■周亦清/西安翻譯學(xué)院

酒有熱腸，茶有幽韻。元稹曾寫(xiě)過(guò)一首寶塔詩(shī)，名曰《茶》：“茶。香葉，嫩芽。慕詩(shī)客，愛(ài)僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)麹塵花。夜后邀陪明月，晨前命對(duì)朝霞。洗盡古今人不倦，將知醉后豈堪夸。”其中將品茶的人群寫(xiě)得透徹——“慕詩(shī)客，愛(ài)僧家”。對(duì)于融合儒、釋、道三家的東坡先生來(lái)說(shuō)，其對(duì)于茶的熱愛(ài)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過(guò)于酒。

茶性溫和、內(nèi)斂，散發(fā)著幽韻，包含了“隱”與“德”。陳平原先生在《從文人之文到學(xué)者之文》中曾提出：“希望有一天，能借‘茶于酒’來(lái)談?wù)撝袊?guó)文化和中國(guó)文學(xué)……因茶與酒跟中國(guó)文人性格的形成大有關(guān)系?！保?］

的確，茶與酒影響著中國(guó)文人不同的性格。尚酒的文人，大多性格張揚(yáng)，文風(fēng)飄逸。尚茶的文人，大多性格內(nèi)斂，文風(fēng)幽韻。因此，茶和酒不單單只是兩種飲料，“它對(duì)人的身體，對(duì)人的氣質(zhì)，對(duì)人的情感，對(duì)想象力的馳騁，都會(huì)有所影響。”［2］

東坡不大喝酒，但愛(ài)喝茶。茶的性情在東坡的體內(nèi)，常常散發(fā)出一種幽韻?！稏|坡志林》是東坡的筆記，在其順手之筆中，流露了茶韻所特有的氣質(zhì)。因而，謂其“茶化文風(fēng)”。體現(xiàn)在如下幾個(gè)方面：

一、茶中“疏”——疏散閑適

“疏”即指文筆的疏散與閑適。通讀《東坡志林》，猶如徐徐品茶，舒緩、閑暇?！安皇情e人閑不住，閑人不是等閑人”，東坡疏散的文風(fēng)，是一種茶性的進(jìn)入體內(nèi)后的外化，是他隨緣得失的表達(dá)。

他常在文筆中流露出他的“閑”。此閑并非指沒(méi)事做。對(duì)于仕途不順的打擊，貶官閑置似乎是對(duì)自己的戲謔。

在《記承天寺夜游》中他說(shuō)自己“解衣欲睡，月色入戶(hù)，欣然起行”。［3］正當(dāng)他準(zhǔn)備睡覺(jué)的時(shí)候，卻被入戶(hù)的月色深深吸引。喜歡賞月的人大多是感性的。本來(lái)已欲睡的東坡，又“欣然起行”?！捌鹦小笔且?yàn)椤靶老病?，隨性而生活。“起行”之后又發(fā)現(xiàn)“念無(wú)與為樂(lè)者”，于是尋找張懷民賞月。更有意思的是，作為好友的張懷民同東坡一樣，也沒(méi)有睡。一句“懷民亦未寢”，如遇知己。而“相與步于中庭”，疏散至極。最終感嘆“何夜無(wú)月，何處無(wú)竹柏，但少閑人如吾兩人耳?！薄伴e人”兩字才點(diǎn)出了疏散的緣由。

在《論修養(yǎng)貼寄子由》開(kāi)篇點(diǎn)出“任性逍遙，隨緣放曠，但盡凡心，別無(wú)勝解?！保?］他告訴子由，養(yǎng)生的辦法即為“任性”、“隨緣”、“凡心”。用平常心隨緣看待一切，凡事不造作，才能談得上養(yǎng)生。心中“無(wú)一毫掛念”，拿得起、放得下。如此是疏散的為人，也是茶氣質(zhì)的外現(xiàn)。

對(duì)于欲望，茶人講求淡泊，東坡提出“去欲”。東坡在《養(yǎng)生難在去欲》和《記三養(yǎng)》中都有涉及。東坡認(rèn)為人的欲望是無(wú)止境的，如果要養(yǎng)生，最難戰(zhàn)勝的還是“去欲”。眾所周知的是，東坡喜愛(ài)吃肉，他還寫(xiě)了《煮豬頭頌》，東坡肉至今還是一道名菜。愛(ài)吃肉與淡泊的茶性，似乎不符，他提出“去欲”的同時(shí)，自己也在節(jié)食，他的用意在于養(yǎng)心，減少自己的口服之欲，以求內(nèi)心的淡泊與舒適。

東坡的疏散也體現(xiàn)在隨緣上。他曾在《辟谷說(shuō)》中說(shuō)到自己辟谷經(jīng)歷。仙家辟谷是為了修煉，而東坡辟谷則是順應(yīng)時(shí)宜，因?yàn)椤霸辏俣踪F，吾方有絕糧之憂(yōu)”［5］。若常人家中無(wú)米，必心中有慌，然東坡于此境卻順勢(shì)辟谷。不強(qiáng)求，在生活中既辟谷修道，又不矯揉造作，恰如一條小船隨著波瀾在湖面自在飄搖。此隨緣心態(tài)，令人贊服。

二、茶中“君”——君子之氣

“君”即指文風(fēng)中有耿廉之風(fēng)、君子之氣。東坡曾在“《寄》詩(shī)中詠茶之德性與高潔之趣：‘有如剛耿性，不受纖芥觸。又若廉夫心，難將微穢讀?！瘎偣⒅圆皇芾w塵之染，廉潔之心不受微穢之讀；這種“ 剛耿性”、“ 廉夫心”正是君子之品格。［6］

茶素有君子之風(fēng)，雖淡泊，但不失其本心。愛(ài)酒之人，常懷真性情。愛(ài)茶之人，常有氣節(jié)。外表上東坡看似隨緣、內(nèi)斂、淡泊，不強(qiáng)求，但他卻是個(gè)外柔內(nèi)剛之輩，剛性便體現(xiàn)在其君子之風(fēng)上。這一點(diǎn)在他隨意的勾勒間皆能體現(xiàn)得出。

不得不說(shuō)，東坡有君子之骨。雖然東坡屢次貶官，但貶的只是官職，其剛耿、廉夫之心并沒(méi)有遭貶。他有自己的是非觀(guān)以及獨(dú)到的史觀(guān)。

當(dāng)目睹不義之事，蘇東坡會(huì)以自己的價(jià)值觀(guān)作以褒貶。面對(duì)社會(huì)的不良風(fēng)氣，他定直語(yǔ)批評(píng)。他批評(píng)世上那些打著美好的幌子在做不義之事的人是自欺欺人，應(yīng)當(dāng)被社會(huì)所不恥。

他論“武王非圣人”、論“周東遷失計(jì)”、評(píng)“司馬遷二大罪”。他將秦速亡的矛頭直指游士，談?wù)擊旊[公的不幸，評(píng)價(jià)趙高和李斯。評(píng)史直指上古，他有著自己新穎不落俗套的思維。這套思維并非是他一時(shí)興起所成，而是在他觀(guān)照古今人事變化后形成對(duì)歷史獨(dú)到、犀利的見(jiàn)解。君子非是只是“文質(zhì)彬彬”，君子之風(fēng)當(dāng)有一股正氣所在，當(dāng)有是非觀(guān)所存。

茶好友，君子亦好友，東坡更好友。好友如好茶，淡淡之味，如君子之交。在《東坡志林》中，很多篇幅記錄友人。重友人往往惜離別，因而東坡送別友人的隨筆還是較多的。東坡曾在其文中別子開(kāi)、別曇秀、別王子直、別姜君、別文浦和子辯。

《曇秀相別》與《別王子直》兩篇文章是在東坡一貶再貶到惠州時(shí)，別友人之作。他屢遭罷官，

在人生不得意時(shí)，遇上一兩交心好友，的確難得。與友人惜別的時(shí)候，東坡既如孩子般吐露內(nèi)心的情感，又如僧人般灑脫豁達(dá)。雖然被貶，但“心安即是家”，惠州諸多人士紛紛慕名而來(lái)拜訪(fǎng)。東坡的好友，更能體現(xiàn)一二。

在《別子開(kāi)》一文中，東坡敘述“子開(kāi)將往河北，相度河寧。以冬至前一日被旨，過(guò)節(jié)遂行?！保?］東坡與其踐行，不言離別傷感，只言重逢后的喜悅。雖飲酒至醉意，但其君子之交的氣質(zhì)，仍是茶性的淡然。

“有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎？”蘇軾與姜君的閑聊頗具茶性。待到離別時(shí)，沒(méi)有送上貴重之物，而是“書(shū)柳子厚《飲酒》、《讀書(shū)》二詩(shī)，以見(jiàn)”［8］。淡淡之筆，正如清茶一盞，寧?kù)o而安詳。

三、茶中“味”——苦澀香甘品自明

以味論詩(shī)是中國(guó)古代文論中的千古妙語(yǔ)，陸機(jī)首開(kāi)其端。文章也受其理論的影響，亦有文外之味兒。東坡的文章就是如此。在《東坡志林》中我們不難嘗到一些茶味。這個(gè)“茶味”是指在東坡在文筆之中包含著茶的苦澀與香甘。飲者飲茶，常常在茶湯中能品嘗出甘與甜、苦與澀；而讀東坡的文章，似乎也能品出他的人生況味。

蘇東坡受茶的熏陶，甚至是薰喜。當(dāng)茶的香甘從他的筆端瀉出，便已經(jīng)在他生活的方方面面散漫了茶的香味。東坡其人如茶，他將茶的氣質(zhì)融入生活，瀉于筆端。在《東坡志林》中，蘇軾雖不太寫(xiě)茶，但他卻將茶的性情融進(jìn)了人生的智慧。因而他的生活常常趣味橫生，令人欣羨。

首先，東坡的幽默與茶的“放下”有異曲同工之妙。

喝茶前要求飲者要“放下”。放下忙碌、放下不如意，才能更好地在茶湯中暢游。人生的苦惱，皆因“放不下”。放下不該拿起的，才能使人輕松，使人近距離地接近自己的內(nèi)心，以便尋求快樂(lè)。

在《梁上君子》一文中，東坡說(shuō)到：“近日頗多賊，兩夜皆來(lái)入吾室。吾近護(hù)魏王葬，得數(shù)千緡，略已散去，此梁上君子當(dāng)是不知耳。”［9］家中有賊，東坡不但不憂(yōu)心反而戲謔賊偷的不適時(shí)宜。錢(qián)財(cái)乃身外之物，賊偷已經(jīng)成為事實(shí)，何不放下憂(yōu)慮，自己尋尋開(kāi)心呢？

其次，東坡的養(yǎng)生與茶的“平凡”也有相似之處。

茶有一種品行，即從微不足道的平凡生活中去感悟宇宙的奧秘和人生的哲理，同時(shí)也要求人們靜慮，從平凡的小事中去透悟大道。東坡養(yǎng)生“任性逍遙，隨緣放曠，但盡凡心，別無(wú)勝解。”［10］他講求養(yǎng)生要心應(yīng)無(wú)所住，毫無(wú)掛念，用平常心對(duì)待人事的起起伏伏，同時(shí)也從細(xì)微處見(jiàn)真諦。

再次，東坡的被貶與茶的“甘苦”亦是相似。

茶，苦后回甘，苦中有甘。而人有生、老、病、死，有求不得、有愛(ài)別離、有怨憎會(huì)等不如意。由此可見(jiàn)，人世間不如意之事十之八九，如能常想“一二”，忘記“八九”，也算是參透人生、減少煩惱的一個(gè)途徑了。東坡一生再三被貶，嘗盡人間滋味，然而他將煩惱化為智慧，并在此基礎(chǔ)上對(duì)人生有了新穎獨(dú)到的感悟，并且隨著命運(yùn)的小船精彩地活著。這如同茶湯入喉時(shí)的苦后回甘一般。

在《東坡志林》中，幾乎看不到怨天尤人的東坡。相反，從字里行間中，讀者讀到的是非常具有生活趣味的一個(gè)文人。這與他的人生富于茶味的氣質(zhì)是分不開(kāi)的。我們敬重的不只是被貶的東坡，更是散發(fā)著茶性的蘇軾。