張為明

摘 要 火龍果在預防便秘、降血脂、抗氧化和衰老方面具有顯著的功效，口感也非常好，深受消費者的喜愛，具有非常好的市場發(fā)展前景。因此，我國的火龍果種植面積不斷擴大，火龍果種植戶的收入水平也有所提升?；诖?，對火龍果的栽培技術(shù)和管理技術(shù)進行分析，希望以此實現(xiàn)火龍果專業(yè)化種植，提升火龍果的產(chǎn)量，推動火龍果種植業(yè)獲得良好發(fā)展。

關鍵詞 火龍果；栽培；管理

中圖分類號：S667.9 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.18.004

1 火龍果概述

1.1 形態(tài)方面的特征

火龍果為淺根性的水平根須植物，其根系非常發(fā)達，具有非常強的吸水能力，入土很淺，一般埋入土中的深度在2～10 cm。火龍果主莖與分莖上有很多氣生根，可以吸收空氣中的水分、氧氣與游離氮氣以及其他營養(yǎng)元素[1]。火龍果擁有肥厚的莖，其橫切面是三角形，莖的邊緣間隔3～5 cm會有1個小窩孔，窩孔里長著3～5 cm

的放射狀硬刺，莖部的顏色會隨著生長逐漸變深：淺褐色——淡黃綠色——深青綠色——翠綠色——深綠色。莖部主要進行光和作用為植株提供生成養(yǎng)分，植株的花冠通常在日落之前的1 h開放，花冠至夜間20： 00—21： 00完全綻放，花呈漏斗狀，顏色為白色稍含黃色，形狀像羽毛，外部有紅色的瓣片環(huán)繞著，花朵美麗而碩大，直徑可達20 cm以上，散發(fā)幽香?；瘕埞幕ǘ涫强墒秤玫?，具有解毒清熱的作用[2]。完成授粉之后的3～4 d后，花朵會成為黃白色，子房漸漸膨大，長成果實，花脫落后24～27 d，果實不再繼續(xù)膨大，果皮漸漸變紅，果皮出現(xiàn)光澤，30～34 d時，果實呈卵型或橢圓形，38～50 d

時，成為成熟的漿果，平均果長10～15 cm，直徑在7～10 cm。果肉中有幾千粒芝麻大小黑色的種子，果肉與種子都可以食用。

1.2 火龍果的生長習性

火龍果是喜光的植物，需要長時間的光照，良好的光照條件利于植株生長，同時還能提升果實的品質(zhì)；種植火龍果的土壤pH值為4.5～7.5，最適宜的土壤pH值為6～7，富含有機質(zhì)的透氣疏松的砂質(zhì)土壤最佳；火龍果怕低溫、喜高溫，最適宜的生長溫度為20～30 ℃，當溫度高于38 ℃或低于5 ℃時，植株為了抵抗環(huán)境帶來的不良影響，會進入休眠狀態(tài)，當溫度為8～35 ℃時，植株的生長機能會被喚醒，溫度過高時，花芽的分化會被抑制，出現(xiàn)落花和落果的現(xiàn)象，氣溫一旦低于-2 ℃就會導致凍害，嫩枝幼芽甚至一部分成熟的枝蔓也有可能被凍傷、凍死，氣溫達到-5 ℃以下，老枝蔓的局部或整體都會被凍壞?；瘕埞秃芰O強，但由于其生長迅速、產(chǎn)量較高，在生育周期中肥力與水力必須充足。

2 火龍果的栽培和管理

2.1 選地

火龍果非常耐熱、喜光，但對土壤沒有太嚴格的要求，只要土壤不存在積水的情況，都可以種植[3]。為了保證植株的光照和溫度，可以在大棚中種植。

2.2 育苗

一般情況下，火龍果會采用嫁接和扦插法進行育苗，時間通常為夏季結(jié)束之后。扦插法要選擇生長良好的莖葉培育插條，再將插條分成若干小段，每段的長度為15 cm左右，當剪切口的狀態(tài)恢復正常后，將其插到土壤中，如果培育合理，15～30 d插條就會生根，當根長到3～4 cm時再移植[4]。用嫁接法育苗時，一定要選擇合適的砧木，從而才能有效防止植株發(fā)生病蟲害，還能保證砧木產(chǎn)出健康的枝條。在嫁接時，通常會用刀把火龍果的莖切成傾斜的平面，再將同樣斜切、角度互補的穗插到砧木上，將兩部分進行準確對接，之后用棉線完成固定。當溫度適宜時，即溫度為28～30 ℃時，4～5 d后，嫁接的部位會完全結(jié)合起來。

2.3 合理控制種植密度

在種植火龍果時，一定要分析火龍果的生長狀況，然后再選擇合適的種植密度進行種植。一般情況下，種植的規(guī)格有兩種：單株種植和三角形三株種植。單株式種植的畦寬為1 m，植株之間的間隔為40 cm，還要每隔2.5 m置1根水泥柱子，在柱子上架設鋼絲；三株的三角形式種植，每1畦的寬度為1.2 m，每3株之間的間隔為80 cm。

2.4 施肥

在火龍果的施肥管理中，需要少量、多次進行，因為火龍果果實的采收期比較長，植株每年都需要肥料。因此，在長期的管理中要均衡施撒磷、氮、鉀等復合肥料，可以促進糖分有效積累。在火龍果開花到結(jié)果的整個時間段中，需要額外增施鉀肥和鎂肥，另外還要保持土壤濕潤。天氣干旱的時候，每天要澆水3次。為了讓火龍果可以有效分枝，不再一味生長，當枝條長度達到1.3～1.4 m的時候，要摘除枝條的頂部，讓枝條漸漸下垂生長。

2.5 間種和人工授粉

就品種而言，火龍果有白心和紅心兩類，白心的在種植總量中占據(jù)了90%，紅心的有10%。兩個品種間隔種植能夠提升火龍果的授粉率，進而提升植株的結(jié)果量。火龍果的花是典型的蟲媒花，依靠風力與昆蟲完成授粉的過程，為了提升火龍果的授粉率，增加產(chǎn)量，通常需要人工授粉。上文提到，火龍果的開花時間在日落之前的1 h。第2 d花朵被陽光照射后就會凋萎，人工授粉要在花朵閉合之前完成，用消過毒的毛筆蘸取花粉，將花粉放置在容器中，再將收集的花粉涂在雌蕊上，從而就實現(xiàn)了人工授粉。

2.6 病蟲害的防治

相對其他果樹而言，火龍果病蟲害種類較少一些，一般有線蟲、枯萎病和炭疽病，蟲害主要有螞蟻與紅蜘蛛等。在防治火龍果病蟲害的過程中，要以防為主，再結(jié)合物理防治和生物防治手段，通過燈光與色彩來誘殺所有害蟲，通過機械來捕捉害蟲，還要用人工方法除草，選用高效、無殘留、低毒的農(nóng)藥殺害蟲，盡量避免使用中毒性的農(nóng)藥，保證火龍果具有良好的生長環(huán)境。植株患枯萎病或者炭疽病時，可以用代森錳鋅與克菌丹，15～20 d噴灑1次，總共噴灑2～3次就可以取得良好的效果。防治線蟲時，用阿維菌素乳油，該藥具有低毒、高效的特點，防蟲、殺蟲的效果也非常好，可以把該藥配為300～400倍液，將液體點在火龍果植株的根部，從而可以有效殺死線蟲。當植株的莖遭到紅蜘蛛蟲害時，要用20%三氯殺螨醇的1 500倍液處理和防治蟲害。

2.7 果實套袋

對火龍果的果實進行套袋處理，能夠有效提升果實質(zhì)量。套袋能有效避免果實在生長、采摘和運輸?shù)倪^程中受 機械性的損傷，還能使火龍果著色均勻，有效提升了果實的品質(zhì)，使其具有較高的商品價值。種植者要用質(zhì)地柔軟的、易操作的紙袋套住果實，用軟硬度合適的鐵絲封口，以提升果實的甜度，使果實盡早成熟。

2.8 采收

在采收火龍果時，種植者要依據(jù)銷售特點確定采收時間。一般情況下，需要長途運輸?shù)墓麑嵰M早采摘，當果皮變紅后7～10 d就可以采摘了；在短途運輸?shù)那闆r下，果皮變紅后15～20 d后便可采摘。成熟階段的果實頂部會有輕微的裂口，采摘和裝箱時需要輕拿輕放，防止外力損傷影響果實的質(zhì)量。

3 結(jié)語

在當前的火龍果栽培和管理技術(shù)中，種植者在分析植株生長的狀況和區(qū)域的環(huán)境的基礎上制訂科學的方案。同時，種植者要通過科學的栽培及管理，完成選地、育苗、授粉、防治病蟲害等具體工作，保證火龍果擁有一個良好的生長環(huán)境，使水分、光照和營養(yǎng)物質(zhì)得到保障，保證植株與果實能夠正常發(fā)育，提高火龍果的品質(zhì)與產(chǎn)量，從而不斷提升種植者的經(jīng)濟利益。

參考文獻：

[1] 付雅麗，牛瑞生，樊建英，等.火龍果北方溫室無公害栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2007（10）：106.

[2] 趙志平，張陽梅.紅肉型火龍果雨季授粉技術(shù)研究[J].熱帶作物學報，2013（2）：223-227.

[3] 劉友接，熊月明.“白玉龍”火龍果引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)要點[J].中國熱帶農(nóng)業(yè)，2014（3）：32-34.

[4] 黃龍.火龍果主要病蟲害及其防治措施[J].南方農(nóng)業(yè)，2014（30）：32.

（責任編輯：趙中正）