從病害的角度分析葡萄軟?;驙€果,田間普遍見到的就是下面這5種病害,分別是霜霉病、白腐病、潰瘍病、房枯病、酸腐病。
在葉片上:開始危害時為半透明水漬狀病斑,后逐漸擴大為淡黃色多角形病斑,環(huán)境潮濕時,葉背出現(xiàn)霜狀物(不是毛狀物)。發(fā)病葉片會早脫落。
在花蕾、前期幼果上:染病的話可見霜狀霉層。
在中期幼果上:染病的幼果縱徑2厘米以上后就不再呈現(xiàn)霜狀物表現(xiàn),果面不凹陷,果肉褐色,果梗不枯,但會掉粒,全穗會干癟。
是南方地區(qū)和冰雹地區(qū)的主要病害。
在果穗上:先在小果梗和穗軸上發(fā)生淺褪色水漬狀病斑,逐漸向果粒蔓延。果粒發(fā)病,逐漸變褐腐爛。小穗軸或穗軸發(fā)病,發(fā)病部位逐漸溢縮干枯,病果受振動的話易脫落。
在葉片上:多在葉尖、葉緣或破損處發(fā)病,初期呈現(xiàn)水漬狀褐色不規(guī)則斑點,逐漸向葉片中部蔓延,并形成深淺不同的同心輪紋,上面生灰白色小粒點,病斑發(fā)展末期常常干枯破裂。
一般在轉(zhuǎn)色期開始出現(xiàn)癥狀。
在果穗上:首先表現(xiàn)在穗軸上,出現(xiàn)黑褐色病斑,向下發(fā)展引起果梗變干枯,然后導致果實腐爛脫落,有時果實不脫落,逐漸干縮。
在枝條上:出現(xiàn)灰白色梭形病斑,病斑上著生許多黑色小點,橫切病枝條維管束變褐。枝條癥狀在分支處和節(jié)間處的癥狀比較常見。
在果穗上:穗軸、果柄受害,初期先產(chǎn)生圓形至橢圓形暗褐色至灰黑色病斑,稍凹陷。擴展后病斑繞穗軸或果柄一周,導致病部以下組織干枯,果實生長受阻,果粒開始變軟,然后會導致果面出現(xiàn)皺紋。
在果粒上:果粒受害,多發(fā)生于果穗生長中后期。初期果蒂一端失水萎蔫,產(chǎn)生不規(guī)則淡褐色病斑,后逐漸形成暗褐色至紫褐色病斑,并擴展到全果,使果粒腐爛凹陷,表面散生許多小黑點。后期果粒干縮成僵果,殘存于植株上不易脫落。
在葉片上:初期產(chǎn)生圓形小斑點,擴大后病斑邊緣褐色,中部灰白色,后期病斑中部散生小黑點。
果粒腐爛,醋蠅出現(xiàn)在爛果穗周圍(醋蠅:粉紅色的小蠅,長4毫米左右),有醋酸味,爛果內(nèi)可見灰白色小蛆,爛果汁液流到好的果實、果梗、穗軸上造成腐爛,果實腐爛后干枯,干枯的果粒只有果皮和種子。
解決辦法:認真記住不同病害的發(fā)生特征,結合自身園子的情況,確定病害原因,決定治療方案。
除了一些病菌感染戶引起,在生理上的某些病害也會引起葡萄出現(xiàn)類似軟粒、爛果現(xiàn)象,如日灼、氣灼、水罐子病。
陽光直接照到果穗肩部、中部果粒。前期果實日灼果粒全干癟,中、后期果實日灼果面褐色凹陷。陰雨天后轉(zhuǎn)晴熱這一天會加重日灼。
大棚遇到33℃以上高溫連續(xù)數(shù)天會產(chǎn)生,一般是不接受光的果粒會發(fā)生。
常發(fā)生在穗尖或副穗的果粒上。每個果穗的病果數(shù)由數(shù)粒至數(shù)十粒不等,嚴重時全樹果穗都可發(fā)生,一般在果粒著色后表現(xiàn)癥狀。受害果實肉質(zhì)松軟,失去彈性,皮肉極易分離,果肉變成一包酸水,用手輕捏有水滴溢出。
解決辦法:對于生理性引起的病害,要培養(yǎng)健壯樹勢來提高葡萄植株的抗逆能力??刂频实挠昧?,注意中微量元素肥的施用。
1.根系受影響,或者天氣因素導致缺鈣,沒有及時的進行補充,導致后期軟果;氮肥使用過量,葡萄旺長,導致果實缺鈣,引起軟果。
2.葉片數(shù)量過少,導致營養(yǎng)供應不足,引起果粒軟果,其中也包括產(chǎn)量過高。
3.膨大劑使用過量或者催紅激素過多,也會導致果粒發(fā)軟。
解決辦法:注意土壤改良,根系進行保護,化肥少用,多用有機肥;膨大期注意補鈣。如在采摘前10天左右,葉面噴施鈣有助于采摘后的儲藏期延長;在使用調(diào)節(jié)劑方面,盡量不要使用激素催紅,后期可以葉面噴施磷酸二氫鉀,適當?shù)牧自貢兄谄咸阎?/p>