賈效成　陳良秋　余鳳玉　張寧

摘 要 海南本地油茶以越南油茶為主，遺傳資源豐富。目前系統(tǒng)的遺傳及經(jīng)濟(jì)性狀研究十分缺乏。本文采用全島普查及3年連續(xù)觀測的方法，以目標(biāo)優(yōu)良品系母樹為研究對象，對分枝角度、單株鮮果產(chǎn)量、果實(shí)數(shù)量性狀、種籽經(jīng)濟(jì)性狀等進(jìn)行研究。結(jié)果表明：分枝角度的變異幅度較小，單株間變異系數(shù)僅4.35%；大部分單株年度間鮮果產(chǎn)量的變異幅度很大，平均變異系數(shù)為35.61%，僅個別單株年度間鮮果產(chǎn)量穩(wěn)定，其變異系數(shù)僅為2.26%；果實(shí)性狀中單果重變異幅度較大，達(dá)24.20%，變異幅度最小的是果形指數(shù)，僅為5.94%；種籽經(jīng)濟(jì)性狀中變異幅度較大的為百粒重和每果籽粒數(shù)，其變異系數(shù)分別為39.99%和19.91%。綜合以上結(jié)果，當(dāng)以提高油茶果實(shí)產(chǎn)量為目標(biāo)選育新品種或評價(jià)優(yōu)良種質(zhì)資源時(shí)，在海南油茶產(chǎn)區(qū)建議評判的標(biāo)準(zhǔn)為：百粒重363.74 g、年度間單株鮮果產(chǎn)量23.19 kg、單果重63.37 g及每果籽粒數(shù)5.54粒。

關(guān)鍵詞 油茶 ；優(yōu)良品系 ；遺傳 ；經(jīng)濟(jì)性狀 ；海南

中圖分類號 S324 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2018.06.012

Preliminary Report on Genetic and Economic Traits of

Tea-oil Camellia in Hainan Province

JIA Xiaocheng CHEN Liangqiu YU Fengyu ZHANG Ning

（Coconut Research Institute， CATAS， Wenchang， Hainan 571339）

Abstract Tea-oil camellia in Hainan has rich genetic resources which were identified mainly as Camellia vietnamensis. The genetics and economic traits of the tea-oil camellia plants were seldom reported. An around-the-island survey and a 3 years continuous observation were made of the tea-oil camellia in Hainan Island. Elite ortets of the tea-oil camellia were selected for observation in terms of branching angle， fruit yield per plant， fruit quantitative traits and seed economic traits. The results showed that the branching angle had a small variation range with a variation coefficient of only 4.35%. Most of the individual tea-oil camellia plants had a high variation in yield with an average variation coefficient of 35.61%. Only some individuals yielded stable with a variation coefficient of only 2.26%. In the fruit trait the single fruit weight had a high variation， the range of which was upto 24.20%， and the fruit shape index had a minimum variation， only 5.94%. In the seed economic trait the hundred-seed weight and seed number per fruit were the highest in variation， with a variation coefficient of 39.99% and 19.91%， respectively. According to the results aforementioned the standards recommended for selection of new varieties or evaluation of elite germplasm of tea-oil camellia in camellia oil producing area in Hainan were that hundred-seeds weight was 363.74 g， annual fruit yield per plant 23.19 kg， annual single fruit weight 63.37 g and the number of seeds per fruit 5.54.

Keywords tea-oil camellia ； elite cultivars ； genetic ； economic traits ； Hainan

油茶是山茶屬植物中種子含油率較高且有一定栽培面積樹種的統(tǒng)稱[1]，在中國已有2 300多年的栽培歷史，與油橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大木本油料植物，與烏桕、油桐和核桃并稱為中國四大木本油料植物[1-2]。茶油營養(yǎng)價(jià)值超過橄欖油而高居食用油之首，被譽(yù)為“世界上最好的食用油”[2]。中國油茶主要分布在長江流域及其以南的14個?。ㄊ?、區(qū)），其中湖南、江西、廣西三?。▍^(qū)）油茶種植面積占全國總面積的76.2%[2]。海南油茶面積較小，產(chǎn)量極低[3-5]，當(dāng)?shù)厝斯岢磯赫ゲ栌蛢r(jià)格高達(dá)500元/kg以上，且供不應(yīng)求。當(dāng)前海南各地發(fā)展油茶的熱情高漲，許多市縣提出了具體規(guī)劃和發(fā)展意見[6-7]。

近年來，不少單位和種植戶引進(jìn)外省品種在海南種植，外來苗木在海南島適應(yīng)性差，易感病、易受蟲害、抗逆性差，成活率低，而且成活的幼苗也表現(xiàn)長勢弱、生長慢，不適應(yīng)在海南高溫高濕天氣下生長。因此，選育本地優(yōu)良油茶品種已成當(dāng)務(wù)之急。2010年以來，海南省先后組織開展油茶種質(zhì)資源調(diào)查和良種選育工作。中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院、海南大學(xué)、海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中南林業(yè)科技大學(xué)、海南省林業(yè)科學(xué)研究所等單位先后在全島各地開展油茶樹優(yōu)良品種選育工作，共選出70多株優(yōu)良母樹，并對其生物學(xué)特性、產(chǎn)果情況進(jìn)行了3年跟蹤觀測，取得了很多觀測數(shù)據(jù)。2016年11月，經(jīng)海南省林木種苗審定委員會審定，有9株母樹（無性系）已被認(rèn)定為優(yōu)良品種（系），可以進(jìn)行無性系繁殖推廣，推廣范圍可覆蓋全省各地。

大陸油茶栽培最多的物種是普通油茶（Camellia oleifera），而海南種植的主要是越南油茶（Camellia vietnamensis）。李艷等[3]較早開展了五指山地區(qū)油茶林的調(diào)查工作，發(fā)現(xiàn)單株鮮果產(chǎn)量及葉片6種營養(yǎng)元素含量之間存在顯著差異。付登強(qiáng)等[8]對在海南本地林分中篩選的6株優(yōu)良母樹性狀進(jìn)行了調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)初花期、果形指數(shù)、單果重、種仁含油率、單位冠幅鮮果重等性狀存在較大差異，指出進(jìn)行品種選育的巨大潛力和繼續(xù)開展優(yōu)良母樹篩選工作的重要性。鄭道君等[9]對海南油茶資源分布與林分進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查，認(rèn)為海南油茶資源豐富且存在特異性，這為海南選育具有地方特色的高產(chǎn)品種提供了良好的遺傳物質(zhì)基礎(chǔ)。王碧芳等[10]對海南50個不同油茶優(yōu)良單株的果實(shí)和大陸油茶‘華金的果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)進(jìn)行測定，找出了海南油茶果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀評價(jià)的5個主成分，揭示了海南油茶不同優(yōu)良單株的茶油品質(zhì)差異。陳偉文等[11]從海南島35個油茶居群中選出5株油茶優(yōu)樹，發(fā)現(xiàn)不同優(yōu)樹間種仁出油率變化不大，變異系數(shù)僅為4.21%；酸值、碘值和過氧化值在不同油茶居群間的變化則較大，平均酸值0.45 mg/g，變異系數(shù)達(dá)到38.6%；平均碘值102.99 g/hg，變異系數(shù)為20.62%；平均過氧化值為3.39 mmol/kg，變異系數(shù)為27.92%。從以上研究可以看出，海南本地油茶遺傳資源十分豐富，植株個體間的產(chǎn)量性狀和油脂品質(zhì)性狀差異顯著，擁有巨大的改良空間；另一方面，由于前期種植的本地油茶老林均為實(shí)生苗造林，且分布在全島各處，目前系統(tǒng)的遺傳特性研究仍然十分缺乏。

研究組自2010年至今持續(xù)開展了海南油茶種質(zhì)資源的普查工作，發(fā)現(xiàn)了一大批性狀優(yōu)良的油茶母樹。從2011～2014年連續(xù)4年在海南10個縣15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)對上世紀(jì)六、七十年代實(shí)生種子造林的油茶林進(jìn)行了優(yōu)選工作，共選出36株優(yōu)樹作為初選的優(yōu)良品系，研究組人員根據(jù)油茶連續(xù)豐產(chǎn)性、抗病性、果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀等指標(biāo)進(jìn)行逐步篩選，經(jīng)初選、復(fù)選和決選，獲得8個優(yōu)良無性系（母樹）。采用3年連續(xù)觀測的方法，以目標(biāo)優(yōu)良品系母樹為研究對象，對分枝角度、單株鮮果產(chǎn)量、果實(shí)數(shù)量性狀、種籽經(jīng)濟(jì)性狀等進(jìn)行了初步研究，以期篩選出變異幅度大、與產(chǎn)量性狀關(guān)聯(lián)密切的性狀指標(biāo)，為培育高產(chǎn)油茶新品種及進(jìn)一步篩選和評價(jià)油茶種質(zhì)資源提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

從2011～2014年連續(xù)4年在海南10個縣15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)對上世紀(jì)六、七十年代實(shí)生種子造林的油茶林進(jìn)行了優(yōu)選工作，共選出36株優(yōu)樹作為初選的優(yōu)良品系，選育組人員根據(jù)油茶連續(xù)豐產(chǎn)性、抗病性、果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀等指標(biāo)進(jìn)行逐步篩選，經(jīng)初選、復(fù)選和決選，獲得8個優(yōu)良無性系（母樹）為本研究材料（表1）。

1.2 方法

1.2.1 母樹選擇標(biāo)準(zhǔn)

油茶優(yōu)樹選擇標(biāo)準(zhǔn)參照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)LY/T 1730.1-2008《油茶第1部分： 優(yōu)樹選擇和優(yōu)良無性系選育技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行。

1.2.2 定義與分析方法

果形指數(shù)是指果實(shí)縱徑與橫徑的比值；分枝角度是指2年生以上側(cè)枝對主枝的著生角度，測定時(shí)選取樹冠4個方位進(jìn)行測定，測得平均值即為樣品的分枝角度；變異系數(shù)（CV）=標(biāo)準(zhǔn)差/均值×100%，差異顯著性檢驗(yàn)使用軟件SPSS（Statistics 19）進(jìn)行，其中不同的字母表示差異顯著，相同的字母表示差異不顯著；其余計(jì)算均在軟件Excel中完成。

2 結(jié)果與分析

2.1 優(yōu)良品系母樹單株分枝角度比較

在自然生長的情況下，油茶多為灌木或小喬木，沒有明顯的主干。側(cè)枝對主枝的著生角度大，則構(gòu)成的樹形較開張，反之則比較直立和緊湊。由表2可以看出，8個優(yōu)良品系母樹的分枝角度為41.55°～46.15°，單株內(nèi)分枝角度差異非常小，其標(biāo)準(zhǔn)差為0.36～0.97，單株間的分枝角度變異系數(shù)僅為4.35%。說明單株間的分支角度差異較小，可改善的潛力有限；另一方面，找到一株分枝角度大且綜合性狀優(yōu)良的母樹是十分困難的。

2.2 優(yōu)良品系母樹單株鮮果產(chǎn)量比較

由表3可以看出，優(yōu)良品系母樹單株鮮果產(chǎn)量年度間大部分差異較大，其標(biāo)準(zhǔn)差為0.59～16.61 kg，僅有第4號母樹年度間鮮果產(chǎn)量比較穩(wěn)定，單株間的變異系數(shù)為2.26～69.43，說明大部分優(yōu)良單株存在比較明顯的大小年現(xiàn)象。

2.3 優(yōu)良品系母樹果實(shí)數(shù)量性狀比較

由表4可以看出，大部分海南油茶優(yōu)良品系母樹的果實(shí)果形為桔形，少部分為球形和卵形。果實(shí)果色以青黃色居多，少部分為黃褐色。單株間的單果重差異較大，為45.28～94.26 g，在果實(shí)數(shù)量性狀中變異幅度最大，變異系數(shù)達(dá)到24.20%。果形指數(shù)變異幅度小，為1.07～1.26。果皮厚度為5.03～7.33 mm，變異系數(shù)為11.85。

2.4 優(yōu)良品系母樹種籽經(jīng)濟(jì)性狀比較

由表5可以看出，種籽經(jīng)濟(jì)性狀中變異幅度最大的是百粒重，其變異系數(shù)達(dá)到39.99%；其次為每果籽粒數(shù)，變異系數(shù)達(dá)到19.91%；變異幅度最小的是鮮出籽率，僅為7.11%。以上結(jié)果表明，以提高產(chǎn)量為目的進(jìn)行優(yōu)良品系和資源評價(jià)時(shí)，每果百粒重和每果籽粒數(shù)應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注，因其可改良的潛力很大。

3 結(jié)論與討論

海南油茶種植的歷史至少可推至明代，海南人習(xí)慣稱越南油茶為海南山柚，這種稱呼最早記錄在《正德瓊臺志》中，因此至少已有500多年的歷史[12]。海南是我國唯一的熱帶島嶼省份，海南油茶在長期的適應(yīng)過程中形成了與內(nèi)陸油茶不同的特點(diǎn)，主要表現(xiàn)為結(jié)果早、果大、果皮粗糙和耐熱性強(qiáng)等特性。另一方面，海南油茶目前現(xiàn)存的30年以上的已造林均以實(shí)生苗造林，因此遺傳資源十分豐富，具有大量選育適合熱區(qū)種植的高產(chǎn)油茶優(yōu)良種質(zhì)。

2016年度筆者參與了海南省林業(yè)廳組織的全省油茶產(chǎn)業(yè)調(diào)查。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，海南省油茶種植面積為4 036.92 hm2，主要分布在7個市縣，包括瓊海市、屯昌縣、澄邁縣、五指山市、瓊中縣、定安縣和海口市，以上7個市縣占海南省油茶種植面積的95%。調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)了許多前期沒有被發(fā)現(xiàn)的老油茶林，許多優(yōu)良油茶母樹生長達(dá)100年以上，目前絕大部分處于失管狀態(tài)，主要存在密度過大、缺乏修剪、土壤貧瘠及病蟲害嚴(yán)重等問題，許多優(yōu)良母樹資源面臨丟失的危險(xiǎn)。因此，開展系統(tǒng)性的油茶母樹資源研究和保存已經(jīng)迫在眉睫。

付登強(qiáng)等[8]研究了6株海南本地油茶優(yōu)株，發(fā)現(xiàn)在保證整體產(chǎn)量較高的前提下，利用種仁含油率高的優(yōu)勢彌補(bǔ)出籽率低的弱點(diǎn)，適當(dāng)犧牲出籽率指標(biāo)，對于海南油茶新品種選育具有一定的指導(dǎo)意義。本研究中8個油茶優(yōu)株鮮出籽率平均為37.14%，干出籽率平均為21.36%，均處于較低的水平，主要是海南本地油茶果皮較厚，這與上述研究是一致的。種仁含油率直接關(guān)系到油的產(chǎn)量，是一項(xiàng)重要的籽粒經(jīng)濟(jì)性狀。隨著對更多海南本地油茶優(yōu)良母樹的研究，有可能找到果皮薄、出籽率高及種仁含油率高的優(yōu)良母樹資源，這需要進(jìn)一步研究。

由于目前海南油茶資源較少，設(shè)置篩選標(biāo)準(zhǔn)時(shí)可適當(dāng)降低，以指標(biāo)的平均值為優(yōu)良。通過本試驗(yàn)研究，當(dāng)以提高油茶果實(shí)產(chǎn)量為目標(biāo)選育新品種或評價(jià)優(yōu)良種質(zhì)資源時(shí)，在海南油茶產(chǎn)區(qū)建議評判的遺傳和經(jīng)濟(jì)性狀標(biāo)準(zhǔn)為：百粒重363.74 g、年度間單株鮮果產(chǎn)量23.19 kg、單果重63.37 g及每果籽粒數(shù)5.54粒。試驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，研究材料中單株分枝角度的變異幅度較小，變異系數(shù)僅為4.35%，說明在本次篩選的優(yōu)良油茶母樹中分枝角度變異幅度較小，可改良的潛力有限，目前可暫不列篩選標(biāo)準(zhǔn)。但隨著對全島油茶資源調(diào)查工作的持續(xù)開展，尤其是優(yōu)樹的補(bǔ)選工作，把漏選的優(yōu)良單株納入優(yōu)樹范圍，有可能發(fā)現(xiàn)分枝角度大、樹勢開闊且豐產(chǎn)的優(yōu)良單株，這需要進(jìn)一步研究。

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