文惠閣

摘 要：有機蔬菜又名生態(tài)蔬菜，隨著有機農(nóng)業(yè)的不斷創(chuàng)新和發(fā)展，種植出來的有機蔬菜和普通蔬菜在口感上有著很大的區(qū)別，營養(yǎng)價值更加豐富，具有營養(yǎng)、無污染、口感佳、健康等特征，更能夠使人們吃出蔬菜原本的味道，同時，有機蔬菜在種植過程中并不會對周圍的環(huán)境造成污染，能夠滿足人們吃的放心的需求，因此，受到了很多人的青睞。本文通過對有機蔬菜在種植過程中選種、清潔以及病蟲害防治等方面的研究，淺談了有機農(nóng)業(yè)蔬菜的種植技術(shù)。

關(guān)鍵詞：有機農(nóng)業(yè)蔬菜；種植技術(shù)；栽培

有機蔬菜就是綠色蔬菜，因此，在不添加農(nóng)藥、化肥以及添加劑等的前提下，種植出來健康無污染的蔬菜，這種蔬菜不會對食用者的身體健康造成傷害，同時，種植的過程中不會因化學(xué)物質(zhì)過量而對周圍的環(huán)境造成污染。通過先進的具有導(dǎo)向性的種植技術(shù)，且運用一定的措施促進蔬菜的健康生長，而有機蔬菜要想進入銷售市場也必須經(jīng)過有關(guān)部門的嚴(yán)格鑒定，才能夠正常銷售。

一、有機蔬菜的種植技術(shù)

1.篩選優(yōu)質(zhì)的蔬菜品種。有機蔬菜的種植首先要對當(dāng)?shù)氐臍夂蚝屯寥拉h(huán)境進行考察，篩選出能夠有效對抗病蟲害，且對當(dāng)?shù)氐奶鞖夂蜏囟茸兓哂袠O強適應(yīng)能力的蔬菜品種，才能夠保證有機蔬菜在任何環(huán)境下都能夠正常生產(chǎn)，不會出現(xiàn)減產(chǎn)或者大面積死亡的情況，從而保證有機蔬菜的質(zhì)量和農(nóng)戶的經(jīng)濟效益。

2.清理田地，適應(yīng)蔬菜生長。所選擇的種植有機蔬菜的田地，必須按照有機蔬菜的生長需求進行處理，按照相關(guān)的土地標(biāo)準(zhǔn)對種植土地進行深翻，同時，盡可能的將可能影響到作物生長的一切不利條件都采取有效的措施，進行處理。

（1）在植物生長期間，要對受病的作物及時進行處理，而病情嚴(yán)重的應(yīng)當(dāng)立即拔除。

（2）在收完作物之后，要按照相關(guān)的規(guī)定對周圍及使用田地進行徹底的清理。

（3）對于長勢不好的作物要及時的清除或者掩埋，這樣的處理方式能夠一定程度上的提高土壤的肥沃程度，同時，經(jīng)過冬季漫長的生長周期，農(nóng)作物能夠有一個良好的生長環(huán)境，減少病蟲害的危害。

3.土壤肥料的使用。在種植農(nóng)作物之前，要應(yīng)用相關(guān)的檢測設(shè)備對土壤的肥沃程度進行檢測，根據(jù)實際情況有效的控制有機肥的使用，并且對土壤的肥力進行周期性的檢測，從而制定適合使用的施肥技術(shù)，使之能夠形成一個長期有效的生長環(huán)境。

（1）肥量的控制：在土壤的施肥過程中，要保證肥量充足，能夠為農(nóng)作物提供足夠的氯元素和磷元素，使農(nóng)作物能夠正常的生長。有機肥中含有的養(yǎng)料對于農(nóng)作物來說，能夠利用吸收的相對很少，這樣就要考慮應(yīng)用EM微生物菌來提高養(yǎng)料的作用，能夠有效的縮短作用周期，使有機肥充分發(fā)揮作用。通常情況下有機肥的施耕量在3000-4000公斤/畝。

（2）基肥量一定要充足：在處理土壤時，將百分之八十的肥料應(yīng)用于基肥，將肥料均勻的混入耕地當(dāng)中，促進植物根系的有效吸收。

（3）作物生長后期施肥：當(dāng)有機蔬菜生長到4-5片葉子時，進行后期施肥，可應(yīng)用于開穴穴施等方法，將肥料均勻的灑在土壤中，同時，對蔬菜進行灌溉。

4.與之相配套的蔬菜栽培技術(shù)。通過增強一些自然條件，比如光、熱、水份等條件，使農(nóng)作物的產(chǎn)量有效的提高，從而提升農(nóng)戶種植的經(jīng)濟效益，也能夠更好的推動農(nóng)作物的生長。

5.作物病蟲害的防治。針對作物病蟲害的防治，堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，加強各種農(nóng)業(yè)病蟲害調(diào)控措施，盡可能的將病蟲害數(shù)量降低，同時，提高植物的抗病蟲害能力。農(nóng)作物病蟲害的防治要采用一些農(nóng)業(yè)和物理措施，來實現(xiàn)病蟲害的綜合防治工作。通過農(nóng)作物生態(tài)環(huán)境的調(diào)控結(jié)合生物防治技術(shù)，制定有效的病蟲害防治綜合技術(shù)，降低農(nóng)作物病蟲害化學(xué)農(nóng)藥的使用量。

病蟲害的防治要實現(xiàn)“避、誘、封、工、準(zhǔn)、要”的原則，農(nóng)作物的種植盡量避開病蟲害發(fā)生的高峰時期，通過誘殺劑等方式，對病蟲進行清理，并且通過人工摘除病蟲幼卵或者病枝等技術(shù)，對病蟲害進行防治。

（1）病害的防治：有機蔬菜的多種病害能夠通過波爾多液、石灰石、高錳酸鉀等進行防治，隨著科技的不斷發(fā)展，越來越多的新興技術(shù)被采用到病蟲害的防治當(dāng)中，例如：植物油小蘇打混合液就能夠有效的防治植物的白粉?。?/p>

（2）蟲害的防治：通過防蟲網(wǎng)、醋糖誘導(dǎo)劑以及頻振式殺蟲燈來進行蟲害的防治，例如，Bt制劑就能夠有效的防治比較嚴(yán)重的蟲害。

（3）農(nóng)田雜草的控制：有效的栽培技術(shù)能夠限制雜草的生長，同時，可食用的釀造醋，并且酸度在百分之四-百分之十之間，能夠有效的清除雜草，還能夠?qū)ν寥肋M行消毒?；蚬こ坍a(chǎn)品和化學(xué)除草劑是被嚴(yán)禁使用的。

二、對有機蔬菜的質(zhì)量進行有效的控制

在有機蔬菜的種植和養(yǎng)護生產(chǎn)中，要對其過程進行嚴(yán)格的控制，對每一片農(nóng)田進行生長記錄以及管理情況評定，保證每種作物都有其完整的生產(chǎn)記錄。

農(nóng)作物的生產(chǎn)記錄內(nèi)容包括：產(chǎn)品名稱、種植種類、播種的時間和數(shù)量、耕種方式和時間、有機肥的用量、用法和施肥時間，植物的灌溉時間、水的來源、作物的收獲時間和數(shù)量以及農(nóng)作物種植采取的各種保護措施，種植期間所發(fā)生的重大事件都要記錄在案。

三、相關(guān)種植人員的技術(shù)培訓(xùn)

根據(jù)有機作物的種植要求對基地人員進行崗位培訓(xùn)，通過對種植技巧和種植過程以及新技術(shù)的應(yīng)用等方面的知識，豐富工作人員的種植技術(shù)和知識，提高有機蔬菜的種植和養(yǎng)護水平。

有機蔬菜的農(nóng)田管理要設(shè)置相應(yīng)的質(zhì)量監(jiān)督人員，相關(guān)的工作人員要有較強的實踐能力，熟知有機蔬菜種植的各個環(huán)節(jié)，并且保持對監(jiān)督人員的長期培訓(xùn)，保證有機蔬菜種植的質(zhì)量跟蹤能夠及時有效。

四、結(jié)語

本文通過對有機蔬菜的種植原理，基地的選擇、施肥的步驟以及病蟲害防治的探討，從多個方面分析了有機蔬菜在種植過程中所應(yīng)用的技術(shù)，細化了種植技巧，通過以上的探索，我們能夠發(fā)現(xiàn)，科學(xué)的種植技術(shù)和方法，能夠有效的提高有機蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量。

近年來，人們越來越重視有機蔬菜的種植和培育技術(shù)的應(yīng)用，相關(guān)企業(yè)也加大了整個種植技術(shù)資金投入，使植物種植技術(shù)能夠不斷的發(fā)展和創(chuàng)新，能夠更好的促進有機蔬菜種植行業(yè)的發(fā)展，使我國的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟體系向著可持續(xù)化、綠色化的方向發(fā)展，推動我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的穩(wěn)定和健康發(fā)展。

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