邱林華

摘?要：在百香果上噴施多效唑溶液，研究不同濃度的多效唑?qū)Π傧愎仓晟L(zhǎng)發(fā)育及果實(shí)的影響，結(jié)果表明：噴施多效唑能顯著提高百香果植株成花數(shù)和坐果數(shù)，對(duì)百香果果實(shí)品質(zhì)有一定的影響，以噴施多效唑500 mg·L-1溶液的效果較佳，百香果的果實(shí)橫徑、縱經(jīng)、單果重、可溶性固形物、出汁率等指標(biāo)最優(yōu)。

關(guān)鍵詞：百香果;多效唑;控梢促花;坐果;品質(zhì)

百香果營(yíng)養(yǎng)豐富，食用百香果能提神醒腦、消除疲勞，經(jīng)常食用百香果能降低血脂、血糖，防止動(dòng)脈硬化，具有美容養(yǎng)顏、緩解人體衰老、增強(qiáng)記憶力、抗氧化等作用[1]。百香果因其漿果具有菠蘿、香蕉、芒果、草莓、酸梅、西瓜、甘蔗等水果的綜合香味，味酸可口，其加糖飲料和系列加工食品深得人們的喜愛(ài)。2017年將樂(lè)縣大力發(fā)展百香果種植，調(diào)查安鎮(zhèn)百香果種植基地發(fā)現(xiàn)，由于前期施肥量較多，植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，導(dǎo)致百香果植株開(kāi)花結(jié)果少，影響到百香果的產(chǎn)量和品質(zhì)。

多效唑是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，對(duì)農(nóng)作物具有延緩基葉生長(zhǎng)，促進(jìn)分枝、分蘗、根系形成，增強(qiáng)抗逆性能、增加產(chǎn)量、改善品質(zhì)的作用，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上使用較普遍[2]。據(jù)研究報(bào)道，蘋(píng)果、梨施用多效唑能顯著的抑制新梢的生長(zhǎng)，增加樹(shù)體短枝的比例，增加蘋(píng)果、梨的坐果率和花芽數(shù)，且可以不同程度增加葉片葉綠素含量，促進(jìn)蘋(píng)果、梨果實(shí)的單果重、果實(shí)縱橫徑、果實(shí)硬度、果實(shí)可溶性固形物及可溶性糖含量[3]。為此，在百香果種植上噴施500 mg·L-1和1000 mg·L-1的多效唑溶液，以清水作為對(duì)照組，探索不同濃度多效唑溶液對(duì)百香果成花、坐果及果實(shí)品質(zhì)的影響。

1?材料與方法

1.1?試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地在將樂(lè)縣萬(wàn)安鎮(zhèn)福建維多多現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司百香果種植大棚內(nèi)，大棚類(lèi)型為高棚，采用搭設(shè)“T型”架栽培。百香果選自基地內(nèi)當(dāng)年種植、長(zhǎng)勢(shì)良好、無(wú)病蟲(chóng)害的植株。試驗(yàn)百香果品種為‘臺(tái)農(nóng)一號(hào)。

1.2?試驗(yàn)方法

試驗(yàn)共設(shè)置3個(gè)處理：噴施清水（CK）、噴施500 mg·L-1多效唑溶液（T1）、噴施1000 mg·L-1多效唑溶液（T2），在百香果營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛階段進(jìn)行噴施，每個(gè)處理3次重復(fù)。在同一種植行內(nèi)選取3株長(zhǎng)勢(shì)相近無(wú)病蟲(chóng)害的植株，噴施前觀察記錄花苞形成情況，噴施1周后觀察記錄其枝梢出花、成花情況，統(tǒng)計(jì)植株坐果率。果實(shí)成熟后測(cè)定單果重、橫徑、縱徑。試驗(yàn)每周觀察記錄1次。

1.3?測(cè)定項(xiàng)目

可溶性固形物指液體或流體食品溶解于水的化合物，包括糖、酸、維生素、礦物質(zhì)等。通過(guò)測(cè)定百香果橫徑、縱徑、單果重、可溶性固形物和出汁率，分析多效唑溶液對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響。

用手持式糖度計(jì)測(cè)定可溶性固形物。將果肉挖出，用電子天平稱(chēng)量果皮重量，出汁率=（單果重-果皮重）/單果重×100%。

2?結(jié)果與分析

2.1?噴施多效唑?qū)Π傧愎苫白挠绊?/p>

T1處理較CK處理的總花數(shù)、坐果數(shù)分別高48.3%、54.1%;T2處理較CK處理的總花數(shù)、坐果數(shù)分別高33.3%、34.9%，噴施多效唑處理均顯著高于對(duì)照，多效唑處理間差異不顯著。說(shuō)明百香果噴施多效唑溶液500 mg·L-1和1000 mg·L-1均能顯著提高百香果成花和坐果數(shù)量。試驗(yàn)觀察發(fā)現(xiàn)，噴施500 mg·L-1多效唑溶液成花時(shí)間較噴施1000 mg·L-1多效唑溶液及清水早，且形成花苞的節(jié)位也較其他兩組處理更低，在側(cè)蔓基部3～4節(jié)即可形成花苞，噴施1000 mg·L-1多效唑的百香果植株在基部側(cè)蔓第6～10節(jié)開(kāi)始形成花苞，而清水對(duì)照組在末端（外圍4～5節(jié)）開(kāi)始形成花苞。觀察還發(fā)現(xiàn)，百香果花苞的節(jié)位越高，尾部形成花的節(jié)位越低（第5節(jié)左右可形成花苞）。

2.2?噴施多效唑?qū)Π傧愎焚|(zhì)的影響

T1處理組較CK組的橫徑、縱徑、單果重、可溶性固形物、出汁率分別高9.7%、7.2%、15.3%、7.2%、12.0%，且均顯著高于對(duì)照;T2處理組可溶性固形物較CK高4.0%，差異達(dá)到顯著水平，其他性狀未達(dá)顯著水平。T1處理縱經(jīng)、單果重、出汁率較T2處理分別高6.7%、10.3%、9.2%，差異達(dá)顯著水平。說(shuō)明噴施多效唑溶液對(duì)百香果果實(shí)品質(zhì)有顯著的影響，且以噴施500 mg·L-1多效唑溶液的效果較好。

3?結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明：噴施500 mg·L-1多效唑溶液對(duì)抑制百香果植株生長(zhǎng)過(guò)旺、促進(jìn)成花及坐果、提高果實(shí)品質(zhì)效果優(yōu)于噴施1000 mg·L-1多效唑溶液。

植物營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)變的過(guò)程受赤霉素信號(hào)傳導(dǎo)調(diào)控，多效唑作為赤霉素合成的抑制劑，主要作用于赤霉素合成途徑中的內(nèi)根-貝殼杉烯氧化酶，阻斷赤霉素的前體內(nèi)根-貝殼杉烯氧化酶氧化為內(nèi)根-貝殼杉烯酶[4]，從而抑制植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，增加短枝比例，減少養(yǎng)分消耗，提高葉片內(nèi)源赤霉素含量，促進(jìn)花芽分化，增加花朵數(shù)量[5]。赤霉素減少還延緩植物細(xì)胞分裂和伸長(zhǎng)，使植物節(jié)間縮短、莖粗壯[6]。因此，百香果噴施多效唑溶液對(duì)植株的生長(zhǎng)發(fā)育起到調(diào)節(jié)和控制的作用，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化，不但節(jié)約養(yǎng)分，而且增加樹(shù)冠通風(fēng)透光程度，間接增加了光照強(qiáng)度，改善植株內(nèi)部光照條件，增加干物質(zhì)的積累，從而使百香果果實(shí)大小、可溶性固形物和出汁率都有不同程度的提高。

參考文獻(xiàn)：

[1]鄭德平.百香果及栽培技術(shù)[J].中國(guó)林副特產(chǎn)，2004（5）：1-2.

[2]韋明兵，韋瑞霞.多效唑在果樹(shù)上的應(yīng)用[J].北京農(nóng)業(yè)，2009（9）：51-54.

[3]楊丹.多效唑?qū)μO(píng)果梨生長(zhǎng)發(fā)育的影響[D].延吉：延邊大學(xué)，2008.

[4]宋娟，陳茂盛，李家龍，等.土施多效唑?qū)π⊥┳訝I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的影響[J].植物分類(lèi)與資源學(xué)報(bào)，2013，35（2）：173-179.

[5]劉潮強(qiáng)，歐燕清.多效唑在果樹(shù)上的應(yīng)用[J].中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)，2007（1）：62.

[6]牛忠魁，張曉娟，孫新杰，等.多效唑在梨、葡萄和櫻桃生產(chǎn)上的使用方法[J].現(xiàn)代園藝，2018（15）：82.

（責(zé)任編輯：劉新永）