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      不同栽培模式對昭通烏天麻產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

      2018-09-11 08:33:04桑正林楊順強(qiáng)趙啟君
      河南農(nóng)業(yè)科學(xué) 2018年8期
      關(guān)鍵詞:鋸末天麻基質(zhì)

      桑正林,楊順強(qiáng),趙啟君,武 婷

      (昭通學(xué)院,云南 昭通 657000)

      天麻(GastrodiaelataBl.)別名赤箭、明天麻,為蘭科天麻屬多年生草本植物,是我國傳統(tǒng)的名貴藥材。在天麻栽培中,天麻產(chǎn)量和品質(zhì)受菌材[1]、海拔[2]、土壤[1,3]等多種因素影響。程芬等[4]研究表明,野生天麻天麻素含量最高,有機(jī)栽培天麻的氨基酸和總黃酮含量高于野生天麻和普通栽培天麻。劉威等[5]研究了5種樹種菌材對天麻生長、產(chǎn)量及天麻素含量的影響,結(jié)果表明,白櫟處理各時期新生麻生長最好,天麻素含量較高。榮麗華等[6]綜合研究了菌材用量、樹種、麻種用量與天麻變型不同組合搭配對天麻產(chǎn)量的影響,結(jié)果顯示,2種天麻變型的最高產(chǎn)量組合均出現(xiàn)在亮葉樺菌材伴栽的處理中。昭通作為天麻原產(chǎn)地,所產(chǎn)烏天麻因其優(yōu)良的商品性狀及藥理作用而備受青睞,但不同栽培模式對昭通烏天麻產(chǎn)量和品質(zhì)的影響研究還鮮有報道,為此,分別采用土壤和砂+鋸末作為栽培基質(zhì),組合不同菌材處理,研究不同基質(zhì)和處理對天麻產(chǎn)量和品質(zhì)的影響,以期篩選出最佳栽培模式,為昭通烏天麻的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)栽培提供理論依據(jù)。

      1 材料和方法

      1.1 材料

      菌材選用昭通本地青岡木;栽培基質(zhì)一用土(以下稱為土)為當(dāng)?shù)攸S壤土;栽培基質(zhì)二用砂+鋸末,組成比例為V機(jī)制砂∶V楊樹鋸末=3∶1;種麻和蜜環(huán)菌購自昭通天麻研究所,天麻品種為昭通烏天麻,蜜環(huán)菌為850 mL瓶裝枝條種。

      1.2 方法

      1.2.1 天麻栽培 于昭通學(xué)院內(nèi)采用50 cm×40 cm×25 cm(長×寬×高)泡沫箱栽培,單層栽培,每箱用菌材2.0 kg,用蜜環(huán)菌種量0.5瓶,用土或砂+鋸末10 kg。培養(yǎng)菌床和菌材時間為2016年8月28日,種麻播種時間為2017年1月19日,每箱播種種麻9個,分3排擺放,每排3個,每處理3次重復(fù),采用相同的日常管理方法管理。具體栽培處理模式見表1。

      1.2.2 天麻采收 2017年12月21日采收,每箱分別采收并統(tǒng)計箭麻數(shù)、箭麻鮮質(zhì)量、麻種數(shù)和麻種鮮質(zhì)量。

      1.2.3 可溶性蛋白和天麻多糖含量的測定 采收后的箭麻用清水洗凈,水蒸透心后,60 ℃烘干,粉碎,過孔徑為250 μm的篩,備用。可溶性蛋白含量采用考馬斯亮藍(lán)法[7-8]測定:稱取樣品0.5 g,轉(zhuǎn)入25 mL具塞刻度試管中,加入10 mL蒸餾水,常溫浸提30 min,轉(zhuǎn)入離心管中,5 000 r/min下離心10 min,上清液即為蛋白質(zhì)提取液。吸取0.1 mL蛋白質(zhì)提取液至干燥試管中,依次加入0.9 mL蒸餾水、5 mL考馬斯亮藍(lán)G-205試劑,充分混合,放置2 min后在595 nm下比色。天麻多糖含量采用蒽酮比色法[9-10]測定:稱取0.5 g樣品于25 mL具塞刻度試管中,加入5 mL蒸餾水,沸水浴中浸提30 min,過濾,如上法反復(fù)提取2次,合并濾液,定容至25 mL,得天麻多糖提取液。提取液稀釋10倍后,取0.5 mL于刻度試管中,記錄620 nm波長下的吸光度。分別依次加蒸餾水1.5 mL、蒽酮-硫酸試劑5 mL,搖勻,放入沸水浴中加熱10 min,取出后用自來水冷卻,620 nm波長下比色。

      1.3 數(shù)據(jù)處理

      數(shù)據(jù)采用SPSS 18.0進(jìn)行處理,多重比較采用Duncan’s法。折干率和轉(zhuǎn)化率公式如下:

      折干率=采收箭麻或麻種鮮質(zhì)量(g)/采收箭麻或麻種干質(zhì)量(g),轉(zhuǎn)化率=[采收箭麻鮮質(zhì)量(g)+采收麻種鮮質(zhì)量(g)]/播種種麻鮮質(zhì)量(g)。

      2 結(jié)果與分析

      2.1 不同處理對天麻箭麻產(chǎn)量結(jié)構(gòu)的影響

      同一栽培基質(zhì)不同菌材處理天麻的箭麻產(chǎn)量結(jié)構(gòu)存在差異(表2)。以土為栽培基質(zhì)各處理箭麻數(shù)存在差異,Ⅰ處理最多,為7.67個/箱,Ⅲ處理最少,為6.33個/箱,但各處理間差異不顯著;箭麻總鮮質(zhì)量差異顯著,其中 Ⅰ 處理最高,為1 042.68 g/箱,Ⅳ處理最低,僅為592.28 g/箱;Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ處理下箭麻平均單個質(zhì)量差異不顯著,Ⅳ處理顯著小于其他處理,為92.57 g/個;各處理間折干率差異不顯著;Ⅰ處理轉(zhuǎn)化率9.96,顯著高于其他處理,Ⅱ、Ⅲ、Ⅵ處理間轉(zhuǎn)化率差異不顯著,以Ⅳ處理最低,為5.69。以砂+鋸末為栽培基質(zhì)的處理,各處理間箭麻數(shù)差異不顯著,其中Ⅰ處理最高,為8.00個/箱;箭麻總鮮質(zhì)量差異顯著,Ⅰ處理最高,為1 009.26 g/箱;平均單個質(zhì)量在Ⅵ處理下最低,為84.90 g/個;各處理間折干率差異不顯著;Ⅰ處理轉(zhuǎn)化率顯著高于其他處理,為9.14。

      不同栽培基質(zhì)相同菌材處理的天麻箭麻產(chǎn)量結(jié)構(gòu)也存在差異(表2)。其中,箭麻數(shù)差異均不顯著;箭麻總鮮質(zhì)量和平均單個質(zhì)量均表現(xiàn)為以土為栽培基質(zhì)的處理高于以砂+鋸末為栽培基質(zhì)的處理,其中Ⅱ、Ⅲ、Ⅶ處理箭麻總鮮質(zhì)量差異顯著;折干率均表現(xiàn)為以土為栽培基質(zhì)的處理顯著高于以砂+鋸末為栽培基質(zhì)的處理;同一處理不同栽培基質(zhì)的轉(zhuǎn)化率差異均不顯著。

      表2 不同處理對天麻箭麻產(chǎn)量結(jié)構(gòu)的影響

      注:不同小寫字母表示同一栽培基質(zhì)不同處理間在0.05水平上差異顯著,不同大寫字母表示同一處理不同栽培基質(zhì)間在0.05水平上差異顯著,下同。

      2.2 不同處理對天麻麻種產(chǎn)量結(jié)構(gòu)的影響

      相同栽培基質(zhì)不同菌材處理的麻種產(chǎn)量結(jié)構(gòu)存在差異(表3)。以土為栽培基質(zhì)的Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ處理僅平均單個質(zhì)量存在顯著差異,Ⅰ處理最大,為9.35 g/個,Ⅲ處理最小,為5.92 g/個,其他指標(biāo)差異均不顯著。以砂+鋸末為栽培基質(zhì)的各處理麻種的折干率存在顯著差異,Ⅱ處理最大,為8.03,Ⅳ處理最小,為7.96;總鮮質(zhì)量和平均單個質(zhì)量均以Ⅰ處理最大,分別為51.73 g/箱、9.86 g/個,但差異不顯著。

      表3 不同處理對天麻麻種產(chǎn)量結(jié)構(gòu)的影響

      不同栽培基質(zhì)相同菌材處理的天麻麻種產(chǎn)量結(jié)構(gòu)也存在差異(表3)。其中,麻種數(shù)差異較大,但僅Ⅰ處理不同栽培基質(zhì)間差異顯著;麻種總鮮質(zhì)量僅Ⅳ處理不同栽培基質(zhì)間差異顯著,其他處理差異不顯著;麻種平均單個質(zhì)量在各處理不同栽培基質(zhì)間差異均不顯著;Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ處理的折干率在不同栽培基質(zhì)間差異顯著,均表現(xiàn)為以砂+鋸末為栽培基質(zhì)的種麻顯著大于以土為栽培基質(zhì)的種麻。

      2.3 不同處理對箭麻可溶性蛋白和多糖含量的影響

      相同栽培基質(zhì)不同菌材處理箭麻中可溶性蛋白和多糖含量不同(表4)。以土為栽培基質(zhì)各處理中,Ⅱ處理可溶性蛋白含量最高,為47.659 mg/g,Ⅲ處理最低,為29.258 mg/g;Ⅰ處理天麻多糖含量最高,為5.258%,Ⅳ處理下最低,為3.732%。以砂+鋸末為栽培基質(zhì)的Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ處理間,可溶性蛋白和天麻多糖含量差異均顯著,且依次降低,Ⅰ處理下最高,分別為45.011 mg/g、4.851%。

      不同栽培基質(zhì)相同菌材處理下箭麻中可溶性蛋白和多糖含量也不同(表4)。對于可溶性蛋白含量, Ⅰ 處理下,以砂+鋸末為栽培基質(zhì)的箭麻顯著高于以土為栽培基質(zhì)的箭麻;Ⅱ、Ⅳ處理下,以土為栽培基質(zhì)的箭麻又顯著高于以砂+鋸末為栽培基質(zhì)的箭麻;Ⅲ處理下不同栽培基質(zhì)間差異不顯著。對于天麻多糖含量,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ處理均表現(xiàn)為以土為栽培基質(zhì)的箭麻顯著高于以砂+鋸末為栽培基質(zhì)的箭麻。

      表4 不同處理對箭麻中可溶性蛋白和多糖含量的影響

      3 結(jié)論與討論

      影響天麻產(chǎn)量及品質(zhì)的因素很多,主要是外界條件(如海拔、溫度、菌材等)和遺傳因素(如品種)兩方面共同作用的結(jié)果。天麻和蜜環(huán)菌之間存在特殊的共生關(guān)系,土壤、菌材等會影響蜜環(huán)菌的生長[1],密環(huán)菌的生長又影響天麻產(chǎn)量和品質(zhì)[11]。本試驗中,Ⅰ處理的箭麻產(chǎn)量和轉(zhuǎn)化率均較高,其中,以土為栽培基質(zhì)的箭麻產(chǎn)量為1 042.68 g/箱,轉(zhuǎn)化率達(dá)9.96,以砂+鋸末為栽培基質(zhì)的箭麻產(chǎn)量為1 009.26 g/箱,轉(zhuǎn)化率達(dá)9.14;不同栽培基質(zhì)Ⅳ處理下的箭麻產(chǎn)量和轉(zhuǎn)化率均較低;折干率主要與栽培基質(zhì)有關(guān),以土為栽培基質(zhì)的箭麻折干率高于以砂+鋸末為栽培基質(zhì)的折干率,麻種的折干率則與之相反;Ⅰ處理下,箭麻中可溶性蛋白和天麻多糖含量較高。表明Ⅰ處理栽培模式可以獲得產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的天麻,其中,以土為栽培基質(zhì)的Ⅰ處理更能實現(xiàn)昭通烏天麻的優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn),便于推廣應(yīng)用。

      劉華等[12]研究表明,菌材伴栽法能顯著提高天麻產(chǎn)量、生物效益、產(chǎn)值和投入產(chǎn)出比等各項經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)。本試驗中,Ⅰ處理下箭麻總鮮質(zhì)量均高于同基質(zhì)其他處理,原因是Ⅰ處理在天麻播種時,蜜環(huán)菌已長入木材和土中,麻種播種后蜜環(huán)菌可在短期內(nèi)侵入麻種,快速建立共生關(guān)系,促進(jìn)天麻的生長。而其他處理中,蜜環(huán)菌要先恢復(fù)生長,侵入木材后才能侵染麻種建立共生關(guān)系,為麻種提供營養(yǎng),促進(jìn)天麻生長,在此期間麻種生活力可能下降,甚至腐爛,影響蜜環(huán)菌的正常侵染,從而使箭麻產(chǎn)量和品質(zhì)低于Ⅰ處理。

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