□ 本刊記者 王玉東

8月28日，沈丘縣食品從業(yè)人員安全知識(shí)培訓(xùn)班順利結(jié)班，全縣共2400名從業(yè)人員參加了培訓(xùn)。

縣委常委梁熙曾在開班講話中指出，食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，也關(guān)系到一個(gè)地方經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定。各級(jí)各部門要充分認(rèn)識(shí)餐飲業(yè)特別是農(nóng)村集體聚餐食品安全管理工作的重要性、艱巨性和復(fù)雜性，本著對(duì)人民群眾身體健康和生命安全高度負(fù)責(zé)的精神，增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，把全縣的食品安全工作切實(shí)抓緊抓好。

培訓(xùn)班邀請(qǐng)省食藥監(jiān)局食品安全專家為參訓(xùn)人員授課，以《商丘市“六位一體”打造農(nóng)村集體聚餐食品安全社會(huì)共治管理模式》為題做了專題報(bào)告，詳細(xì)介紹了商丘市在農(nóng)村集體聚餐食品安全管理工作中的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和做法。

此次培訓(xùn)自8月22日開始，縣食安委、縣食藥監(jiān)局分四期對(duì)全縣2400名從業(yè)人員進(jìn)行食品安全集中培訓(xùn)，第一期對(duì)全縣學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行了培訓(xùn)，第二期對(duì)全縣食品生產(chǎn)企業(yè)、大中型商超、食品供貨商進(jìn)行了培訓(xùn)，第三期對(duì)全縣社會(huì)餐飲、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂負(fù)責(zé)人、全縣敬老院食堂負(fù)責(zé)人、醫(yī)院食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行了培訓(xùn)，第四期對(duì)全縣食品安全協(xié)管員、信息員進(jìn)行了培訓(xùn)，為確保培訓(xùn)效果，培訓(xùn)前，縣食藥監(jiān)局制定了嚴(yán)密的培訓(xùn)計(jì)劃，專門向縣政府進(jìn)行匯報(bào)，并邀請(qǐng)省食品安全協(xié)會(huì)、省食藥監(jiān)局有關(guān)方面的專家進(jìn)行授課，縣局專門成立了會(huì)務(wù)組，對(duì)參訓(xùn)的人員簽到和考勤進(jìn)行了認(rèn)真登記，每期培訓(xùn)結(jié)束后，對(duì)參加人員進(jìn)行了考試，確保全縣廣大人民群眾“舌尖上的安全”，為今年?duì)巹?chuàng)省級(jí)食品安全縣打下良好的基礎(chǔ)。