李 楠

（錦州市博物館，遼寧 錦州 121000）

1 雞冠壺的命名

雞冠壺為圓頂，有一突出尖峰，下有一孔，神似雄雞雞冠[1]。還有一種為平底、雙孔、長(zhǎng)方形，形似馬鐙，也被稱(chēng)為馬鐙壺，此外還因其樣式被稱(chēng)為皮囊壺。從類(lèi)型學(xué)角度分析，帶有雞冠式裝飾物、單孔或雙孔式的壺，可稱(chēng)為雞冠壺；帶提梁，矮身橫梁式、扁身環(huán)梁式或圓身捏梁式的雞冠壺，又稱(chēng)馬鐙壺。

2 雞冠壺的由來(lái)

契丹是與遼兩宋五代十國(guó)同期的部落勢(shì)力，占據(jù)我國(guó)北部。公元916年，耶律阿保機(jī)統(tǒng)一契丹各部落并稱(chēng)帝。雞冠壺的產(chǎn)生與契丹民族的生活方式密切相關(guān)。游牧生活中，皮囊制品就可以滿(mǎn)足契丹人民生活用水和牛羊乳儲(chǔ)存的需求，且便于攜帶。契丹建國(guó)后，部分族民放棄了游牧，選擇定居生活，并受漢人影響，開(kāi)始制作陶器，他們結(jié)合皮囊的外形特征燒制了雞冠壺。這種器皿美觀、耐用，可長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)水或奶制品，于是逐漸替代皮囊，融入契丹人民的生活。

3 雞冠壺的質(zhì)地和類(lèi)別

一般認(rèn)為雞冠壺是陶質(zhì)或瓷質(zhì)，其實(shí)不然，還有其他3種質(zhì)地的雞冠壺，分別為樹(shù)皮質(zhì)、金銀質(zhì)、木質(zhì)[2]。陶瓷質(zhì)的雞冠壺為發(fā)展主流；樹(shù)皮質(zhì)的雞冠壺目前發(fā)現(xiàn)極少；內(nèi)蒙古赤峰市松山區(qū)城子鄉(xiāng)的窖藏中出土了金銀質(zhì)的雞冠壺，是契丹貴族所使用的器皿；陳國(guó)駙馬隨葬品出土了木質(zhì)雞冠壺，但只剩半邊，且有一孔。木質(zhì)雞冠壺的制作方式與陶瓷制、金銀制的大不相同[3]，一般是將兩塊硬木挖空，然后粘結(jié)，經(jīng)過(guò)打光使外表光滑且富有色澤。

3.1 單孔式

早期單孔式雞冠壺上寬下窄，由兩張大皮頁(yè)縫合，類(lèi)似皮囊，壺身肥碩，上扁下圓。皮囊下加底，橫截面為等腰三角形，壺邊一側(cè)留孔，為管狀注水口。單孔雞冠壺造型較原始，做工相對(duì)粗糙，基本無(wú)花紋等裝飾，適用于游牧生活，表明遼代早期的契丹還未有成形的陶瓷手工業(yè)。

3.2 雙孔式

目前我國(guó)已發(fā)現(xiàn)、可考據(jù)的雙孔式雞冠壺有9件。雙孔式雞冠壺由單孔式雞冠壺發(fā)展而來(lái)，肥碩的壺形漸漸變得上下等寬，成黃金比例。壺身上薄下厚，雙孔位置等高，受力點(diǎn)平衡，外表更加美觀，壺身的花紋由簡(jiǎn)到繁，如火焰紋、葡萄紋、卷云紋等[4]。河北豐寧五道溝門(mén)遼墓出土了兩件殘綠釉雞冠壺，壺身修長(zhǎng)，直立壺口，大多有蓋，表明此時(shí)契丹人民生活趨于穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)文化等迅速發(fā)展。

3.3 提梁式

提梁式雞冠壺從留孔式雞冠壺進(jìn)化而來(lái)，隨著契丹人民轉(zhuǎn)為定居生活，慢慢摒棄了原有樣式的雞冠壺。根據(jù)提梁的款式分為平梁式和高粱式，皮囊的特征幾乎消失。平梁式雞冠壺的底部由凹形完全變?yōu)槿ψ悖瑝厣系幕y、皮頁(yè)等裝飾逐漸消失。梁的樣式包括折粱、環(huán)粱、繩粱。義縣清河門(mén)出土了兩件白釉平梁式雞冠壺，造型一胖一瘦，流與梁等高，由兩大頁(yè)縫制而成，挖得較淺，做工粗糙。高粱式雞冠壺?fù)?jù)形狀分為束頸類(lèi)和圓腹類(lèi)。烏拉哈達(dá)墓出土的兩件綠釉雞冠壺，流稍長(zhǎng)，高提梁，圈足腰身微鼓，無(wú)花紋等裝飾，屬圓腹l類(lèi)。束頸類(lèi)雞冠壺的流較梁偏低，腰身下垂，瓶頸束口。

4 雞冠壺的使用功能

雞冠壺是契丹人的生活用具，是集多種功能于一身的工業(yè)藝術(shù)品。雞冠壺隨著遼的滅亡走向沒(méi)落，并未被沿用與流傳。其一是因雞冠壺僅作為生活用器，具有局限性；其二是雞冠壺帶有鮮明的遼代契丹民族特色。雞冠壺的設(shè)計(jì)源自皮囊制品，是契丹人對(duì)過(guò)往生活的懷念，從某種意義上來(lái)說(shuō)是民族文化藝術(shù)的體現(xiàn)。

從雞冠壺的外形與結(jié)構(gòu)可知，單孔式與雙孔式雞冠壺均為攜帶方便而設(shè)計(jì)。單孔壺到雙孔壺是形式上的進(jìn)化，其形狀趨于長(zhǎng)方型，更加結(jié)實(shí)耐用。而提梁式雞冠壺的出現(xiàn)表明契丹人生活趨于穩(wěn)定，生產(chǎn)力提高，經(jīng)濟(jì)文化得到發(fā)展。還有一種獨(dú)特的雞冠壺，口小、瓶身較小、肚圓，不便于生活使用，推斷其為冥器，這從另一個(gè)方面體現(xiàn)了雞冠壺在遼代瓷器中的重要地位。

5 雞冠壺裝飾技法

雞冠壺的裝飾主要有雕、刮、鏤空、印、視貼等。據(jù)視覺(jué)效果、思想文化表達(dá)、使用方法進(jìn)行選擇，可只用一種技法，也可選擇兩種及兩種以上的技法，使視覺(jué)上達(dá)到相輔相成的效果，給以人美的享受。

(1)雕花，立刀與坡刀交替使用，并采用其它裝飾技法。立刀勾出結(jié)構(gòu)和輪廓，坡刀填充和渲染，使壺面花紋立體生動(dòng)，豐富視覺(jué)效果。

(2)印貼技法的應(yīng)用更加便捷，與雕花相比更加工業(yè)化，是直接將印有花紋的模印貼在器皿上。常見(jiàn)的花紋有團(tuán)龍、折菊、雙葉牡丹，這種裝飾更生動(dòng)立體，較為常見(jiàn)。

(3)劃花，用較尖銳的工具在器皿上畫(huà)出細(xì)淺的線條圖案，刮在器皿的流、梁、孔鼻處。如卷云紋、花草紋、皮條紋、動(dòng)物紋、人像紋，均運(yùn)用此類(lèi)技巧，線條流暢，飄逸靈動(dòng)。劃花技法有單雙線之分，因雙線莊重厚雅，更受歡迎。

6 裝飾紋樣

(1)花草紋種類(lèi)繁多，包括折菊紋、卷草紋、牡丹紋，牡丹紋最為常見(jiàn)，可能因遼代人民較喜牡丹。牡丹紋又分單牡丹紋、雙牡丹紋、折枝牡丹紋、折葉牡丹紋、連枝牡丹紋[5]。

(2)皮條紋，最具契丹民族文化特色的雞冠壺裝飾條紋，它展現(xiàn)了契丹人民在皮制工業(yè)的發(fā)展水平。皮條紋包括針腳紋、皮扣紋、穿帶紋等。皮條紋是唯一一種僅限于雞冠壺的裝飾紋，表達(dá)了契丹人民對(duì)游牧生活的追念。

(3)人像紋一般采用貼塑的方式，有單人人像紋，也有雙人人像紋，較常塑在凹鼻處。與之相對(duì)，瓶身一般紋有猴或馬等，或搭配卷云紋、卷草紋等。長(zhǎng)期的游牧生活是比較單調(diào)的，契丹人有飼猴的習(xí)俗，經(jīng)過(guò)調(diào)教的猴可完成日常的簡(jiǎn)單工作，用于排解心中孤寂。

(4)動(dòng)物紋有猴紋和龍紋，猴紋常見(jiàn)于單孔、雙孔雞冠壺凹鼻系繩處[6]。雞冠壺龍紋與漢族龍紋類(lèi)裝飾物不大相同，常紋在提梁式雞冠壺提梁或腹處[7]。

(5)自然紋有卷云紋、流云紋、火珠紋等，他們可搭配使用，火珠紋常伴有卷云紋，卷云紋的紋路與卷草紋的紋路類(lèi)似，只在方向上有所不同。

(6)果實(shí)紋較為少見(jiàn)，遼寧省博物館原藏有一件雞冠壺，繪有3顆葡萄，果實(shí)圓潤(rùn)飽滿(mǎn)。

7 釉色裝飾

雞冠壺硬朗大氣，釉色大多沉穩(wěn)豪邁。由于用土的差異，雞冠壺的質(zhì)地粗細(xì)有一定差別。掛釉技巧也不大相同：一種胚體成型后可直接掛釉，另一種胚體則需要施以一層化妝土，使其掛釉更加精致，外表更加美觀。單色釉分為白色、黃色、綠色、褐色。褐色分為黑褐色、醬褐色；綠色分為豆綠色、草綠色和墨綠色。

(1)白色釉，由于雞冠壺胚體分為陶胎和瓷胎，所以白色釉還分為白色玻璃釉和白色鉛釉。白色玻璃釉多用于瓷胎，因其是高溫釉，釉色不大統(tǒng)一，目前為止發(fā)現(xiàn)存在黃白、乳白、灰白多種顏色（圖1）[8]，大多典秀溫雅。白色鉛釉主要應(yīng)用于陶胎，它是低溫釉，與玻璃釉不同，只產(chǎn)生一種釉色，這種釉色十分講究，莊重優(yōu)雅。

(2)褐色釉應(yīng)用少，但這種釉色不僅耐臟耐磨，而且富有光澤。根據(jù)掛釉時(shí)顯色劑和胎質(zhì)的不同，呈現(xiàn)的顏色有黑褐色、醬褐色、茶葉末色。褐色雞冠壺初看線條粗獷，但正與雞冠壺硬朗的線條相得益彰。

(3)黃色釉最為亮麗，較為常見(jiàn)，但黃色釉的雞冠壺純色較少，大多為棕黃色。

(4)綠色釉較為常見(jiàn)，用于裝飾雞冠壺胚體是較好的選擇。不同地區(qū)出土的雞冠壺顏色各異，如草綠、豆綠、墨綠。釉面勻凈飽滿(mǎn)，釉水晶瑩透亮，古樸厚重之感油然而生（圖2）。

(5)雙色釉，應(yīng)用較單色釉少，但釉色清新自然。常見(jiàn)的有黃釉綠彩、白釉黑彩、白釉褐彩、黃釉綠彩。色調(diào)自然，顏色相互融合，豐富了視覺(jué)效果。

(6)三色釉，數(shù)量極少，但卻具代表性。據(jù)顏色和技法比較，推測(cè)延承了唐三彩的部分技巧方式。遼三彩廣泛流傳于華北、東北地區(qū)，數(shù)量少，風(fēng)格特點(diǎn)十分突出，多為黃綠白釉三彩。

圖1 遼白釉捏環(huán)梁雞冠壺（來(lái)源：錦州市博物館館藏 ）

圖2 遼綠劃卷草紋雙孔雞冠壺（來(lái)源：錦州市博物館館藏）

8 雞冠壺的文化內(nèi)涵

雞冠壺是契丹人民對(duì)游牧生活的紀(jì)念。無(wú)論是皮條紋，還是猴身像，都是對(duì)過(guò)往的回憶，而果實(shí)紋、折菊紋、牡丹紋，以及掛釉的技法則是新生活的標(biāo)志。雞冠壺是記憶與現(xiàn)實(shí)的交融。契丹人民認(rèn)為雞冠壺是本民族文化的象征，體現(xiàn)了本民族的智慧，是本名族積極接受與追求新文化的標(biāo)志。

9 結(jié)束語(yǔ)

一個(gè)民族或朝代的生活用具是分析其社會(huì)與時(shí)代文化的最佳標(biāo)本之一，雞冠壺造型典雅，風(fēng)格簡(jiǎn)約，伴隨著遼代“生隨死殉”，演繹著一個(gè)民族的文化精神故事，物態(tài)化地展現(xiàn)了一個(gè)民族的歷史，是遼代文化的載體，是一種凝聚了契丹民族文化的陶瓷器皿。