沈大維

摘 要：近年來，隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人們的生活質(zhì)量逐步提高，對(duì)綠色食品、水果的健康要求也更高了。而葡萄作為一種較普遍的水果，其生長(zhǎng)狀況易受人們關(guān)注，但葡萄生長(zhǎng)環(huán)境多在南方，氣候潮濕，種植面積大，數(shù)量多，極易受病蟲害的威脅。本文列舉了幾種葡萄病蟲害發(fā)生的原因及特點(diǎn)并提出對(duì)策，以達(dá)到減輕病蟲害的效果。

關(guān)鍵詞：病蟲害；原因；防治措施

中圖分類號(hào)：S436.631 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180632059

葡萄是較受人們喜愛的一種水果，大多在南方種植。但南方氣候潮濕，易生病蟲害，據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，葡萄產(chǎn)生的病蟲害主要有黑痘病、白腐病、霜霉病、綠盲春等，導(dǎo)致葡萄的質(zhì)量和數(shù)量大幅下降。另外，還有許多企業(yè)、種植戶沒有建立完善的種植管理制度，防蟲害的技術(shù)不成熟，大量噴灑農(nóng)藥、盲目施肥的現(xiàn)象依然存在，葡萄表層殘留大量農(nóng)藥，威脅到了人們的身體健康。

1 病蟲害主要特點(diǎn)

1.1 黑痘病

葡萄中央出現(xiàn)針頭大小般的黑色小點(diǎn)，類似小鳥的眼睛，又稱鳥眼病和瘡痂病。其主要特點(diǎn)為：葡萄產(chǎn)生多個(gè)小斑點(diǎn)呈圓形或橢圓，危害葡萄的幼果、葉片、枝葉。幼果受到感染后，周圍有褐色圓斑，后期中央呈白色邊緣呈紅色，接著病斑硬化至龜裂。黑逗病菌經(jīng)?？恐z在植物組織內(nèi)越冬，第2年4—5月份產(chǎn)生大量的孢子，每年5月末—6月末為該病病發(fā)的高峰期。

1.2 炭疽病

炭疽病，又稱晚腐病。在葡萄成熟時(shí)發(fā)生，每年7月上旬—8月中旬為該病病發(fā)的高峰期。該病危害果粒，造成果實(shí)的萎縮或腐爛。炭疽病依靠菌絲在枝干上越冬，第2年產(chǎn)生孢子借風(fēng)雨傳播，因此，在夏季高溫多雨期易發(fā)病。

1.3 霜霉病

霜霉病危害葉片、果實(shí)、新植。葉片感染后形成淺黃色的圓形至三角形的小斑點(diǎn)，后期變?yōu)楹稚~片枯死。果實(shí)感染后易萎縮至掉落。新植感染后產(chǎn)生白色的霜霉層以阻止新植的生長(zhǎng)。

1.4 白腐病

白腐病主要危害果穗、果梗、葉片、穗軸、枝梢。果穗感染后會(huì)出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)逐漸擴(kuò)大直到果穗變枯、果粒掉落。枝梢感染多在傷口處，發(fā)病時(shí)呈水潰狀后變?yōu)楹稚Ｈ~片感染多在邊緣傷口處，呈褐色。其病菌多在病枝上越冬，每年7月中后期為發(fā)病高峰期。

1.5 紅蜘蛛

南方天氣潮濕適合紅蜘蛛的生長(zhǎng)。紅蜘蛛是葡萄蟲害最為嚴(yán)重的一類，通過若螨和成螨危害葡萄的幼果和葉片，發(fā)病時(shí)果實(shí)呈鐵銹色布滿葉片。冬季藏于葡萄藤中產(chǎn)螨，第2年6—7月份傳播。

2 防治措施

2.1 改善葡萄架的通風(fēng)透光條件

由于葡萄架枝葉密、果實(shí)多，如果通風(fēng)透光條件差極易發(fā)生病蟲害。因此，要及時(shí)摘除老葉、抹芽、摘除多余花穗、綁蔓，以保證良好的通風(fēng)透光條件。處于位置較低的果穗，可用繩子高吊。

2.2 果園清潔工作

進(jìn)行果園清潔工作是防治病蟲害的根本措施。每年春、秋兩季進(jìn)行，冬季修剪、剝掉蔓上的老皮，將修剪的枝葉填埋或燒毀處理，以防止病蟲害越冬。在生長(zhǎng)期發(fā)現(xiàn)病蟲害，要將感染了的果粒、葉片、枝條修剪并燒毀，以防止向其它部位蔓延。

2.3 深翻和除草

果園中的病枝和雜葉、雜草是病蟲害繁衍、越冬的場(chǎng)所，要及時(shí)除草并結(jié)合施基肥深翻，以將病蟲害翻入到施肥溝里。另外，將葡萄株根部周圍的土壤深翻可將底下的蟲蛹、幼卵翻出，并集中處理。

2.4 加強(qiáng)水肥管理

對(duì)葡萄施肥、灌溉時(shí)必須根據(jù)土壤的肥力和當(dāng)時(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的條件而定，若果園地勢(shì)低洼，要加強(qiáng)排水防澇工作，保證葡萄根部的正常發(fā)育，防止病蟲害的蔓延。

2.5 噴灑無害農(nóng)藥

由于病蟲害在葡萄藤上繁衍越冬，要長(zhǎng)期對(duì)葡萄噴灑農(nóng)藥?？稍诙緡姙?～5°Be石硫合劑，能夠有效防治紅蜘蛛和越冬的真菌。在葡萄生長(zhǎng)期時(shí)，可交替噴灑退菌特、波爾多液等。

2.6 物理措施

利用病蟲害對(duì)光、溫度、聲響的特性和反應(yīng)、耐受能力采取措施，如某些病蟲害有趨光性的特點(diǎn)，可安裝殺蟲燈以殺死或驅(qū)離有害生物，既簡(jiǎn)單、環(huán)保又經(jīng)濟(jì)實(shí)用。在靠近地面處使用果穗套袋也可有效防治蟲害。

3 總結(jié)

葡萄種植的核心工作是防治病蟲害，也是我國(guó)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本。在人們生活水平提高的同時(shí)，可持續(xù)發(fā)展這一理念已深入人心，對(duì)葡萄質(zhì)量的要求更是嚴(yán)格，因此，要把防治病蟲害作為重中之重，企業(yè)和果農(nóng)要仔細(xì)研究病蟲害特點(diǎn)，根據(jù)原因找到相應(yīng)的對(duì)策。同時(shí)健全管理制度，以“預(yù)防為主，防治結(jié)合”為原則，創(chuàng)新理念多方面入手，從根本上解決葡萄病蟲害的威脅。

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