老人以奶補(bǔ)鈣 不宜多不宜久
2018-11-16 10:07:38仲年
家庭科學(xué)·新健康 2018年11期
仲年
有些老年人為了減少體內(nèi)鈣流失、防止骨質(zhì)疏松，便長(zhǎng)期靠喝牛奶補(bǔ)鈣。此法并不完善。
近年來，醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，老年人長(zhǎng)期過多食用牛奶會(huì)促使老年性白內(nèi)障的發(fā)生。因?yàn)榕Ｄ屉m然含鈣很豐富，但同時(shí)也含有5%的乳糖。乳糖經(jīng)人體乳酸酶作用，可分解為半乳糖，如果經(jīng)常過多攝入牛奶易使半乳糖沉積附著在眼球晶狀體中，影響晶狀體的正常代謝而降低透明度，促使和加速老年性白內(nèi)障的發(fā)生。
因此，老年人不宜長(zhǎng)期大量食用牛奶來補(bǔ)鈣，應(yīng)代之以蝦皮、海帶、豆制品等含鈣高的食物，相間、摻雜食用為佳。
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