◆ 文/葉飛雅

茂名水果第一鎮(zhèn)

“沃野萬(wàn)頃、四季產(chǎn)果、香飄萬(wàn)里”是曹江鎮(zhèn)的真實(shí)寫(xiě)照，這個(gè)地處粵西高州的邊陲小鎮(zhèn)，是廣東茂名市水果第一鎮(zhèn)，盛產(chǎn)名水果。水果是全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)的重要支柱和強(qiáng)有力的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

高州史稱(chēng)潘州，是古代粵西的政治、經(jīng)濟(jì)以及文化中心，“三高農(nóng)業(yè)”蓬勃發(fā)展，荔枝、香蕉、龍眼等“嶺南佳果”馳名中外。高州的水果種植歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，迄今已有2000多年歷史，水果品種資源豐富，質(zhì)優(yōu)味佳，早熟，產(chǎn)量高，主要以荔枝、龍眼、香蕉、番薯、新垌綠茶為主，是全省有名的水果生產(chǎn)基地，其中荔枝在農(nóng)博會(huì)上榮獲“全國(guó)首屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)”金獎(jiǎng)，龍眼榮獲“全國(guó)首屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)”銀獎(jiǎng)，遁地蕾香蕉、爆皮王番薯、新垌綠茶也是同類(lèi)中的“佼佼者”。

曹江鎮(zhèn)位于茂名高州市區(qū)的北部，境內(nèi)鑒江穿流而過(guò)，沿江兩岸丘陵平原交錯(cuò)，沃野綿延，四季產(chǎn)果，香氣滿溢。曹江荔枝、香蕉、荷垌龍眼、關(guān)堂仙桃、溪朗深薯聞名遐邇，是“茂名市水果第一鎮(zhèn)”。早在2004年，曹江就被國(guó)家列為南亞熱帶水果生產(chǎn)基地。

“關(guān)堂仙桃”與眾不同

說(shuō)起曹江，不得不提的是曹江“關(guān)堂仙桃”，這款水果以桃子之名，占芒果之列，雖名為仙桃，卻是芒果的一個(gè)品種。高州市曹江鎮(zhèn)關(guān)堂村盛產(chǎn)的“仙桃”，聞名遐邇，聲名遠(yuǎn)播，自20世紀(jì)90年代初，遠(yuǎn)銷(xiāo)海內(nèi)外。然而為何起名為“關(guān)堂仙桃”，已無(wú)從考證，不過(guò)在當(dāng)?shù)?，一直有著一個(gè)神秘而古老的傳說(shuō)。

相傳，古時(shí)候，有一個(gè)落魄的神仙流落人間，在高州得到了一個(gè)善良的高州人的幫助，為答謝這位高州人的幫助，神仙將身上的一個(gè)仙果送給他，隨后就消失了。這位高州人在品嘗完這個(gè)不知名的仙果后，香甜的滋味縈繞在舌尖久久不散。于是他將果核埋入家中庭院，最終培育成一株大樹(shù)。大樹(shù)結(jié)出來(lái)的果實(shí)香氣在庭院里彌漫，主人便將果實(shí)贈(zèng)送給鄰里，名曰“關(guān)堂仙桃”。雖是傳說(shuō)，但是“關(guān)堂仙桃”卻如當(dāng)?shù)佚堁壅湎?yōu)良品種儲(chǔ)良大廣眼一樣，是從一棵母樹(shù)發(fā)展起來(lái)的，如今此母樹(shù)還在，位于關(guān)堂村一人家的庭院中。關(guān)堂幾百畝的“仙桃”樹(shù)，都是由這株母樹(shù)發(fā)展而來(lái)。據(jù)見(jiàn)過(guò)母樹(shù)的人描述，這顆母樹(shù)樹(shù)干非常粗大，兩個(gè)人環(huán)繞著也抱不過(guò)來(lái)，母樹(shù)枝繁葉茂，樹(shù)冠婆娑，占地半畝多。從庭院主人口中得知，該母樹(shù)已有很長(zhǎng)的歷史，年年掛果，高產(chǎn)時(shí)年產(chǎn)量可達(dá)1000多公斤，年年都是果子未熟已被預(yù)售一空。

據(jù)了解，在20個(gè)世紀(jì)90年代初，一個(gè)衛(wèi)生會(huì)議在茂名化州召開(kāi)，組織者采購(gòu)了1000多公斤仙桃給參會(huì)者們品嘗，自此關(guān)堂仙桃落下了好口碑?，F(xiàn)如今在關(guān)堂幾乎各家各戶都種有仙桃樹(shù)，每年收獲的都是綠色生態(tài)的好果子。從農(nóng)戶口中得知，關(guān)堂仙桃有著十分獨(dú)特的地域特點(diǎn)，即關(guān)堂仙桃不能在其他地方種植，只要出了關(guān)堂村就變味，會(huì)變得同其他地方的芒果味道無(wú)異，因此只能在關(guān)堂方圓幾公里的地域內(nèi)種植,才能保證關(guān)堂仙桃的純正品質(zhì)。

據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，成熟的關(guān)堂仙桃皮靚肉干水甜香，肉白心紅，削一瓣可看到，果肉的周?chē)蝗Τ拾咨?，中間呈紅色，如雞蛋的蛋白蛋黃。其蒂有兩重，靠近果身的大，上小，如塔形。而且關(guān)堂仙桃的側(cè)髻是在蒂旁隆起一肉墩子，下大上小，就像古代婦人頭上的發(fā)髻，這是區(qū)別于其他地方“仙桃”的顯著外形特點(diǎn)。

連皮吃的“關(guān)堂仙桃”走俏

每年5月至6月是關(guān)堂仙桃的上市季節(jié)，這時(shí)候的仙桃風(fēng)味正好，一個(gè)個(gè)地道的吃貨就會(huì)循著芒香來(lái)到關(guān)堂品嘗最正最鮮的關(guān)堂仙桃。關(guān)堂仙桃成熟的季節(jié)，當(dāng)你步入高州，一定會(huì)聞到大街小巷里飄出的陣陣芒果味，見(jiàn)到小攤檔口或推著三輪腳踏車(chē)的人在街上喊叫：仙桃——仙桃——又香又爽的仙桃。甚至一大群人圍在一起，或坐，或站，或蹲，吃得津津有味。沒(méi)錯(cuò)！這就是關(guān)堂仙桃。關(guān)堂仙桃風(fēng)味獨(dú)特，在粵西有較高的聲譽(yù)，給食客們留下了深刻印象。這里出產(chǎn)的關(guān)堂仙桃品質(zhì)純正，人人稱(chēng)贊。

在關(guān)堂，當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)起仙桃的吃法很有一套：“要連皮吃，皮薄纖維少，撕不下成條來(lái)。”吃過(guò)的人就贊嘆：“不苦不澀，真是皮脆肉香?！边@可當(dāng)真是其他芒果所不能比擬的優(yōu)點(diǎn)。從樹(shù)上摘下關(guān)堂仙桃拿在手中，隔著幾尺遠(yuǎn)就芒香撲鼻，囫圇洗干凈，放進(jìn)口，連皮帶肉享用，甜香溢滿舌尖。據(jù)說(shuō)，關(guān)堂仙桃伴于側(cè)，即使不吃，身邊的空氣都能香甜好幾天。仙桃還有一種獨(dú)特的吃法——仙桃糕。仙桃糕是一種頗具高州地方特色的甜點(diǎn)，曾被評(píng)為茂名市十大名點(diǎn)。據(jù)說(shuō)，自從民國(guó)開(kāi)始，人們就愛(ài)上吃這種仙桃糕，經(jīng)歷了時(shí)代的變遷，演變成現(xiàn)在人們招待客人常用的甜點(diǎn)。放入口，清爽細(xì)滑，甜而不膩。

關(guān)堂仙桃作為高州地區(qū)的知名農(nóng)產(chǎn)品，是一種別具風(fēng)味的水果，除了在當(dāng)?shù)貍涫軓V大消費(fèi)者喜愛(ài)外，同時(shí)也備受其他省市消費(fèi)者鐘愛(ài)。近年來(lái)該鎮(zhèn)積極實(shí)施“品牌戰(zhàn)略”“科技興農(nóng)”戰(zhàn)略，創(chuàng)品牌，拓市場(chǎng)，推廣良種良法和應(yīng)用高產(chǎn)栽培、病蟲(chóng)害綜合防治等技術(shù)成效顯著，使得全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭越來(lái)越好，水果產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步得到優(yōu)化，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，農(nóng)產(chǎn)品知名度越來(lái)越高。2015年，關(guān)堂仙桃入選廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄庫(kù)，越來(lái)越為人所熟知。

近兩年，伴隨著漸漸紅火的農(nóng)村電商，很多當(dāng)?shù)刂乃捌渌r(nóng)產(chǎn)品被放到網(wǎng)上，并獲得了良好的效果，當(dāng)?shù)夭簧倨髽I(yè)嘗到了“互聯(lián)網(wǎng)+”的甜頭。去年荔枝上市期間，高州市一家農(nóng)業(yè)企業(yè)利用電商平臺(tái)銷(xiāo)售關(guān)堂仙桃近兩百噸。