許婧　王永彬

摘 要：修剪是茶樹栽培的一項重要技術(shù)措施，對于保持茶樹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、維持茶樹形態(tài)健壯、延長茶樹采摘壽命有重要作用，也為提升茶園管理水平、便于機(jī)器采茶、提高采茶效率提供了條件。

關(guān)鍵詞：茶樹；修剪技術(shù)；管理技術(shù)

1 茶樹修剪方法

根據(jù)修剪的程度及作用，可將茶樹修剪劃分為以下5種方式。

1.1 定型修剪

茶樹生長至2齡后，為了培養(yǎng)幼齡茶樹的樹冠，需要進(jìn)行首次定型修剪，以中小種灌木型茶樹為例，定型修剪每隔1年修剪1次，需要連續(xù)進(jìn)行3次。首次定型修剪時，幼齡茶樹需要具備1～2個分枝，并且滿足樹高0.3 m以上、離地5 cm、莖粗30 cm以上等條件方可進(jìn)行整枝修剪。修剪的具體方法是在離地15 cm處只剪去主枝，不剪側(cè)枝（注意需要保留2～3個長勢較為強(qiáng)壯的側(cè)枝）；在茶樹生長的第2年進(jìn)行第2次定型修剪，本次修剪需在第1次定型修剪的基礎(chǔ)上提高10～15 cm進(jìn)行整枝修剪，同時注意保留二級分枝，只剪離地面25～35 cm以上主干發(fā)出的一級分枝；在茶樹生長的第3年進(jìn)行第3次定型修剪，在第2次修剪的剪口處提高10～15 cm水平或平行修剪，修剪后茶樹呈水平樹冠。經(jīng)3次定型修剪結(jié)束后，茶樹需要輕采留養(yǎng)，控制樹幅在0.7～0.8 m，高度為0.5～0.6 m[1]。

1.2 輕修剪

幼齡茶樹經(jīng)3次定型修剪后，待樹高長到70 cm以上時，需要控制茶樹的高度，保持樹冠面整齊。有必要再進(jìn)行第2次輕修剪，按輕修剪技術(shù)培養(yǎng)樹冠，解決頂芽對側(cè)芽的生長抑制，促進(jìn)茶芽的萌發(fā)，培養(yǎng)采摘面[2]。第1次輕修剪在當(dāng)年定型修剪的深秋或第2年春芽萌發(fā)之前進(jìn)行，每次修剪剪口可提高8～10 cm，對于茶樹基本定型的投產(chǎn)茶園有良好的改造效果，第2年需再進(jìn)行1次輕修剪，不僅能夠豐富樹冠分枝層次，還可保持樹冠旺盛的長勢和較好的發(fā)芽密度，培養(yǎng)優(yōu)秀的采摘面，提高茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。

1.3 深修剪

茶樹深修剪技術(shù)，可以更新茶樹采摘面上密集細(xì)小的雞爪枝，通過剪去樹冠上部10～15 cm深的雞爪枝層，加快茶樹新梢的萌發(fā)，提高育芽能力，減緩對夾葉的生發(fā)，更新茶樹樹冠。通常茶樹生長至18齡左右需要進(jìn)行第1次深修剪。為避免經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量損失，深修剪一般在春芽萌發(fā)前進(jìn)行，同時深修剪、輕修剪間隔進(jìn)行，每隔3～5年進(jìn)行1次深修剪，隔年進(jìn)行1次輕修剪，使樹勢更加健壯，有效延長茶樹的經(jīng)濟(jì)期[3]。

1.4 重修剪

茶樹長到26～28齡時，部分茶樹或茶樹樹冠會出現(xiàn)未老先衰的情況，可通過重修剪，剪去1/3～1/2的樹冠，保留30～45 cm的樹樁，使茶樹達(dá)到更新復(fù)壯的目的。對于枝條粗老、樹體矮小的茶樹，剪口要比枝條較老、樹體較高的低一些，修剪的高度就低不就高。如果修剪過高，則達(dá)不到更新的目的；修剪過低，茶樹恢復(fù)較慢。重修剪后的茶樹應(yīng)與同一茶園的其他茶樹高度保持一致[4～6]。

1.5 臺刈

茶樹生長后期會出現(xiàn)衰老樹勢，此時，茶樹樹干干枯，采摘面葉片和枝條已經(jīng)喪失生長新芽的能力，產(chǎn)量極低。針對這種茶樹，普通修剪已經(jīng)難以達(dá)到復(fù)壯目的，即使增施水肥，也無法提高產(chǎn)量，此時應(yīng)當(dāng)通過臺刈進(jìn)行更新。在離地5～10 cm處砍去地上全部的枝干，從根頸處砍掉全部枝條，促使枯黑、衰敗的根系抽生新枝，形成新的樹冠。

2 茶樹修剪后的復(fù)壯

茶樹修剪后進(jìn)入一個自由生長期，為了盡快恢復(fù)樹勢，并能獲得較大幅度的增產(chǎn)，修剪后的栽培管理措施很重要。

2.1 密切配合肥水管理

茶樹修剪后，需要足夠的肥水供應(yīng)，以保證根系營養(yǎng)，滿足茶樹地上部分的再生長，因此需要密切配合肥水管理，在修剪前深施較多的有機(jī)肥和磷肥，以促使新梢健康生長；修剪后及時追施催芽肥，保證新梢萌發(fā)率，充分達(dá)到修剪的效果。

2.2 合理進(jìn)行采摘和留養(yǎng)

茶樹在修剪后要進(jìn)行合理的采摘和留養(yǎng)。茶樹定型修剪后，應(yīng)以養(yǎng)為主、采摘為輔，應(yīng)用“分批留葉”采摘法，多留少采，實(shí)行打頭輕采[7]。

2.3 加強(qiáng)病蟲害防治

修剪后的茶樹經(jīng)過一段時間的采摘和留養(yǎng)，能夠蓄發(fā)新的采摘面，最終芽梢健壯、枝繁葉茂。但在這個過程中容易滋生各種害蟲和病菌，需要茶樹在修剪后及時采取措施，例如必須及時將修剪茶樹后的衰老茶葉清理出茶園，并且徹底對茶樹樁及茶叢周圍的地面噴藥防蟲，消滅病蟲的繁殖基地，達(dá)到預(yù)防各類病蟲害的目的，提高修剪后的茶園產(chǎn)量[8]。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 姚國坤.談?wù)劜铇湫藜鬧J].中國茶葉，1985（05）：15.

[ 2 ] 童啟慶.茶樹栽培學(xué)[M].3版.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1999.

[ 3 ] 裴忠義.談?wù)勈袌鼋?jīng)濟(jì)條件下茶樹的輕修剪[J].中國茶葉，1994

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[ 4 ] 謝兆傳.茶樹修剪[J].茶葉，1987（04）：45-46.

[ 5 ] 謝應(yīng)南.淺談茶樹修剪技術(shù)[J].茶葉科學(xué)技術(shù)，2005（04）：37.

[ 6 ] 羅林鐘.茶樹的合理修剪[J].西南園藝，2003，31（03）：48.

[ 7 ] 培基.茶樹定型修剪技術(shù)[J].茶葉通訊，

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[ 8 ] 范文暄.茶樹樹型修剪培養(yǎng)技術(shù)[J].福建

茶葉，1999（04）：22.

（收稿日期：2018-07-16）