苦瓜是瓜嗎

汪曾祺

由苦瓜我想到幾個(gè)有關(guān)文學(xué)創(chuàng)作的問(wèn)題。

一、應(yīng)該承認(rèn)苦瓜也是一道菜。誰(shuí)也不能把苦從五味里開(kāi)除出去。我希望評(píng)論家、作家，口味要雜一點(diǎn)，不要偏食，不要對(duì)自己沒(méi)有看慣的作品輕易地否定、排斥。不要像我的那位同鄉(xiāng)一樣，問(wèn)道：“這個(gè)東西能吃？為什么要吃這種東西？”提出“這樣的作品能寫(xiě)？為什么要寫(xiě)這樣的作品？”我希望他們能習(xí)慣類(lèi)似苦瓜一樣的作品，能吃出一點(diǎn)味道來(lái)，如現(xiàn)在的某些北京人。

二、《辭?！氛f(shuō)苦瓜“未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食”。對(duì)于苦瓜，可以各取所需，愿吃皮的吃皮，愿吃瓤的吃瓤。對(duì)于一個(gè)作品，也可以見(jiàn)仁見(jiàn)智?？梢蕴剿髌湔軐W(xué)意蘊(yùn)，也可以蹤跡其美學(xué)追求。北京人吃涼拌芹菜，只取嫩莖，西餐館做羅宋湯則專要芹菜葉。人棄人取，各隨尊便。

三、一個(gè)作品算是現(xiàn)實(shí)主義的也可以，算是現(xiàn)代主義的也可以，只要它真是一個(gè)作品。正如苦瓜，說(shuō)它是瓜也行說(shuō)它是葫蘆也行，只要它是可吃的?？喙暇褪强喙稀绻皇强喙?，而是狗尾巴草，那就另當(dāng)別論。截至現(xiàn)在為止，還沒(méi)有人認(rèn)為狗尾巴草很好吃。

話題：聯(lián)想、審美角度、見(jiàn)仁見(jiàn)智、本質(zhì)。