馮軍

大鱗副泥鰍是韓國(guó)、日本等國(guó)餐桌上的重要水產(chǎn)品，也是我國(guó)水產(chǎn)品出口的重要品種，國(guó)內(nèi)外需求量很大，具有很大的市場(chǎng)潛力，發(fā)展前景廣闊。

1.生長(zhǎng)規(guī)律。大鱗副泥鰍常棲息于底泥深的湖邊、稻田、池塘、水溝等淺水域之中，個(gè)體大，生長(zhǎng)速度快，食性雜，耐低氧，在合理的養(yǎng)殖密度下，一般養(yǎng)殖3～4個(gè)月體重就能達(dá)到100克以上。與其他魚類不同，大鱗副泥鰍在性成熟后還有一段時(shí)間生長(zhǎng)比較快，一般在2～3齡達(dá)到個(gè)體體重最大值。

2.攝食和食性。大鱗副泥鰍為雜食性魚類，幼魚階段主要攝食浮游動(dòng)物、絲蚯蚓、搖蚊幼蟲等，長(zhǎng)大后餌料范圍不斷擴(kuò)大，除了攝食多種昆蟲外，還可攝食絲狀藻類和植物的根、莖、葉以及腐殖質(zhì)等，成鰍以攝食植物性食物為主。一般在夜間進(jìn)行活動(dòng)和攝食，在水溫10℃以下和30℃以上時(shí)停止攝食。

3.生理學(xué)特征。大鱗副泥鰍具有口咽腔、腸道、肛門等結(jié)構(gòu)，其腸道褶皺隨著年齡的增長(zhǎng)而逐漸增多，環(huán)肌、縱肌也逐步發(fā)育，分泌細(xì)胞和黏液細(xì)胞也逐漸增多。

4.肌肉營(yíng)養(yǎng)。大鱗副泥鰍不僅含肉率高，還富含人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的氨基酸和脂肪酸等，味道鮮美，是比較優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)源。

5.繁殖習(xí)性。大鱗副泥鰍屬于多次性產(chǎn)卵的魚類，水溫18℃以上開始產(chǎn)卵，最適水溫在22～28℃，一般從4月開始產(chǎn)卵，一直持續(xù)到9月才結(jié)束。4月至6月上旬，大部分是在晴天的早晨產(chǎn)卵，6月中旬至9月，大部分都在雨后或者晚間產(chǎn)卵。

6.成魚飼養(yǎng)。目前生產(chǎn)上主要的養(yǎng)殖模式為稻田養(yǎng)殖。因?yàn)榈咎镏杏写罅康睦ハx、有機(jī)物碎屑和浮游動(dòng)植物，而大鱗副泥鰍為雜食性魚類，早期主要以浮游動(dòng)植物、有機(jī)物碎屑、植物根莖葉等為食。大鱗副泥鰍長(zhǎng)大后攝食量增大，當(dāng)天然餌料不足時(shí)，可以用魚粉、絞碎的動(dòng)物下腳料、動(dòng)物肝臟等動(dòng)物性飼料及玉米粉、米糠、豆粕、蔬菜等植物性飼料配合顆粒飼料投喂，以滿足其生長(zhǎng)的需要。