陳華耘

（蘇州農業(yè)職業(yè)技術學院，江蘇蘇州 215000）

1 資料與方法

1.1 一般資料

本研究從我市中學生中選取肥胖青少年進行數(shù)據(jù)收集。選取98例作為研究對象，隨機分為對照組和觀察組，每組49例。對照組包括28名男性和21名女性，年齡在11歲到15歲之間，平均年齡為12.6±2.8歲。觀察組由29名男性和20名女性組成，年齡在12歲到16歲之間，平均年齡13.3±3.1歲。該實驗以自愿為主，受試者與研究者簽訂知情同意書，所有受試者都身體健康。

1.2 試驗方法

1.2.1 研究方法

觀察組每周進行4次有氧運動，每次1h，并攝入茶多酚；對照組每周進行4次有氧運動1h，不添加茶多酚，使用安慰劑。經過十二周的觀察，通過對照組和觀察組的體脂含量和血脂進行分析。

1.2.2 運動方法

以研究方案為主，兩組以有氧運動、體育消費、科學飲食為基礎，為每位參與者制定適度的有氧運動鍛煉計劃。每位青少年的身體素質不同，心理素質也不一樣，體育以有效性為原則，在適當改變基礎上，充分體現(xiàn)每個受試者的特點，設計較為豐富的主體活動。

針對運動項目既有有氧運動，也有厭氧運動，運動周期不宜太長，一般十二周內最佳，所有受試者在測試期間沒有進行其他鍛煉。

鍛煉的強度不宜過大，一般為百分之六十到百分之七十五，心率是140次/min，一周鍛煉5次，每次鍛煉1h。

1.2.3 茶多酚服用方法

本文的研究實行雙盲法，觀察組服用口服藥，即茶多酚膠囊，每次服一粒，每天一次；對照組每天服安慰劑一次，持續(xù)服用十二周。在觀察期內正常飲食，但是不會攝入其他減肥藥品。

1.2.4 檢測方法

受試者在試驗前測試一次，試驗結束后再測試一次。兩組受試者檢測時間定在每天早晨，測量內容包括皮脂厚度、肺活量、空腹凈重、體脂百分比和腰臀比。利用晨起抽取空腹靜脈血進行檢測，主要是分析甘油三酯、總膽固醇等含量情況。選擇酶反應試劑盒對總膽固醇進行檢測，采用乙酰丙酮法檢測甘油三酯，采用磷鎢酸鎂沉淀高密度脂蛋白，采用項目免疫比濁法檢測載脂蛋白。測試儀器分別是體高儀、血壓計、測重儀、聽診器等。

1.3 數(shù)據(jù)處理

用SPSS18.0軟件進行統(tǒng)計分析，測量數(shù)據(jù)用X±s形式表示。在分析過程中，測量數(shù)據(jù)對比接受t檢驗，計數(shù)數(shù)據(jù)對比采用方差檢驗，當P＜0.05，差異顯著，當P＜0.01時，差異較顯著。

2 結果

2.1 形態(tài)學指標比較

通過數(shù)據(jù)對比來看，對照組、觀察組試驗前后的腹部皮脂、上臂皮脂水平、體重、肩背皮脂沒有統(tǒng)計學差異（P〉0.05）；對照組、觀察組試驗后的體重、肩背皮脂、腹部皮脂、上臂皮脂水平均明顯低于試驗前水平（P＜0.05）（參見表 1）。

表1 觀察組與對照組試驗前后各項指標比較結果統(tǒng)計

2.2 體脂百分比、腰臀比、體重指數(shù)比較

通過比較觀察組和對照組，兩組試驗前體脂百分比、腰臀比、體重指數(shù)間無統(tǒng)計學差異（P〉0.05）。試驗后，兩組受試者體內脂肪的比例、腰臀比、身體質量指數(shù)與試驗前相比均顯著降低（P＜0.05），對照組身體脂肪的百分比、腰臀比和身體質量指數(shù)顯著高于觀察組（P＜0.05）（見表2）。

表2 試驗前后兩組受試者體脂百分比、體重指數(shù)、腰臀比比較結果統(tǒng)計

2.3 血脂水平比較

通過實驗數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，試驗前兩組研究對象的高密度脂蛋白、載脂蛋白A1、總膽固醇、甘油三酯等沒有顯著的統(tǒng)計學差異（P〉0.05）。但從試驗后的數(shù)據(jù)分析，發(fā)現(xiàn)受試者的高密度脂蛋白、載脂蛋白A1、總膽固醇、甘油三酯等出現(xiàn)顯著的變化（P＜0.05）（詳見表3）。

表3 兩組受試者試驗前后血脂水平比較結果統(tǒng)計

3 討論

一般成年男性脂肪量是體重15%-18%，女性是20%—25%。脂肪組織比例隨著年齡的增長而發(fā)生相應的變化。我們稱身體脂肪的增加超過了標準體重的20%或者體重指數(shù)超過24%的人為“肥胖”。目前，相關調查研究表明，身體過于肥胖對人類健康有有良影響，其危害程度與五大疾病相類似，都會對人體健康造成難以挽回的損失。數(shù)據(jù)顯示，肥胖有多種遺傳特征，但只在易感體中起作用，可以說凡是有家族遺傳特征的人群都應當注意。此外，肥胖與生活飲食習慣息息相關，跟心理因素和生活方式也有影響。在臨床上，把肥胖分為三類，一是單純肥胖癥，一種是繼發(fā)性肥胖癥，第三種是藥物性肥胖癥。

茶多酚主要活性成分是花青素和類黃酮等。這些化合物都有2-苯并吡喃結構，被稱為類黃酮。茶葉中含有的雞鈉、綠原酸、咖啡酸等酚酸，也是茶多酚的主要成分。近年來的研究表明，茶多酚可以有效地抑制肥胖。本文以肥胖青少年為研究對象，通過茶多酚和有氧運動對青少年身體形態(tài)的影響進行分析。選擇98名肥胖青少年，隨機組合為觀察組和對照組，通過把對照組和觀察組進行比較，其體脂含量和血脂水平較低（P＜0.05）。研究結果與國內外相關文獻相似，說明茶多酚可以消耗脂肪量，有助于減肥，再進行適當有氧運動，對改善體型有很大的幫助。