàn)在其對(duì)種子質(zhì)量評(píng)價(jià)與利用方面。凈度分為物理和遺傳凈度，物理凈度主要看種子中有無混入雜草種子或者土壤和其他的一些雜質(zhì)等；遺傳凈度指的是選定的種子品種與其他種類種子雜交的狀況，即觀察種子的雜交度。測(cè)定人員在查看種子的凈度時(shí)，主要檢測(cè)的是播種范圍比較廣的玉米、小麥和水稻。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)物質(zhì)生活的要求越來越高，這也導(dǎo)致送到種子檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的種子種類呈現(xiàn)出日益增多的趨勢(shì)，相關(guān)人員在對(duì)種子凈度進(jìn)行分析時(shí)，需要把正確的種子和雜質(zhì)區(qū)分出來，保證種子的優(yōu)良。最后填寫測(cè)定檢驗(yàn)單時(shí)，一定要對(duì)各項(xiàng)檢測(cè)詳細(xì)記錄。

種子發(fā)芽率的高低，是種子質(zhì)量的直接反映。所以在檢驗(yàn)種子的時(shí)候，對(duì)種子發(fā)芽情況的預(yù)測(cè)是一項(xiàng)非常重要的工作，通過對(duì)其評(píng)估，可實(shí)現(xiàn)對(duì)種子播種后產(chǎn)生的實(shí)際收益進(jìn)行預(yù)測(cè)，以此得知種子發(fā)芽情況，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著極為重要的影響。不同的外在氣候條件或其他因素會(huì)造成種子內(nèi)在變化的不同，出苗情況也會(huì)不相同，所以一定要對(duì)正常的幼苗和不正常幼苗作出正確的判斷，除此之外，還要準(zhǔn)確地區(qū)分新種子和壞死種子。另外，若是在田間測(cè)定種子的發(fā)芽情況時(shí)，千萬要記著每個(gè)品種的種子對(duì)于水分的需求都是不一樣的。另外，一些種子在進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)之前要浸泡，這是為了使種子從休眠狀態(tài)中蘇醒，可以讓種子在一個(gè)最佳溫度里生長(zhǎng)。

2.2 種子的重量和純度檢測(cè)

反映種子飽滿度的重要指標(biāo)有千粒重、百粒重，對(duì)于種子的質(zhì)量有著非常重要的作用。種子的純度也是反映種子質(zhì)量的關(guān)鍵指標(biāo)，一級(jí)、二級(jí)種子等都是根據(jù)種子純度劃分的。種子的純度測(cè)定一般是在田間完成的，主要會(huì)選擇農(nóng)作物生長(zhǎng)時(shí)的苗期、花期以及成熟期，檢測(cè)各個(gè)時(shí)期植物的長(zhǎng)勢(shì)、形狀是否與其原來的特征一樣。

2.3 種子的活力測(cè)定

種子的活力好，出苗率相對(duì)就會(huì)比較高，我國(guó)一般通過發(fā)芽試驗(yàn)來測(cè)定種子活力。另外，種子活力好，幼苗更加健壯且生長(zhǎng)速度很快，抵抗寒冷的能力會(huì)更好。

3 種子的貯存問題

種子保存方法不合理，會(huì)直接導(dǎo)致種子受到蟲害、霉變的侵蝕。種子的保存講究干燥、通風(fēng)，特別是在雨水過多的時(shí)候，要加大對(duì)種子的查看力度，這時(shí)的種子雖然處于貯存的階段，但是仍然可以進(jìn)行活動(dòng)，種子的水分含量越多，運(yùn)動(dòng)就會(huì)越快，在此期間釋放的熱量也越多，導(dǎo)致種子壞死。所以，一定要把種子貯存在干燥、通風(fēng)的地方，這樣可以有效地抑制種子的生理活動(dòng)。

3.1 種子入庫貯存前期工作

第一，要徹底地打掃用來存放種子的空倉(cāng)，墻角、墻面縫隙、地面等容易藏害蟲的地方，可以選擇用毛刷等清洗干凈，空倉(cāng)的墻面要用石灰粉刷，1年1次，預(yù)防害蟲的滋生。打掃完后再進(jìn)行徹底的消毒。第二，保存種子的工具也要進(jìn)行消毒，比如麻袋、編織袋等。

3.2 種子入庫時(shí)的工作

在選擇貯存器具時(shí)，要選擇安全、堅(jiān)固、防潮、隔熱的容器，比如瓦罐。保存種子一定要有合理的布局，根據(jù)不同種子的特性，對(duì)倉(cāng)庫作出合理安排。油菜這些容易受潮的種子，要存放在條件比較好的倉(cāng)庫里，每個(gè)倉(cāng)庫所放品種不能過多，在提高利用率的同時(shí)方便管理。種子入庫時(shí)，同一個(gè)品種的種子要按照不同等級(jí)貯存，比如一級(jí)、二級(jí)、原種要分開存放。

3.3 種子入庫的管理工作

日常的檢查一定要仔細(xì)，如果發(fā)現(xiàn)種子出現(xiàn)問題，要及時(shí)地采取措施。另外，倉(cāng)庫外部的垃圾和雜草也要進(jìn)行清除，確保種子貯藏的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境。通常情況下，每7 d要進(jìn)行2次溫度、病蟲害、濕度的檢查，最適宜貯存種子的溫度為2.5 ℃以下，新入庫的種子需要每天對(duì)其進(jìn)行檢查，每個(gè)月檢查水分和發(fā)芽率，增加雨水度查看的次數(shù)，防止種子發(fā)生霉變、病蟲害等。

綜上所述，新形勢(shì)下，農(nóng)業(yè)部門要不斷加強(qiáng)種子的質(zhì)量檢驗(yàn)與貯藏保管工作，建立起一套完整的種子質(zhì)量檢驗(yàn)與貯藏保管技術(shù)的操作規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)業(yè)朝著更加科學(xué)的方向發(fā)展。

（收稿日期：2018-07-17）