陸愛春

【摘 要】互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)市場環(huán)境下，從事初級農(nóng)產(chǎn)品的電子商務(wù)企業(yè)較其他產(chǎn)品類別的電子商務(wù)企業(yè)而言市場競爭更激烈。正是初級農(nóng)產(chǎn)品本身的特點及消費者心理等因素，初級農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)保持市場優(yōu)勢以成本領(lǐng)先為主?？梢?，成本控制及管理的重要性。本文主要闡述目前小型初級農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)普通存在的直接成本費用控制問題及解決的對策。

【關(guān)鍵詞】初級農(nóng)產(chǎn)品；成本要素；全面成本控制；內(nèi)部控制

一、初級農(nóng)產(chǎn)品成本控制概述

1.初級農(nóng)產(chǎn)品的定義及特點

初級農(nóng)產(chǎn)品是指種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)只通過初級簡單處理的產(chǎn)品。主要包括蔬菜、水果、花卉、肉、蛋、以及水產(chǎn)品等生鮮初級產(chǎn)?，F(xiàn)實中我們習慣分為三大類別產(chǎn)品，主要是果蔬、肉類、水產(chǎn)。其特點：

（1）季節(jié)性強，電商企業(yè)銷售的初級農(nóng)產(chǎn)品通常是時令食品，有著濃郁的季節(jié)韻味。

（2）易腐爛，初級農(nóng)產(chǎn)品一般只是簡單地包裝，未添加其他食品劑，是以很自然的形態(tài)呈現(xiàn)，儲存時間較短。

（3）運輸難，初級農(nóng)產(chǎn)品易腐爛的特點，導(dǎo)致其在運輸上存在較大難度，尤其是長途運輸。

2.初級農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)的直接成本要素

成本是企業(yè)進行生產(chǎn)經(jīng)營活動或達到一定的目的，必須耗費一定的企業(yè)資源，以貨幣形式表現(xiàn)出來的資源。本文所提的成本是狹義概念，主要是與初級產(chǎn)品直接有關(guān)的成本費用。

初級農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)的直接成本主要有：商品采購成本、輔料成本、物流成本、倉儲變動成本、運營變動成本。其中商品采購成本是指企業(yè)向農(nóng)戶采購農(nóng)產(chǎn)品時所支付的貨款及相關(guān)的費用，如進貨端的運費及雜費；輔料成本是指商品所使用的包裝材料的費用；物流成本是指銷貨端發(fā)生的物流費用；倉儲變動成本是指初級農(nóng)產(chǎn)品存放環(huán)境所產(chǎn)生的水電費及倉儲變動人工成本；運營變動成本主要是指運營過程中發(fā)生的服務(wù)成本及意外成本。如客戶投訴理賠、退貨造成的費用。

3.初級農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)成本控制的重要性

從事初級農(nóng)產(chǎn)品銷售的電子商務(wù)企業(yè)，由于產(chǎn)品本身的特性及消費者心理等因素影響，因此，企業(yè)的營銷戰(zhàn)略優(yōu)先趨向成本領(lǐng)先。在這種情況下，成本控制的重要性十分明顯。

（1）有效促成降本增效

有效的成本控制可以發(fā)現(xiàn)企業(yè)中不必要的支出，從而降低企業(yè)總成本，提高企業(yè)收益。

（2）有效提升準入門檻

有效的成本控制可以使企業(yè)保持競爭優(yōu)勢、在一定程度上對潛在的競爭對手形成進入障礙。

（3）有效提升銷售規(guī)模

有效的成本控制使得公司的銷售定價處于優(yōu)勢，從而會引發(fā)消費者的購買欲望 ，增加銷售規(guī)模。

（4）積極爭取相關(guān)收益

有效的成本控制使企業(yè)可獲得更多的營銷資源，如淘寶系的聚劃算坑位、善融的秒殺活動補貼等。

二、初級農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)直接成本控制存在的問題

電子商務(wù)企業(yè)近幾年發(fā)展較為迅速，但從規(guī)模上、管理上普遍存在著不少的問題。主要體現(xiàn)在如下：

1.成本控制理念的缺乏、未做到全面成本控制

企業(yè)管理層缺乏成本控制理念或?qū)Τ杀究刂评砟畹恼J識不夠全面，只著重成本價值環(huán)節(jié)的控制，忽視了成本所有環(huán)節(jié)的控制，未做到事先進行成本預(yù)算或成本計劃；過程未進行分析查明原由。普遍的做法是等問題發(fā)生后才考慮補救。

2.企業(yè)內(nèi)控制度不完善、獎懲不明

企業(yè)的內(nèi)控制度不完善、相關(guān)考核制度的匱乏，未對員工的工作責任行為進行約束與獎勵；分工不明確，忽視職員的專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)等，導(dǎo)致發(fā)生可避免的不必要的成本支出。如商品貨物進倉時，倉庫未進行驗貨或合理儲存商品，導(dǎo)致商品缺失或變質(zhì)；倉儲輔料打包的浪費；客服售后服務(wù)處理不及時導(dǎo)致退貨成本增加；運營人員對商品的不清楚或?qū)ο嚓P(guān)食品法律法規(guī)缺乏研究和了解，使網(wǎng)店商品的描述中在不規(guī)范字段、誤導(dǎo)客戶的字段或與實物不符的描述，從而遇到專業(yè)“打假”事件、索賠事件及工商投訴等。

3.票據(jù)索取難

初級農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)較其他類別的企業(yè)不同的之處是商品獨有的特點。初級農(nóng)產(chǎn)品是自銷自產(chǎn)的商品，一般發(fā)票是由無合作社的個體農(nóng)戶向當?shù)囟悇?wù)機關(guān)申請代開免稅發(fā)票或是有合作農(nóng)戶可由所在的合作社開具免稅性質(zhì)的銷售發(fā)票。實務(wù)操作中初級農(nóng)產(chǎn)票據(jù)取得難度大，主要原因有：一是銷售方嫌麻煩不愿提供；二是企業(yè)內(nèi)部人員的票據(jù)重要性認識度不夠強。

4.企業(yè)規(guī)模小，物流談判議價能力低

農(nóng)產(chǎn)品的商品本身具有一定的重量，其物流成本占企業(yè)總成本一定較大的比重，但此類企業(yè)的規(guī)模較小，在與第三方物流公司談判議價能力較為弱。在沒有享受任何優(yōu)惠價的情況下，物流成本是更高一籌。

三、初級農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)成本控制的對策

1.提升成本控制理念、實行全面成本控制

（1）提升理念、加強員工專業(yè)素質(zhì)

第一，企業(yè)應(yīng)樹立全員成本控制的理念，明白其成本控制是貫穿企業(yè)經(jīng)營活動的方方面面。

第二，企業(yè)應(yīng)定期組織內(nèi)部商品知識培訓(xùn)，主要是初級農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)對采購、客服人員、運營人員對商品熟悉度有相當高的要求。商品品嘗會使相關(guān)人員通過外觀包裝、內(nèi)在味道等方面清楚直觀地了解到商品，從而制定營銷方案及售后服務(wù)，提高了業(yè)務(wù)能力水平。

第三，公司加強相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品法律方面培訓(xùn)（如請律師講解食品方面的法律知識），提升公司人員的經(jīng)營風險能力，降低額外的成本費用支出。

（2）實行全面成本控制

第一，根據(jù)經(jīng)營目標制定全年總成本計劃。企業(yè)應(yīng)收集和整理過去相關(guān)的經(jīng)營資料，盡量收集有關(guān)上期實際成本與成本有關(guān)的歷史資料、市場資料、同行業(yè)競爭者資料等，結(jié)合企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略以及成本降低的要求進行整理分析，確定企業(yè)的當期總體目標，以此確定成本費用控制預(yù)算限額。

編制成本計劃，對加強成本管理，合理利用企業(yè)資源，降低成本費用，提高經(jīng)濟效益有著重要的意義。

第二，各業(yè)務(wù)部門制定部門目標及部門成本費用預(yù)算。企業(yè)管理層應(yīng)根據(jù)目標分解成部門責任目標下達至各部門，各業(yè)務(wù)部門結(jié)合當期的經(jīng)營計劃，制定并反饋企業(yè)其部門成本費用預(yù)算。企業(yè)據(jù)此作為對部門業(yè)績考核依據(jù)。

第三，落實責任到個人。各部門負責人將部門責任目標與成本預(yù)算細化落實到每個部門成員，據(jù)此制定個人考核目標與獎懲系數(shù)。這樣既可激發(fā)員工的積極性，又可做到源頭控制成本。部門可根據(jù)不同崗位制定不同的考核指標。例如：客服的回訪質(zhì)量、好評率等；運營考核銷售額、毛利率、商品客單價等 。

第四，差異分析、查找問題。業(yè)務(wù)部門定期向企業(yè)管理層提交成本實際費用與計劃差異的報告，財務(wù)通過數(shù)據(jù)分析，查明影響成本升降的因素，揭示節(jié)約與浪費的原因，尋求進一步降低成本的方向和途徑。

第五，業(yè)務(wù)績效考核指標。部門根據(jù)不同部門的崗位設(shè)定不同的適合的考核指標（如：銷售部的考核指標可設(shè)銷售額、銷售毛利率、爆款商品數(shù)量等；采購部的考核指標可設(shè)口感度、付款率、賒賬期等等；倉儲部的考核指標可設(shè)出錯率、損壞率等），按照責任歸屬來確定其個人責任問題，結(jié)合公司層的考核體系從主、客觀方面綜合評價其工作績效情況，做到獎懲分明。

2.建立或完善相關(guān)業(yè)務(wù)內(nèi)部控制

個人認為，企業(yè)的成本控制的核心是人，對人的管理在于制度的建立或完善。建立或完善適合企業(yè)自身的內(nèi)部控制制度且付之行動顯得尤為重要。個人認為，它是全面成本控制的前提，也是成本控制考核的依據(jù)。本文主要從業(yè)務(wù)鏈角度闡述：

（1）采購控制制度

企業(yè)的直接成本是從商品的采購開始，首選，企業(yè)應(yīng)建立供應(yīng)商的調(diào)查機制，夯實渠道資料信息，其目的在于可以貨比三家，找到更合適的貨源。其次，企業(yè)應(yīng)建立采購事前審批制度，應(yīng)根據(jù)企業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展的需求，確定商品采購數(shù)量、品質(zhì)、規(guī)格、單價、稅率等基本要素，完善商品品類信息，此目的為了保證庫存合理量，減少不必要的浪費支出。

（2）存貨管理制度

企業(yè)應(yīng)建立或完善驗貨制度，各由專人負責，明確各自職責，保證商品質(zhì)量、數(shù)量等問題，做到責任明確。此目的為了確保采購結(jié)算的準確性。

企業(yè)應(yīng)建立或規(guī)范儲存制度，根據(jù)商品的特點、保質(zhì)期、儲存要求，合理分類儲存管理。此目的為了提高商品質(zhì)量，減少儲存成本損失。

企業(yè)應(yīng)建立或完善發(fā)貨制度，按類包裝，優(yōu)化發(fā)貨流程，貨架區(qū)發(fā)貨，堆位區(qū)不發(fā)貨。此目的為了減少內(nèi)部發(fā)貨出錯率、損壞率。

企業(yè)建立或完善盤點制度，定期盤點，查明差異原因，落實個人責任，減少因管理不善的損失。

（3）建立或完善店鋪事前審批制度

新設(shè)或變更店鋪、貨品上架、平臺活動促銷方案須事前審批制度，由專人審查，減少不必要的營銷支出。

（4）建立良好的售后溝通機制

客服應(yīng)要全面了解客戶的消費需求，加強客戶關(guān)系的處理，這不但能提高電子商務(wù)企業(yè)的市場競爭力，還能增強企業(yè)的成本控制能力和運營效率。另外，客服部應(yīng)建立客戶定期回訪制度，根據(jù)回訪反饋信息，歸類信息，提高產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量，提升消費者的歸屬感，達到客戶成為回頭客的目的。

（5）建立內(nèi)外部對賬機制

企業(yè)應(yīng)建立內(nèi)外數(shù)據(jù)對賬機制，定期提供對賬反饋信息，為企業(yè)的成本費用提供有力的保障。如采購付款對賬、物流成本對賬、銷售訂單收款對賬等等。

3.加強票據(jù)意識，合法合規(guī)的票據(jù)管理

首先，企業(yè)財務(wù)部定期發(fā)布相關(guān)票據(jù)的政策知識共享企業(yè)內(nèi)部平臺，可以使企業(yè)的其他部門了解到票據(jù)的重要性。如根據(jù)財政部國家稅務(wù)總局《關(guān)于簡并增值稅稅率有關(guān)政策的通知》財稅〔2017〕37號文件。其中：二、納稅人購進農(nóng)產(chǎn)品，按下列規(guī)定抵扣進項稅額：（一）除本條第（二）項規(guī)定外，納稅人購進農(nóng)產(chǎn)品，取得一般納稅人開具的增值稅專用發(fā)票或海關(guān)進口增值稅專用繳款書的，以增值稅專用發(fā)票或海關(guān)進口增值稅專用繳款書上注明的增值稅額為進項稅額；從按照簡易計稅方法依照3%征收率計算繳納增值稅的小規(guī)模納稅人取得增值稅專用發(fā)票的，以增值稅專用發(fā)票上注明的金額和11%的扣除率計算進項稅額；取得（開具）農(nóng)產(chǎn)品銷售發(fā)票或收購發(fā)票的，以農(nóng)產(chǎn)品銷售發(fā)票或收購發(fā)票上注明的農(nóng)產(chǎn)品買價和11%的扣除率計算進項稅額。

其次，本著“誰請付，誰索取”的原則，企業(yè)應(yīng)建立票據(jù)跟蹤表，做到票據(jù)落實到個人，提高企業(yè)其票據(jù)完整性。

4.開展戰(zhàn)略合作，獲取物流資源

目前，中小型初級農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)，因資金和規(guī)模限制，擁有自有的物流服務(wù)系統(tǒng)是不太現(xiàn)實的，為保證企業(yè)現(xiàn)階段物流配送的服務(wù)水平，實現(xiàn)對物流配送環(huán)節(jié)更優(yōu)質(zhì)的成本控制與管理，可與當?shù)仉娮由虅?wù)孵化園開展戰(zhàn)略合作，利用電子商務(wù)孵化園的資源優(yōu)勢，獲取電商孵化園的第三方物流企業(yè)戰(zhàn)略合作較低的物流協(xié)議價。在降低物流成本的同時，降低了物流服務(wù)價格波動對物流服務(wù)質(zhì)量的影響，提升了物流配送的服務(wù)質(zhì)量。

參考文獻：

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