不同體質(zhì)量寬體金線蛭對(duì)餌料螺的攝食規(guī)律及生長特性

王建國，熊良偉，陶桂慶，王 權(quán)，牛 超，宋欣芮，楊 林，侯 君

(1.江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院水產(chǎn)科技系，江蘇泰州225300;2.江蘇省靖江市農(nóng)業(yè)委員會(huì)水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇泰州214500;3.江蘇省泰州市萬利水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，江蘇泰州225300;4.江蘇省靖江市明星水蛭科技有限公司，江蘇泰州214500)

寬體金線蛭(Whitmania pigra Whitman)別稱螞蟥、水蛭，為環(huán)節(jié)動(dòng)物門蛭綱顎蛭目水蛭科［1］。寬體金線蛭被腌漬或吊曬干后制成中藥產(chǎn)品［2］，具有抗凝血作用，對(duì)淤血、高血壓、冠心病和腫瘤等疾病有較好療效［3］，還被用于制作化妝品、保健品。水蛭產(chǎn)品的市場供應(yīng)主要來源于野外捕撈，因需求量較大，資源逐漸減少，價(jià)格逐漸上漲，我國有部分地區(qū)開始進(jìn)行了人工養(yǎng)殖［4］。

寬體金線蛭繁殖和養(yǎng)殖有較多研究，餌料是動(dòng)物養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，寬體金線蛭人工養(yǎng)殖主要投喂活體螺類［5］。王宣朋等比較了寬體金線蛭仔蛭餌料發(fā)現(xiàn)，投喂輪蟲和圓田螺組的仔蛭生長速度最快、存活率最高，投喂蛋黃組的仔蛭存活率最低、生長速度最慢［6］。林小清等比較了螺螄、河蚌和原生動(dòng)物單獨(dú)投喂以及螺螄和原生動(dòng)物混合投喂，發(fā)現(xiàn)螺螄是寬體金線蛭的主要餌料［7］。寬體金線蛭苗種對(duì)餌料螺類的攝食規(guī)律，如攝食螺類規(guī)格、攝食量、餌料系數(shù)等均未見報(bào)道。因此，本研究旨在弄清寬體金線蛭不同階段苗種攝食時(shí)對(duì)餌料螺類個(gè)體大小的選擇、攝食量、增質(zhì)量率、餌料系數(shù)等攝食規(guī)律及生長規(guī)律，為寬體金線蛭人工養(yǎng)殖提供理論基礎(chǔ)參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)用寬體金線蛭為江蘇省泰州地區(qū)野外河道和池塘采集的親本［體質(zhì)量(21.32±3.55)g］所產(chǎn)卵繭孵化所得的苗種。2016年5月25日部分卵繭開始孵化出幼體水蛭，6月15日最后1批水蛭孵化完成，幾批初孵幼體體質(zhì)量平均為(0.02 ±0.01)g。

餌料為本地捕獲野生螺類，主要種類為方形環(huán)棱螺(Bellamya quadrata)，別稱螺螄。2016年4月18日從池塘中捕獲野生螺螄，運(yùn)回實(shí)驗(yàn)室，置于100 cm×40 cm×50 cm的水族箱中，水深45 cm。采螺螄前5 d，水族箱中加入自來水，用充氣泵連續(xù)曝氣，螺螄運(yùn)回后直接投放于水族箱，并投放蛋白核小球藻飼喂。飼養(yǎng)螺獅和水蛭的試驗(yàn)用水均為5 d充分曝氣后的自來水，pH值為 7.8，硬度以 CaCO3計(jì)為120 mg/L，試驗(yàn)水溫(24.8 ±2.6) ℃。

螺螄飼養(yǎng)于水族箱，分批不斷產(chǎn)出小仔螺，仔螺攝食藻類后不斷生長，飼養(yǎng)4月18日至5月25日，飼養(yǎng)缸中存在大量體質(zhì)量為0.02～3.00 g的餌料螺螄，用于水蛭幼苗攝食試驗(yàn)。隨機(jī)從螺螄飼養(yǎng)缸中選出200粒體質(zhì)量不同的螺螄，測量其螺螄寬度(mm)和對(duì)應(yīng)的體質(zhì)量(g)，并去掉螺肉，吸干水分，測量螺螄殼質(zhì)量，建立活體質(zhì)量與寬的線性關(guān)系，為y=0.000 4x2.8498，r2=0.964 5，用于測量螺寬后計(jì)算水蛭攝食螺螄的質(zhì)量。將螺螄按螺寬約分成4級(jí)，分別是:4～8 mm為小號(hào)，8～12 mm為中小號(hào)，12～15 mm為中號(hào)，15 mm以上為大號(hào)。

1.2 試驗(yàn)方法

將隨機(jī)挑選出的水蛭試驗(yàn)個(gè)體稱質(zhì)量后放入直徑150 mm、深度100 mm的圓柱形玻璃杯中，加水1 L，杯口用100目篩絹封口，用橡皮筋匝緊，防逃，用于試驗(yàn)。每個(gè)容器中投放1條水蛭，共做50個(gè)樣。在每個(gè)水蛭飼養(yǎng)杯中同時(shí)投入4級(jí)螺螄供水蛭攝食，其中小號(hào)螺螄投放20粒，中小號(hào)投放15粒，中號(hào)投放10粒，大號(hào)投放5粒。每2 d檢查1次攝食情況，將吃過的螺殼進(jìn)行清點(diǎn)，并用鑷子小心取出，用游標(biāo)卡尺測量其殼寬，做好記錄，然后補(bǔ)充相同數(shù)量同組螺螄。每2 d用分析天平(上海分析天平廠)測量1次水蛭的體質(zhì)量，每天根據(jù)試驗(yàn)杯中水質(zhì)情況適當(dāng)換水，試驗(yàn)共測量36 d的數(shù)據(jù)。

最后按體質(zhì)量大小將水蛭分成不同生長階段組，試驗(yàn)中水蛭體質(zhì)量最大個(gè)體長至6.00 g，體質(zhì)量分布在0.02～6.00 g。分為 13 個(gè)體質(zhì)量組，分別為 0.00～0.02 g組、0.02 ～0.05 g組、0.05 ～0.10 g 組、0.10 ～0.20 g 組、0.20 ～0.30 g組、0.30 ～0.40 g 組、0.40 ～0.50 g 組、0.50 ～0.60 g組、0.60 ～ 1.00 g 組、1.00 ～ 2.00 g 組、2.00 ～ 3.00 g 組、3.00～4.00 g組、＞4.00 g組。

式中:F表示攝食量;m1表示t1d體質(zhì)量，g;m2表示t2d體質(zhì)量，g。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析

所有數(shù)據(jù)采用Excel 2007進(jìn)行計(jì)算，以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，經(jīng)SPSS 19.0統(tǒng)計(jì)軟件分析，ANOVA和D'uncan多重比較進(jìn)行各組之間平均值的差異顯著性檢驗(yàn)，p＜0.05為顯著差異，P＞0.05為無顯著差異，各組間差異的顯著性采用字母表示。

2 試驗(yàn)結(jié)果與分析

2.1 不同質(zhì)量組水蛭攝食螺螄規(guī)格

不同體質(zhì)量組水蛭攝食螺螄情況，由圖1可知，水蛭質(zhì)量越大，攝食螺螄個(gè)體的平均質(zhì)量越大，攝食螺螄規(guī)格譜越寬。約0.02 g的水蛭苗攝食的螺螄平均體質(zhì)量(0.04±0.02)g，0.02 ～0.1 g組攝食螺螄的平均體質(zhì)量為(0.05 ±0.03)g，0.20 ～0.30 g組攝食螺螄平均體質(zhì)量為(0.09 ±0.04)g，顯著高于0.10 g以下的攝食規(guī)格(P ＜0.05)。1.00 ～2.00 g組攝食螺螄的平均質(zhì)量為(0.15 ±0.07)g，2.00 ～3.00 g組攝食螺螄平均體質(zhì)量為(0.22 ±0.20)g，0.20 ～3.00 g各組攝食螺螄規(guī)格差異不顯著(P＞0.05)。體質(zhì)量為3.00 g以上水蛭組攝食螺螄平均體質(zhì)量為(0.41±0.35)g，顯著高于2.00 g以下組(p＜0.05)，但與2.00～3.00 g組差異不顯著(P ＞0.05)。0.10 g以下水蛭攝食螺螄質(zhì)量譜為0.02～0.08 g;0.20 ～3.00 g水蛭攝食螺螄譜為0.03 ～0.32 g;3.00 g以上組攝食螺螄譜為0.05 ～1.21 g。

研究中觀察到質(zhì)量較大的水蛭在攝食螺螄時(shí)會(huì)優(yōu)先攝食質(zhì)量較小的螺螄，質(zhì)量越大對(duì)螺螄的攻擊能力越強(qiáng)，對(duì)大小螺螄均能攝食，攝食譜較寬，但只有易捕食的小螺螄量較少或捕食大螺螄機(jī)會(huì)較好的情況下才會(huì)主動(dòng)攻擊質(zhì)量大的螺螄;質(zhì)量小的水蛭攻擊大螺螄能力較差，會(huì)主動(dòng)選擇攝食小螺螄而不攝食大螺螄。

2.2 不同質(zhì)量組水蛭對(duì)螺螄的攝食量和攝食率

不同體質(zhì)量組水蛭攝食量見圖2，本試驗(yàn)所記錄的攝食量和攝食率為水蛭苗連續(xù)2 d的情況。從總體來看，水蛭隨著體質(zhì)量的增大攝食量逐漸增加。體質(zhì)量為0.02～0.30 g的幼苗攝食量逐漸增大，但差異不顯著(P＞0.05)，攝食量均在0.20 g左右。體質(zhì)量0.40 g以上的個(gè)體攝食量顯著高于0.30 g以下的個(gè)體(P ＜0.05)，但體質(zhì)量在 0.40 ～3.00 g的個(gè)體攝食量均在0.40 g左右，彼此差異不顯著(P＞0.05)。體質(zhì)量4.00 g以上的個(gè)體攝食量為0.80 g以上，顯著高于3.00 g以下的個(gè)體(P ＜0.05)。

不同體質(zhì)量組水蛭攝食率見圖3，水蛭的攝食率隨體質(zhì)量的增加逐漸下降。體質(zhì)量0.02 g左右的水蛭幼苗平均攝食率為87.7%，攝取的食物體質(zhì)量約為其自身的8.77倍，顯著高于其他體質(zhì)量組(P ＜0.05)。體質(zhì)量為0.02 ～0.05 g組平均攝食率為50.3%，顯著高于體質(zhì)量0.05 g以上各組(p＜0.05)。體質(zhì)量為 0.05 ～0.10 g組平均攝食率為30.3%，顯著高于體質(zhì)量0.10 g以上各組(p＜0.05)。體質(zhì)量為0.10～0.2 0 g組平均攝食率為18.5%，顯著高于體質(zhì)量0.20 g組以上各組(P ＜0.05)。體質(zhì)量為 0.20 ～0.50 g組，平均攝食率為10.5%，顯著高于體質(zhì)量0.50 g以上各組(p＜0.05)。體質(zhì)量為 0.60 ～1.00 g組平均攝食率為58.0%，顯著高于體質(zhì)量1.00 g以上各組(p＜0.05)。體質(zhì)量為1.00 g以上各組平均攝食率為23.0%，彼此差異不顯著(P ＞0.05)。

以上結(jié)果說明寬體金線蛭隨著體質(zhì)量增加攝食量會(huì)增加，但攝食率逐漸減少。剛出繭的幼苗攝食螺螄的質(zhì)量達(dá)到體質(zhì)量的8倍以上，生長至0.50 g左右攝食量基本與體質(zhì)量相當(dāng)，1.00 g以上時(shí)攝食率基本在23%左右。

2.3 寬體金線蛭攝食螺螄后增質(zhì)量率情況

不同體質(zhì)量組水蛭苗攝食螺螄后2 d內(nèi)的增質(zhì)量率見圖4，體質(zhì)量0.02 g左右的、剛出繭的幼苗攝食螺螄后的增質(zhì)量率為(69.70 ±37.50)%，顯著高于其他體質(zhì)量組(P ＜0.05)。體質(zhì)量在0.02 ～0.10 g組增質(zhì)量率(57.10 ±32.90)%，顯著高于體質(zhì)量0.10 g以上組(P ＜0.05)。體質(zhì)量0.10 ～0.20 g組增質(zhì)量率為(48.50±25.30)%，顯著高于體質(zhì)量0.20 g以上組(p＜0.05)。0.20～1.00 g各組增質(zhì)量率差異不顯著(P ＞0.05)，平均為(40.50 ±20.50)%，顯著高于體質(zhì)量1.00 g以上組(P ＜0.05)。體質(zhì)量1.00 ～2.00 g組增質(zhì)量率(32.20 ±24.20)%，顯著高于 2.00 g以上組(P ＜0.05)，但2.00 g以上各組間差異不顯著(P＞0.05)，平均增質(zhì)量率為(25.30±13.30)%。水蛭攝食螺螄后的增質(zhì)量率呈現(xiàn)出隨水蛭體質(zhì)量增大逐漸變小的趨勢。

2.4 寬體金線蛭攝食螺螄的餌料系數(shù)

通過分析寬體金線蛭攝食螺螄量和體質(zhì)量增加值計(jì)算餌料系數(shù)，結(jié)果見圖5，體質(zhì)量0.02 g左右的剛出繭的幼苗主要攝食小號(hào)螺螄(4～8 mm)，其餌料系數(shù)為10.94±3.39，明顯高于其他體質(zhì)量組(P ＜0.05)。體質(zhì)量0.02～0.05 g組的水蛭主要攝食小號(hào)螺螄(4～8 mm)其餌料系數(shù)為8.99±3.34，顯著高于除0.02 g的其他體質(zhì)量組(p＜0.05)。體質(zhì)量0.10～0.60 g各組可攝食小號(hào)、中小號(hào)螺螄(4～12 mm)，餌料系數(shù) 3.49±2.17，各組間差異不顯著(P ＞0.05)，但0.05 ～0.10 g組顯著高于體質(zhì)量1.00 g以上組(P ＜0.05)。體質(zhì)量0.20～3.00 g各組間餌料系數(shù)差異不顯著(P＞0.05)，平均為 2.69 ±2.04。體質(zhì)量 3.00 g以上組餌料系數(shù)為1.20 ±0.83，顯著低于其他體質(zhì)量組(P ＜0.05)。

不同體質(zhì)量寬體金線蛭攝食螺螄后餌料系數(shù)呈現(xiàn)出隨體質(zhì)量增大逐漸變小的規(guī)律，用冪函數(shù)擬合，符合函數(shù) y=1.836x－0.47，其 r2=0.932。

3 討論

3.1 寬體金線蛭對(duì)餌料螺個(gè)體的選擇

林小清等比較螺螄、河蚌、原生動(dòng)物單獨(dú)投喂以及螺螄和原生動(dòng)物混合投喂3.00、8.00 g的寬體金線蛭，發(fā)現(xiàn)螺螄是寬體金線蛭的主要餌料［7］。人工養(yǎng)殖生產(chǎn)發(fā)現(xiàn)寬體金線蛭主要以方形環(huán)棱螺、梨形環(huán)棱螺、中華圓田螺、福壽螺等螺類為食，不吸食高等動(dòng)物血液。本研究采用方形環(huán)棱螺為主的螺螄作為寬體金線蛭仔蛭的餌料，比較了不同規(guī)格的蛭苗在攝食時(shí)對(duì)螺螄大小的選擇規(guī)律，結(jié)果發(fā)現(xiàn)水蛭對(duì)餌料螺螄的規(guī)格具有一定的選擇偏好，其中水蛭質(zhì)量越大對(duì)餌料螺螄大小選擇范圍越廣，但會(huì)優(yōu)先選擇質(zhì)量較小的;仔蛭質(zhì)量越小對(duì)餌料螺獅的選擇譜越小，會(huì)主動(dòng)選擇攝食小螺螄且?guī)缀醪粩z食大螺螄。譚恩光等觀察野外光潤金線蛭(Whitmania laevis)數(shù)量和食物量的變化規(guī)律時(shí)發(fā)現(xiàn)，光潤金線蛭一般取食中、小螺，特別是幼蛭只能取食小螺［8］，觀察的結(jié)果和本研究的寬體金線蛭的情況相似。Lai等對(duì)大規(guī)格光潤金線蛭捕食化學(xué)感應(yīng)能力研究發(fā)現(xiàn)，其對(duì)不同種的螺類有一定的偏好，但是對(duì)螺的大小不具有分辨能力［9］。這與本試驗(yàn)觀察的寬體金線蛭仔蛭攝食特點(diǎn)不一樣，但與較大規(guī)格水蛭攝食螺螄規(guī)格譜較大的特性相似。

長江流域的寬體金線蛭每年5月前后在泥土中產(chǎn)卵，5月底6月初是水蛭幼體大量出繭的時(shí)間，這段時(shí)間正好也是螺螄大量產(chǎn)仔的時(shí)間，所以筆者推斷長江中下游地區(qū)寬體金線蛭仔蛭餌料以0.10 g以下的仔螺為佳。李軍等報(bào)道了寬體金線蛭仔蛭飼養(yǎng)成活率低至22%，個(gè)體體質(zhì)量差異較大，推測這與餌料螺類的不適口有關(guān)，部分仔蛭在沒有適合餌料攝食的情況下會(huì)攻擊大螺螄，但經(jīng)常被大螺甲厴夾住造成死亡［10］，說明投喂的餌料不適口，是造成苗種成活率低的一個(gè)重要原因。本試驗(yàn)投喂了不同規(guī)格的螺螄，水蛭苗均能正常攝食，未觀察到試驗(yàn)個(gè)體死亡，所以充足和適口的餌料是保證高成活率的重要因素。

3.2 寬體金線蛭的攝食量和攝食率

史紅專等測定了體質(zhì)量為4.50～15.00 g的寬體金線蛭飽食量，發(fā)現(xiàn)其飽食量隨體質(zhì)量增加而增加，攝食率隨體質(zhì)量增加而降低，25℃條件下，4.50 g左右個(gè)體攝食率為26.89%，9.52 g 個(gè)體為20.74%，14.31 g 個(gè)體為17.69%［11］。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，體質(zhì)量0.02～4.00 g的苗種攝食量隨著體質(zhì)量的增大逐漸增加，攝食率隨著體質(zhì)量的增加逐漸下降，與史紅專等的研究結(jié)果［11］得出的規(guī)律一致。周維官等研究認(rèn)為，菲牛蛭每次進(jìn)食量是其自身體質(zhì)量的1～4倍，計(jì)算其攝食率為100%～400%，寬體金線蛭除苗種期攝食率較高外，其他生長階段比菲牛蛭攝食率低很多［12］。姚永鋒等試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)(4.77±0.95)g海參的在水溫12.5℃的日攝食率為0.4% ～0.7%［13］。丁濤等報(bào)道，1日齡的橢圓背角無齒蚌殼長(8.53±0.35)cm，體質(zhì)量(73.36 ±10.78)g日攝食率為0.01 ～0.02‰［14］。高小強(qiáng)等報(bào)道，美洲西鯡 4 日齡仔魚日攝食率為 20.08%、17日齡為 29.48%、28日齡稚魚為12.41%［15］。肖善勢等報(bào)道，2.00 ～4.00 g 的南美白對(duì)蝦日攝食率為1.30% ～2.10%［16］。所以，水蛭苗種和魚蝦等其他水生動(dòng)物相比，其攝食量相對(duì)體質(zhì)量的比重比其他動(dòng)物大很多，主要原因可能是水蛭消化道為嗉囊和側(cè)盲囊結(jié)構(gòu)，占整個(gè)身體的比重很大，所以攝食量較大［17］。

3.3 寬體金線蛭苗種的餌料系數(shù)

餌料系數(shù)是計(jì)算動(dòng)物養(yǎng)殖成本的重要指標(biāo)，能反映餌料質(zhì)量和測算餌料用量。寬體金線蛭養(yǎng)殖過程中，大部分養(yǎng)殖生產(chǎn)者不知道投喂多少餌料螺螄合適，本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)水蛭苗攝食螺螄后的增質(zhì)量率和餌料系數(shù)呈現(xiàn)出隨水蛭苗體質(zhì)量增大逐漸變小的趨勢。苗種期增質(zhì)量率高但相對(duì)攝食量大，餌料系數(shù)較高，0.02 g 的幼苗餌料系數(shù)高達(dá) 10.94，3.00 g 以上的大規(guī)格苗種餌料系數(shù)減少到1.20左右，所以在苗種培育期間，餌料和水蛭體質(zhì)量比要達(dá)到11∶1以上才能滿足幼苗的攝食需要。凡納濱對(duì)蝦人工養(yǎng)殖過程中餌料系數(shù)約為1.01，黃顙魚人工養(yǎng)殖餌料系數(shù)在1.10～1.49［16］。寬體金線蛭除苗種外，成體養(yǎng)殖過程中餌料系數(shù)和魚蝦相近。在實(shí)際生產(chǎn)中餌料螺螄的投喂量約為總產(chǎn)量的5～10倍。在養(yǎng)殖過程中，水蛭死亡率較高，尤其在缺氧等環(huán)境條件較差的情況下，大個(gè)體窒息點(diǎn)高［18］，容易死亡，導(dǎo)致最終產(chǎn)量較低，所以餌料系數(shù)較高。本試驗(yàn)過程中及時(shí)更換被殘餌糞便污染的水，保證養(yǎng)殖水體水質(zhì)始終處于一個(gè)較佳的環(huán)境，試驗(yàn)水蛭也未出現(xiàn)死亡，所以餌料系數(shù)比養(yǎng)殖生產(chǎn)中實(shí)際餌料系數(shù)低得多。但本試驗(yàn)主要研究了苗種期餌料系數(shù)，養(yǎng)殖全過程餌料系數(shù)還有待進(jìn)一步研究。