趙代勝 高玲玲 孫暉 周萬鵬

摘要：對宣紙形成的諸要素、特性及宣紙的傳承發(fā)展進行了綜述和探討。優(yōu)質的原料、清澈的水源、良好的地理環(huán)境、獨特的傳統(tǒng)技藝等是制造宣紙不可或缺的條件；宣紙的特性形成與其所采用特殊的纖維材料和制作工藝密切相關；宣紙要發(fā)揚光大，就要將現(xiàn)代技術與傳統(tǒng)工藝有機地融合在一起，只有這樣，宣紙傳統(tǒng)工藝才能得到有效的保護和傳承。

關鍵詞：宣紙；獨特原料；傳統(tǒng)工藝；獨特性能

中圖分類號：TS766

文獻標識碼：A

DOI：10.11980/j.issn.0254508X.2018.12.014

造紙術是中國古代四大發(fā)明之一，是人類文明史上一項杰出的發(fā)明創(chuàng)造。造紙術歷史源遠流長，自公元105年東漢時期蔡倫采用樹皮、麻頭、敝布、魚網等植物原料，經過挫、搗、抄、烘等工藝制造的紙成為現(xiàn)代紙的淵源，迄今已有1900余年歷史。

而造紙術的產品——宣紙，是我國傳統(tǒng)的書法、繪畫和典籍用紙，其品質獨特。宣紙制作方法是傳統(tǒng)手工紙造紙工藝。宣紙始于唐代，產于安徽涇縣，因唐代涇縣隸屬宣州管轄，故因地得名宣紙，迄今已有1500余年歷史。2002年涇縣宣紙獲“國家地理標志保護產品”稱號。2009年宣紙傳統(tǒng)制作技藝入選“人類非物質文化遺產名錄”。宣紙產品的分類，按加工方法分為宣紙原紙和加工紙；按紙面洇墨程度分為生宣、半熟宣和熟宣；按原料配比不同分為棉料宣、凈皮宣和特凈皮宣；按厚薄分為扎花、綿連、單宣和夾宣；按紙紋分為單絲路、雙絲路、羅紋、龜紋等。用宣紙題字作畫墨韻清晰、層次分明、濃而不渾、淡而不灰、筆韻生動、入目生輝的特殊效果，千年存真的優(yōu)良品質使宣紙成為中國書畫用紙的代名詞，堪稱中華民族文化瑰寶。

宣紙名詞的出現(xiàn)最早記錄于唐代學者張彥遠[1]所著《歷代名畫記》中的“江東地潤無塵，人多精藝。好事家宜置宣紙百幅，用法蠟之，以備摹寫”。劉仁慶[2]所著《國寶宣紙》一書中論述到，1985年輕工業(yè)部造紙工業(yè)科學研究所受北京故宮博物院的委托，對收藏的隋朝和唐朝的兩幅畫——隋代畫家展子虔（約550～604）的《游春圖》和唐代畫家韓滉（723～787）的《五牛圖》進行纖維分析鑒定?！队未簣D》的畫心托紙和《五牛圖》畫心紙分別為100%青檀皮纖維和100%的桑皮纖維，為中唐時期的故物。表明早期的唐代皮紙類中有檀皮紙的出現(xiàn)，上述有名證物證，因此宣紙自唐代伊始，歷代相沿。

宣紙制造興于明代，鼎盛于清代。宣紙在1000多年的發(fā)展變革中，因為不同歷史時期所選用的原料

不同、生產工藝不同、產品性能與使用價值的演變，因而宣紙存在“古宣紙”與“今宣紙”之別。所謂“古宣紙”是指在清代前用桑、楮、檀原料生產的皮紙。五代時皖南地區(qū)皮紙在總結唐代皮紙技術的基礎上，生產技術得到空前的提高。南唐后主李煜在皖南設官局所造“澄心堂紙”就是這時期的杰出代表。隨著時代的變遷，南宋中期，曹氏遷居涇縣小嶺“以蔡倫術為業(yè)”，就地取材，發(fā)現(xiàn)盛產類似楮、桑的青檀，才試用青檀皮，隨著青檀皮用量的遞增，首用青檀皮摻合沙田稻草制造宣紙，這種宣紙制作方法區(qū)別和大大先進于原來皖南一帶所能生產出來的早期宣紙，并在皮紙的基礎上摸索建立了一套“灰堿蒸煮、雨洗露煉、日曝氧漂”的制料和“撈、曬、剪”環(huán)環(huán)相扣的制紙工藝[34]。宣紙的生產模式漸趨穩(wěn)定并一直傳承。到明代，皮紙生產技術又得到一個飛躍式的發(fā)展，出現(xiàn)了當朝宣得年間“宣德紙”，質量上乘，宣德為明代宣宗朱瞻基在位時年號。

宣紙自問世以來，其具有的獨特要素是在漫長的生產實踐中反復摸索和研試中發(fā)展起來的，并且最終形成了宣紙的特色傳統(tǒng)制作工藝。本文通過對宣紙形成的要素（產地環(huán)境、纖維原料、制漿工藝、手工抄紙、水質要求、配料選擇及成紙?zhí)匦缘龋┖托纬梢刂g的關系進行分析，研究宣紙的成因及發(fā)展。

1宣紙原料

安徽學者胡韞玉[5]在《宣紙說》中提到“紙之所造，首在用料”的精辟論述，成為國內學術界史學家、植物學家、造紙專家對宣紙研究的重要參考資料。宣紙是以青檀皮和沙田稻草為主要原料，按不同配比制成的高級手工紙。其他類似的紙張如楮皮紙、桑皮紙等，盡管生產過程十分相似，但由于原料的不同，都難以達到宣紙所特有的藝術效果。幾種原料的主要成分如表1所示。

1.1青檀皮

學術界對宣紙主要原料的青檀皮已做過研究，1964年，李正理等人[6]對青檀各年枝韌皮纖維進行

解剖并分析，指出2～4年生枝的皮，韌皮纖維較長且相對含量較多，用此類青檀皮所制宣紙性能較好；過幼的生枝皮薄纖維較長，但強度??；6年以上生枝周邊層厚，但纖維短。青檀枝條的韌皮纖維細長、胞腔薄及表面積大，纖維的吸附能力強并遠大于其他種類韌皮纖維，在紙面上能自然形成小的云彩花狀，有助于書畫家作畫時，達到濃淡多變和增加潤墨性的特殊風格。劉仁慶[7]通過實驗對青檀皮纖維細胞進行了分析，圖1是青檀皮纖維的電子掃描顯微鏡（SEM）圖。從圖1可以看出，青檀皮纖維細胞在自然風干狀態(tài)，初生壁會發(fā)生不同程度的收縮，出現(xiàn)許多與纖維長軸呈平行排列且有一定深度的“皺紋”。故宣紙著墨時，具有易滯留墨和導墨的作用，使紙面形成界線分明、濃淡多變、不同層次的立體之感，這是宣紙潤墨性好的關鍵所在。宣紙的特性與其所選用的特殊纖維材料是分不開的。

1.2沙田稻草

因為南方地區(qū)農田為山區(qū)沖擊平原，土中含沙適量，礦物質豐富，利于稻草生長，北方地區(qū)稻草雖也可以作原料，但與涇縣稻草相比差異明顯。選取皖南涇縣及周邊地區(qū)河谷平原沙土田上生長的秈稻和粳稻兩種稻草進行分析，發(fā)現(xiàn)沙田稻草稈長葉少、灰分雜質少、強度大，制漿時容易漂白加工（而其他水田所產的稻草則相反，一般都不采用），其纖維形態(tài)與青檀皮頗為相似，如圖2所示。

宣紙一開始全部用青檀皮作原料，但青檀皮資源消耗太大，遠達不到生產所需，經長期的摸索和反復實踐，可以用稻草代替部分青檀皮作原料。據(jù)史料記

載和專家們對古宣紙的測試，用稻草與青檀皮配料制作宣紙始于清代[7]。不僅解決了宣紙原料緊缺問題，還改善了宣紙的品質，增加了宣紙的綿軟性。按不同的配比可將宣紙產品分為三大類：特凈皮宣、凈皮宣、棉料宣。特凈皮宣的SEM圖見圖3。

2.2天然漂白

天然漂白是古代保留下來的一種十分經濟和實用的漂白方法。漂白過程是在日曬、雨淋與露天石灘三者間共同完成[10]。日曬在天然漂白工藝中最為重要，主要是利用空氣中臭氧（O3）產生的氧化作用來脫除原料中的木素，尤其是夏季雷雨天氣，空氣中的氧氣在雷電的作用下產生具有漂白作用的臭氧，加速漿料的漂白；雨淋在天然漂白工藝中的作用也同樣重要，雨水不僅可以溶解并帶走一部分漿料中殘留的有色物質，而且可為晾曬的漿料提供必要的水分；露天石灘是用一塊塊石頭沿著山體一層層傾斜鋪墊而成，每當下雨時，雨水會從每塊石頭間的縫隙迅速流入山體，攤曬在石灘上的漿料就不會浸泡于水中腐爛，而在天氣晴朗的夜間，山體中蘊藏的水分又會通過毛細管作用從石頭之間的縫隙進入白天已經被曬干的漿料中使?jié){料再次濕潤，為白晝的日曬提供必要的水分，周而復始，從而起到了漂白的作用。經天然漂白的漿料，纖維損傷小，纖維成分中的大部分半纖維素與失水戊糖等物質幾乎消除殆盡，而纖維的聚合度又未降低，它符合草類在中性或微堿條件下，脫除木素的制漿方法，不僅漿料白度可達60%～70%，而且抄成的紙張具有久不變色、不發(fā)脆、軟如棉、耐久性強等傳統(tǒng)高質量紙的特點。

2.3打漿

為提高產量和縮短生產周期，在20世紀50年代中期青檀皮化學制漿實驗成功，自此至今宣紙生產原料加工普遍采用的是青檀皮料和草料制漿工藝的生產方法（現(xiàn)代法），既“今宣紙”原料加工工藝。

青檀皮料制漿工藝：皮坯→浸泡→蒸煮→洗滌→壓榨→選檢→漂白→洗滌→壓榨→選檢→打料→洗滌→漂白皮料成漿。

草料制漿工藝：燎草→鞭草→打料→洗滌→漂白→漂白草料成漿。

改革后的現(xiàn)代法青檀皮制漿中，打漿方式采用槽式打漿機，這種老式打漿設備非常適合產量不高的間歇式手工紙的生產，優(yōu)點是打漿濃度高，利于纖維分絲帚化。能較好地保持纖維的均整度（指許多根纖維的長短比例）和強度。其中纖維長度范圍1.5～3.0 mm的占70%以上，如圖4所示，從而使宣紙具有極強的吸附性能和較好的濕強度等性能。

改革后的現(xiàn)代法草料制漿工藝中，燎草經切草機切斷及除塵，再經澆水濾凈后進入打漿，該工藝采用石碾方式進行打漿，其特點是高濃礁碾，特別適合手工紙生產中紙簾的抄造。圖5是稻草纖維長度分布圖。從圖5可看出，打漿后纖維損傷小，較好的保持了纖維的長度等特點，經石碾碾過的燎草漿，纖維平均長度0.65 mm以上，其中長度范圍0.5～1.5 mm之間的占45%以上。故宣紙具有紙質柔韌、細膩勻整等特點。

3山泉水及紙藥

3.1山泉水

高品質的水是制造宣紙的關鍵。安徽涇縣境內有多條河流，尤其是烏溪上游的二條支流，一條河水經石灰?guī)r洞口冒出，含淡堿性，適合蒸煮和洗漿用；另一條屬淡酸性，適合抄紙用。烏溪河源頭溪水自后山洞口冒出，由于山洞地質是石灰?guī)r結構，水經過與石灰?guī)r混合再流出則含有堿性；后山有一片青檀樹和其他雜樹的森林，秋天落葉時滿地堆積的樹葉經溪水浸泡，日積月累逐漸腐爛變質，河水故而產生了有機酸[11]。其溪水特點一是水的混濁度為零，這就減少了塵埃度和保持宣紙的潔白度；二是水中的雜質及所含有的氯鹽、硫酸鹽也很少，因此水的硬度很低，從而使宣紙壽命大大延長；三是水溫較低，這就使宣紙膠料不易發(fā)醇和變質。

3.2紙藥

宣紙抄造過程時所用的藥品——楊桃藤（即獼猴桃）的汁液，俗稱為紙藥。優(yōu)點是純白透明，黏性大，一直以來是手工造紙中最理想的一種植物膠液。紙藥的作用是使?jié){槽內漿均勻分散，有利于漿料上簾時均勻分布；二是改善濾水性，使?jié){料在竹簾上緩慢濾水；三是揭紙分張，疊壓在一起的干紙張內殘留的楊桃藤黏液經受熱蒸發(fā)后，有利于紙頁分張揭開。

4傳統(tǒng)手工技藝

宣紙的制作離不開傳統(tǒng)的手工技藝，抄紙的主要工藝為：漂白皮漿和草漿（混合漿）→配水→配膠→撈紙→壓榨→焙紙→選紙→剪紙→成品。

除上述特色制漿工藝外，“撈、曬、剪”是宣紙制作成形的三大核心工藝，其中撈紙是重要環(huán)節(jié)之一。各品種宣紙都有一定的質量要求，要保證撈出來的宣紙厚薄均勻，全憑撈紙工人長期總結的實踐經驗、精湛技術和熟練的技巧把握。撈紙有二個關鍵技術要領，一是“拍浪”，也就是為了消除紙槽中上下紙漿濃度差異，每次撈紙前，先要將撈紙簾插在紙漿中搖蕩兩下，趁紙漿上下翻動時，迅速迎浪頭下簾，起到攪拌漿槽和遞送漿料上簾的作用；二是“蕩簾”，撈紙時的口訣： “厚薄由人手法，輕蕩則薄，重蕩則厚”。宣紙各項指標是否良好，除纖維本身特性外，取決于紙面厚薄程度及纖維是否均勻分布。

因此宣紙成因諸多，一是與產地及自然生態(tài)環(huán)境密切相關；二是制漿方法和抄紙技術也十分重要。

5宣紙的獨特性能

宣紙以獨特的潤墨、吸濕、柔韌、耐保存的性能，完美地展現(xiàn)了中國書畫精品的神韻、意境與藝術的妙味，這種效果絕非其他紙張可替代，宣紙諸多特性也是其他紙張所不具備的。

5.1潤墨性

潤墨性是指紙面吸墨后縱橫向擴散的程度，吸墨深淺度及濃淡分明的層次感。青檀皮纖維長而韌的特點決定宣紙的潤墨性和抗張強度，青檀皮漿配比越大，紙的抗張強度也越大，潤墨效果和墨跡層次也越好。沙田稻草纖維短而寬的特點決定宣紙的勻度與柔軟性，勻整的青檀皮漿長纖維與含有碳酸鈣的沙田稻草漿短纖維均勻交織，使紙面水墨擴散均勻，無鋸齒形輻射狀態(tài)，再加上青檀皮纖維細胞壁上風干收縮后產生的“皺紋”決定了宣紙不同濃淡層次，重筆時自然分成界限，互不溶合，呈現(xiàn)一種獨特的吸附墨粒和擴散墨液的性能，達到墨韻萬變，水墨淋漓的藝術效果。

國家標準GB/T 18739—2008《地理標志產品 宣紙》中對潤墨性能的測定制定了兩個實驗方法。方法一實驗評判受檢驗人員主觀影響大，缺少潤墨性對照的標準圖譜；方法二采用顯微掃描光密度計方法測定，儀器昂貴，很多企業(yè)和銷售商都沒有配置。兩個方法都只進行合格評定，而不對宣紙潤墨性進行等級評定。故需總結出適用于潤墨性實驗簡單易行的方法，不僅限于宣紙潤墨性合格與否的評定，還要對宣紙進行潤墨性等級劃分，此項工作正在實施。

5.2變形性

良好的變形性是指紙面受墨后不起皺、不起拱，紙面保持平整，即紙的穩(wěn)定性好。一是青檀皮和草漿纖維均勻交織，纖維之間的孔隙均勻，故紙張不易變形；二是原料在水浸、灰腌和選撿生產過程中，雜質少，半纖維素含量少，因而紙不易變形；三是宣紙中碳酸鈣微粒分布適中，在纖維之間起了分隔作用，這就減少了宣紙著墨后收縮時纖維結合力的變化，故宣紙的干濕伸縮率都很小。宣紙還有一個特點，就是貯存時間越長越不易變形。原因是隨著天氣的干濕變化和時間的推移，宣紙的干濕伸縮率呈遞減的狀態(tài)，因而不再受外界干濕度變化而再發(fā)生變化。這就是生紙存放時間越長，受墨效果越好的道理。

5.3耐久性

耐久性是指宣紙抵抗自然因素（如光線、熱、水、微生物等）侵蝕能力的大小[12]。劉仁慶[2]在進行老化對比實驗時認為，宣紙耐久性好的主要原因是與其pH值有密切關系，其次與青檀皮本身的優(yōu)異性能是分不開的，它能耐久而不易損壞。潘祖耀教授研究后認為，宣紙原料纖維內含堿性微粒狀碳酸鈣是宣紙耐久存放的必要條件，能有效防止纖維被空氣中的酸性物質腐蝕，極大地保護了纖維不被破壞，從而使宣紙獲得較長的壽命。針對耐老化性能，宣紙的標準中規(guī)定用GB/T464.1《紙和紙板的干熱加速老化方法》進行耐老化性能測定。標準中規(guī)定了紙和紙板在（105±2） ℃、（120±2） ℃或（150±2） ℃條件下的干熱加速老化方法。宣紙一般在常溫下保存，溫度過高的實驗并不能真實反應宣紙的耐老化程度。建議可選擇用紫外老化的方式，模擬自然光中紫外線對紙張的破壞作用，實現(xiàn)宣紙耐老化性能的實時快速檢測，準確預測宣紙的保存年限[13]，從而為消費者和書畫收藏家提供基本參考。

5.4抗蟲性

抗蟲性是指宣紙或字畫在長時間的保存中抵抗害蟲的侵蛀能力。“紙壽千年”的原因不僅僅是指宣紙本身纖維的耐久性，還和宣紙良好的抗蟲性能有關。關于宣紙的抗蟲性只在早期有過少量相關研究，劉仁慶[14]將黑皮蠹和花斑皮蠹從幼卵培養(yǎng)成成蟲。然后分別用兩種害蟲對7種不同種類的宣紙紙樣進行實驗，觀察并記錄。研究結果表明，兩種害蟲對所有的宣紙紙樣都有蛀蝕作用，黑皮蠹對特凈皮宣紙的蛀蝕程度較輕，而花斑皮蠹對凈皮宣、棉料宣的蛀蝕較為嚴重。此結果與兩種害蟲的習性和宣紙的原料種類有關。然而此實驗研究對象較少，數(shù)據(jù)也較少，僅可作為參考用。

6宣紙業(yè)的繼承和發(fā)揚

宣紙是一種典型的傳統(tǒng)手工制紙，從原料投入到成紙要經歷兩年時間，生產周期長、環(huán)境較差、勞動強度大、生產效率不高。20世紀50年代以前，宣紙生產工藝流程幾乎沒有什么改變[15]。為了提高生產效率和擴大產量，宣紙生產企業(yè)開始引入化學法制漿、漂白及對新工藝新裝備進行研試。1956年青檀皮常壓蒸煮成功，使皮料生產周期由300多天縮短到3天，紙漿得率提高50%以上；1957年采用當時較先進的現(xiàn)代篩選設備進行實驗，進一步去除了草節(jié)、灰粒、黃筋、薄壁細胞等，達到了理想的效果；

采用打漿機對青檀皮進行打漿，功效提高20倍以上；1975年實驗成功了以石碾代替水礁式制草漿的方法，對提高宣紙質量有很大改進；1993年以鋼制鐵焙替代曬紙土焙，并將原各土焙的分散供熱改用鍋爐集中供熱；2007年又對曬紙的前道工序盤帖（將經壓榨脫水后的濕紙幅干燥）設施進行革新，該項目獲得國家發(fā)明專利和安徽省科學技術進步獎。

上述工藝和設備的一系列改進，使?jié){的凈化處理和曬紙設施實現(xiàn)了機械化生產，降低了工人勞動強度、改善了生產環(huán)境、提高了生產效率，帶來的效果是顯而易見的。傳統(tǒng)工藝生產的宣紙耐久性已經歷史的考證，而檀皮化學法制漿生產的宣紙耐久性還有待歷史的驗證。近幾年，宣紙集團在制漿的蒸煮及漂白、設備及用具方面也在不斷進行試驗改革，取得了一定成績。但是，青檀皮化學制漿和傳統(tǒng)工藝制漿之間存在沖突，如何處理好現(xiàn)代化生產與傳統(tǒng)工藝之間的關系，改善生產條件，提高機械化程度，是社會不斷進步、科技不斷發(fā)展不可回避的問題。宣紙制作已列為我國非物質文化遺產，傳統(tǒng)的加工工藝技術精髓需要保留、保護和傳承。宣紙現(xiàn)代工業(yè)化生產工藝技術與裝備有待改進和創(chuàng)新，以便將宣紙發(fā)揚光大。

7結語

傳統(tǒng)的造紙工藝與現(xiàn)代技術不是對立的關系，未來宣紙的制作工藝也不一定被現(xiàn)代技術取而代之。宣紙工藝是歷史悠久的手工技藝，與傳統(tǒng)造紙工藝技術背后所蘊含的人文環(huán)境、文化習俗和生態(tài)環(huán)境相適應。將現(xiàn)代技術植入傳統(tǒng)工藝之中，以及傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術的結合，在這個轉化的過程中，現(xiàn)代技術需要與當?shù)氐纳鷳B(tài)資源、社會文化體系相適應。只有將兩者有機地融合在一起，宣紙傳統(tǒng)工藝才能得到發(fā)展和提高，也只有這樣，宣紙傳統(tǒng)工藝非物質文化才能得到有效的保護和傳承。

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（責任編輯：黃舉）