米飯不好吃可能不是米的問題，也許是飯煲出了問題！

侯婷婷

米飯是中國人日常飲食中的主角之一，是中國南方的主食。米飯可以與五味調(diào)配，幾乎可以供給全身所需營養(yǎng)。它性平、味甘；有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。大米含有人體90%的必需營養(yǎng)元素，且各種營養(yǎng)素十分均衡，所以是最佳主食。

米飯，又稱白飯，或簡稱飯，是一種把稻米與水按一定比例煮成的食物，為了能夠吃到美味香甜的好飯，國內(nèi)電飯煲技術(shù)不斷升級。如何將米飯做得如魚蛋般嬌嫩，吹彈可破？這種變頻IH電飯煲，滿足更多人對米飯的挑剔品位，大火力均勻加熱，讓米飯更加松軟飽滿，既香軟又富彈性的米飯，讓舌尖顫抖不已。

米飯松軟彈牙的秘密：IH電磁加熱——分辨IH技術(shù)優(yōu)劣，線圈是重點，線圈大范圍覆蓋底部和周邊，讓受熱更均勻。

米飯晶瑩剔透的秘密：4段變頻火力控制——把熱量傳遞到每粒米飯，讓米飯仿佛站立起來，散發(fā)迷人光澤。

米飯香甜潤澤的秘密：美味芯球——能感知蒸汽推力，防止米湯溢出，保持大火力加熱，通過高溫蒸汽封存米飯?zhí)鹞叮词估涞粢琅f美味不減。

人工智能的時代，想要更美味的米飯，不如交給智能電飯煲吧。一粒米，從下鍋到煮熟，經(jīng)歷了7個人工智能階段，通過苛刻的烹煮曲線，每個人工智能階段的溫度和濕度都進行電腦全程控制，保證米飯口感。如此香甜的米飯，讓舌尖在甜潤中融化。

一個電飯煲可以有多種煮飯模式

標準：煮飯時間適中，米飯軟硬適度

精煮：精細控制炊煮，米飯格外美味

快速：煮飯節(jié)約時間，米飯口感稍硬

粘糯：可煮口感粘糯的米飯

Q彈：可煮口感Q彈的米飯

任性的產(chǎn)品，讓你功能任選

煲仔飯功能：煲仔飯烹飪功能，即使身在家中也可以輕松享用各種風(fēng)味的煲仔飯，營養(yǎng)豐富，口感鮮美。

稠粥功能：可用此功能制作各種不同的稠粥，可以10分鐘為單位，在40分鐘-2小時內(nèi)自由選擇煮粥時間。

稀粥功能：可用此功能制作各種不同的稀粥，可以10分鐘為單位，在40分鐘-2小時內(nèi)自由選擇煮粥時間。

燉湯功能：可用此功能燉出各類美味的營養(yǎng)湯，根據(jù)食材的不同，需要烹調(diào)的時間也不同，可在40分鐘-2小時內(nèi)自由選擇燉湯時間。

蒸煮功能：先將水放入內(nèi)鍋，置入附屬的蒸架及要蒸的食物，可以1分鐘為單位，在60分鐘范圍內(nèi)進行設(shè)置。

蛋糕烹制功能：蛋糕烹制功能，為生活增添了時尚元素、將蛋糕與牛奶、雞蛋等適量的配料攪拌均勻后倒入鍋內(nèi)，選擇烹制蛋糕功能，即可享受到自制的美味蛋糕，可以1分鐘為單位，在40-60分鐘范圍內(nèi)進行設(shè)置。

電飯煲里的美味，DIY特色菜推薦

鮮香菇飯

食材：白米1杯；鮮香菇4個，切絲；雞肉絲20g；芹菜末15g；水1杯

調(diào)味料：香油3ml；黃油10ml；白糖3g；干淀粉4g；黑胡椒粉適量

做法：

1、 將米洗凈后倒入鍋內(nèi)，并加入1杯水浸泡15分鐘。

2、 將所有調(diào)味料充分兌合后，加入香菇絲、雞肉絲拌勻，均勻地鋪在浸泡好的米上，再閉合外盤。

3、 將“功能選擇”按鈕選擇“煲仔飯”，再按下“開始”按鈕。

4、 烹調(diào)結(jié)束后，按下“關(guān)/取消”按鈕，打開外盤，拌入芹菜末，再閉合外盤，利用余溫燜5分鐘后，再用量勺輕輕攪拌均勻即可。

香芋排骨粥

食材：芋頭200g；排骨250g；蔥花15g；白米1杯

調(diào)味料：鹽6g；白胡椒粉適量；雞精適量

做法：

1、 排骨斬小，芋頭切成小方塊，香蔥切碎，大米洗凈備用。

2、 排骨放入沸水焯一下，撇去厚沫，撈出瀝干后放入內(nèi)鍋。

3、 將白米，芋頭放入內(nèi)鍋，加水至稠粥水位，再閉合外蓋。

燜雞翅

食材：雞翅8個；洋蔥1/2個，洗凈后切片；香菇9個；姜片適量

調(diào)味料：料酒20ml；生抽20ml；老抽20ml；芝麻油10ml

做法：

1、 將雞翅、洋蔥、香菇洗凈，洋蔥切片，雞翅的正反面各劃兩刀。

2、 將所有調(diào)味料混合后，倒入雞翅，拌勻并腌制1個小時以上。

3、 在鍋底抹一些油，再攤一層洋蔥，再攤上一層香菇。

4、 把雞翅平鋪在上面，把腌制好的調(diào)味料也均勻地淋在上面，再閉合外蓋。

5、 按“功能選擇”按鈕，選擇“蒸煮”，烹調(diào)時間設(shè)定為20分鐘，再按下“開”按鈕。

番茄土豆排骨湯

食材：排骨400g；土豆250g；香菇250g；姜數(shù)片；蔥適量，用蔥白部分；水5杯，約800ml

調(diào)味料：鹽7g

做法：

1、 排骨洗凈切成小塊，蔥白切長段，姜切片，番茄切成塊，土豆去皮切成小塊備用。

2、 排骨放入沸水焯一下，撇去浮沫，撈出瀝干后放入內(nèi)鍋。

3、 用其他的鍋，放少許油起油鍋，爆香蔥姜后，放入番茄，土豆略加拌炒。

4、 在焯好的排骨中加入5杯水和鹽，煮開后連湯帶料倒入內(nèi)鍋，再閉合外蓋。

5、 按“功能選擇”按鈕，選擇“燉湯”，烹調(diào)時間設(shè)為1小時30分鐘，再按下“開”按鈕。

巧克力蛋糕

食材：蛋糕粉250g；雞蛋1個；水或牛奶100ml；食用油少許

做法：

1、 將蛋糕粉、水或牛奶及雞蛋倒入大碗，攪拌均勻。

2、 在內(nèi)鍋里涂一些食用油，然后倒入步驟1的蛋糕糊，并閉合外蓋。

3、 按“功能選擇”按鈕，選擇“蛋糕”，烹調(diào)時間設(shè)定為50分鐘，然后按下“開”按鍵。

4、 蜂鳴器響后，表示蛋糕已經(jīng)烤熟。

5、 按“關(guān)/取消”按鍵，從電飯煲取出內(nèi)鍋并冷卻2分鐘，然后倒轉(zhuǎn)內(nèi)鍋把蛋糕倒入盤中，等它冷卻后便可切開享用。