砂糖常常會(huì)由于密封不嚴(yán)，接觸了空氣之后變得異常硬。對(duì)于這種情況，很多人要么是用勺子刮，要么是用磕的方法把它弄碎。其實(shí)，還有比這更有效的方法，比如下面三種：

1.在硬化的糖上灑幾滴水。然后將砂糖密封到塑料袋中放置幾天，糖自然會(huì)軟化。

2.將一些蘋(píng)果片或面包片放入糖中，干燥的糖會(huì)從面包或蘋(píng)果中吸取水分，從而讓變硬的砂糖恢復(fù)到柔軟狀態(tài)。

3.將硬化的糖放入可密封容器中，在砂糖頂部放一塊錫箔，然后弄濕一些紙巾并將它們放在錫箔上，再密封容器。也可以用一塊潮濕的布直接蓋在裝有糖的容器上。經(jīng)過(guò)一晚上，砂糖就會(huì)恢復(fù)到松軟狀態(tài)。

最后要說(shuō)的是，變硬后的砂糖再恢復(fù)松軟，是不會(huì)變質(zhì)的。 劉婕