發(fā)揚雷鋒精神 做負(fù)責(zé)任的良心企業(yè)

吳井東 呂明

雷鋒的故鄉(xiāng)遼寧撫順，曾經(jīng)在轟轟烈烈的建國年代被世人所熟知。雷鋒的那種大愛無私、勤勞質(zhì)樸的精神，也一直在撫順人民之間傳承著。天湖啤酒，就是以這樣的信念作為企業(yè)精神，引領(lǐng)公司在改革的浪潮中不斷前行，在啤酒行業(yè)中占了一席之地。

沉沉浮浮 天湖啤酒由衰到盛

撫順大伙房水庫是中國第一個五年計劃中建成，是當(dāng)時全國第二大水庫，其水源自長白山，而長白山與阿爾卑斯山、高加索山并稱為世界著名三大優(yōu)質(zhì)礦泉水水源地。遼寧天湖啤酒有限責(zé)任公司就坐落在大伙房水庫湖畔，相較于其他啤酒企業(yè)擁有得天獨厚的水源優(yōu)勢。

遼寧天湖啤酒有限責(zé)任公司占地面積9.3萬平方米，以啤酒制造為主，年生產(chǎn)能力20萬千升。公司在職員工813人，其中國際注冊啤酒釀造師4人、中級品酒師2人、專業(yè)技術(shù)人員156人，大專以上學(xué)歷共245人。公司生產(chǎn)的啤酒產(chǎn)品包括城堡、施泰克、天湖、百蘭斯四大系列，有瓶啤、易拉罐、桶裝罐等包裝形式的各種啤酒。公司生產(chǎn)的啤酒在撫順市場占有率達(dá)90%以上，銷售區(qū)域覆蓋遼寧全省，還在內(nèi)蒙古、吉林、黑龍江等大部分區(qū)域有銷售。公司的精釀啤酒還銷往北京、上海等一線城市。

可以說，天湖啤酒的發(fā)展歷史，濃縮了東北老工業(yè)基地的影子。1979年，原撫順糖廠轉(zhuǎn)型為撫順市啤酒廠，當(dāng)時企業(yè)員工有1500人以上。由于冗員沉重、市場需求、生產(chǎn)技術(shù)及企業(yè)管理等諸多因素，年產(chǎn)量僅2萬千升，企業(yè)連續(xù)4年虧損。到1992年底已累計虧損1300多萬元，再加上二期擴(kuò)建工程貸款本息6000多萬元，企業(yè)發(fā)展舉步維艱。這時，35歲的陳新總經(jīng)理臨危受命，接過了一個債臺高筑、瀕臨倒閉的企業(yè)。他一上任，便帶領(lǐng)職工對企業(yè)進(jìn)行了一系列大膽改革，當(dāng)年就摘掉了虧損帽子。天湖于1994年在國內(nèi)率先推出瓶裝鮮啤酒，產(chǎn)品一經(jīng)上市就受到了消費者喜愛和追捧，迅速占領(lǐng)撫順啤酒市場。其獨特的口感也培育出撫順人的鮮啤情懷，鮮啤酒在撫順的市場占有率連續(xù)12年高達(dá)80%以上，創(chuàng)造了啤酒界的奇跡。 “暢飲天湖鮮啤”成為了撫順人好客的地方禮儀文化。

2004年6月，以陳新為董事長兼總經(jīng)理的遼寧天湖啤酒有限責(zé)任公司成立，股份民營新體制讓天湖啤酒煥發(fā)出勃勃生機(jī)，企業(yè)得到迅猛發(fā)展。在中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的2017年銷售收入3億元以上啤酒企業(yè)榜單中，天湖啤酒以3.2億元名列第十一位;在利稅總額億元以上啤酒企業(yè)榜單中，天湖啤酒以1.3億元名列第九位，為地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)。

對標(biāo)德國 視產(chǎn)品質(zhì)量為生命

作為撫順市大型的食品生產(chǎn)企業(yè)，天湖啤酒有限責(zé)任公司多年來始終堅持認(rèn)真為消費者生命、健康負(fù)責(zé)任的原則，在公司內(nèi)建立起一整套的食品安全衛(wèi)生控制體系和質(zhì)量管理體系。

為做好食品安全管理工作，公司總經(jīng)理陳新親自布置，成立了以總經(jīng)理為主任的食品安全衛(wèi)生管理委員會，制定了包括“產(chǎn)品召回制度”在內(nèi)的系列食品安全衛(wèi)生管理辦法、產(chǎn)品質(zhì)量檢測、不合格品控制等管理體系。建立起原輔料采購及入廠后的質(zhì)量檢驗及在生產(chǎn)使用過程中的質(zhì)量跟蹤反饋等制度，包括建立起了食品添加劑入廠檢測、檢驗臺賬;生產(chǎn)車間食品添加劑使用臺賬等生產(chǎn)管理細(xì)則，并嚴(yán)格執(zhí)行了食品添加劑備案制度。

在產(chǎn)品質(zhì)量控制上，天湖啤酒做到了入廠原輔料批批檢測，不合格的不得辦理入庫，生產(chǎn)過程中對每一道工序，都制定了嚴(yán)格的工藝衛(wèi)生清洗制度。對發(fā)酵罐、清酒罐及生產(chǎn)物料輸送管線，做到用后就清洗，洗后有微生物跟蹤檢測，工序產(chǎn)品都有理化指標(biāo)及微生物指標(biāo)的檢測，出現(xiàn)問題的絕不會走到下道工序。嚴(yán)把從原料進(jìn)廠到生產(chǎn)各工序及成品酒的質(zhì)量管理，制定細(xì)致的不合格品控流程，出現(xiàn)不合格品時，及時分析查找原因，解決問題。

為使全員關(guān)注食品安全，注重對國家相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)理解，在公司的內(nèi)部報紙《天湖報》上設(shè)立食品安全版塊，刊登《食品安全法》、 《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等食品安全管理規(guī)定、食品安全案例等，增強(qiáng)員工食品安全的意識，引導(dǎo)員工在工作中自覺執(zhí)行食品安全管理規(guī)定。多年來，天湖啤酒沒有出現(xiàn)過食品安全方面的問題，在歷次食品安全檢查工作中，都受到了檢查部門的認(rèn)可。

近幾年，陳新總經(jīng)理又提出了“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的發(fā)展理念，指引企業(yè)積極進(jìn)行升級轉(zhuǎn)型。為了向高品質(zhì)的國際啤酒企業(yè)看齊，公司選派專業(yè)技術(shù)人員到德國柏林釀造學(xué)院學(xué)習(xí)，并成為德國柏林釀造學(xué)院第一家中國會員。技術(shù)人員學(xué)成歸來后，對標(biāo)德國品質(zhì)，公司逐步完善工藝流程，同時投資新建國內(nèi)領(lǐng)先的質(zhì)檢中心，引入先進(jìn)設(shè)備及儀器，提升微生物管理水平。其中公司與德國1308啤酒釀造公司合作生產(chǎn)的城堡系列啤酒已銷往北京、上海等一線城市;從原料麥芽、酒花、酵母到生產(chǎn)工藝全部由德國購入、引進(jìn)生產(chǎn)的施泰克小麥啤酒已成為遼寧地區(qū)百姓家門口的純正德國品味啤酒，天湖一品純鮮、天湖純鮮啤酒、天湖鮮啤酒等產(chǎn)品，已成為百姓日常飲食中的必需品。

公司一直堅持實施“引進(jìn)德國技術(shù)，生產(chǎn)高品質(zhì)差異化啤酒”的發(fā)展戰(zhàn)略，全面提升質(zhì)量管理水平。憑借優(yōu)良的品質(zhì)，天湖啤酒也連續(xù)多年被評為遼寧省名牌產(chǎn)品。在2016年國際精釀挑戰(zhàn)賽上，天湖一品純鮮酒還榮獲金獎、小麥啤酒榮獲金銀獎。2017年，天湖啤酒獲得華尊杯中國鮮啤酒領(lǐng)軍品牌稱號。

不忘雷鋒精神 積極投身慈善事業(yè)

作為雷鋒故鄉(xiāng)的知名企業(yè)，天湖始終以雷鋒精神作為指引，堅持共享發(fā)展理念，讓發(fā)展成果惠及全體員工。無論是正式合同員工還是臨時員工，都享有五險一金的社會保險，年節(jié)各種福利齊全。公司每年還投入10萬元用于關(guān)愛幫扶困難職工家庭，對特困家庭、患有重大疾病和單親撫養(yǎng)孩子等家庭走訪慰問，并送去慰問金;專門為職工子女設(shè)立“天湖助學(xué)金”，幫助職工子女順利入學(xué);對職工中的助人為樂、見義勇為的行為，進(jìn)行內(nèi)部嘉獎，積極倡導(dǎo)、增強(qiáng)職工的社會正能量。工會每年還舉行多場活動，讓職工在忙碌的工作中放松休閑，比如春季長跑比賽、拔河比賽、棋牌比賽、徒步走活動等，都得到了廣大職工的積極參與，充分發(fā)揮了文體活動對職工工作的鼓舞作用，員工的幸福指數(shù)不斷提升。

除了關(guān)心自己的員工，天湖還心系公益慈善事業(yè)。在慈善事業(yè)方面，2000年企業(yè)轉(zhuǎn)制后，公司成立了天湖愛心基金，一次性將團(tuán)市委在市級媒體上公布的一百名特困學(xué)生全部納入幫助對象，不僅負(fù)責(zé)他們當(dāng)年的學(xué)費，還承擔(dān)了每名學(xué)生直到畢業(yè)的全部學(xué)費，在社會引起強(qiáng)烈反響，掀起了撫順市關(guān)注希望工程、愛心助學(xué)的濃厚氛圍。公司每年聯(lián)合團(tuán)市委、市婦聯(lián)等政府部門舉辦大型慈善活動，幫助偏遠(yuǎn)地區(qū)、貧困山區(qū)的兒童上學(xué)，捐資幫助改善農(nóng)村小學(xué)的教學(xué)環(huán)境，連續(xù)7年資助清原滿族自治縣甘井子小學(xué)。在2005年東南亞印度洋海嘯、2008年汶川地震、2013年撫順8.16洪災(zāi)等自然災(zāi)害發(fā)生后積極捐資，幫助災(zāi)民重建家園。公司累計向災(zāi)區(qū)捐款190萬元，用實際行動展示了天湖人的大愛和社會責(zé)任感。截至目前，天湖為慈善事業(yè)投入資金1500余萬元，獲得“撫順市十大慈善企業(yè)”殊榮。

在公益事業(yè)方面，從2005年開始，天湖與團(tuán)市委合作共同開展“撫順一天湖學(xué)雷鋒志愿者在行動”大型公益活動，每年提供活動資金20萬元，至今已累計投入資金205萬元。在由共青團(tuán)中央和中國青年志愿者協(xié)會聯(lián)合舉辦的第六屆中國青年志愿者行動評選表彰活動中，公司榮獲“中國青年志愿者行動貢獻(xiàn)獎”，全國共有45家單位獲此殊榮，遼寧省僅此一家。

2004年，公司冠名的“天湖大橋”開創(chuàng)了東北三省企業(yè)冠名橋路的先河。2011年，公司再度出資冠名市體育館為“天湖體育館”，這是繼天湖大橋后以公司命名的又一標(biāo)志性公共建筑場所。天湖不斷大手筆打造撫順市公益事業(yè)品牌的亮點工程。

2015年，公司與撫順市廣播電視臺等單位聯(lián)合舉辦了“關(guān)注黃手環(huán)，關(guān)愛老人”大型公益活動，為撫順有走失危險的老人免費發(fā)放黃手環(huán)，給老人送上一份溫暖。

企業(yè)自轉(zhuǎn)制后投入公益和慈善事業(yè)的這十幾年來，共計向社會捐資3000萬元，成為名副其實的慈善企業(yè)，為本地區(qū)社會事業(yè)做出了突出貢獻(xiàn)。

通過多年的實踐，公司堅持誠信經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的發(fā)展方向，在獲得了良好信譽的同時，也得到了市場和消費者的認(rèn)可。在今后，公司仍然會秉承“誠信守法經(jīng)營”的準(zhǔn)則，全面提升生產(chǎn)經(jīng)營管理水平，為社會做出更多貢獻(xiàn)。